酒店仓库工作规范

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料酒店仓库工作规范1.0目的明确各项工作的程序和规范，以确保工作的正常运行。2.0适用范围仓库的各项工作程序和规范。3.0职责3.1仓管员负责所有日常工作台。3.2仓管主管负责对所有日常工作的管理和监督。4.0工作程序4.1送洗衣。4.1.1送加急洗衣。仓管员按楼层服务员送来的洗衣和《湿洗单》与她清点，核对无误，仓管员将确认的内容写在《洗衣薄》上，把加急洗衣送到雅洁公司门市部，再核对一次，并联系雅洁公司按时把已洗好的客衣送回仓库。4.1.2送一般洗衣。楼层服务员送洗衣(连湿洗单)到仓库，雅洁按洗衣单清点仓管员将确认的内容写在《洗衣薄》上，由雅洁将洗衣拿走。4.2发放客衣：将《洗衣薄》上的内容填写在《每天客衣签收表》，按《表》内容清点雅洁公司服务员核对送回客衣(包括数量、质量和金额)，逐楼送客衣，并让楼层服务员在《表》上签名。4.3发放酒水：将楼层填写的《酒水记录单》与稽核送来的电脑核对，如有误，及时与有关人员联系。准确无误，避免多领和漏领，把好领料关，应领则发，赌塞漏洞。4.4点脏布草：抽查楼层送洗脏布草的数量，如有误差，及时更正，如有严重污渍的布草，单独包装，提示雅洁公司特别洗涤，将布草的数量记录在《楼层每天送洗布草统计表》上。4.5发放布草：将楼层每天撤换出来的脏布草的数量进行补充。准确无误，避免多领和漏领，把好领料关，应领则发，堵塞漏洞。4.6派水果：按通知要求，发放续住七天、逢一、四(欧司朗)、商务房、套房水果、迎宾水果、VIP水果和鲜花。保证送给客人的水果新鲜无变质。精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料4.7到行政仓领料：到行政仓出电脑领料单，送部门各经理审批，签名，并持经常理签名的领料单到行政领料，物品领回来后，要将出厂日期迟的物品摆在里面，出厂日期先的物品摆放在外面。保证及时更换过期酒水旧货先发放，旧货放完毕再发新货，避免货物在仓库存放过期，通知楼层更换过期酒水，并记录好每次领回来酒水到期日期。4.8搞卫生：下班前扫地、拖地、整理布草、桌面、摆放整齐。4.9安全检查：下班前查看电(灯)掣是否关闭、门窗是否好，空调机是否关好，水掣是否关好。电、水掣和门、窗关好。5.0建立和管理客房部设备台帐。客房部每购进、转移或报废一台设备，均由仓库领班对该设备进行登记管理。《固定资产购入明细表》、《固定资产内部转移明细表》、《固定资产报废明细表》一式三联，第一联由仓库领班进行归档备查，二、三联分别由财务部和工程部保管，客房部购进新设备后，由仓库领班填写《固定资产购入明细表》，报财务部备案和工程部安装、验收后，经总办审批，归档备案，并于设备上贴上编号;当设备需要转移到其他部门时，仓库主管须填写《固定资产内部转移明细表》经我部审批、接收部门加接收情况意见及主管领导审批后归档备案;当设备需要作废时，仓库领班须填写《固定资本报废明细表》经使用部门及工程部加意见和宾馆领导审批后归档。各项表格由仓库领班归档整理为《客房部设备台帐》。6.0支持性文件:6.1《仓库管理制度》6.2《客房部组织机构与职责》7.0支持性记录7.1《湿洗单》7.2《每天客衣签收表》7.3《佛山宾馆领料单》7.4《酒水记录单》7.5《楼层每天送洗布草统计表》7.6《固定资产购入明细表》7.7《固定资产内部转移明细表》7.8《固定资产报废明细表》