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药用植物资源、栽培与人文健康李彤高级工程师中国医学科学院药用植物研究所药用植物资源、栽培与人文健康主题一：药用植物资源与栽培第一部分：全国药用植物资源概况第二部分：药用植物生产与我们的实践采挖与保护：七叶一枝花的故事栽培与农药污染：宁夏枸杞故事绿色的希望：怀柔金莲花的野生抚育第三部分：社会参与是发展的保证——吃出关爱、吃出健康主题二：水的信息与无限的祝愿中国医学科学院药用植物研究所中国医学科学院药用植物研究所成立于1983年8月，是世界卫生组织传统医学研究合作中心。总所位于北京中关村科技园区内，现有科技人员256人，包括中国工程院院士1人，正、副研究员80余人。设有国家中医药管理局重点实验室“中药资源利用和保护研究中心”等；分所包括有：海南分所、云南分所和广西分所。总所和分所的四个药用植物园共5500亩，保存中草药种质资源约5000种。总所标本馆有腊叶标本、生药标本5000余种、90000余份。中国医学科学院药用植物研究所研究所主要任务是：应用现代科学技术和方法，对我国药用植物资源进行保护、开发和利用的研究。建所以来承担国家重点研究课题220项。鉴定科研成果90项。其中有60多项获国家或部级成果奖励。第一部分：全国药用植物资源概况二十世纪八十年代中期以来，出现了世界范围的回归大自然的热潮，各国纷纷斥巨资研究和开发天然药物、天然保健品等天然产品和绿色产业，流传了几千年的世界各民族传统药物重新受到重视。在新世纪的挑战和机遇面前，中药产业已成为我国具有独立知识产权、同时具有巨大发展潜力的民族产业之一。第一部分：全国药用植物资源概况中医中药是人类医药文明史上最宝贵、最重要的篇章，在保障人类健康方面迄今仍在发挥着不可替代的重要作用。因此，“中药材”是令人自豪的概念，其背后的支撑是一套完整的传统医学体系。我国现有药用植物11146种，药用动物1581种，其中野生药用动、植物约占80%（中药品种的80%、商品数量的60%，来源于野生资源，而藏药材几乎100%来源于野生资源），因此从战略上来看，野生中药资源仍是中药基础研究的重点。全国重点中药材资源介绍国家中药资源自然保护区全国重点中药材资源介绍（1）根和根茎类：肉苁蓉、人参、三七、川芎、川乌、山药、山柰、干姜、大黄、大戟、贝母、天冬、丹参、木香、天麻、升麻、牛膝、白及、白术、白芍、玉竹、白芷、玄参、仙茅、甘松、白前、甘草、乌药、龙胆、半夏、白蔹、白薇、当归、百合、百部、地黄、地榆、防己、防风、苍术、麦冬、赤芍、羌活、附子、知母、虎杖、远志、泽泻、苦参、狗脊、草乌、贯众、香附、前胡、独活、姜黄、茜草、射干、秦艽、莪术、党参、拳参、狼毒、柴胡、桔梗、常山、黄芪、黄芩、黄连、黄精、商陆、续断、锁阳、紫草、紫菀、萱草、葛根、漏芦、薤白、藁本、千年健、马尾连、山豆根、土茯苓、山慈菇、太子参、天花粉、天南星、巴戟天、天葵子、北沙参、白附子、白药子、伊贝母、牡丹皮、何首乌、刺五加、威灵仙、延胡索、明党参、板蓝根、南沙参、独角连、胡黄连、骨碎补、浙贝母、夏天无、高良姜、黄药子、银柴胡、九节菖蒲、雪上一枝蒿。全国重点中药材资源介绍（2）藤木类药材：木通、苏木、桂枝、钩藤、降香、通草、檀香、青风藤、鸡血藤、首乌藤、络石藤、海风藤和桑寄生。叶类药材：罗布麻叶、十大功劳、石韦、艾叶、大青叶、枇杷叶、侧柏叶、番泻叶。皮类药材：厚朴、秦皮、肉桂、杜仲、黄柏、五加皮、木槿皮、白藓皮、合欢皮、地枫皮、苦楝皮、桑白皮、海桐皮和紫荆皮。花类药材：菊花、槐米、蒲黄、合欢花、松花粉、金银花、红花、辛夷、芫花厚朴花、密蒙花、旋覆花和款冬花。全国重点中药材资源介绍（3）果实种子类药材：葶苈子、紫苏子、棕榈子、黑胡椒、酸枣仁、蔓荆子、薏苡仁、覆盆子、王不留行、山楂、木瓜、巴豆、乌梅、瓜蒌、诃子、佛手、芡实、花椒、连翘、栀子、砂仁、枳壳、荜茇、草果、桃仁、益智、槐角、榧子、蕤仁、槟榔、鹤虱、大风子、女贞子、山茱萸、马兜铃、马钱子、川楝子、槟榔、天仙子、五味子、牛蒡子、木鳖子、白扁豆、草决明、地肤子、红豆蔻、苍耳子、沙苑子、吴茱萸、补骨脂、苦杏仁、使君子、苘麻子、青葙子、金樱子、柏子仁、枸杞子、草豆蔻、郁李仁、胡芦巴、荜澄茄、鸦胆子、猪牙皂、甜杏仁、蛇床子。全国重点中药材资源介绍（4）全草类药材：鱼腥草、穿心莲、益母草、夏枯草、淫羊藿、木贼、泽兰、佩兰、细辛、卷柏、荆芥、菌陈、香薷、麻黄、薄荷、瞿麦、马鞭草、广藿香、天仙藤、半边莲、半枝莲、仙鹤草、灯心草、刘寄奴、老鹳草、芸香草、伸筋草、金牛草、鸡骨草、金钱草、淡竹叶、鹿衔草、透骨草、紫花地丁、鹅不食草、白花蛇舌草。国家中药资源自然保护区青藏高原中藏药材资源自然保护区新疆荒漠沙生药用植物资源自然保护区吉林长白山北药植物资源自然保护区海南南药药用植物资源自然保护区广西龙虎山药用植物资源自然保护区云南西双版纳药用植物资源自然保护区药材生产与我们的实践——采挖与保护：七叶一枝花的故事药材生产与我们的实践——采挖与保护：七叶一枝花的故事药材生产与我们的实践——采挖与保护：七叶一枝花的故事药材生产与我们的实践——采挖与保护：七叶一枝花的故事野生重楼（七叶一枝花）资源被严重破坏，据我们调查当地某户农民，在1998至2001年野生重楼的采挖量分别为：20吨、10吨、5吨、4吨，显而易见野生重楼的资源量急剧减少。据甘孜州地方领导介绍重楼资源在有的县已濒临灭绝，在将来必然会禁止采挖野生重楼。药材生产与我们的实践——栽培与农药污染：宁夏枸杞故事药材生产与我们的实践——栽培与农药污染：宁夏枸杞故事有机磷类剧毒农药：——3911和1605陈教授、丁教授：如果我们试验地的产量低于你们的产量，我们赔钱！地点：宁夏康滩乡万亩枸杞园现在，已大为改善！药材生产与我们的实践——栽培与农药污染：宁夏枸杞故事药材生产与我们的实践——绿色的希望：金莲花的野生抚育北京市怀柔喇叭沟门自然保护区1999年12月13日北京市政府批准建立市级喇叭沟门自然保护区，保护区面积18482.5公顷，其中森林面积9623.4公顷，核心区5200.8公顷，缓冲区5113.3公顷，以保护原生性蒙古栎林和胡桃揪林、密云水库的水源涵养林为主。北京市怀柔喇叭沟门自然保护区北京市怀柔喇叭沟门自然保护区北京市怀柔喇叭沟门自然保护区北京市怀柔喇叭沟门自然保护区北京市怀柔喇叭沟门自然保护区项目工作的意义和紧迫性城市缺水，请保护水源涵养林药材抚育，有机耕种，稳定人心环境教育，保护自然，珍惜生命旅游新概念：小行动，大善行！城市缺水，请保护水源涵养林中国水资源人均占有量2440m3，仅为世界平均水平的1/4，低于人均3000m3的轻度缺水标准。我国是个农业大国，每年缺水300亿m3，受旱面积2-3亿亩；城市供水不足，全国517座城市，300多座缺水，每年缺水58亿m3；水污染日趋严重，全国90%以上城市水环境恶化，直接经济损失约300亿元。北京市人均水资源量只有300m3，仅是全国人均占有量的1/8，世界人均占有量的1/32，严重的干旱使地下水位比去年下降了32.3m，是进入90年代以来下降最多的一年。今年，密云水库自修建以来首次出现了出库水量大于入库水量的异常情况，本市水资源出现严重匮乏的现象。数据出自《2002年北京节水宣传周特刊》当地农民种植甘草与我们的分析：从甘草的适生性角度看，完全可以在当地生长，并且是一种保护水土的植被；但从产业开发角度分析，山区的甘草难以达到商品流通的规格，几乎没有的购买者，更重要的是采挖甘草严重破坏保护区的生态环境，造成水土流失……这是一个令人深思的故事，突出说明了“农民-科研-企业”三者结合的重要性。药材抚育，有机耕种，稳定人心1、具有突出的经济效益，适合当地农业产业结构调整。亩栽植20000株，每株7---12朵花，每朵0.2克，亩产每株按9.5朵，亩产38000克=38公斤×50元/公斤亩产值1900元减种苗管理之处400元，亩纯效益1500元，发展100亩，产值190000元。2、金莲花为多年生草本植物，药用花朵，采收不破坏上壤，植被，具有突出的保护水土和适于自然保护区生物多样性的保护利用和生态保护的需求。3、可以栽西洋参地措茬种植，对于西洋参老地的改良利用有突出意义。4、该品种病虫害较少，可以选为有机农业的示范品种推广。环境教育，保护自然，珍惜生命当今世界，环境污染问题日趋严重，我国正面临着严峻的环境挑战，1/4的国土荒漠化；1/6的土地严重退化，近5000个物种濒危，存在严重的资源危机和生物多样性保护的问题。2001年11月18日团中央在人民大会堂举行了全国青少年生态环境道德教育座谈会。梁从诫先生指出：“如果让青少年从小就建立起环保意识并把它作为一种道德观念，那么将来他长大之后，将选择一种健康、节俭的生活方式。”团中央书记处常务书记孙金龙在发言中说，要防止人类生存和发展依赖的生态系统被破坏，避免环境危机加深，建立人与自然和谐与共的新文明，除经济和法律手段，还必须依靠道德的约束。青少年时期是道德观念形成和发展的重要时期，加强对他们的生态环境道德教育也是贯彻《公民道德建设纲要》的重要举措。会议提出了生态环境道德的总体要求是：热爱自然，保护生态，改善环境；对青少年的具体行为要求是：珍爱生灵，节约资源，抵制污染，植绿护绿。在保护区建立教育基地是开展青少年教育的载体，也是带动国民生态环境道德建设的重要途径。旅游新概念：小行动，大善行！建立“人与自然和谐发展志愿者中心”，以介绍北京市水资源的缺乏和宣传自然保护区的重要性为目标，呼吁全社会的理解和支持。通过举办生态讲座、环保教室等活动，普及文化和科学知识，工作人员以志愿者为主体，而社会集资款用于喇叭沟门自然保护区的药材抚育和生态保护。在自然保护区内，开展教育旅游活动。我们工作的总体思路以野生药材的抚育和人工栽培，满足农民的基本经济收入，保护和恢复自然保护区的生物多样性；以AA级绿色食品的栽培技术要求，指导农民种植药材和蔬菜、果树，以保护土壤和水源等自然生态环境；在培育消费群体与商品流通渠道的过程中，逐步实现当地农业的产业调整；同时，创建保护区的教育基地开展科普教育的工作，通过宣传、引导和共同参与，培养和树立“珍爱生命，保护大地”的信念，最终在自然保护区的周围形成一个保护带，实现资源可持续利用和保护生物多样性的目标。社会参与是发展的保证——吃出关爱、吃出健康（1）人类在健康无污染的土壤上，才能栽培出健康无污染的农产品，也唯有食用健康清净的农产品，才能确保身体的健康。我们目前所处的环境、空气、水源及土壤等已受到不同程度的污染，欲生产高品质零污染的农产品，显非易事。有人倡议从未开发的地区开垦，但这会造成另一生态的破坏，我们认为由现有环境改善才是根本，也唯有透过人人对此一问题的重视，并且从个人做起，本着热爱自然环境，彼此诚信对待，才能让我们的环境与饮食获得渐次的改善。社会参与是发展的保证——吃出关爱、吃出健康（2）促进身心健康，造就圆满人生：我们希望透过推广教育农园，教育社会大众最佳的食物来源，其实是纯净自然的农产品。而有机农产品没有农药的污染，正是确保身体健康的唯一选择。同时支持有机农业，也代表我们对生态环保的关怀，可以尽一份地球公民的责任。回复大地元气，饶益世代子孙：我们希望透过推广教育农园，教育农友土地永续经营利用的观念。鼓励辅导农友移行转作，避免土地酸化及硬化，让大地渐次回复生机，重新孕育自然的生物，在生产与生态间取得平衡，为后代子孙保有干净而富饶的土地资源，以滋养源源不断的生命。推广慈心事业，建立诚信社会：我们希望透过推动良心工程，教育生产者、销售者、消费者建立一个诚信互利的关系。透过交流，提供一个信赖的机制，让生产者拥有生产技术的荣誉与肯定，让销售者得到品质的背书保证，让消费者取得购买的辨别依据，由此而培养强化诚信的社会风气。附录：一个壮苗抗病配方市场上出售有EM原露（大约8元/500ml）具有类似味道的“有机栽培”的传统配方：（1）100斤水＋20斤黄