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-1-旅馆业特种行业经营许可证申请报告富源县公安局：兹有××××酒店拟在××××开办××××酒店（床位数拟为个）从事旅馆经营活动，经营场地及房屋所有权属于自有，占地面积平方米，经营面积方米，消防设备有套，安全通道个。已向富源县工商局申请办理“××××酒店”企业名称预先核准。拟开办的××××酒店的资金来源由×××（为法定代表人）一人以货币形式出资，共计人民币万元整。本酒店拟开办的××××酒店已建立了安防管理系统：旅馆内附设有保安值班室、楼层对讲系统、电视监控、防护窗、路灯、楼梯过道灯、夜间保安巡逻制度，并设置围墙围栏封闭。为加强管理，本酒店还制定了酒店住宿登记制度（登记验证制度）、值班巡视制度（安全值班检查制度）、消防安全管理制度（含消防安全责任制）、旅馆治安管理制度、旅馆前台旅客资料登记上传制度、旅客财物保管制度、安全保卫制度、情况报告制度、卫生制度、消毒制度等配套制度。目前消防设施已经验收合格，已具备开办条件，特向贵局申请办理旅馆特种行业经营许可证。本酒店承诺在今后经营过程中将严格遵守国家的法律法规，服从公安及其他相关部门的管理，文明守法经营，请予批准为感。此致申请人：××××酒店法定代表人：×××2012年6月19日-2-法人代表身份证复印件-3-特种行业经营申请登记表企业名称：××××酒店地址：主管部门：云南省公安厅印制-4-企业名称××××酒店法人-5-经营地址经济性质个体代表照片法人代表姓名×××性别年龄籍贯现住云南省××××酒店经营范围主营住宿、饮食兼营桑拿、娱乐、茶室经营方式自营主管部门行政部、前厅部、客房部、销售部、财务部、后勤部、餐饮部主要设备房间数床位数消防设备企业人数合计其中党员团员群众登记员姓名小件寄存员姓名保密员姓名治安员姓名验收员姓名-6-主意管部门见派意出所见公局安意分（县）见市意公安局见电话开业日期开户银行帐号（）公治特字第号年月日核发从业人员登记表-7-业务分工姓名性别年龄政治面目居民身份证号码户籍所在地现住址填表单位：××××酒店填表人：李朝跃2012年6月19日治保组织登记表-8-项目治保组织治保组织名称治保会人数治保小组×××酒店治保部人数治保组织职务姓名性别年龄政治面目行政职务填表单位：××××酒店填表人：2012年6月19日备注此表由申请开业单位指定专人填写，注意保密消防组织及消防人员登记表-9-单位名称××××酒店单位人数单位地址法人代表×××消防组织名称×××酒店消防办消防组织人数消防人员职务姓名性别年龄政治面目行政职务填表单位：××××酒店填表人：2012年6月19日备注此表由申请开业单位指定专人填写，注意保密-10-消防设施、器材登记表单位名称××××酒店人数消防组织名称×××酒店消防办人数消防实施、器材名称型号数量安装位置投入使用时间有效期限填表人填表时间2012年6月19日-11-旅馆业治安承包责任书甲方：乙方：××××酒店为加强对旅馆业的管理，使旅馆业坚持正确的经营方向，做到合法经营，自觉遵守国家法律、法规，特签定如下责任书：一、乙方的权力和义务1、认真遵守宪法和有关的法律、法规，加强对从业人员的学习教育，提高遵纪守法的自觉性；2、旅馆内联网微机必须专人专用，不得安装其它软件或串联电话；3、旅馆微机共用系统，旅馆之间应互相配合，共同做好登记工作；挂靠的旅馆，对住宿旅客的证件如实登记，不及时进行住宿登记的，一经发现予以停业整顿；4、旅客住宿登记时，登记人员认真检查身份证件，将信息完整录入微机；5、公安机关在旅馆内查处卖淫嫖娼人员，经查实没有办理住宿登记或没有录入微机的，将依照国家有关法律规定处理；6、旅馆必须建立旅客财物保管室或设置保险箱，确定专人负责，免费为旅客保管财物；7、现金和物品应分开保管存放，一个旅客一个寄存牌；8、旅客存取现金和物品时应严格执行对牌号、对姓名、对房号、床号的规定，防止违法犯罪人员冒领；9、旅馆严禁寄存枪支弹药、管制刀具、民用爆炸物品、易燃化学物品，剧毒物品和放射性物品等。发现上述物品立即报告公安机关；10、旅店要二十四小时有人值班，职工在交接班时，要全面检查本岗位的防火、防盗等情况，落实岗位安全责任制；11、要加强夜间巡视检查密度和频率，预防各种违法犯罪活动；12、不定期全面检查旅店的房屋结构、供电线路、用火、用电的-12-安全情况，及时排除隐患。二、甲方的权力和义务1、对乙方从业人员定期组织培训，进行业务学习和遵纪守法教育，不断提高他们的业务素质和法制观念。2、负责对旅馆业的清理整顿，制定各项规章制度，组织有关人员进行不定期检查，发现问题及时处理。3、对乙方提供的案件线索，及时组织力量进行调查，打击处理违法犯罪分子。三、奖励和惩罚条款1、签定责任书后，乙方能按责任履行，认真执法，积极工作，在历次检查中均无问题出现，甲方对乙方进行表彰和奖励。2、乙方未履行责任义务，造成治安案件、治安灾害事故的，除按规定予以处罚外，责令停业整顿，对责任人视情节给予治安处罚，构成犯罪的依法追究刑事责任。此责任书自签定后生效，双方共同遵守。责任书一式三份，甲方、乙方、随呈批表存档各一份。甲方：（盖章）责任区民警签字：年月日派出所长签字：年月日乙方：法定代表人签字：年月日-13-《企业名称预先核准通知书》-14-经营场所的产权证明-15--16--17-消防安全检查合格鉴定证明-18-各项治安、消防安全管理制度和应急方案-19-酒店总值班管理制度一、建立总值班制度的目的酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，来不得一点大意。为了对客服务的全天候畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。二、参加总值班的人员参加总值班的人员由行政人事部制定总值排班表：1、行政人事部经理2、销售部经理3、客房部经理4、行政总厨5、工程部经理6、餐厅经理7、保安部经理三、总值班的时间当日18：00am——次日09：00am四、总值班岗位职责岗位名称：酒店总值班经理直接上司：酒店副总经理直接下属：各部门员工岗位职责：1、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。2、负责做好夜间安全的预防工作，特别是酒店重点区域的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录，保证酒店-20-财产以及客人的人身财产安全。3、处理宾客的投诉。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，应考虑客人的感受，站在客人立场上，满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。4、主动征求宾客的意见，对宾客的意见与建议及时加以分析、处理，并采取预防措施，提升酒店的服务品质。5、值班经理要对当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。6、值班经理负责当班期间各部门员工在岗情况及相关工作规范的监督落实。7、值班期间，坚守岗位，当班期间不允许离开酒店，确保手机通信畅通。五、总值班经理的权限1、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理酒店内部员工投诉。3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。六、总值班的工作流程工作流程：１、当日总值经理于当日18：00到保安部拿《酒店值班检查表》及《值班事件纪要表》并在《总值值班登记本》上登记签字；2、到各岗点巡视，至少三次，做好巡视登记记录，并请-21-各岗点员工签字；对出现问题及时处理，重大问题及时上报酒店总经理；3、值班经理确保各岗点的正常运营后，最早可于晚零点后到酒店值班经理室休息，但要确保通信畅通，以便出现问题后及时处理；4、负责次日早餐正常运行的跟踪检查，可享受当日自助早餐；5、总值班记录表与次日早9：10交总经理，审阅后交回保安部；七、总值班经理补贴制度总值班经理每值一次班享受酒店补助20元，月底由保安部汇总，报财务部、及酒店总经理签字认可后，交人事部计入工资。××××酒店二○一二年六月十九日-22-酒店企业安全管理制度第一条、企业安全管理工作实行责任目标管理，公司与各管理部、管理部与下属餐厅逐级签订《安全管理责任书》。各部门安全管理工作列为公司对各部门负责人进行年终考核的重要内容，实行重大安全事故一票否决制，并视情节追究相关责任人责任。第二条、安全管理是公司各部门日常管理工作的重要内容，各部门负责人作为本部门安全工作第一责任人对安全防范工作负全面责任。第三条、各部门要严格贯彻落实公司各项安全管理规定，建立健全内部安全管理组织和监督检查制度。第四条、质量管理部负责对各部门安全管理制度落实情况进行监督检查和定期通报。第五条、公司的安全防范内容主要包括：食品卫生安全、防火、防盗、生产和设备安全和网络安全。1、食品卫生安全：各部门要严格执行公司关于食品卫生安全相关规定，从原料采购到成品制售的每个环节都要形成相关记录，做到责任到人。严格原料采购索证制度，严把进货关；加强伙食原料的验收和库房管理，严禁不合格产品出入库；严格执行食品卫生安全操作规程，严格执行后厨准入制度，防止投毒、中毒事件的发生；餐厅工作人员必须定期进行体检，持健康证上岗。2、防火：各部门要加强员工消防安全知识培训，使员工掌握必要的消防知识，对重要服务场所须配备消防器材，定期对消防设施进行检查和维护，消除安全隐患；各部门要定期组织学习本部门消防突发事件处理预案并定期演练。3、防盗：各部门要加强对管理范围内经营服务场所、库房贵重物资和其他重要部位的管理与防护，详细划分责任区-23-域，每天下班后要有专人负责检查门窗关闭情况，重要部位要建立24小时值班和巡视检查制度，做好值班记录。4、生产和设备安全：各部门要定期组织专业人员对厨房炊具、机器设备、线路、油箱、天然气管道、液化气瓶等进行重点监测和维护，对管道节门、仪表、阀盘接口、开关和灶具进行定期检测，建立系统的检测、维护、使用安全操作规程，并做好相关的检测记录，落实岗位安全责任制，责任到人；对各种烟道、烟罩及油垢长期积聚的器具，制定定期清洗制度及安全检查标准。5、网络安全：各部门要加强对计算机和计算机网络系统的管理，严禁利用计算机和计算机系统从事违法活动；公司物流管理系统和售饭系统计算机指定专人使用，严禁安装与工作无关软件，严安与外网连接。第六条、员工安全教育与管理各部门要加强对员工的安全教育，提高政治敏感性，定期与员工谈话，了解员工思想动态，解决员工实际困难，对本部门发生或涉及本部门的群体性纠纷和闹事苗头要在最短时间内向有关领导做出反馈，不得隐瞒迟误，以免造成矛盾激化。第七条、本制度自下发之日起施行。××××酒店二○一二年六月十九日-24-酒店安全管理安全管理规定为加强酒店安全管理、维护酒店财产和宾客员工的生命、财产安全，保障生产经营活动的顺利进行，根据国家有关法律和《旅馆业治安管理办法》，结合酒店实际情况，制定本规定。酒店的安全管理工作贯彻预防为主、确保重点、依靠群众、综合治理的方针，实行各级主要领导负责、专门工作和群防群治相结合的原则，落实以防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故、防食物中毒（以下简称“五防”）为主要内容的安全管理责任制。按照“谁主管、谁负责”的原则，酒店总经理是单位安全管理的主要责任人，实行总经理、部门经理、班组三级安全责任制。成立酒店安全管理领导小组,组织成员为:组长:副组长:成员:总经理安全管理职责：总经理应执行国家有关法律、法规和规章，全面负责本单位的安全管理工作。其安全管理方面的主要职责是：1．组织制定、实施各项安全管理规章制度，建立健全安全保卫工作责任制，部署安全保卫工作并检查执行情况，全面落实“五防”措施，消除隐患。2．对酒店员工进行经常性的法制和各项安全保卫知识教育，不断增强员工的法制观念、安全观念和保密观念。3．组建和管理安全保卫机构及群众性护卫、消防和治安保卫组织，协调和决定安全管理工作的重大事项，不断改善饭店治安