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《美容保健技术》期末考试试卷参考答案（2003年第一学期）一、填空题：1.健康亚健康状态2.整体调养，标本兼治3.以五脏为中心的整体观4.先天因素后天因素5.体重指数6.气血7.滋阴清热润燥8.活血化瘀，行气化滞二、名词解释：1.美容保健技术是在医学和美学理论指导下，研究防衰驻颜、强身健体理论、原则和技术方法，针对影响美容的各种因素，采用药物、针灸、推拿、刮痧、拔罐、饮食等手段进行内外综合调理，以预防疾病、延缓衰老、驻颜美形的一门技术学科。2.五行相侮：相侮，是相克的反向，又叫“反克”，指五行中的任何一行本身太过，使原来克它的一行不仅不能去制约它，反而被它克制，又称反侮。3.肾藏精：藏，即闭藏、封藏之意。肾藏精，是指肾对精气有闭藏、贮存的生理功能。4.元气：元气又称原气、真气、真元之气。是人体中最原始、最基本、最重要的气，是人体生命活动的原动力。5.体质：是指人类个体在生命过程中，由先天因素和后天因素所决定的，表现在形态结构、生理功能和心理活动等方面相对稳定的特性。6.营养素：是指人类通过摄入食物为其各种生理活动提供的必需的营养成分。7.情绪：是一种由客观事物与人的需要相互作用而产生的包含体验、生理和表情的整合性心理过程。8.睡眠时相：有两种，分别叫正相睡眠和异相睡眠。异相睡眠，又称快相睡眠或快波睡眠，英文缩写为REM；正相睡眠，又称慢相睡眠或慢波睡眠，英文缩写为NREM。9.药物美容保健：是通过药物的内服、外用作用以达到延衰驻颜、防病健身目的的一种美容保健方法。10.能量需要与供给：在营养学上需要(requirement)和供给(allowance)是两个相联系而又相区别的概念。前者指维持机体正常生理功能所需要的数量，低于这个数量将会对机体产生不利的影响；后者则为在已知需要量的前提下，按食物的生产水平与人们的饮食习惯，同时考虑到人群中个体差异和照顾群体的绝大多数所设置的个体安全量。因此供给量通常高于需要量，世界各国的供给量有一定差别。三、单项选择题：1.E2.B3.A4.B5.A6.D7.C8.A9.B10.C四、多项选择题：1.BD2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABCD五、问答题：1.气的主要生理功能有：①推动作用，指气对机体的生长发育和各脏腑组织的生理活动，具有推动和激发作用。②温煦作用：指阳气对机体脏腑组织具有温养作用。③防御作用：指气具有护卫肌肤、抗御邪气、维护机体健康的作用。④固摄作用：指气对体内的精、血、津液等液态样物质具有统摄和控制，防止其无故流失的作用。⑤气化作用：指通过气的运动而产生的各种变化。具体地说，气化是指精、气、血、津液各自新陈代谢及其转化的过程。⑥营养作用：指由脾胃化生的水谷精气对脏腑组织器官的营养功能。2.健康的体质标准是：（1）身体发育好，体格健壮，体形匀称，体重适中。（2）面色红润，双目有神，须发润泽，肌肉皮肤有弹性。（3）声音洪亮有力，牙齿清洁坚固，双耳聪敏，脉象和缓均匀，睡眠良好，二便正常。（4）动作灵活，有较强的运动与劳动等身体活动能力。（5）精力充沛，情绪乐观，感觉灵敏，意志坚强。（6）处事态度积极、镇定、有主见，富有想象力。（7）应变能力强，能适应各种环境，有较强的抗干扰、抗不良刺激和抗病的能力。3.膳食营养素参考摄入量包括以下4项指标：（1）平均需要量（2）推荐摄入量（3）适宜摄入量（4）可耐受最高摄入量。4.膳食纤维的生理作用：1)增加饱腹感，降低对其他营养素的吸收；2)降低血胆固醇，预防胆结石；3)预防糖尿病；4)改变肠道菌群；5)促进排便。5.根据中医阴阳、气血理论，综合现代多数医家的观点，将体质归纳为七个类型：正常质、阴虚质、阳虚质、气血虚质、痰湿质、湿热质、瘀血质。6.（1）消除疲劳，恢复体力（2）保护大脑，促进智力发育（3）增强免疫，康复机体（4）充养精气血，促进生长发育（5）调整心理，振奋精神（6）充养皮肤，延缓衰老7.在环境因素中以紫外线对皮肤产生的影响最为明显。虽然紫外线对预防和治疗佝偻病，促使骨骼钙化有独特的作用，适量的太阳辐射对保持健康的体魄和美貌有益处，但是过量的辐射会对皮肤造成伤害而影响容貌。如皮肤受强光照射时，很快出现皮肤潮红和灼热感，重者触之疼痛，并可发生水肿和形成水泡，产生晒伤，或使皮肤变黑和产生黑斑。长期紫外线照射还会使皮肤过早地衰老。8.维生素E：如体内缺乏时，引起性发育和性功能不良；也会使皮肤发干、粗糙，加快皮肤老化。维生素E可用于治疗面部色素性皮肤病，如老年斑、黄褐斑，炎症、损伤引起的色素沉着等。9.针灸调整皮肤肌肉状态的机理：通过刺激经络腧穴，可以使皮肤组织组胺和乙酰胆碱等神经递质增加，刺激血管扩张，促进血液循环、淋巴循环，增加局部营养供应，给皮肤各层组织补充充足的营养和水分，达到祛病养颜、保健美容的效果。针刺还能促进肌肉收缩、增强肌肉弹性、预防肌肉松弛，用于防治皱纹。同时针刺对于皮肤的状态具有双向调节作用，通过神经的调节，既能抑制皮脂腺分泌，减少皮肤油腻，又可以促进油脂分泌，防止皮肤干燥，使皮肤处于健康、正常的生理状态。10.膳食美容的原则是（1）辨证施膳（2）平衡膳食（3）饮食有节：定时，定量，不偏食（4）饮食卫生：饮食注意新鲜清洁，以熟食为主，避食毒性食物。《美容保健技术》期末考试试卷参考答案（2004年第一学期）一、填空题1、辨质施调，因人而异2、运化水谷运化水湿3、调畅气机4、推动作用固摄作用5、体重指数6、津液7、温阳祛寒，调补脾肾8、益气生血，调理脾肺二、名词解释1、膳食美容是指在中医基础理论指导下，运用食物或具有食药两用的天然动植物来进行美容的方法。2、五行相乘：指五行之间相克太过，超过正常制约的程度，使事物之间失去了正常的协调关系。3、肝藏血：指肝具有贮藏血液、调节血量及防止出血的功能。4、宗气：由脾胃化生的水谷精气和肺吸入的自然界清气结合而成且聚于胸中之气，称为“宗气”。5、经络：是经脉和络脉的总称。经脉是主干，络脉是分支，是运行全身气血，联络脏腑肢节，沟通内外上下，感应传导信息，调节机能平衡的通路系统。6、食物的氧热价：通常将某种营养物质氧化时，消耗1L氧所产生的能量称为该物质的氧热价，氧热价在能量代谢方面具有重要意义。7、应激：应激是在出乎意料的紧张与危急状态下出现的情绪状态，是人对意外的环境刺激做出的适应性反应。8、次生环境是指受人类活动影响的自然环境。9、推拿美容保健是以经络理论为依据，将推拿手法作用于体表经络和腧穴，疏通血脉，调畅气机，调整脏腑，以达到防病保健目的的一种方法。它是美容保健最常用的一种技术手段。10、体质偏颇：是属于有病与无病之间的中间状态，或可认为是“病前状态”，因此中医用于治病的理论方法也可以引申为调质的理论方法。三、单项选择题1、C2、A3、C4、B5、A6、D7、D8、D9、D10、C四、多项选择题1、ABCDE2、BD3、ABCDE4、ABCD5、ABCD五、问答题1、血液的组成：由营气和津液所组成。其功能是①濡养滋润全身脏腑组织。②是神志活动的主要物质基础。2、体质的内涵包括三个方面的差异性：即形态结构的差异性、生理结构的差异性、心理特征的差异性。3、储能供能、构成机体组织、提供必需脂肪酸、促进脂溶性维生素的消化、吸收和转运、保护机体、增加饱腹感和促进食欲。4、锌的生理功能包括（1）体内很多酶的组成成分或激活剂；（2）DNA聚合酶的组成成分；（3）促进食欲作用；（4）促进性器官正常发育；（5）有利皮肤、骨骼和牙齿的正常成长；（6）参与维生素A还原酶和视黄醇结合蛋白的合成；（7）参与免疫功能；（8）有利于毛发的正常生长。5、水是人类重要的环境因素之一，是人体生命活动不可缺少的物质，是构成人体的主要组成成分，人体内的生理、生化活动都是在水的参与下完成，如人体体温调节，营养物质的吸收、输送，废弃物的排泄等都离不开水。当机体散失水分达体重的2％以上时，即可以引起脱水。此外，工农业生产、环境卫生、个人卫生都需要大量的水。由此可见，水是人类赖以生存，必不可少的自然资源，且它具有不可替代性。水资源作为整个生态环境的一个重要组成部分，既与天气、气候的关系十分密切，同时也是影响经济文化生活、城市兴旺发达的制约因素之一。6、药浴注意事项①临床应根据病情，按“寒者热之，热者寒之”的治疗原则，选择相应温度的药浴法。②药浴的时间依药浴液温度而定，水温越高，时间越短。③严重的心、肺疾患和有出血倾向者禁用39℃以上的热水全身浸浴。④皮肤有伤口者、对药浴液过敏者以及正处月经期的妇女，禁用药浴法。⑤饭前、饭后半小时内不宜全身浸浴。⑥全身浸浴时和浴后，注意避免风寒，秋冬尤须避风。7、糖类在中草药中分布十分广泛，一些补益药如山药、何首乌、黄精、地黄、白木耳、大枣等，均含有大量糖类。糖类即俗称的碳水化合物，有广泛的美容作用。如黄芪多糖是免疫促进剂，鹿茸多糖可抗溃疡；蘑菇多糖可愈伤、抗炎、抗肿瘤；壳聚糖有优良的保湿功能；肝糖有保湿和营养作用；透明质酸延缓皮肤衰老。8、注意事项（1）刮具要专人专用，避免交叉感染。（2）若刮伤皮肤，应及时常规消毒、包扎。（3）刮痧后应避风寒，3小时后方可洗浴（4）皮肤有溃疡、感染、瘢痕、过敏者，有出血倾向者，体质极度虚弱者不宜施术。9、（一）以中医整体观念为指导思想（二）适应范围广（三）简便易行，经济实惠（四）易于坚持10、性格多急躁善怒，形体偏瘦，肌肤甲错不泽或黧黑，粗糙脱屑，面唇晦暗，眼圈色黑，或面部见有红丝，头发易脱落，口干，但欲漱水而不欲咽，舌质暗红或青紫或有瘀点、瘀斑，脉沉弦、细涩或结代。《美容保健技术》期末考试试卷参考答案（2005年第一学期）一、填空题：1、健康亚健康状态2、推动作用固摄作用3、以五脏为中心的整体观4、调畅气机5、体重指数6、津液7、滋阴清热润燥8、清热利湿酌以健脾二、名词解释：1、膳食美容是指在中医基础理论指导下，运用食物或具有食药两用的天然动植物来进行美容的方法。2、五行相乘：指五行之间相克太过，超过正常制约的程度，使事物之间失去了正常的协调关系。3、肝藏血：指肝具有贮藏血液、调节血量及防止出血的功能。4、宗气：由脾胃化生的水谷精气和肺吸入的自然界清气结合而成且聚于胸中之气，称为“宗气”。5、经络：是经脉和络脉的总称。经脉是主干，络脉是分支，是运行全身气血，联络脏腑肢节，沟通内外上下，感应传导信息，调节机能平衡的通路系统。6、营养素：是指人类通过摄入食物获得其生理和生活必需的各种营养成分。7、情绪是一种由客观事物与人的需要相互作用而产生的包含体验、生理和表情的整合性心理过程。8、睡眠有两种时相，分别叫正相睡眠和异相睡眠。异相睡眠，又称快相睡眠或快波睡眠，英文缩写为REM；正相睡眠，又称慢相睡眠或慢波睡眠，英文缩写为NREM。9、药物美容保健是通过药物的内服、外用作用以达到延衰驻颜、防病健身目的的一种美容保健方法。10、能量需要与供给：在营养学上需要(requirement)和供给(allowance)是两个相联系而又相区别的概念。前者指维持机体正常生理功能所需要的数量，低于这个数量将会对机体产生不利的影响；后者则为在已知需要量的前提下，按食物的生产水平与人们的饮食习惯，同时考虑到人群中个体差异和照顾群体的绝大多数所设置的个体安全量。因此供给量通常高于需要量，世界各国的供给量有一定差别。三、单项选择题：1、E2、B3、A4、B5、A6、D7、C8、A9、B10、C四、多项选择题：1、BD2、ABCD3、ABCDE4、ABC5、ABCD五、判断题：1、√2、√3、×4、×5、√六、问答题：1、气的主要生理功能有：①推动作用，指气对机体的生长发育和各脏腑组织的生理活动，具有推动和激发作用。②温煦作用：指阳气对机体脏腑组织具有温养作用。③防御作用：指气具有护卫肌肤、抗御邪气、维护机体健康的作用。④固摄作用：指气对体内的精、血、津液等液态样物质具有统摄和控制，防止其无故流失的作用。⑤气化作用：指通过气的运动而产生的各种变化。具体地说，气化是指精、气、血、津液各自新陈代谢及其转化的过程。⑥营养作用：指由脾胃化生的水谷精气对脏腑组织器官的营养功能。2