酒店客房杯具消毒制度

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料酒店客房杯具消毒制度一、倾倒残渣1、做房时房务员将客人使用过的杯具撤出2、消毒人员应将杯内的残茶或饮用品倒入污桶内3、用洗洁精对杯具清洁，并用自来水冲洗干净二、浸泡消毒1、将“84”消毒水按比例配好(与水的比例1：250)2、将初步清洁的杯具放入消毒桶内，消毒液必须完全浸泡杯具3、杯具浸泡时均不得少于30分钟三、清洗、高温消毒1、将浸泡好的杯具从浸泡液内拿出，放入冲洗池2、逐个用清水进行冲洗，须将消毒液完全冲掉3、将冲洗好的杯具放在专用晾杯布晾干4、将晾干的杯具房入消毒柜内，经过半小时的高温消毒方可使用备注：消毒清洗杯具是必须戴消毒手套，取回时使用一次性手套!