酒店劳动人事系统

1酒店劳动人事系统目录第一章酒店人事招聘办法一、酒店人事招聘途径················5二、招聘流程····················6三、试用期间相关规定················7四、正试聘用····················8第二章人事管理一、劳动纪律管理办法················9二、员工职前培训办法················10三、在用人员的档案管理办法·············11四、上下班指模打卡制度···············12五、奖惩条例（祥见员工手册第24页第二条纪律处罚条例）12六、餐饮部员工奖罚条例···············13七、客房部员工奖罚条例···············16八、保安部员工奖罚条例···············21第三章人员编制一、各部门人员编制及岗位定员一览表·········24二、岗位职责····················251、总经理岗位职责·················2522、副总经理岗位职责（营销）············263、副总经理岗位职责（执行）············274、办公室主任岗位职责···············285、总经办文员岗位职责···············306、销售经理岗位职责················317、销售代表岗位职责················328、中餐厅主管岗位职责···············339、中餐厅领班岗位职责···············3410、中餐厅迎宾员岗位职责··············3511、中餐厅服务员岗位职责··············3612、中餐厅传菜员岗位职责··············3713、管事领班岗位职责···············3814、洗碗工岗位职责···············3915、厨师长岗位职责·················4016、副厨师找岗位职责················4117、烧腊岗位职责··················4218、厨师岗位职责··················4319、楼层领班岗位职责················4520、早班领班岗位职责················4621、白班楼层服务员岗位职责·············4822、中班楼层服务员岗位职责·············4923、房务中心员岗位职责···············50324、早班清洁员岗位职责···············5225、前台接待员岗位职责···············5326、前台收银员岗位职责···············5427、工程部经理岗位职责···············5628、工程部主管岗位职责···············5729、工程部人员岗位职责···············5830、保安部经理岗位职责···············5931、保安部领班岗位职责···············6032、监控员岗位职责·················6133、楼层巡逻岗位职责················62第四章薪酬体制一、薪酬管理制度（暂行草案）············631、总则······················642、工资结构····················643、职务岗位变动后的工资级别确定··········664、新进酒店员工等级的确定·············665、调薪······················676、工资的计算与支付················677、工资审批权限··················688、离开公司员工的工资···············689、绩效工资的计算·················69二、岗位职级工资表·················704三、关于衧停车费提成奖励的暂行规定·········70四、前台售房提成奖励办法··············71五、关于客房被告计件工资的暂行规定·········72六、关于客房计件统计操作补充说明··········73七、经营业绩考核标准················74八、前厅部经理与部门业绩考核标准··········75九、客房部经理与部门业绩考核标准··········76十、管家部主管与部门业绩考核标准··········77十一、餐饮部经理与部门业绩考核标准·········78十二、财务部经理与部门业绩考核标准·········79十三、采购部经理与部门业绩考核标准·········80十四、工程部经理与部门业绩考核标准·········81十五、保安部经理与部门业绩考核标准·········82第五章激励机制一、嘉奖、晋升:(详见员工手册第24页第五章（一）)··83二、“免检服务员”奖励制度·············83三、年度评估活动··················83四、员工生日····················83五、福利待遇····················83六、职工就餐规定··················845酒店人事招聘途径1、员工推荐：凡酒店岗位需要之员工空缺，可由员工推荐所相识、相熟之人填补，推举员工要本着对酒店负责之精神，推举合适人材、对推举之人尽量了解情况并向人事部门介绍，由人事部门和用人单位考虑是否通知面试。2、网上招聘：由人事部门在相关网站上发布招聘信息，更新信息，解答应聘人员的提问，约定应聘人员的面试时间等。3、参加招聘会、人才交流会等招聘会议：由人事部门根据需聘人员和需要，参加由政府和其他组织发起的各种招聘会，会前要准备好各种相关的表格、材料、岗位用人的要求及宣传、张贴材料等。需要时还可请用人部门的主管领导一并前往参加。4、刊登招聘广告：人事部门需要在报刊上刊登招聘启事或广告的，向酒店主管领导申请，经批准后，由人事部门办理相关事宜。5、张贴广告，在规定的广告张贴栏里张贴招工广告。6、酒店招聘所需费用，按正常费用申请程序办理。6招聘流程1、发布招聘信息（四种途径）2、收集、招聘回应信息，确定面试人员3、面试4、面试合格，填写求职表5、试用7试用期间相关规定1、员工试用期前三天为员工试岗期，试工期三天，不批准求职表，由求职员工到岗位了解，试做该岗位工作，三天之内试岗员工认为自己不适应，可口头向部门主管说明后，放弃求职申请。2、前期培训期，试工三天后，愿意继续求职的，部门主管可批准求职，申请办理入职相关手续，进入前期培训期，前期培训期为15天（包括三天试岗），该期间主要是由部门对其进行一些基本的知识培训，在此期间，部门不规定具体的工作量任务，但如果在前期培训期求职员工主为不适应该工作而放弃求职要求退出的，没有试用期工资。如果是酒店管理方面认真该试用员工不符合酒店的需要而辞退员工的，计算试用期工资。3、试用期：试用期为一个月，试用期间的具体规定。见员工守则第20、21页。4、试用期培训：①培训内容：由人事培训部门根据岗位要达到的要求制定培训计划，并根据培训计划的内容进行培训和考核。5、试用考核：由人事部门制定各岗位试用期满的考核标准，并根据考核成绩各个人工作态度等情况决定是否正式聘用或延长试用期或不予录用。8正式聘用1、试用期满，填写“转正申请表”，填写完该表交人事部门，人事部门经考核合格后经相应的主管领导签批可转为正式聘用，正式聘用后享受正式聘用的相关待遇。2、凡有下列情形之一者，不得聘用：（1）被剥夺权利尚未复权者；（2）受有期徒刑之宣告或通辑，尚未结案者；（3）吸食毒品者；（4）亏欠公款者；（5）患有精神病或传染病者；（6）品性恶劣，被其他单位开除者；（7）体格检查经本酒店认为不适合者；（8）年龄未满十六周岁者。9劳动纪律管理办法第一条：酒店员工必须自觉遵守国家的法律法规及各项规章制度树立正确的劳动态度，明确各自的工作职责，分工协助，在做好本职工作的前提下，协助其他员工完成各项工作任务，特制定本办法。第二条：认真执行本酒店制度的工时制度，自觉按照本岗位工作时间上下班，不得迟到，早退或无故旷工。第三条：员工上下班实行指模打卡制度，必须走员工通道，并佩带工号牌，违者工程保障部的保安执勤人员有权提出并记录作为评优的负面依据。第四条：根据酒店经营和工作需要，一般情况下受主管副总经理、部门经理（或主管）、领班的三级管理，但因遇突发事件（如：火警、重大安全生产事故和不可抗拒的自然灾害等）以及酒店临时紧急任务（如会议频繁、客房人流增多）需要调配各部门人员时，员工应该提高认识，改变观念，绝对听从酒店指挥，服从调配。第五条：无正当理由拒不服从工作安排和调配指挥的，无理取闹或聚众闹事，造成损失的，视其情节轻重给予适当的行政或经济处罚，必要时可追究法律责任。第六条：坚守岗位，积极完成工作任务，工作时间不准干私活或做与工作无关的事，不得聚集闲聊，禁止酒后上岗上班，严禁脱岗、睡岗、串岗。第七条：员工之间的意见、隔阂、矛盾等应通过批评与自我批评、思想教育等方式沟通，协调解决，不允许用讽刺挖苦，侮辱漫骂、吵闹、斗殴等方式解决。第八条：工作时间因私事一律不许会客、因公事会客的只能在部门、行政办公室进行，其他岗位，特别是机房监控室内禁止会客。第九条：严禁打架、斗殴、赌博、卖淫、嫖娼、偷窃公私财务及其他违法行为。第十条：如有违反本劳动纪律的，按员工手册第24—31页《纪律处罚条例》执行。10员工职前培训办法第一条：为提高新进员工素质和技能，推行职前培训体制，特制定本办法。第二条：酒店新进员工均须进行职前培训。第三条：在新进员工报到后，进行一定时间的培训。第四条：由酒店各有关部门制定上岗前培训计划，经总经理批准后实施。第五条:新进员工应积极参加职前培训，并加以认真学习。第六条：各部门应重视新进员工的培训工作，凡涉及介绍本部门职责、技能的，均应认真准备。第七条：对在职能培训中表现极差的，酒店可以予以辞退。第八条：培训内容（见员工手册第32页第六章培训与发展）第九条：培训以阅查资料、书面讲解、参观现场、操作示范相结合。第十条：本办法经总经理批准颁布执行。11在用人员的档案管理办法第一条：为了规范酒店劳动人事档案工作，特制定本办法。第二条：酒店员工的简历档案由总经办负责保存。第三条：管理内容（见员工手册第11页（一）员工档案）。第四条：对员工人事档案的建档工作，由办公室负责。第五条：员工考核结果及奖励，惩罚决定存入人事档案。第六条：统计分析人事档案资料，合理调配人才，做到人尽其才。第七条：人事档案为密件，须合理存放，不泄密，无关人员不得查阅。第八条：因各种特殊原因，档案丢失，毁损，酒店按有关规定为其重新建立人事档案。12上下班指模打卡制度为加强酒店经营管理，完善规章制度，约束员工上下班纪律，逐步实现酒店管理制度化、规范化。经酒店办公会议研究，二00九年二月二十四日起酒店全面实行上下班指模打卡制度，现将有关事项通知如下：1、每位员工必须遵守各岗位上下班时间，并实行上下班指模打卡制度，无论管理人员还是员工均不得无故不参加指模打卡。2、自二月二十四日起，除个别特殊岗位执行原有上下班时间外，其它行政人员上下班时间统一调整为夏令时制。即：上午8：00-12：00，下午14：30-17：30。3、员工如因特殊情况需要请假不能参加打卡的，必须提前一天递交请假报告，由部门负责人批准后报酒店办公室备案。4、如有违反规定，上下班时间不按指模打卡者，劳资可按旷工处理不予考勤，并按酒店员工守则规定给予处罚。13餐厅部员工奖罚条例一、奖励条例1、对客接待中，服务员态度好得到客人书面表扬者奖励20元。2、发现事故苗头即使采取有效措施，防止重大事故发生者奖励30元。3、保护酒店财物及客人生命财产，见义勇为者奖励50元。4、为本部门及酒店获得荣誉奖励50元。5、维护本部门利益，提出合理化建议，经实施有显