小麦绿色生产技术

小麦绿色生产技术王法宏山东省农业科学院作物研究所主要内容一、小麦的生产现状及存在的问题1、我国谷物进口情况2、小麦生产成本高，比较效益低3、小麦的产量潜力远未得到发挥4、环境及农田污染不断加重二、小麦高产的生物学基础1、根系与作物产量的关系2、非叶光合器官与小麦产量的关系3、小麦的需肥量及吸肥规律4、播种质量对小麦产量的影响三、小麦绿色成产技术四、轻简化栽培是小麦生产的发展方向我国小麦产业发展形势-贸易-400-20002004006008001000120014000200400600800100012001400出口量（左轴）进口量（左轴）净进口量（右轴）万吨万吨1983－1995年均进口1046万吨，13年中有9年进口超千万吨,88、89年分别进1455万吨和1488万吨。近三年平均进口量408万吨，占产量比重约3.2%。我国粮食供需现状自2004年以来，粮食实现12连增；产不足需，每年进口近亿吨；2006年，进口小麦4.6万吨；2012年，进口小麦342万吨，大豆5838万吨；2013年，进口小麦553.55万吨；大豆7300万吨；产不足需，年进口农产品总量相当于8亿亩耕地的产出！国内外小麦（优质）价格比较一、国际小麦价格：230—250美元/吨，配额内关税1%，海运费30美元/吨左右，完税后到岸价1800元/吨左右；二、国产优质小麦价格：济南17、济麦20、洲元9369，2800元/吨，师栾02-1、新麦26等特优面包小麦3200元/吨左右。-改革开放以来，我国小麦生产成本快速增长。亩均总成本由2004年的312元增长为2013年的915元，增长了1.93倍。人工、化肥、土地和机械作业是主要组成部分，合计占生产总成本的80%以上。010020030040050060070080090010001978年1985年1988年1990年1991年1992年1993年1994年1995年1996年1997年1998年1999年2000年2001年2002年2003年2004年2005年2006年2007年2008年2009年2010年2011年2012年2013年种子费化肥费人工成本土地成本机械作业费排灌费农家肥费农药费税金元/亩我国小麦产业发展形势-生产2008年以来，小麦每亩净利润连续五年下降，从164.51元/亩降为2013年的-12.78元/亩。-10001002003004005001978年1988年1991年1993年1995年1997年1999年2001年2003年2005年2007年2009年2011年2013年净利润（元）现金收益（元）成本利润率（%）我国小麦产业发展形势-生产与水稻、玉米、棉花、蔬菜等作物相比，小麦收益最低。2012年水稻、玉米、棉花和蔬菜的亩均净利润分别是小麦的13.4倍、9.3倍、1.2倍和115倍。我国小麦产业发展形势-生产据调查，小麦后期倒伏仍会造成20%左右的减产。播种量大，倒伏减产，增加成本2009年我国氮肥使用3690多万吨，需消耗1亿多吨标准煤。我国年消耗氮肥占世界35%以上。农业化学品投入多，增加成本且污染环境而氮肥利用率仅10-30%！我国用肥最高的200个县年施氮522kg/ha，折合尿素75kg/亩。——(张维理,2004)花果菜单季施化肥高达569-2000kg/ha！按2002年用肥和种植面积计，我国单位面积平均施氮肥量为美国的2.88倍；巴西的5.79倍；澳大利亚的8.85倍。指标1961197019801990200020052008变化谷物单产(Kg/ha）12112143294943234756522655354.57水稻单产20793416414357176264625365563.15小麦单产5591148189131943738427547628.52玉米单产11852089452530784599528855564.69大豆单产6261094110114551656170117032.72良种效率(Kg/Kg)9.014.420.729.129.334.239.24.32化肥效率(Kg/Kg)151461815129—0.061961-2008年中国农业生产的变化（引自《中国现代农业化报告——2012农业现代化研究》）过于频繁的机械作业造成水土流失表土过于疏松引起的沙尘暴817404329.90200400600800纪录产量山东平均全国平均小麦单产（kg/亩）413487.1二、小麦产量潜力及其限制因素气候条件对小麦生产的影响农业生产是在开放条件下进行的生产活动，最容易受到气候条件的影响；温度、光照、降水等都对小麦生产产生重要作用；高温、低温、干旱等极端天气对小麦产量产生不利影响。干旱小麦冬季冻害济麦20鲁麦1号春季低温倒春寒鲁中地区近5年小麦隐形灾害发生情况干旱冻害倒伏干热风秋冬春冬前冻害冬季冻害倒春寒灌浆中期灌浆后期2008-2009√√√√2009-2010√√√2010-2011√√√√√√2011-2012√√2012-2013√√√连续7年实现小麦+玉米周年产量（实产）超高产（kg/亩）小麦、玉米一体化超高产研究（山东莱州）02004006008001000120014001600180020002003-20042004-20052005-20062006-20072007-20082008-20092009-20102010-2011EffectoftillageandresiduemanagementoverfifteenyearsonwheatgrainyieldswithoptimummanagementintheYaquiValley,Sonora,Mexico45005000550060006500700075008000850019931995199719992001200320052007GrainYield(kg/ha)Conventionaltillbeds-residuesincorporatedPermanentbeds-residuesburnedPermanentbeds-residuesretainedEffectoftillageandresiduemanagementoverfifteenyearsonwheatgrainyieldswithoptimummanagementintheYaquiValley,Sonora,Mexico45005000550060006500700075008000850019931995199719992001200320052007GrainYield(kg/ha)Conventionaltillbeds-residuesincorporatedPermanentbeds-residuesburnedPermanentbeds-residuesretained（引自KenSayre，2009）小麦生产要解决的问题充分发挥优良品种的产量潜力降低成本，提高效益保护环境二、小麦高产的生物学基础连年旋耕导致土壤耕层变浅，犁底层上移、加厚，不利于小麦根系下扎，不利于土壤蓄水纳墒。13-15cm5-7cm山东农业大学王振林1、小麦的根系与产量的关系2020/2/15连年旋耕麦田根系的分布2020/2/15深耕时小麦的根系分布土壤质量、根系活性与单位面积穗数的关系消除犁底层的影响，扩大根系营养范围1827.4kg/亩2、非叶光合器官与小麦产量的关系小麦的需肥及养分吸收规律小麦的分蘖成穗特性与高产栽培9月28日播种，亩播量30市斤10月9日播种，亩播量13市斤播种深度与高产栽培选用抗逆性强、稳产性好的广适性品种；生产高效，产品安全，环境友好；保护性耕作，种肥同播，一控两减；三、小麦绿色生产技术提高播种质量，打好播种基础种子处理，防病防虫精细整地，足墒播种适期播种适量播种掌握适宜播种深度播后镇压用深松犁深松是一种新的耕作方法，它是用大马力拖拉机牵引深松犁在不打乱土层的情况下，深松犁深入35厘米以下的土层中，边震动边松动土层，打破犁底层，深松后的麦田有利于蓄水保墒、根系下扎。旋耙压实，耙深耙透，耙细耙平，无明暗坷垃。足墒播种小麦出苗的适宜土壤湿度为田间持水量的70%～80%。秋种时若墒情适宜，要在秋作物收获后及时耕翻，并整地播种；墒情不足的地块，要注意造墒播种。在适期内，应掌握“宁可适当晚播，也要造足底墒”的原则，做到足墒下种，确保一播全苗。适宜播种期鲁东地区：10月3日~10月10日鲁中地区：10月5日~10月12日鲁北地区：10月5日~10月12日鲁南地区：10月9日~10月15日适宜播量适播期内，分蘖成穗率较高的中、多穗型品种（济麦22、良星99、汶农14等）适宜基本苗为12~15万；分蘖成穗率稍低的中、大穗型品种（泰农18等）适宜基本苗为13~16万。播后镇压在覆土板后方增加镇压辊，提高镇压强度。对山东省小麦产量数据和气象数据的分析表明，小麦歉收年份大都伴随有低温灾害的发生。-3-1135791113151701234567891011121314151617181920212223242526图12001-2010年济南市4月1日至25日最低气温变幅气温（℃）近十年济南市4月份最低气温变幅预防春季低温倒春寒春季低温倒春寒的主动应对技术（1）选择抗逆品种；（2）打好播种基础；（3）适时浇水春季低温倒春寒被动应变栽培技术灾后及时施肥、浇水，降低灾害损失。科学进行生育后期水分管理济阳农民：春季浇3水不如浇2水（壤土）；长青农民：春季浇2水不如浇1水（粘壤土）；临朐农民：3水不如2水，2水不如1水（红粘土）；章丘普集镇：土层深厚的旱地玉米亩产1700斤。=207436（hsqzbz）病虫害防治小麦蚜虫小麦抽穗至灌浆期气温偏高，蚜虫生长发育将加快并迅速繁殖，灌浆和乳熟期蚜虫危害达到高峰。拌种的防蚜效果根据2012~2013年度在鲁南（临沂农科院）、胶东（登海农科院）、鲁北（德州农科院）、鲁西（济宁农科院）和鲁中（淄博农科院）的实验结果：用济南世邦的“真巧”进行拌种，对小麦纹枯病、小麦白粉病和小麦蚜虫均具有良好的防治效果(一般增产6~12%)。小麦赤霉病一般减产10～20%，严重时达80～90%。病麦粒中含有脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉蜀黍赤霉烯酮等多种毒素，人、畜误食后可发生中毒，怀孕母畜中毒后可导致流产。国内赤霉病2010年,几百万吨小麦失去饲用和食用价值；2012年,50%产区严重发病,历史上最重的一年；2013年后期,鲁北及胶东、河南北部和河北赤霉病较重抽穗后用药（美雨）对赤霉病的防效发生赤霉病地块，增产19%；未发生赤霉病麦田麦穗金黄千粒重提高，增产2~3%。①保护性耕作技术②氮素化肥高效利用技术四、轻简化栽培是小麦生产的发展方向九十年代-少耕、立茬、直播Canada（一）降低作业成本保护性耕作小麦、玉米播种只需播种作业一道工序，作业成本大幅度降低。保护性耕作技术小麦播种玉米播种（二）水分利用效率显著提高保护性耕作技术保护性耕作具有明显的蓄水保墒作用，秸秆覆盖和免耕是保持土壤水分、增加土壤蓄水量的有效措施。（三）显著改善土壤肥力状况保护性耕作技术秸秆还田增加土壤有机质含量，减少水蚀、风蚀，从而减少养分损耗，土壤肥力逐年提高。保护性耕作地表覆盖一层秸秆和作物残茬，能起到防风、固尘、保土等效果。既保护了肥沃的耕层土壤，又有效地防止了沙尘暴的生成。保护性耕作技术（四）防止土壤风蚀和水蚀传统耕地裸露的地表受光照、气流作用，水分蒸发快，而保护性耕作地表作物残茬覆盖，水分不易蒸发。保护性耕作技术（五）提高保墒能力保护性耕作技术（六）避免秸秆焚烧，保护生态环境秸秆覆盖和丰富的土壤有机质为土壤生物创造了良好的生存环境，有利于丰富生物多样性，稳定农田生态系统。传统耕作保护性耕作（引自KenSayre，2009）提高播种质量新技术~耕层优化匀播技术垄作栽培技术与