第1章仓储与仓储管理概述

郑甜甜邮箱：[e-mail]联系电话：[phone]课程安排第一章仓储与仓储管理概述第二章现代仓储的设施设备第三章仓库的规划和布局第四章仓储商务与经营管理第五章仓储作业管理及安全管理第六章配送概述第七章配送作业管理第八章仓储与配送库存管理第九章仓储与配送成本管理第十章仓储与配送信息技术第一章仓储和仓储管理概述1.1仓储概述（1）仓储的概念（2）仓储的种类（3）仓储的功能1.2仓储管理概述（1）仓储管理的含义（2）仓储管理的基本内容（3）仓储管理的任务（4）仓储管理的基本原则（5）仓储管理的目标（6）不合理储存的表现形式（7）仓储管理人员的基本素质1.3仓储在物流中的地位本章学习目标知识目标了解仓储、仓储管理和仓单质押的概念掌握仓储的种类、功能明确仓储管理的任务、原则和目标了解不合理仓储的表现形式明确仓储在物流中的地位技能目标能区别各种仓储类型能根据仓储类型列出仓储管理的内容第一节仓储概述（1）仓储的概念仓”也称为仓库（Warehouse），为存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能；“储”表示将储存对象收存以备使用，具有收存、保护、管理、贮藏物品、交付使用的意思，也称为储存（Storing）。“仓储”则为利用仓库存放、储存暂时不使用的物品的行为。（2）仓储的种类①按仓储经营主体划分1.企业自营仓储（生产企业、流通企业）规模小、数量多、专用、设施简单2.营业仓储（提供货物仓储、提供仓储场地）仓储合同3.公共仓储（公共配套设施、车站码头）4.战略储备仓储（国防、社会，粮、油、水）安全性、长时间②按仓储对象划分1.普通物品仓储（一般的生产物质、普通生活用品、普通工具）2.特殊物品仓储（危险品、冷藏、粮食等）③按仓储功能划分1.储存仓储（存期长、地偏远、存量大、品种少）2.物流中心仓储（以物流管理为目的，实现物流的时间价值，对物流的过程、数量、方向上进行控制，品种少、批量大的经济中心区）3.配送仓储（配送中心仓储，支持销售）4.运输转换仓储（衔接不同运输方式的仓储）5.保税仓储（使用海关核准的保税仓库存放保税货物的仓储行为）④按仓储物的处理方式1.保管式仓储（独立保管、混合保管）2.加工式仓储（外观、形状、成分结构、尺度）3.消费式仓储（物品所有权转移）（3）仓储的功能三大基本功能①储存功能（是仓储的最基本任务，是仓储产生的根本原因）②保管功能1.数量管理2.质量管理③流通调控（仓储的“蓄水池”）五大增值功能①交易中介②流通加工③配送④运输整合和配载⑤仓单质押仓单（1）仓单的概念仓单是保管人收到仓储物后给存货人开出的提取仓储物的凭证。我国《合同法》第385条规定：“存货人交付仓储物的，保管人应当给付仓单。”仓单实际上是仓储物所有权的一种凭证。（2）仓单的性质1.仓单是要式证券2.仓单是文义证券3.仓单是背书证券4.仓单是一种有价证券5.仓单是不完全物权证券（3）仓单的功能和作用1.保管人承担责任的证明2.物权证明3.提货凭证4.物权交易5.金融工具（可以作为抵押、质押、财产保证等）6.仓单是仓储合同存在的证明（4）仓单的基本内容①保管人的签字或者盖章；②存货人的名称及住所；③仓储的品种、数量、质量、包装、件数和标记等物品状况，以便作为物权凭证，代物流通；④仓储物的损耗标准；⑤储存场所和储存期间；⑥仓储费及仓储费的支付与结算事项；⑦若仓储物已经办理保险的，仓单中应写明保险金额、保险期间及保险公司的名称；⑧仓单的填发人、填发地和填发的时间。仓单（正面）公司名称：公司地址：电话：账号：储货人：银主名称：传真：批号：发单日期：起租日期：兹收到下列货物依本公司条款（见后页）储仓唛头及号码数量所报货物每件收费每月仓租进仓费出仓费总件数：经手人：总件数（大写）：备注：核对人：仓单（反面）存货记录日期提单号码提货单位数量结余备注储货条款一、本仓库所载之货物种类、唛头、箱号等，均系按照储货人所称填理，本公司对货物内容、规格等概不负责。二、货物在入仓交接过程中，若发现与储货方填列内容不符，我公司有权拒收。三、本仓库不储存危险物品，客户保证入库货物绝非为危险品，如果因储货人的货物品质危及我公司其他货物造成损失时，储货方必须承担因此而产生的一切经济赔偿责任。四、本仓单有效期一年，过期自动失效。已提货之分仓单和提单档案保留期亦为一年。期满尚未提清者，储货人须向本公司换领新仓单。本仓单须经我公司加印硬印方为有效。五、客户（储货人）凭背书之仓单或提货单出货。本公司收回仓单和分提单，证明本公司已将该项货物交付无误，本公司不再承担责任。（5）仓单业务1.仓单的签发《合同法》第386条规定：“保管人应当在仓单上签字或者盖章”。仓单一经依法签发就具有法律效力：①提取仓储物的效力②移转仓储物的效力2.仓单的份数仓储保管人签发一式两份仓单，一份为正式仓单，交给存货人；另一份留存底单，由保管人保管。3.仓单转让（1）在仓单上背书（2）经保管人签字或者盖章吉林玉米中心批发市场仓单持有凭证年月日NO.交易商摊位代码交货时间存货数量存货时间指定仓库仓单号储运部（盖章）：经办人：提交人：第一联：交易商第二联：储运部（1）仓单质押的含义客户把商品储存在仓库中，然后可以凭借仓库开具的商品仓储凭证-仓单向银行申请贷款，银行根据存储商品的价值向客户提供一定比例的贷款，同时，由仓库代理监管商品。仓单质押（2）仓单质押的操作流程银行物流监管方（仓储企业）商品处理货主（借款人/出质人）商品监管5.（3）质押仓单项下的货物必须具备的条件1、所有权明确，不存在与他人在所有权上的纠纷；2、无形损耗小，不易变质，易于长期保管；3、市场价格稳定，波动小，不易过时，市场前景较好；4、适应用途广泛，易变现；5、规格明确，便于计量；6、产品合格并符合国家有关标准，不存在质量问题；多操作于钢材、有色金属、黑色金属、建材、石油化工产品等大宗货物。（4）仓单质押的增值服务意义“一举三得、多边共赢”首先，对于货主企业而言，利用仓单质押向银行贷款，可以解决企业经营融资问题，争取更多的流动资金周转，达到实现经营规模扩大和发展，提高经济效益的目的。其次，对于银行等金融机构而言，开展仓单质押业务可以增加放贷机会，培育新的经济增长点；又因为有了仓单所代表的货物作为抵押，贷款的风险大大降低。最后，对于仓储企业而言，一方面可以利用能够为货主企业办理仓单质押贷款的优势，吸引更多的货主企业进驻，保有稳定的货物存储数量，提高仓库空间的利用率；另一方面又会促进仓储企业不断加强基础设施的建设，完善各项配套服务，提升企业的综合竞争力。第二节仓储管理概述（1）仓储管理的含义简单来说，仓储管理就是对仓库及仓库内的物质所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。具体来说，仓储管理包括仓储资源的获得、仓库管理、经营决策、商务管理、作业管理、仓储保管、安全管理、劳动人事管理、财务管理等一系列管理工作。（2）仓储管理的基本内容仓储管理的对象是仓库及库存物资，具体包括如下几个方面：（1）仓库的选址与建筑问题例如，仓库的选址、仓库建筑面积的确定、库内运输通道与作业区域的布置等（2）仓库机械设备的选择与配置问题例如，如何根据仓库作业特点和所储存物质的种类以及理化特征选择机械设备以及应配备的数量，如何对这些机械进行管理等（3）仓库的业务管理问题例如，如何让组织物资出入库，如何让对在库物资进行储存、保管与养护（4）仓库的库存管理问题1、配置仓储资源利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配置2、组建仓储管理机构以高效率为原则组织管理机构3、开展仓储商务活动不断满足社会需要为原则开展商务活动4、组织仓储生产以高效率、低成本为原则组织仓储生产5、建立仓储企业形象以优质服务、诚信建立企业形象6、提高仓储管理水平通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平7、提高仓储企业员工素质从技术到精神领域提高员工素质（3）仓储管理的任务1.效率原则较小的劳动要素投入和较高的产品产出量才能实现高效率。高效率就意味着劳动产出大，劳动要素利用率高，高效率是现代生产的基本要求。仓储的效率表现为仓容利用率、货物周转率、进出库时间、装卸车时间等指标上。“快进、快出、多存储、保管好”。2.经济效益原则利润=经营收入-经营成本-税金（利润是经济效益的表现，实现利润最大化，即经营收入最大化和经营成本最小化）3.服务原则仓储活动本身就是向社会提供服务产品，围绕着服务定位，就如何提供服务、改善服务、提高服务质量开展管理（4）仓储管理的基本原则质量标志数量标志时间标志结构标志分布标志费用标志（5）仓储管理的目标（6）不合理储存的表现形式（1）储存组织和管理不合理a)储存时间过长b)储存数量过大或过低c)储存条件不足或过剩d)储存结构失衡（2）货物在储存期间可能发生的质量变化a)储存时间b)储存环境c)储存操作（3）货物在储存期间可能发生的价值损失a)呆滞损失b)时间价值损失c)过高的储存成本1.具有丰富的商品知识。对于所经营的商品要充分的熟悉，掌握其理化性质和保管要求，能针对性地采取管理措施。2.掌握现代仓储管理的技术。对仓储管理技术充分掌握，并能熟练运用。特别是现代信息技术的使用。3.熟悉仓储设备。能合理和高效地安排使用仓储设备。4.办事能力强。能轻重缓急、有条有理的处理事务。5.具有一定的财务管理能力。能查阅财务报表，进行经济核算、成本分析，正确掌握仓储经济信息，进行成本管理。进行价格管理和决策。6.具有一般的管理能力。包括组织协调能力、评估能力、策划能力、控制能力。具有现代物流管理的知识和较强的物流运作管理能力。（7）仓储管理人员的基本素质一、仓储能有效提高物流操作水平二、仓储有助于降低物流成本管理三、仓储是实现物流增值服务功能的重要环节第三节仓储在物流中的地位一、仓储能有效提高物流操作水平•1.仓储的整合作用（运输整合和配载）•2.仓储的复合作用（流通加工）•3.仓储的平衡作用（平衡生产和保证供货）•4.仓储的安全保障作用（安全储备）•5.仓储的控制作用（存货控制）二、仓储有助于降低物流成本管理物流成本分为仓储成本、运输成本、作业成本、风险成本等仓储中的组合、妥善配载和流通包装、成组等流通加工就是为了提高装卸效率、充分利用运输工具，从而降低运输成本的支出。优良的仓储管理、对商品实施有效的保管和养护，减少风险成本。准确的数量控制，降低资金成本。合理和准确地仓储会减少换装、流动、减少作业次数，降低作业成本。三、仓储是实现物流增值服务功能的重要环节产品销售的增值主要来源于产品质量的提高、功能的扩展、及时性的时间价值、削峰平谷的市场价值、个性化服务的增值等。优秀的物流管理不仅做到满足产品销售、降低产品成本，更应该进行增值服务，提高产品销售的收益。思考题1、什么是仓储？仓储有何功能？如何实现这些功能2、如何判断仓库的储存是否合理？3、仓储管理的任务和目标是什么？4、仓储管理人员应该具备哪些基本素质和能力5、在现代社会经济和物流过程中，仓储的地位怎样？