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一、提出问题唾液在馒头的消化过程中起什么作用?二、作出假设唾液能起到分解馒头中淀粉的作用。三、设计实验提示:淀粉遇碘液变蓝淀粉糊+唾液淀粉糊+清水分别滴加碘液10分钟后37℃水浴加热ABABAB唾液在馒头的消化过程中的作用37℃水浴加热试管加入物质温度实验现象解释原因A淀粉糊+2mL唾液37℃B淀粉糊+2mL清水37℃不变蓝变蓝淀粉被消化分解淀粉不能被消化分解四、完成实验淀粉糊+唾液淀粉糊+清水分别滴加碘液10分钟后ABABAB五、得出结论淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成有甜味的麦芽糖。