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表2：河南大企业概况大企业众生相河南的各大企业最近几年到底是怎么发展的，其中到底存在什么问题，让我们拉近镜头走近他们。宝丰：2002年10月，健力宝和当地国资委一起组建了河南宝丰酒业，06年4月20日，当地企业杰士集团收购健力宝股份，对宝丰进行二次重组。重组后的宝丰发展速度明显加快，2006年宝丰销售额只有9000多万元，第二年便跃升至1.7亿元，估计今年能实现3亿元销售额。杰士入主宝丰后，投入近2亿元用于增加产能和营销拓展上。品牌辉煌历史体制情况2007年销售额时间销售额宋河1993年5亿辅仁租赁宋河酒厂固定资产，同时拥有宋河商标6.7亿元张弓1995年6亿2003年由东方集团租赁1亿多林河1993年4亿刚改制，据悉其债务、债权、职工问题仍有待解决不足1亿元仰韶1999年10亿2004年高管托管原酒厂2亿多赊店1996年5亿2001年改制，国有股约占30%2亿元宝丰1996年2亿2002年健力宝控股，2006年洁石集团收购健力宝股份2亿元四五1999年3亿2005年2月被祥龙整体收购近1亿元金谷春国企1.5亿元皇沟国有股约占30%1亿多一点营销上，宝丰有两个比较清晰的思路。一是主打清香型。在宝丰的香型结构上，浓香型和清香型的产品比例正发生着有趣的变化。在1997年之前，宝丰是以清香为本，而在1997年～2002年期间，浓香型开始占主导，比例高达80～90%，但此后浓香型比例逐渐降低，2003～2004年期间，浓香型下降到了70%，而到了2006年，清香型比例已经达60%，从今年的势头来看，清香已经占70%。去年年底开始推广的中高档品种——国色清香，似乎再次强化了宝丰对清香型市场的决心。第二个思路是做好家门口的平顶山市场。平顶山市场贡献的销售额逐渐递增，2006年其销售额达到7000万元，2007年则猛增到1.4亿元，今年估计完成2亿元。应该说，宝丰在豫酒中是资源优势非常突出的，国家名酒加上清香型的产品，之所以发展缓慢，主要应该归咎于健力宝的重组，这让宝丰吃了大苦头，也耽误了发展良机。比如郑州市场未能及时跟进就是因为改制的耽误。2003年之后宝丰就在郑州成立直销公司，以酒店为主，之后开始向商超、流通切入。到了2005年，宝丰的全面基础已经打好，认可度不错，渠道也看好，而且三四百元的年份酒也能上量。更重要的是，由于汾酒的销量增加，清香型得到普及，这对清香型的宝丰来说是一件利好的事情。但由于改制问题，2005年春节后厂里对郑州市场没有支持。赊店酒业：2001年6月，赊店酒厂宣告破产，进行改制，成为全省白酒行业第一个完成改制的企业。这几年赊店在发展，但说实话发展比较慢。去年赊店白酒销售收入2亿元，加上酒精、饲料共4亿元。记得在2005年笔者采访赊店酒业的时候，其酒业收入就接近1.6亿元了，两年过去了，只增长了4000万元。据悉，赊店的酒业今年能达到3亿元。目前，河南、河北是赊店的主力市场，此外江苏、浙江、湖南和湖北赊店也有一定的量。赊店在河南酒业中最特殊之处就是有效地开拓了邮政物流网络，通过长期坚持不懈的努力，赊店牢牢占据了河南邮政物流网络，利用该网络向农村分销白酒。据估计，仅通过邮政物流就能为其贡献30%的业绩。调整产品结构一直赊店的大问题，今虽然有2亿元的销售额，但其中低档产品比例过大，比如像2003年推出的小赊店这样的光瓶酒比例就很高，笔者估计在赊店的产品结构中，出厂价在100元/件以下的产品应该占主导。在调整产品结构上，赊店一直在努力，比如在主力市场之外运作高价位产品，2005年针对广东市场推广赊店“二十年”、“三十年”系列、2007年在郑州推广中国赊酒、2008年在长沙推广赊店名窖等。今年赊店还有一个更大的战略调整，那就是重点运作本土的南阳市场，。不过笔者觉得赊店的这种调整是否来得有点慢，如果再早一点精耕本土市场，而不是四处撒网，赊店可能会发展更快。仰韶：2003年仰韶陷入最低谷，2004年以原有企业高管为主重新组建了新的酒业公司。之后的2005、2006年仰韶的任务是“止滑”，去年完成了2亿元销售收入，今年上半年增长了20%～30%。如果仔细分析一下仰韶2亿元的收入，就会发现无论是产品还是区域，重点都不突出。尽管酒头、老仰韶等产品是厂里主打产品，但是占比都很低，还没有实现爆发式增长；而最集中的区域——漯河市场只占总量的15%，此外除了郑州、三门峡能各占到10%外，其他超过10%的市场就没有了。在产品上，仰韶一直是想重点运作的，比如为老仰韶和新出的中高端新品——彩陶坊各自组建事业部，下面的业务员是独立的。对于这两个产品的成长，我们只能寄希望于今明年了。而对于区域市场，仰韶的策略是不走出省外，先全面布局，然后根据市场发展再采取不同的策略，也许郑州市场的教训很沉重，所以仰韶对待区域市场的态度是“不再霸王硬上弓了”。比如，老仰韶这个产品会全面投放，然后等其沉淀下来，发展有一部分前景不错，就再投入。这种被动的投入方式显然是由仰韶目前的销售规模和盈利状况决定的。不过，笔者觉得仰韶对三门峡市场的重视显然没有提到一个高度，宝丰能在平顶山做到2亿元、皇沟在永城县做到1亿元，仰韶就没有理由不做好三门峡。说实话，仰韶该做的都做了，新产品出了，职业经理人请了，策划公司运筹帷幄了，郑州重点运作了，但复兴速度还是比较慢。笔者觉得这种缓慢基本可以归结为战略产品和战略市场的缺失、郑州市场的失利两大主要因素。但这两大因素或许只是表象。四五酒业：在河南酒业中，四五以前并非一线品牌，但改制后闹得动静却很大。比如冠名足球队，请周华健代言，都是大手笔的投入。据悉其真实销售额是1.7亿元，而2005年四五销售额只有1000多万。为什么两年时间，四五就能快速崛起，大手笔是一方面，而主推中低价位的产品也是一个原因。10多元、20多元的这样的产品在相当的拉力之下是很容易上量的。不过今年推出的“1949四五老窖”势头不错，虽然600多元一件，但上量也很快。目前四五主要市场在濮阳、新乡、周口、开封、驻马店、南阳等地。比较另类的是，四五在品牌活化方面走了一条现代酒文化路线。其品牌诉求是“四五老酒真心朋友”，提倡健康、阳光、快乐的酒文化，根据这种诉求四五还推出了酒迷酒、夜场勾调酒等产品。改制后遗症，“绑住”豫酒手脚编前：豫酒改制之路2001年6月，一度以“赊店老酒，天长地久”而唱响大江南北的赊店酒厂成功改制，国有股只剩下36%，时任县经贸委主任的李灏出任赊店酒业董事长，从此拉开了豫酒企业改制的序幕。2002年7月，张弓改制，成立了张弓酒业国资控股的股份制公司，但是国有资产占该公司的90%，还无法建立一个能有效激发产权动力的法人治理机构。2003年9月10日，张弓酒业有限公司由河南东方集团正式接管经营，成立新的张弓酒业公司。2002年9月，河南辅仁集团以承担债务、注入资金、收购股权的方式接手宋河酒业，每年向宋河酒厂交纳租赁费用。虽然6年来宋河酒业实现了销量多级跳，但是宋河酒厂和宋河酒业之间没有理顺的产权关系，这成为制约宋河酒业进一步做强做大的主要原因。2006年宋河酒厂破产的消息对宋河酒业的市场经营造成极大的影响，市场引起下滑。2002年11月，宝丰酒业有限公司组建成立后，广东健力宝集团向该公司投入1800万元。由于健力宝对宝丰酒市场定位的失误、并不清晰的市场战略和频繁的内部人事变动，强大的资本形象并没有改变宝丰酒市场下滑的命运。2006年4月，当地一家大型民营企业洁石建材集团收购了健力宝集团手中的股份。2002年8月，伊川杜康酒厂宣告破产。2003年11月，洛阳申泰置业公司全资收购了伊川杜康酒厂，2006年成立了河南杜康投资集团，其也是当前豫酒改制最彻底的企业。2003年5月，河南四五酒厂宣告破产。2003年10月，华林集团租赁合作。2005年2月14日，河南四五酒厂被香港祥龙投资有限公司以2490万元的价格收购，组建成了河南祥龙四五酒业有限公司。该集团产业众多，资金雄厚。该公司一出手就投入巨资赞助建业足球队。2004年5月，由仰韶集团原高层领导成立的仰韶实业对原仰韶集团的厂房实行租赁经营，租赁使用期从2004年5月1日到2023年5月1日。豫酒企业通过一系列令人眼花缭乱的资本运作和转换机制，一时间民营企业成为了豫酒发展的主力军。2008年6月22日,备受关注的河南汝阳杜康(集团)及其下属企业破产资产拍卖落锤,百瑞信托有限责任公司以1.5亿元的价格将汝阳杜康揽入怀中。这究竟是第几个河南白酒企业破产改制，我们已经实在记不清了。从2001年河南赊店酒业成为豫酒企业破产改制的“第一个吃螃蟹者”，在随后的几年内，河南白酒企业相继改制，体制变革似乎带给河南白酒许多新的希望。但是当我们在2008年重新审视河南白酒企业经营状况时，却看到了并不理想的结果。那么改制究竟给豫酒带来了什么？改制能否真正激活豫酒发展动力呢？对于企业改制，我们究竟应该如何正确认识？不彻底的改制，不如不改河南是中国最易起风潮的地方，包括企业改制也是如此。2001年和2002年成了河南酒业颇有悲壮色彩的两年。在这两年时间之内，豫酒阵营相继陷入最难解的困境，破产、收购、转组、改制几乎一时间成了业内的一大主题。目前河南省内酿酒企业绝大部分是民营企业，从理论上讲，民间资本的介入，会为豫酒企业带来资金，更会带来经营理念的调整，管理水平的提高。但令我们遗憾的是，豫酒的表现却不尽如人意。业内人士认为，豫酒企业缺乏发展后劲多数原因在于体制上的束缚。在2000年前后，豫酒进入第一轮改制高峰，由业外资本组成的新经营者进入企业，当时摆在他们前面的有两条路，一条是直接破产，另一条是资产租赁。对于前者，经营者会承担大量的债务和人员安置费用，而后者成为他们一种最常用的经营方式，如宋河、四五、仰韶等企业都是租赁经营形式。这种不彻底的改制方式，未涉及产权制度本身，导致企业内部的历史遗留问题不能解决，最终导致矛盾升级。就是河南酒企特殊的经营状况，于是我们看到在河南酒企中又兴起了二次破产热，比如宋河酒厂的破产，宝丰酒厂破产等等。据熟悉河南酒企情况的李策讲，半计划半市场的经营体制，才是豫酒沉寂的主要原因，这种体制导致豫酒企业在整体创新上比其它酒系慢半拍。恰恰就是因为改制不彻底，反而留下了许多阻碍企业发展的隐患。业内人士甚至提出，不彻底的改制，还不如不改制。在体制改革的道路上，我们总有一些困惑，国营变民营就是企业最佳的发展出路吗？企业买掉后就算机制灵活了吗？有些豫酒企业改制后产权结构已经十分清晰，但是为何市场运作依然不理想呢？我们必须看到，企业体制问题只是发展变革中的一个环节而已，还有最重要的环节—组织机制，也就是说现代化企业体系的缺失，才是真正束缚企业发展的问题。比如人员流动频繁，销售团队不稳定，老板和老总的职责分配不清，这些问题都在豫酒企业身上表现得淋漓尽致，对于豫酒企业而言，真正的问题在于自身内部管理。有人曾把豫酒现状这样描述：“企业变成私人的，但是却给了不懂酒的老板；产权体制改变了，但是经营体制没到位。”客观地讲，豫酒在产权体制上已经转化得比较彻底，多数企业都完成了从国营向民营的转化，但是这并不意味着豫酒具有了体制优势，恰恰相反，在这个转化过程中，暴露出了豫酒企业在经营体制方面的诸多诟病。豫酒复兴观点及路径我“写”豫酒关于豫酒的发展、复兴，无论是同行、策划界人士都发表了很多看法，这是他们在“看”豫酒。那么豫酒人自己是如何看待豫酒最近几年的发展的呢，他们又是如何规划以后的发展的呢？让我们听听豫酒人自己的观点。他们都是企业的决策者，他们的想法、规划将决定了豫酒今后的发展方向，所以是他们在“书写”着豫酒的未来。赊店酒业董事长李灏：赊店酒业去年实现销售额2亿元，今年08年酒业达到3亿元，今年1到6月份销售同期增长了30%。个人来说，这种速度不是很理想，但毕竟是在增长。2008年感觉各项成本都在上升，所以调整产品结构是个突出的大问题，今年上半年我们在产品结构的调整上下的功夫比较大，比如推出“赊店名窖”，这是赊店又一个高端产品，市场价格600元每瓶，这是和深圳的一家公司联合操作的。赊店名窖不在河南运作，主要在长沙销售运作。在华东市场则推出“信以坊