酒店员工就餐规范

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料酒店员工就餐规范1、保持员工餐厅、通道清洁，地面无积水、无油污、无纸屑、牙签、烟头等杂物;天花板、灯口、空调出风口或电扇叶片、墙壁、挂画无污迹、无浮尘、无蛛网。门、窗、玻璃保持干净、明亮;餐桌洁白无油迹，餐椅干净无尘;餐具、厨具每餐消毒、摆放整齐。垃圾桶、污水地沟、馊水桶每餐清理，随时保持清洁。2、员工就餐时出示餐卡或餐券，由员工餐厅工作人员检验。3、在规定的开餐时间就餐，如遇特殊情况，各部门领导要提前和员工餐厅取得联系。4、要保持节约的优良传统，不得浪费粮食。注意节源节能，随手关灯关水龙头。5、员工按规定在员工餐厅就餐，不得将食品带回工作岗位食用。6、请爱护餐厅内的公共设施，损坏要照价赔偿。7、病号餐由医务室开具证明，在开餐前报送员工餐厅当班负责人。