酒吧酒水申领程序与标准

文件名酒吧酒水申领程序与标准电子文件编码JBFW028页码1-1●检查酒水库存(1)以标准贮存数量为依据；(2)数量能否满足营业需要。●填写申领单(1)使用统一编号和酒名；(2)烈性酒以瓶为单位，其他酒以箱、桶等为单位；(3)字迹清楚、无涂改。●领取酒水(1)烈性酒需以空瓶换整瓶；(2)根据申领单逐一签字领取。●入账在酒水盘存表上填入正确申领数目。(1)申领酒水按类分别贮存；(2)白葡萄酒、啤酒等需冷藏。