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餐厅承包协议甲方：（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）甲方将员工楼餐厅日常经营管理承包给乙方，为确保双方之权利和义务，经双方友好协商，达成协议如下：一、协议期限：自2010年1月1日起至2010年12月31日至，协议期限年。其中2010年1月1日至2010年3月31日为双方考察试用期；在考察试用期双方可以随时终止协议，但需要提十五天以书面的形式通知对方。二、工作地点：，甲方可以根据需要调整乙方的工作地点和经营场所。三、餐费标准：四、结算方式：按月结算，以每自然月为一个结算周期。甲方每月根据乙方售餐机上收集到的刷卡数据金额结算餐费。付款日期：甲方在收到乙方正式发票起15个工作日内支付。付款方式：银行转账五、工作内容：1.由乙方负责甲方楼餐厅员工的膳食供应工作，确保所食膳食的花色品种及营养搭配，以及膳食的安全卫生，保障甲方人员的日常用餐，同时负责餐厅的卫生清洁工作，包括但不限于餐厅地面、墙面、餐厅内部设备工具和就餐用具的卫生清洁工作。2.日常膳食供应由乙方餐厅负责任人于每周五提交下周书面菜谱，交甲方（或其授权代表）进行审核并签字确认后；乙方餐厅管理人员按照菜谱合理的安排膳食供应；不得随意更改菜谱，如遇到特殊原因需要更改菜谱时必须征求甲方食堂管理人员的同意。六、乙方义务：1.严格控制食品安全；杜绝不合格或存在质量问题的膳食物料进入食堂。2.保证膳食的卫生、安全和口味，供应时间及地点根据甲方要求而定。3.乙方在承包期内所发生食品质量事故，由乙方独立承担全部责任；4.乙方应按照甲方所规定就餐时间按时开放并供应饭菜，如乙方在开饭时间未及时开饭(10分钟内)则按每次500-2000元向甲方交纳违约金；由甲方在当月的餐费中直接扣除。甲方的用餐时间为上午11:30分-13:30分、下午17:30分-19:30分、夜宵23:30分-次日凌晨1:30分；甲方可根据工作需要，向乙方提出变更就餐时间。5.乙方必须严格遵守甲方饭堂、宿舍、安全、门禁等与乙方有关的各项管理制度，不得带无关人员进入工作区，不得随意进入任何无关膳食工作的场所。违反甲方规章制度按照甲方相关规定给予处罚，造成的一切事故均由乙方承担全部责任；乙方服务人员应提供热情、周到的餐饮服务及整洁、干净的个人卫生（上岗时衣着整齐、清洁）；6.乙方承诺：乙方招聘的工作人员必须经卫生部门体检合格并持证上岗，要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务。乙方应向甲方出示工作人员的合法身份证件、健康证件等原件;7.协议期内，食堂消防、安全、卫生、环境保护由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究责任。七、甲方义务：1.负责对乙方服务和管理人员进行饭堂、宿舍、安全、门禁等与乙方有关的管理制度培训；2.负责餐厅就餐秩序的维护八、甲方有权对餐厅之卫生及食品质量做检验检测，乙方在接到甲方的反馈意见后立即做出相应改善，否则将每次处以500-1000元之罚款，由甲方在当月餐费中扣除。九、乙方必须遵守甲方的各项规章制度及5s（整理、整顿、清扫、清洁、素养）之规定，接受甲方5s检查并参与评比。十、乙方派驻甲方的服务人员必须经过设备操作、食品安全、服务等方面的培训，并提供相应的培训记录；乙方员工必须爱护甲方厨房设备和工具，发生人为损坏和违章操作造成的损失由乙方负责,所有设备均按照使用年限计算折旧费.十一、乙方有下列情形之一的，甲方可随时解除本协议：1.乙方未遵守本协议内容；2.环境卫生5S评比三次以上未达标；3.乙方人员严重违反甲方管理制度；4.乙方人员侮辱谩骂甲方员工或食堂管理人员；5.饭菜质量员工满意度调查低于50%或三次以上超过50%低于75%的；6.拒不执行甲方合理的工作要求7.出现食品质量安全事故，影响甲方员工正常身体健康；8.乙方原因严重误餐30分钟以上或当月累计误餐3次以上的；9.在餐厅内从事与食堂膳食供应无关的生产经营及非法活动的；十二、乙方应依法为其员工缴纳相应的工伤保险、支付工资等，乙方员工在工作中发生的一切事故由乙方进行治疗与理赔，甲方不承担任何责任。十三、乙方应当严格遵守本协议，如无正当理由未按时完成甲方交付的工作，甲方视其具体情况扣减乙方当月费用。十四、协议履行期间经甲乙双方协商一致，本协议可随时终止。但乙方提出解除本协议时应当提前十五天书面通知甲方，甲方应尽快予以答复（最迟不超过乙方提申请之日起二十天），在此之前乙方应仍依协议内容完成日常的餐厅工作，负责甲方有权停发乙方当月费用。十五、合同变更、终止与转让：双方协商一致，可以书面形式变更、终止本合同。本合同不得转让。十六、本合同未尽事宜，双方经协商后签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。十七、争议解决：因本合同发生的任何争议，双方应当协商解决。不能协商解决的，可向甲方所在地人民法院起诉。十八、其他事项：1.乙方提供所派遣服务人员的身份证证件、健康证影印件一份；2.乙方员工住宿事宜由乙方负责；3.本协议内容如需修订须征得甲乙双方同意；4.附件：1.甲方食堂管理规定、安全操作规范、环境卫生5S评比标准2.乙方单餐膳食物料人均标准十九、本协议经甲乙双方签章后生效。二十、本协议一式四份，甲方持三份，乙方持一份，具同等法律效力。甲方：乙方：甲方代表：（盖章）乙方代表：（盖章）联系方式：联系方式：二零一零年月日二零一零年月日