调酒员岗位职责

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料调酒员岗位职责标准(JDCY018)●按照酒店标准和客人要求，负责吧台酒水饮品的供应工作，●负责掌握饮品的领取、保管和销售工作，每日进行一次清点和整理。并负责本吧台售出酒●负责为客人调制鸡尾酒工作，并负责管理酒吧玻璃杯、器皿●将水果切成片，挤压水果汁，供装饰或客人饮用。●负责填报酒水销售盘点日报表，做到报表和吧台库存实物相符，销售数和账目金额相符。●负责工作区域的卫生，包括设备、用具的卫生，必要时协助●积极参加各种技术培训，不断提高技术水平。