浅谈我国农产品绿色营销

浅谈我国农产品绿色营销学院：管理学院年纪：2011级姓名：罗雪学号：1111010336摘要：随着我国社会经济的发展，人们生活水平不断地提高，消费需求也在不断地发生变化，尤其是对人们身体健康密切相关的食品格外关注，对绿色农产品的需求越来越大。开发绿色农产品，实现农产品绿色营销已经成为国际性发展的大趋势。为了更好的满足国内外对绿色农产品的需求，我们必须进一步加强改善我国的绿色营销体制。农产品绿色营销是市场营销和环境保护相结合的产物，它强调企业要在农产品营销过程中注入“绿色”因素，满足农产品绿色需求，维护环境利益。ABSTRACT：Withthesocialandeconomicdevelopmentofourcountry,thepeople'slivingstandardscontinuetoimprove,consumerdemandisalsoconstantlychange,especiallycloselyrelatedtopeople'shealthfoodisparticularlyconcernedaboutthegrowingdemandforgreenagriculturalproducts.Developmentofgreenagriculturalproducts,agriculturalproductsgreenmarketinghasbecomethetrendofinternationaldevelopment.Inordertobettermeetthedemandforgreenagriculturalproductsathomeandabroad,wemustfurtherstrengthenthegreenmarketingtoimproveoursystem.Greenmarketingofagriculturalproductsistheproductofthecombinationofmarketingandenvironmentalprotection,itemphasizestheenterpriseintothegreenfactorinthemarketingofagriculturalproductsprocess,tomeetthedemandforagriculturalproductsgreen,maintenanceofenvironmentalinterests.关键词：农产品；绿色营销；环境；实施方案1.农产品绿色营销的概念农产品绿色营销是指绿色农产品企业在可持续发展观念要求下，从承担社会责任、保护环境、充分利用资源和长远发展的角度出发，在绿色农产品研发、生产、销售和售后服务全过程中，引导和满足消费者对绿色农产品的需求，促进企业的可持续发展。农产品绿色营销的目的在于正确认识和处理经济效益与自然环境之间的关系，其主要内容包括为消费者提供绿色农产品，满足消费者对农产品的安全、健康的需求，提升人们的生活品质；引导绿色消费，培养人们的绿色意识；适应“崇尚自然、保护环境”的绿色文明观念，大力发展生态农业。2.农产品绿色营销的意义中国是农业大国，要使得中国的农产品更具有国际竞争力，要想中国农产品在众多的绿色壁垒中突出重围，要顺应社会可持续发展的战略，并且还要迎合绿色消费的倾向，发展绿色营销是中国政府以及农产品企业必须要考虑的问题。2.1开展农产品绿色营销是保障人民健康和提高生活质量的需要。随着城乡人民生活水平的日益提高，人们在满足了对农产品数量要求之后，越来越注重农产品的质量，营养、安全、卫生、无公害的绿色农产品已成为全社会关注的热点，保障人民的生命健康，提高人民的生活质量，己成为农产品绿色营销的动力。2.2开展农产品绿色营销是我国实施可持续发展战略的需要。目前，我国虽然已是农业大国但并非农业强国，在农业可持续发展过程中，还面临着许多制约因素，面临着许多问题。而绿色农产品营销是实现农业持续发展的根本途径，是实现农业可持续发展的必然要求。2.3开展农产品绿色营销是提升我国农产品国际竞争力的需要。我国作为世界上最大的发展中国家，出口货物大多是劳动密集型产品，受环境保护措施的影响很大，绿色贸易壁垒正在成为我国出口贸易发展的巨大障碍。突破“绿色贸易壁垒”，积极开拓世界绿色市场是当前我国农产品出口亟需解决的问题。因此顺应时代潮流树立绿色营销理念。实施绿色农产品营销战略是我国农业生产经营企业的必然选择。3.农产品面临的困境3.1农产品滞销近年来，农产品滞销频现报端，各地纷纷出现菜烂在地里、农民用香蕉喂猪等极端现象。大多数的经济学现象都可以用供给与需求来进行相关的解释，并从中找出解决的途径，农产品滞销问题也不例外。产品丰产不丰收，增产就卖难是个极为普遍的现象，而且年年出现，只是品种轮回。少了就贵，贵了就多，多了就贱，贱了就少，少了就贵……反复出现，几乎没有正好过。我国农从绿豆大蒜到猪肉土豆，从北方的苹果到南方的香蕉都是如此。3.2绿色经营观念淡薄我国的农业生产绿色观念仍然处在起步阶段，据中国绿色食品发展中心有关数据表明，目前我国使用绿色食品商标的产品很少，生产量也不多，而且在我国农产品总量上比例相当小。尤其在农村，大部分农民整体知识水平不高，对绿色观念知之甚少，大多数人环保意识还不是太强，甚至为了节约成本，而不重视环保。3.3绿色农产品的供应不足因为还没有建立与大市场相通的信息渠道，所获信息单一、滞后、失真，从而就不能及时掌握大市场的供求状况，生产经营处于盲目状态。还有就是经营规模小，技术水平低，无能力进行大市场所要求的大规模的专业化、标准化生产，不能独立为大流通提供大批量的商品。产销批量也小，造成交易规模不经济，交易的批量越小，单位产品分摊的固定费用就越大，也就导致了小批量交易的高成本，无力扩大规模。3.4生产绿色农产品的技术缺乏我国农业基础薄弱，农业基础设施差。我国由于农产品绿色营销起步比较晚，技术基础相对较弱，在绿色农产品的生产和加工的程序、包装、贮运等很多方面存在缺陷，特别是农产品的绿色物流方面。我国的农产品物流仍以常温物流或自然形态物流形式为主，缺乏保鲜、冷冻、冷藏设备和技术，使农产品在物流过程中水分大量消耗或者腐烂变质，品质的下降使得售价受到严重影响。4.农产品绿色营销的环境4.1国外环境4.1.1政治环境加入世贸组织后，农产品国际营销环境有了很大改变，其他国家对我国的农产品出口非关税限制措施等不公平待遇相应的减少了很多。发达国家和新兴工业化国家目前是实施的“绿色壁垒”抬高了我国农产品营销的门槛，加大了农产品国际市场开拓的难度。他们限定了严格的环境保护法规和苛刻的绿色技术标准，而且实行严格而又繁琐的进口检疫制度。4.1.2社会环境随着人们生活水平的提高，农产品消费需求开始转向健康、安全、方便、绿色天然视食品。国际市场上对农产品的需求也已经多样化、优质化、功能化、安全健康化。我国农产品的国际营销为适应社会文化环境的变化而在产品结构上作了很大的调整，具有比较优势的劳动密集型产品已经在国际营销中逐步占据主导地位。4.2国内环境4.2.1绿色营销的法律基础农业部从1990年起先后制定了《环境保护法》,召开了绿色食品工作会议,成立了绿色食品发展中心和中国绿色食品总公司,并由该中心在国家工商行政管理局注册了绿色食品标志,负责推行和管理此标志,制定了《绿色食品标志管理办法》及申请使用绿色标志的审核程序,通过了《中国21世纪议程》,加入了“有机农业运动国际联盟”,建立了绿色食品监督管理机构,在30个省建立了绿色食品办公室,制定了6大类30个产品的绿色食品标准。4.2.2绿色营销的国内技术基础我国制定并实施的现行评定标准是:第一,产品或产品原料产地必须符合绿色食品的生态环境标准;第二,农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程;第三,最终产品必须经指定部门检测符合绿色食品的质量卫生标准,共有12项指标。这为中国农产品进入国际市场奠定了技术基础。5.农产品绿色营销的实施方案5.1树立农产品绿色营销观念农业生产经营者必须树立绿色农产品整体观念，通过科技创新逐步建立并完善农产品技术质量标准体系，实行农产品质量认证，加快“绿色产品”生产，使农产品在营养价值、口感、口味、卫生安全等方面达到市场需求标准。也要搞好绿色农产品商标注册、宣传和保护，使用绿色产品标志，加强绿色品牌推广与扩展，树立绿色农产品的品牌形象。更要增强对绿色农产品的服务意识，搞好绿色农产品的分级、分割、保鲜等工作，建立并完善配送服务等售后服务体系。同时也要加强对消费者、营销者和管理者的教育和引导。5.2培育农业龙头企业，打造绿色农业产业绿色食品的技术研发、生产、市场推广与促销，均不可能通过分散经营的小农户独立完成，而只能通过农业龙头企业承担参与市场竞争的重任。农业龙头企业上连市场，下连基地，实行产供销一体化，农工贸一条龙的经营方式，具有较大的辐射作用和带动作用，能够把分散的小农户生产带入现代市场。政府应在资金、税收方面支持龙头企业实施绿色营销战略，支持龙头企业发展对外贸易，引导和支持龙头企业与科研机构、农业院校的合作，提高绿色科技创新能力。此外，应积极引进外资、合资进入农业领域，以提高农产品市场组织化程度和绿色营销运作能力。调整绿色产业布局，培植绿色拳头农产品，按照“依法、自愿、有偿”的原则，建立市场化的土地流转机制，发展绿色农产品，不断扩大生产规模，提升产业层次，形成各具特色的产业区，向专业化、规模化、产业化、市场化、外向化方向发展。5.3规范绿色市场秩序，营造农产品绿色环境首先应尽快出台绿色食品管理法规，为规范绿色食品市场秩序提供法律依据。其次，应推进绿色食品认证机构尽快与国际接轨，加强与国际权威认证机构合作，支持其进驻我国开展业务。第三，加强对绿色食品生产厂家的抽检、监控，对产品质量不合格的厂家应限期整改或取消资格。第四，加强打假工作力度，对造假者要严惩，通过取缔生产、重罚款等手段来维护“绿色尊严”。营造农产品绿色环境，就要加强农业面源污染控制，开展重点区域农业面源污染治理，加强绿色农业基地建设，完善农田水利基础设施，改善农业生产条件，建立农业生态环境监测预警系统，加强农产品产地环境监测力度，最重要的是要杜绝工业企业转移到绿色农产品基地，对绿色农产品生产构成威胁。5.4科学制定绿色农产品价格一般而言，绿色农产品的生产环境要求较高，生产过程所支出的成本也要比普通产品要高，另一方面绿色农产品的消费群体都是具有一定购买能力的人，他们愿意支付高价“买健康”、“买时尚”“买自尊”。绿色农产品定价首先要以农业生产经营者生产成本为基础，保证农业生产经营者基本利益，同时考虑消费者接受程度，市场竞争激烈程度、社会经济总体水平和国际市场价格等，积极利用农产品季节差、区域差和消费者求新求异求廉等不同消费心理，应用一些技巧，选择不同定价方式进行定价，使绿色农产品具有较好的市场吸引力和价格竞争力。5.5建设绿色农产品分销渠道绿色农产品的生产经营者可以用以下分销渠道：第一，采取“农户+销售商”的形式，即农户根据销售商的要求，组织绿色农产品生产，由销售商负责销售。第二，采取“农户+龙头加工企业”的形式，即农户与绿色产品加工企业组成一体化经营组织，农户按照绿色产品加工企业的要求，为其生产绿色产品的加工原料。第三，采取选择性分销策略，即在某一个地区选择几家有一定经济实力、有良好口碑、良好形象的销售商负责销售其绿色农产品。第四，还可以利用网上交易平台。充分利用网络，与客户直接联系，了解需求。可以根据网上订单来包装生产，前提是客户要提前一段时间预定。根据客户需求送货上门，网上交易避免了盲目生产，农产品的绿色营销中，保证产品的绿色供应是至关重要的。5.6合理促销为扩大绿色农产品的认知度，必须积极开展绿色促销活动。其中绿色广告是开拓绿色农产品市场的重要手段。在广告宣传中既要注意突出绿色产品的特点，也要注意品牌宣传，特别是公益广告和扶贫广告，对销售边远地区的绿色农产品可以起到积极作用，媒体所表达的内容以及形式要有利于宣传环境保护、维