酒吧收吧工作流程

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料酒吧收吧工作流程1、在营业点营业结束后，要做好核算所有出品单据，和每天酒吧营业报表的工作。2、对酒吧营业点的酒水存货进行全面清点，检查数目是否齐全。3、清洗酒吧的所有用具、用品和做好吧台、雪柜、酒架等卫生清洁工作。4、把酒水、物品放回酒柜、雪柜上锁。5、负责做好当天的酒水预货工作(数目数量)并连当天营业报表、酒水单据一起上交娱乐部主管。6、检查酒吧是否留有火种或其它物品，水电开关是否关闭。