酒店电子点菜系统的设计

2009届毕业生毕业论文（设计）题目：酒店电子点菜系统设计二○一O年月酒店电子点菜系统设计II原创声明本人许亚郑重声明：所呈交的论文“酒店电子点菜系统”，是本人在刘文江老师的指导下开展研究工作所取得的成果。除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含任何其它个人或集体已经发表或撰写过的研究成果，对本文的研究做出重要贡献的个人和集体均已在文中以明确方式标明，本人完全意识到本声明的法律后果，尊重知识产权，并愿为此承担一切法律责任。论文作者(签字)：日期：2010年月日I摘要随着餐饮业竞争的日益激烈，手写菜单、人工统计的方式越来越不适应宽敞的就餐空间和日益增长的人流量。本文介绍了电子点菜系统的功能和原理，提出了一种可行的设计方案，它是由两台8051单片机、LCD液晶显示器、无线通信网络、键盘、打印机构成的点菜系统。介绍了电子点菜系统的工作流程，并对系统各种功能模块进行了详尽的分析，然对该系统的实现原理进行了初步的论述。该系统的特点是用单片机控制，省时方便、结构简单、造价低廉、易于操作，可实现餐厅点菜的自动化。关键字：电子点菜，nRF2401单片射频无线通信，8051单片机，数据传输酒店电子点菜系统设计IIAbstractWithincreasinglyfiercecompetitioninfoodindustry,handwrittenmenu,artificialstatisticalmethodshavebecomemorespaciousdiningroomandnotsuitedtothegrowingflowofpeople.Thisarticledescribesthefunctionsoftheelectronicordersystemandprinciples,apracticaldesign,whichisbytwo8051,LCDliquidcrystaldisplays,wirelesscommunicationnetwork,keyboard,printer,consistingofalacartesystem.Introducedelectronicorderingsystem,workflow,andthevariousfunctionalmodulesofthesystemdetailedanalysis,howevertherealizationofthesystemhadapreliminarydiscussionofprinciples.Characteristicsofthesystemismicroprocessorcontrolled,time-savingconvenience,simplestructure,lowcost,easytooperate,canbeautomatedtoachievealacarterestaurant.Keywords:electronicordering,nRF2401SingleRFwirelesscommunications,8051,datatransmissionIII目录前言..............................................................11绪论..............................................................21.1引言........................................................21.2国内外的发展状况............................................21.3系统研究的意义..............................................31.4本文的研究内容..............................................32酒店电子点菜系统的方案设计及组成部分..............................52.1系统功能概述................................................52.2系统组成及各部分简介........................................52.2.1系统的组成............................................52.2.2系统的微控制器........................................62.2.3手持器................................................92.2.4系统的显示器..........................................92.2.5系统的通讯方式选择...................................112.3酒店电子点菜系统的工作方式.................................122.4系统的优点.................................................133酒店电子点菜系统硬件设计.........................................153.1主电路的设计...............................................153.2元件选择...................................................153.2.1微控制器单片机的选取.................................153.2.2键盘驱动器的选择.....................................173.2.3液晶显示器的选择.....................................183.2.4键盘的选取...........................................223.2.5无线通信芯片的选取...................................234酒店电子点菜系统软件设计.........................................274.1LCD液晶显示子程序.........................................274.2键盘子程序.................................................294.3单片机与接口芯片HD7279的子程序............................304.4无线通信子程序.............................................304.5小结.......................................................31结论.............................................................33致谢.............................................................35参考文献..........................................................36酒店电子点菜系统设计IV附录A系统总电路图................................................37附录B系统部分软件程序............................................391单片机与HD7279的子程序......................................392键盘子程序...................................................403LCD液晶显示子程序...........................................441前言酒店管理系统是我们常说的MIS(ManagementInformationSystem管理信息系统)的一种，在强调管理，强调信息的现代社会中它越来越得到普及。酒店管理系统的主要目标是实现对酒店内部各种管理的电子化和自动化，提高酒店的办公效率，为高质量的酒店服务提供保证。在酒店竞争越来越激烈的今天，努力在竞争中脱颖而出，已经成为每位酒店经营者所追求的目标。酒店如何才能提高服务质量，其管理能力显得越来越重要，由于使用了先进的数据库管理技术，酒店管理系统对提高酒店的管理能力将会起到比较重要的作用。整个系统的基本设计目标是实现中小型酒店管理常用的点菜、订菜等功能，并帮助酒店建立菜谱数据库，能够方便的进行查询，并在系统的易用性和安全性两方面进行相应的完善。所以，本文主要研究了酒店电子点菜系统，运用所学的知识以及参考一些期刊、论文资料，设计了一个简单的系统，以实现简单的酒店电子点菜系统。可以解决酒店的服务质量，方便顾客的需求，提高酒店的工作效率和效益。酒店电子点菜系统设计21绪论1.1引言餐饮业是一个具有悠久历史的行业，尤其在中国文化里。在餐厅用餐时，“点菜”这一看似简单的过程，实际很可能是这家餐厅运营成败的关键，因为这其中既包括信息传递的快速与准确性的要求，同时又要保证一定的客户体验，“所谓面向客户服务”。随着社会的发展、生产力的提高以及信息化建设的普及，社会各个领域都在进行不同程度的信息化建设，被称为中国黄金产业的餐饮服务业也一样，不止需要将整个酒店的业务通过信息系统管理，同时需要将人工服务的工作交与计算机处理，比如点菜和菜单的传送，以提高企业的服务水平和工作效率，实现企业的价值最大化同时又是成本最低化。传统的点菜方式就是纸笔式的点菜方式，在客人进入餐馆入座后，服务员会拿着菜单，递给客人看，菜单上提供的信息基本上就是菜名及菜的价格。在客人点菜的过程中，服务员会把客人点的菜记录下来，然后交给厨房准备。随着人民生活水平的提高和生活方式的转变、餐厅的规模及顾客的流量的日益增大，并随着年轻消费群体的日益崛起，更现代、更时尚、更多新鲜事物的消费观正在形成，这种基于服务员点菜的系统运行模式也渐渐体现了其不够全面、不够人性化的一面。所以随着科学技术的发展，出现了电子点菜系统。电子点菜系统就是在客人入座后，不需要服务员的陪伴，客人可以通过手持点菜器，了解菜的种类和价格，通过按键实现点菜的系统。1.2国内外的发展状况20世纪70年代以前，餐饮业一直沿用传统的人工服务方式，随着20世纪下半叶新科技的发展，尤其是与计算机相关的信息技术的迅猛发展，越来越多的企业开始意识到进行餐饮业信息化的重要性，一些餐饮服务系统、餐饮管理系统也相继开发研制成功并投入使用，给餐饮业带来了新的生机。国外在20世纪70年代，国内在80年代末开始出现餐饮业服务管理系统的雏形，即在总服务台设置PC机与之相连的打印机等外围设备，实现基本的结账、核打印收据等简单功能。这个时期餐饮服务管理系统的概念实际上只是企业内部财务管理的电算化，还算不上真正意义上的餐饮服务管理系统，但是它打开了新技术进入服务行业的大门。80年代末至90年代中期随着局域网技术的迅猛发展，出现了触摸屏为交互终端，使用C∕S(Client∕Server)和B∕S（Browser∕Server/）体系结构的餐饮服务管理系统。这时都以有线的方式进行系统连接。20世纪90年代至今3Internet在技术方面有了重大突破，宽带技术、动态网页技术和数据库技术的使用和完善，使得Internet的信息传递和交互更加便利，网络逐渐成为人们生活不可缺少的一部分。Internet也进一步扩展了餐饮服务管理系