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一、概念保健（功能）食品保健食品标志的颜色为天蓝色图案，图标下半部分有保健食品字样。是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。二、分类大体上讲，保健品分为两类：营养补充性保健品和功能性保健品。购买保健品时，首先要认准标记，保健食品外包装上应有“蓝帽子”标记。同时应标有相关批准文号。国产保健食品应有卫生部的“卫食健字”和国家食品药品监督管理局的“国食健字”，进口保健食品要有“卫进食健字”标识。保健食品的标志为天蓝色专用标志，与批准文号上下排列或并列。批准文号为：卫食健字（4位年代号）第（4位顺序号）号，如：卫食健字（2001）第0005号，或者进口的为：卫食健进字（4位年代号）第（4位顺序号）号，如：卫食健进字（2001）第0009号。2003年7月以后批准的，批准文号为：国食健字G+4位年代号民+4位顺序号，如：国食健字G20040048，或者进口的为：国食健字J+4位年代号民+4位顺序号，如：国食健字J20040002。只有认清批准文号才能保证您所购买的保健食品是经过有关部门审批的。适宜人群儿童、青少年建议营养补充系列液体钙、儿童维生素、DHA软胶囊、蛋白质粉、牛初乳片、蜂胶、儿童鱼油适宜人群18—40岁女性建议营养补充系列羊胎素、芦荟、小麦胚芽油、葡萄籽、番茄红素、多维片、螺旋藻、液体钙、维生素B、维生素C、维生素E、膳食纤维片、维生素女士型、蛋白质粉、钙铁锌硒、维生素C+E、胶原蛋白适宜人群40岁以上的女性建议营养补充系列蜂胶、羊胎素、小麦胚芽油、胶原蛋白、葡萄籽、番茄红素、多维片、螺旋藻、液体钙、维生素B、维生素C、褪黑素、维生素E、膳食纤维片、维生素女士型、蛋白质粉、钙铁锌硒、维生素C+E、甲壳素、鱼油、大豆异黄酮、大豆卵磷脂适宜人群孕期哺乳期女性建议营养补充系列叶酸、液体钙、DHA、卵磷脂、儿童鱼油、复合维生素、蛋白质粉、螺旋藻适宜人群18—45岁男性建议营养补充系列液体钙、卵磷脂、多维片、螺旋藻片、蛋白质粉、维生素C适宜人群45岁以上的男性建议营养补充系列鱼油、卵磷脂、螺旋藻片、液体钙、褪黑素、番茄红素、羊肝、海狗油、维生素中老年型消化系统常见病循环系统常见病内分泌系统常见病神经系统常见病消化系统常见病胃炎、胃（十二指肠）溃疡胃病中胃炎的发病率占80%以上；消化性溃疡占胃肠疾病发病率的10%以上。胃溃疡病人中胃酸分泌增加者仅16％，而许多病人胃酸分泌正常，有的甚至低于正常。由此可见胃酸分泌的多少，并非是胃溃疡发病的重要因素，而胃粘膜防御能力降低，使胃酸等攻击作用相对增加，可能是形成胃溃疡的主要原因。美国食品和药物管理局25日警告说,长期服用常见的胃酸抑制类药物可能导致服药者出现骨折。这家联邦药品管制机构说,多份研究结果显示,长期服用胃酸抑制类药物、特别是服用期长达1年以上者,可能出现髋、腕、脊柱等部位骨骼易骨折的状况,这一副作用对年长者尤为明显。6项研究显示,服用胃酸抑制类药物1年至12年的50岁以上胃病患者骨折几率明显增加。现阶段,科学家尚未发现胃酸抑制类药物导致易骨折的原因。就胃酸抑制类药,食品和药物管理局特别点出两种药物,分别是英国阿斯特拉捷利康制造公司出品的胃酸抑制剂“耐信”(Nexium)和日本武田制造公司的兰索拉唑(Prevacid),主要治疗胃灼热、胃溃疡等。食品和药物管理局25日要求这类药物今后在商标上应注明长期大剂量服用可产生易骨折副作用的警告说明。粘膜保护剂：硫糖铝、铋剂。胃炎、胃溃疡常用药抗酸剂：主要为碳酸氢钠、铝碳酸镁。胃酸分泌抑制剂：H2受体阻断剂（西咪替丁）、H+泵抑制剂（奥美拉唑）。抗幽门螺杆菌药：阿莫西林、克拉霉素、甲硝唑等。如何搭配保健品？•具体搭配方案1、抑酸药+螺旋藻+维生素C2、抗酸药+螺旋藻+维生素E+（2小时候可补维生素C）3、胃粘膜保护剂+螺旋藻4、抗生素+维生素C+螺旋藻•联合保健品的原则1、减少药物副作用2、减少药物用量3、减少药物使用时间4、弥补药物作用的不足消化不良搭配保健品首选：维生素B族经常饮酒者：再搭配水飞蓟糖尿病患者：再搭配蜂胶老年人或素食者：再搭配蛋白质粉药物选择：多潘立酮作用：胃肠促动力药类非处方药品正确理解：不负责消化和吸收，吗丁啉的作用就是让胃内的食物尽快排空进肠道。便秘保健品选择芦荟胶囊膳食纤维胶囊便秘的类型排便困难没有便意循环系统常见病高血压类别收缩压（mmHg)舒张压（mmHg)理想血压12080正常高值120-13980-89高血压140901级高血压（轻度）140-15990-992级高血压（中度）160-179100-1093级高血压（重度）180100单纯收缩期高血压14090高血压的分级病理变化：血管病变+血液粘稠度改变降压药与保健品搭配常见降压药：扩张血管的药（钙离子拮抗剂、血管紧张素2受体拮抗剂、血管紧张素转换酶抑制剂、β-受体阻滞剂）。减少血容量的药（利尿剂）降压药与保健品搭配：1、降压药+鱼油+卵磷脂搭配原理：有效降压2、血管扩张剂+维生素C搭配原理：保护血管联合保健品的优势1、血管扩张剂只作用于血管，无法改变血液粘稠问题，鱼油和磷脂可降低血液粘稠度，弥补传统降压药的不足，长期降压效果更好。2、高血压病患者用降压药的特点是随着病程的延长，想要控制血压，降压药的使用剂量会不断增加，而用了鱼油和磷脂，可明显控制此类现象。3、长期使用利尿剂、β受体阻滞剂，会引起血液粘稠度和血脂增高，所以应配合使用鱼油和磷脂。4、大部分高血压患者都伴有血管弹性减退（如动脉硬化），长期使用血管扩张剂强行扩张血管，容易损害血管，甚至会增加血管破裂出血的几率，故应搭配维生素C，增加其弹性，保护血管。内分泌系统糖尿病常用口服降糖药有5大类：磺脲类、双胍类、胰岛素增敏剂、葡萄糖苷酶抑制剂以及餐时血糖调节剂。药物不足之处有些降糖药通过刺激胰岛β细胞产生和释放胰岛素来降糖，长期使用会引起自身胰岛素的分泌枯竭，最终不得不注射胰岛素；改变肠胃功能降低，食欲、减少糖的吸收、抑制糖类分解来达到降糖的作用，短期病人出现厌食、腹泄，长期会造成胃肠无法逆转的病变，甚至造成肝肾功能严重损伤。对预防并发症没有直接作用。降糖药配合保健品选产品原则：弥补药物作用的不足之处，从而避免因病程的延续而加大药物量的情况。起到辅助降糖作用，从而减少用药量。减少药物副作用。搭配产品：螺旋藻+蜂胶+多种维生素矿物质肥胖形成肥胖的主要原因：能量摄入＞消耗(例如：不良的饮食习惯、不爱运动及内分泌紊乱、毒素蓄积等。)超重和肥胖临床诊断简易方法是：男：体重（kg）＝〔身高（cm）－100〕×0.9女：体重（kg）＝〔身高（cm）－100〕×0.85减肥产品+维生素B族功效：增强减肥效果，同时减轻减肥过程中出现的不适症状减肥产品搭配保健品减肥产品+膳食纤维素功效：抑制外来脂肪的吸收，预防减肥后的反弹减肥产品+胶原蛋白（或蛋白质粉）功效：预防由减肥带来的皮肤松弛减肥产品+芦荟功效：排毒养颜，增强减肥效果减肥产品+复合维生素片功效：补充减肥中流失的营养素神经系统常见病失眠药品选择：安定作用：促进睡眠，延长睡眠时间。不足：调节睡眠周期效果不佳，长期使用会导致快速眼动期延长。药品选择：安神补脑液作用：补精益髓，充养气血之功效，可治疗失眠。不足：药物组成以热药为主，长期服用会出现明显的上火症状。保健品选择：褪黑素作用：调节睡眠周期，改善睡眠质量（一）营养补充性保健食品人体所需营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。与之相关的保健品可以视作营养补充性保健品。代表型产品：维生素（A、C、B、E）、矿物质（钙、铁、锌、硒）、蛋白质粉（二）功能性保健食品不是人体所必须的，但是对人体具有一定的调理功能，能够使人体在某些方面功能得到增强。代表性产品：胶原蛋白、褪黑素、蜂胶、螺旋藻、葡萄籽、大豆异黄酮、鱼油、卵磷脂等必须掌握的品种维生素C-又名抗坏血酸，含有6个碳原子酸性多羟基化合物。作用：1、促进胶原蛋白合成2、解毒功能——使酶的活性升高，增强药物或毒物的解毒过程。3、促进铁的吸收——使三价铁离子（难吸收）还原成二价铁离子（易吸收）。4、预防癌症——阻断亚硝酸盐转化成亚硝胺（吸烟人群）5、清除自由基——增强血管弹性、美白；提高免疫力必须掌握的品种维生素C适宜人群1、皮肤老化、晦暗者2、免疫力低下者——易感冒人群、过敏患者3、吸烟者4、牙龈出血5、缺铁性贫血患者必须掌握的品种B族维生素成分组合：B1、B2、B6、B12、叶酸、烟酸等必须掌握的品种B1（硫胺素）作用：1、促进成长；参与糖类代谢，在生病、生活紧张、接受手术时，要增加必要用量。2、帮助消化（碳水化合物）；3、改善精神状况；4、维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常；5、减轻晕机、晕船；6、可缓解有关牙科手术后的痛苦；7、有助于对带状疱疹的治疗。必须掌握的品种需要补充B1的人群：妊娠或哺乳期妇女，甲状腺肝胆疾病，小肠系统疾病及胃功能亢进，烧伤，长期慢性感染患者，重体力劳动者，吸收不良综合症伴切除后病患。必须掌握的品种作用：1、促进发育和细胞的再生;2、促使皮肤,指甲,毛发的正常生长;3、帮助消除口腔内,唇,舌的炎症;4、增进视力,减轻眼睛的疲劳;5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物,脂肪,蛋白质的代谢.B2（核黄素）必须掌握的品种维生素B2的美容功能：保持皮肤新陈代谢正常,使皮肤光洁柔滑,展平褶皱,减退色素,消除斑点.缺乏维生素B2的就会引起皮肤代谢症状的.必须掌握的品种B6——参与氨基酸代谢，预防动脉粥样硬化缺乏维生素B6，会损害细胞，影响体液免疫功能，而诱发癌症；充足的维生素B6可预防膀胱癌和乳腺癌的发生。还应用在妊娠呕吐。由于药物反应引起的胃部不适。B12（钴胺素）——参与制造骨髓红细胞，促进红细胞再生，防止恶性贫血、促进儿童生长发育增进食欲、增强体力、维持神经系统正常功能、促进注意力集中增强记忆力和平衡感。必须掌握的品种叶酸（B9、维生素M\维生素U）——促进红细胞生成预防贫血、维护神经系统正常发育（孕妇）、促进乳汁分泌、加速新陈代谢、有利于治疗色素沉着、预防宫颈癌变发生、增强食欲。预防婴幼儿血管畸形。烟酸（B3、维生素PP）——促进消化系统的健康减轻胃肠障碍、促进血液循环、减轻腹泻、缓解美尼尔综合征的不适症状、治疗口腔嘴唇炎症防口臭、降低血脂。烟酸在体内构成脱氢酶的辅酶，在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用，严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变，叫做癞皮病，也叫三D症，表现为皮炎、腹泻和痴呆。必须掌握的品种B族维生素是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。有协同作用，一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。适宜人群1、患有皮肤病的人群，包括皮肤粗糙、干燥者2、头屑、脚气病、口角炎、口腔溃疡者3、疲劳乏力、饮食不规律者（三）蜂胶——天然抗生素作用：1、提高免疫力2、抗菌、抗炎、抗病毒3、保护胃黏膜缓解胃部疼痛4、改善肝功能作用—修复由于饮酒造成的脂肪肝、肝损伤等5、抗肿瘤6、调节血糖（三）蜂胶——天然抗生素适宜人群1、糖尿病人2、免疫力低下、体质虚弱、易感冒、易疲劳人群3、各种炎症，如鼻炎、咽炎、口腔溃疡、妇科炎症患者（四）鱼油——血管清道夫含有DHA(二十二碳六烯酸)和EPA（二十碳五烯酸）是人体必需的不饱和脂肪酸。（四）鱼油——血管清道夫作用：1、调节血脂，清理血栓，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风。2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。3、预防脑功能退化症、营养大脑、改善记忆。4、改善视力、防治老花眼。5、维护视网膜。适宜人群：1、血脂高、心脑血管健康有问题的中老年人