药用植物学讲义

《药用植物学》讲义生物信息学院刘毅绪论首先提问：为何要学《药用植物学》？根据学生回答情况有的放矢地进行讲解。●药用植物学Pharmaceuticalbotany利用植物学的有关知识和方法来研究和应用药用植物的一门学科。是中药专业的专业基础课。●中药与草药中药：在中医理论指导下所使用的药物，多在中医古籍有载，药房有售。草药：民间使用，药房多不备。两者可互相转化：①中药长期不用即成草药，如《神农本草经》中的茵芋、营实、杜若、云实、飞廉、石龙芮、马先蒿、积雪草、女菀、爵床、羊蹄、泽漆、乌韭、荩草、鹿藿、陆英等。②常用的草药渐被中医采用，运用中医理论指导变为中药，如垂盆草、田基黄、百蕊草、白毛夏枯草，徐长卿，一见喜，肿节风等。●民间药、天然药民间散在，零星应用，无理论指导的药物称民间药。天然药包罗一切民间药、中药、草药，来自自然界，非人为加工品。一、为什么要学《药用植物学》？1、设问①当别人拿来一味中药，请你辨别真伪和质量好坏时，怎么办？如一位同学准确地说出了省立医院中药房的“白花蛇舌草”是伪品，其依据是该批药材无托叶，子房上位，花序为聚伞花序，其它如人参、天麻、西洋参、大黄……越是名贵的药物，越是多伪品。大别山区曾误把玄参科山萝花当成半枝莲（唇形科）收购，损失很大，此类例子很多。②当发生中毒事故时，是何原因？如五加皮有2种。南五加皮为传统所用的细柱五加，是五加科植物，无毒，而另一种北五加皮是萝藦科杠柳根皮，则有毒。又如细辛属有多种植物，在皖东曾多年来误将金粟兰科有毒植物丝穗金粟兰误作“马细辛”收购并应用，极易产生中毒事故。旋覆花原有一个品种，植物为狭叶旋覆花，与旋覆花同科同属，但用后可能产生呕吐现象。③当民间发现一种单验方，治疗疾病效果很佳，如何去发掘？重庆乃至全国这类例子特别多，如断血流，百蕊草，白毛夏枯草，江南牡丹草，安徽贝母等安徽民间药物的发掘。④当某种中药资源缺乏，或某病人处方中某味中药无法配齐，如何办？如中国的胡黄连原靠进口，后在西藏发现了资源西藏胡黄连，与进口者功效相似。又如，利血平的原料药萝芙木在云南的发现。中医处方中一些药物可选择功效相近者代用。……这样的问题还能提出很多。2、植物药在中药中的地位：中药绝大多数来源于植物，另外还有动物、矿物。从本草书籍收集的中药可见：书籍总味数（种数）植物药数占%神农本草经（公元二世纪）365味25269新修本草（唐659年）844味60071证类本草（宋1090年）1518味112274本草纲目（明1590年）1897味110658（1978年）中药学教材（1984年）（1995年）500味407味484味395333404（动54、矿26）7981.883.5中国中药资源志要（1994年）127721111887全国中草药名鉴（1996年）132681147186中华本草（1999年）8980味7815味（矿114、动1051）87.4①植物药从早期的70%左右逐渐上升到常用中药80%左右，种数达87%左右，由此看出植物药在中药中的位置。②种数，与中药味数不是一个概念。3、植物界的复杂性中药中80%左右来源于植物，这些植物如何辨别？各有什么特征？如何掌握这些特征？这就得了解与中药有关的植物学知识——《药用植物学》人们从植物外表进行观察形成了植物形态学。从植物内部进行观察形成了植物解剖学。从植物形态和解剖特征对其分门别类，便于识别和应用，产生了植物分类学。《药用植物学》包括这三个方面。植物界分类方法后面再详细介绍。4、中药品种的演变及复杂性①中药的多源性对常用中药534味（根据《中华本草·精选本》）进行统计，单源者（297味）占55.6%；两源者73味，占13.7%；多源者164味，占30.7%。两源和多源共有237味，共占44.4%。（其中植物药454味，单源256，两源59，多源139，合计多源198味，占43.6%）连《中华人民共和国药典》多源者也占27.6%。其中：单源：人参、三七、白头翁、当归、木香、川芎、川乌、半夏、乌药、苦参、地黄、山药、巴戟天、三棱、香附、杜仲、肉桂、酸枣仁、木瓜、山茱萸、牛蒡子、蒺藜、芡实、槟榔、枇杷叶、通草、青蒿、雷丸、茯苓、西红花、丁香、巴豆、款冬等。二源：黄芪、前胡、柴胡、藁本、漏芦、紫草、白前、白薇、地榆、重楼、黄柏、马兜铃、鹿茸、土鳖虫、地龙、蟾酥等。三原：麻黄、大黄、龙胆、威灵仙、升麻、黄连、辛夷、苦杏仁、山楂、细辛、豨莶草、天南星、黄精、百合、百部、莪术、麝香、珍珠、牡蛎等。四源及以上：秦艽、秦皮、淫羊藿、钩藤、金银花、青黛、郁金、石斛、石决明、海马等。有限多源性药材的形成——亲缘关系相近，形色气味合格，具相同和较高含量的有效成分，极为相似的临床疗效。②同名异物的复杂性——500多种常用中药中有同名异物问题的约300种。不同地区称同一名称而来源不同，如白头翁有20多种植物在不同地区均称白头翁入药，正品为毛茛科白头翁Pulsatillachinensis，毛茛科的野棉花，大火草、秋牡丹、蔷微科的委陵菜、翻白草；菊科的祁州漏芦，毛大丁草，湿鼠曲草、多茎鼠曲草，大棉花草，珠光香青、石竹科的白鼓钉；唇形科的金疮小草；玄参科的毛鹿茸草等。山慈姑有兰科杜鹃兰（毛慈姑）Cremastraappendiculata、瓶状独蒜兰、滇独蒜兰、独叶山兰；百合科的老鸦瓣（光慈姑）、伊犁光慈姑、丽江光慈姑；防己科的金果榄、金牛胆；马兜铃科的岩慈姑；天南星科犁头尖等在不同地区混作山慈姑。另外如贯众、紫菀、白前、白薇、泽兰、透骨草、漏芦、秦皮、白鲜皮、海风藤、合欢花、王不留行等同名异物情况甚多，形成名实不符。③同物异名a一药多名：阴行草，南方作“绵茵陈”使用，北方作“刘寄奴”使用，独角莲：大带皮称“独角莲”，去皮姜矾制称“白附子”，小者甘肃充土半夏。虎掌：小者某些地区作“半夏”，大者作“天南星”。b一物多名：司空见惯，有的异名竟多达百余个，闻其名，令人难知其物，④古今品种变化的复杂性（品种变迁）a被取代：疗效欠佳被取代，如古之枳壳、枳实为枸橘，今为酸橙；描述不详被新兴品种取代，巴戟天原有滁州巴戟天，现为茜草科广巴戟Morindaofficinalis；外来品被国产品取代，荜澄茄原为胡椒科荜澄茄，现为樟科山苍子，胡黄连原为印度产胡黄连，现为藏胡黄连；采伐过度，被同属近缘种取代：黄连，唐朝的宣黄连为短萼黄连，后为川黄连取代；延胡索原为东北产的齿瓣延胡索，后被浙江、江苏的延胡索所取代。b、同名异物的变迁木通与通草：《本经》《纲目》通草为木通科木通。古代两者均称通草《拾遗》《图经》通脱木，为现时药用的五加科通草。现在的木通与通草已分开，木通与古代不同，为马兜铃科关木通和毛莨科川木通，关木通味极苦，与古代性味截然有别，服之中毒甚多，现已淘汰，，川木通为铁线莲属多种植物腾茎，所以称木通，是以“有细孔，两头皆通”所致。C、同物异用的变化前胡：古本草用白花前胡，现今加入紫花前胡，但紫花前胡古代称为“土当归”。5、解决工作中的实际问题只要毕业后从事本专业的工作，无论你从事何种工作，《药用植物学》知识都是你必备的知识。①生产、经营、研究、教学各种工作环境中，均与《药用植物学》知识有关，包括药材真伪的鉴别，药材质量的控制，新资源的调查发掘，民间药物的鉴定，新药的开发研究，中药材的种植研究……②日常生活知识的需要还魂草的开花是骗局，因为卷柏为蕨类植物，不可能开花。在一般的平原、丘陵地带环境种天麻，人参、大黄不可能，天麻必须有蜜环茵，并且无叶；人参在高山种植，无法在高温的夏季（超过25℃）过夏；大黄生长在西北高山地带，淮北平原大面积的“大黄”全是冒牌货；翻过的土地种百蕊草不可能，因其为半寄生植物，无寄主植物无法生长。食用的植物类别有何滋补作用：如香菇、木耳、竹荪、海带及近年来越来越多的国外水果、蔬菜、食物进入国内，南方水果北运，这些全需要植物知识。6、与相关学科的关系《中药鉴定学》《中药化学》《中药学》《中药资源学》《药用植物栽培学》与《药用植物学》均有密切关系。另外《中药药理学》、《中药制剂学》、《方剂学》、《中药炮制学》与《药用植物学》也有一定关系。二、怎样学好《药用植物学》1、《药用植物学》的研究范围植物形态学Plantmorphology植物解剖学Plantanatomy药用植物学的主要研究范围植物分类学Planttoxonomy另外《植物学》还包括植物生态学Plantecology植物地理学Plantgeography植物生理学Plantphysiology植物遗传学Plantgenetics植物胚胎学Plantembryology植物病理学Plantpathology植物化石学Plantgeologicalbotany通过植物学中与中药有密切关系的三个分支学科学习为基础，有机会再扩大知识面。2、课程安排：分为理论课、实验课和野外教学实习三个环节，理论课仅是一部分，实验课时超过理论课时，另外野外教学占的比例更大，除平时在校园，药圃及大蜀山认植物外，还有2周黄山野外实习。《药用植物学》教学安排2学期，秋季开始上课，一开始形态内容，随后显微内容；春季上分类。5月份待课程结束后，安排2周野外教学实习。3、教学要求①融会贯通地掌握基本知识，②熟悉地掌握基本技能：重视实验课，平时多接触实践。③认识常用药用植物300—500种。不认识常用植物，无法学好本门课程，也无法适应将来的工作，其实认识数百种植物，也仅仅是开始。④背诵拉丁学名：科名40个，重要属名80个。因为拉丁学名在学术交流中占有相当重要的作用，查阅资料也特别方便。⑤独立鉴定植物：了解和学会使用参考书，运用所学知识，准确解剖花，鉴定未知植物。4、学习药用植物学的环境与条件①课堂、实验室、图书馆——与其他课程相同。②大自然的课堂——这是药用植物学特有的，走到任何地方，都是学习和实习药用植物的场所，校园内、公园、家乡、山区。③药用植物园和中药标本中心是我院为教学、科研创造的优良条件。④安徽中药资源丰富，有不同的气候、不同的环境，造就了丰富多彩的药用植物。据全国普查安徽有中药资源2508种，其中药用植物2167种，居华东之首，全国第8位（云南5050、广西4590、四川4354、贵州4294、湖北3970、陕西3291、广东2645）。据我们最近研究，安徽有中药资源3400多种，其中药用植物有263科2904种。5、学习方法①培养兴趣，变被动为主动：药用植物学学习的最关键问题，就是认植物，植物遍地都是，只要随时留心，就能逐渐认识一些。当认识了植物，进一步学习就非常容易了。我们学院现在又有这么好的条件，校园、药圃、标本室，同学家乡还有各种植物。我们教师将非常乐意帮助同学，只要不认识的植物，随时可到教研室找我们来问，也可与教师电话约定时间、地点，只要同学主动学习，兴趣逐步就培养出来了，学习就省力而方便。②重视实践，注意观察：药用植物学最重要的学习方法是多实践，每个同学都要主动去野外采认药用植物，平时留心，不认识的用塑料袋带回，请教同学和老师。有的还可压制干标本。上课前大家多带植物来，老师进行讲解。另外实验课的实践也非常重要，野外教学实习，包括到药圃和大蜀山等地，同学们千万不可脱课，否则补起来很困难③学习前浏览全书：掌握局部与整体关系，预习所学内容；学习中抓住重点：每一章节内容的重要性有所不同，要能抓住重点；学习后归纳总结：使学习过的内容互相联系，分类掌握。④多看参考书：《药用植物学》教材仅是一本最简单的入门课本，要想学好，还要多看参考书。6、参考书目①各种版本的《植物学》——华东师范大学、北京大学、中山大学、李杨汉等②《植物解剖学》.李正理，及其翻译本（K.伊稍）《种子植物解剖学》③《中药志》、《安徽中药志》、《安徽中草药》、《浙江药用植物志》、《中药大辞典》、《全国中草药汇编》、《中华本草》、本草图谱类④《中国植物志》、《安徽植物志》、《江苏植物志》、《浙江植物志》、《河南植物志》、《湖北植物志》、《中国高等植物图鉴》、《中国高等植物》等。⑤《中药资源学》、《中药鉴别手册》、《药用植物化学分类学》、《常用中药材品种整理和质量