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JJXXPPUU--ⅡⅡ型型巴巴氏氏杀杀菌菌测测试试仪仪中中国国食食品品发发酵酵工工业业研研究究院院1目录：一、仪器简介…………………………….第2页二、联接安装…………………………….第3页1.安装主机…………………………….第3页2.连接探头安装样品…………………………….第4页瓶酒样品安装…………………………….第4页探头定位器的使用…………………………….第5页易拉罐样品安装…………………………….第6页3.仪器充电…………………………….第7页三、主机使用方法…………………………….第8页四、软件安装…………………………….第10页五、软件使用方法…………………………….第13页六、注意事项…………………………….第19页七、技术参数…………………………….第21页八、装箱单…………………………….第21页2一、仪器介绍JXPU系列巴士杀菌测试仪（以下称PU计）是由中国食品发酵工业研究院研制成功的一款高科技全数字化的啤酒厂专用仪器。JXPU-II型巴士杀菌测试仪是JXPU-I型的升级型。在对JXPU-I型进行了大量的实际使用测试后，保留原有核心基础，同时根据生产一线用户反馈的意见做了适当的改动。其具有如下特点：数据准确、经久耐用：引进美国最先进的数字技术所生产的温度探头，精度高、线性好、不受环境影响，且有探头与测试主机无关性(即探头可通用且可保存温度校准信息)。每台出厂仪器都与进口设备进行过多次对照试验，以确保PU值的准确及仪器的耐久性、稳定性。功能、用途多样：本系统采用两个温度探头，可同时采集瓶装（或罐装）啤酒的中心点温度和杀菌机内喷淋水温度。当管理PC下载数据后，图表兼备，界面友好，处理系统极其完善,（如可以给每条杀菌线单独标记，以便于管理和历史资料保存）。可直观显示、数据全面：本型PU计可直接（现场）显示啤酒杀菌线上的总PU值、有效PU值、啤酒的最高温度、喷淋水的最高温度、高温（60℃以上）持续时间、杀菌机运行时间和啤酒的出口温度等数据。多组数据的记载本仪器可连续保存十次运行结果，然后统一下载至工作站。海量数据库：借助电脑，可实现大量的近乎无限的实验数据储存，并可以依据时间或灌装线等线索快速回查以往的历史数据。探头可校准，可标定：本仪器可直接与工作站对话，且可更改温度传感器的基值，并同时实现由温度传感器记录温度校准信息。操作简单、方便。体型小巧：JXPU-II型被设计成分体型，主机重量只有2.25公斤，使实验人员可只携带主机部分来往于实验室与灌装车间之间。大大减轻了实验人员的工作强度，减小了在工厂里上下楼梯，出入车间时的人工负担和潜在危险。可用于多种瓶型探头部分增加了辅助定位装置，使其在不更换探头的前提下可使用于多种高度的瓶型。3二、联接安装1.安装主机本型号PU计采用主机与船形托架分体形式。适用于多种瓶型的玻璃啤酒瓶，更改配件即可用于易拉罐生产线的测定。主机上设有结果显示窗、操作控制区、喷淋水温度探头、探头接口、充电接口、USB数据传输接口及为便于把握的手柄等。数据显示窗可以在每次仪器离开杀菌机时在不必连接电脑的情况下现场读取数据；喷淋水温度探头用于测量喷淋水和样品酒周围的环境温度；探头及充电接口在摘下防护帽后可以连接温度探头或充电器，使用时请注意旋紧螺母，确保密封；USB数据输出端口用于仪器和电脑连接，输出数据以供分析；在杀菌机环境使用时请注意旋紧螺母，确保密封。船形托架与主机之间设有固定块连接、和固定酒瓶的顶紧板及固定易拉罐组件的定位槽。酒瓶顶紧板用于前后移动以固定不同直径的玻璃瓶；锁紧螺母用于固定酒瓶顶紧板；易拉罐固定板定位槽用于测试易拉罐样品时安装相应配件；使用时将主机和被测样瓶安置在船形托架内，用两个固定块将其固定成一体。将主机卸下可便于携带。42.连接探头安装样品①瓶酒样品安装：如图所示，（以630ml玻璃啤酒瓶为例）在生产线上随意取一瓶啤酒作为被测样品，将配有橡胶垫片的探头插入瓶中，在卡头的锁紧手柄抬起状态下将卡头的上压片卡在探头的上帽上，下压片完全兜夹住瓶颈下，之后，向下扣压锁紧手柄使其锁紧上、下压片，使温度探头被牢固地挤压在瓶口上。将酒瓶放置于船架中，前后移动顶紧板并锁紧螺母以固定玻璃瓶。连接温度探头电缆另一端的接头，并旋紧接头上的螺母，在确认USB接口的防水帽旋紧,船架与主机连接妥当后即可开始测试。5②探头定位器的使用探头定位器用于高度小于270毫米的非标准的玻璃酒瓶，用户可根据酒瓶高度自行决定探头伸入瓶内的程度。一般推荐探头尖端距瓶底内面15～25毫米。在测试高度小于270毫米玻璃酒瓶时，先摘下探头上的橡胶垫片套在定位器下板上，截取长2～3毫米，直径在8毫米或略小于8毫米的乳胶管，制成一乳胶密封圈。如图所示将定位器上板、乳胶密封圈和定位器下板依次套在探头长杆上（注意方向及次序），调节密封圈的位置并探入瓶内测试使其达到所需的高度，将定位器上板插入下板并压紧，此时应能感觉到乳胶密封圈的弹性，否则应重新截取更长一些的乳胶管直至达到要求。将探头连定位器一同插入酒瓶，并用卡头将定位器和瓶口卡紧，具体方法同上节。将酒瓶放置于船架中，前后移动顶紧板并锁紧螺母以固定玻璃瓶。连接温度探头电缆另一端的接头，并旋紧接头上的螺母，在确认USB接口的防水帽旋紧,船架与主机连接妥当后即可开始测试。6③易拉罐样品安装：易拉罐酒样需要先固定在固定架上以组成易拉罐组件。因易拉罐相对玻璃瓶而言质地规则，差异及小，故可将一罐酒样长期固定在组件中而不必每次都更换新样。首先在要在被测试的易拉罐上打孔以安装探头，从生产线上取一罐酒，罐底向上倒置，将打孔器对准罐底部中心，延轴向向下稍加用力刺入，待打孔器的刃部刺入后，稍加转动即可打开一个平整光滑的圆孔。打孔后装满酒的易拉罐倒置放在易拉罐固定组件中的两支延长杆两杆之间。如图所示，将配有橡胶垫密封垫的探头插入罐中，将横桥压在探头上的定位块上并将横桥两端的孔洞套在两支延长杆上。在两支延长杆顶端的螺纹处旋上锁紧螺母，使罐、横桥、密封垫和探头固定住。组件装配完毕后，摘除船架中的顶紧推板。将组件放置在船架内，将组件菱形底板平头的一端插入船头下面的定位槽里，另一端的长槽套在固定顶紧推板的螺杆上，重新旋紧锁紧螺母固定。摘下主机上探头端口的防护帽，连接温度探头电缆另一端的接头并旋紧接头上的螺母，在确认USB接口的防水帽旋紧,船架与主机连接妥当后即可开始测试。73.仪器充电充电器需与电源插座先连接（此时充电器的指示灯显示绿色），再与主机连接（此时充电器的指示灯显示红色）。充电时间以充电器上显示灯变化为准（显示灯由红色变为绿色），本充电器有过充保护功能，充电时间延长若干小时对电池无损害。定期充电：若PU计使用不频繁（如1—2次/每4—5天），则5—6个月需给电池充一次电。若仪器长时间闲置，只要将探头卸下，并旋上防尘罩即可。再次启用时若电池电量不足，操作步骤同上。本仪器选用高容量、无记忆锂离子电池，多次充电不会影响电池质量。8三、主机使用方法（特别注意的是：将磁性开关挂在喷淋水探头上时，可自动关断设备内的电源开关）本仪器的操作使用磁性控制开关进行，将其靠近仪器面板上标有“开/停”、“显示”等区域，即可控制相应的开关。1、安装被测样品及探头，电源显示灯“run”灯长亮即通电待机状态；2、吸动一次“开/停”，至“run”灯熄灭后每5秒闪一次，仪器开始启动运行记录温度；3、在确认仪器如上述状态开始正常启动运行后，将仪器放入杀菌机隧道；4、待仪器从杀菌机的另一端出来后，取下仪器；5、再吸动一次“开/停”，电源显示灯“run”灯长亮，仪器停止记录返回通电待机状态；或将磁性开关挂在喷淋水探头上切断电源，当需要现场读数时再摘下磁铁开关，电源显示灯“run”灯长亮；6、吸动“显示”现场读取数据。窗口依次显示（Pu）红灯亮——总PU值；（T）绿灯亮——啤酒最高温度；（t）黄灯亮——60℃以上的持续时间；（Pu）红灯再亮——60℃以上的PU值；（T）绿灯再亮——喷淋水最高温度；（t）黄灯再亮——仪器监测总时间；（Pu、T、t）三灯齐亮——啤酒出杀菌机时的出温度（出口温度即停止时的温度）；如未能记录下这七个数据，再吸动一次“显示”，仪器会重新显示一遍测试结果，直至下一次测试记录新的数据时此次现场显示结果被自动替换成新的数据；本仪器可连续记录十组测试数据，但现场只能显示最后的一组数据。一旦仪器中的数据下载至计算机，仪器内的存储器同时清空，此后若再吸动“显示”窗口会出现“FREE”；本仪器若未连接啤酒探头则不能使用，如果提供其它供电模式，吸动“开/停”窗口会出现“----”。9“run”指示灯显示说明1、长亮—通电待机状态；2、闪动1次/5秒—记录温度（6秒钟一采点）；3、闪动2次/秒——Run指示灯若每秒中闪烁2次，表明电池电量不足，需充电。或仪器与工作站连接时探头未连接；4、红、绿、黄灯——显示时，指示显示窗中数字含义。注意：1、待每步指令运行稳定后，再进行下一步指令。仪器运行结束后，此时应将磁性开关挂在喷淋水探头上切断电源，当需要现场操作时再将磁性开关摘下至仪器为通电待机状态（红色状态灯长亮）。2、温度探头、充电器与主机之间插接件的连接方向均是唯一的（五根定位插销中较宽的边向下）。如侧图：10四、软件安装运行环境：CPU需PⅢ800水平以上、内存大于64兆、硬盘空间1G以上、4倍以上CDROM、支持USB接口、Windows2000以上版本。建议为本PU计专门配备一台电脑！（注：由于各单位设备及使用软件均有所差异，所以以下指导可能会稍有不同）。A:软件（应用程序）的安装接通工作站电源并启动，待系统进入，将安装光盘放入光驱。双击光盘内压缩文件“PU计安装.exe”，系统自动弹出对话框（如图一、图二、图三、图四、图五），依次点击“下一步”，计算机依次弹出对话框（至图八），直至在计算机内创建应用程序及建立通讯。（图一）（图二）点击“下一步”11（图三）选择“典型”后，点击“下一步”（图四）更改“用户名”“公司名称”后，点击“下一步”（图五）点击“下一步”12（图六）图标自动生成下面图标（图七）此时，计算机会停留一段时间，以便安装硬件驱动（图八）点击“完成”，软件安装完毕，桌面出现下面图九图标。个别计算机由于硬件问题需要重新启动。（图九）13五、软件使用方法旋开PU计主机上的通讯密封盖，用USB线连接PU主机与工作站。双击桌面下的“温度管理程序(圆形).exe”图标，操作软件自动弹出（如下图）。（A）数据下载若PU主机内有数据，点击“下载数据”，系统自动弹出以下对话框（如图十三）。点击提示框中的“确定”系统自动生成曲线、图表、计算结果、数据库。注意：此步操作大约需要5—10秒钟，请耐心等待计算机操作完成。14（B）数据标注点击图一中的“写备注（M）”按钮，系统自动弹出以下对话框（如下图）。调整“选择装配线”、“运行时间”、“隧道测试位置”，在“备注信息”框内写明本次数据的具体情况（如：运行时间过长是由于罐装机或贴标机调整，使杀菌机暂停了若干时间，或现场温度——杀菌机仪表显示的温度等等）单击“写备注”对话框内的“确定”，退出对话框。（C）数据分析点击“综合参照图15（Z）”按钮，系统自动弹出以下对话框（如下图）。1、鼠标在曲线上随机点击，对话框下方显示当前时间和相关数据（“当前PU值”、“当前运行时间”、“当前温度”）。点击对话框右下方“打印（P）”按钮，若此时计算机与打印机连接，打印机将自动输出A4幅面的图表，其中包括包括本组曲线的灌装线名称、下载时间、PU值、等等信息。2、“显示120分钟数据”和“显示60分钟数据”的切换选项。无需在设置里更改，即可一键切换，方便数据分析。3、自定温度持续时间。此参数可以在“设置”中更改（10---80摄氏度），满足某些用户对特殊温度持续时间的需要。（例如：想知道啤酒最高温度点下2摄氏度点的持续时间，首先我们知道上图的最高温度点为61.4摄氏度，向下2度即为59.4摄氏度，更改“设置”中的“特定温度值”确定后即可在此图上显示所需数值）4、截图功能。当鼠标点击