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一、茎尖的构造a茎尖无类似根冠的构造。b茎的分生区可形成叶原基和腋芽原基，以后分别发育为叶和枝条。c成熟区（茎干）表面不产生根毛，但常有气孔和毛茸。茎尖分为：分生区、伸长区和成熟区第二节茎的显微构造二、双子叶植物茎的初生构造（一）表皮（二）皮层（三）维管柱初生韧皮部初生木质部髓射线髓桃属茎的初生和次生构造三、双子叶植物茎的次生构造和异常构造（一）双子叶植物木质茎的次生构造1.形成层的来源及其活动2.次生木质部由导管，管胞、木薄壁细胞、木射线、木纤维组成年轮早材晚材心材3.次生韧皮部形成层向外分裂的细胞，经生长和再一、二次分裂后，不久便分化成次生韧皮部，其数量远比木质部少。颓废组织韧皮射线4.木栓形成层与周皮茎的次生生长使茎不断增粗，而表皮一般不能相应增大而遭破坏。这时由表皮或表皮以内的组织恢复分裂机能而形成木栓形成层产生周皮树皮有两种概念狭义的：指木栓层及其外方枯死部分（落皮层）指形成层以外所有部分，茎皮类药材，如厚朴、杜仲等包括这些部分。广义的：杜仲厚破桃属茎的初生和次生构造双子叶植物木质茎示年轮黄柏双子叶植物茎的初生和次生构造周皮和皮孔的形成（二）双子叶植物草质茎的构造薄荷黄连根茎横切面（三）双子叶植物根状茎的次生构造黄连根茎—根迹维管束（四）双子叶植物茎和根状茎的异常构造大黄-“星点”同心环维管束-鸡血藤四、单子叶植物茎和根茎的构造1.单子叶植物茎的构造特点2.单子叶植物根茎的构造特点五、裸子植物茎的构造特点裸子植物的茎都是木本的，结构和双子叶木本茎大致相同，二者都是由表皮、皮层和维管柱等部分所组成，长期存在着形成层，产生次生结构，使茎逐年加粗，并有显著的年轮，不同的主要在组成成分中。a.木质部主要由管胞组成，和少数木薄壁细胞（柏科、杉科）或无薄壁细胞（松科）无导管（除麻黄科、买麻藤科外）无典型的木纤维。管胞兼具输送水分和支持的双重作用。从横切面上，结构现的均匀整齐。在次生木质部中也存在早材、晚材、纯材、秋材之分。b.韧皮部主要由筛管和韧皮薄壁细胞构成，也有韧皮射线细胞，无伴胞和韧皮纤维。少数松柏类次生韧皮部中可能产生韧皮纤维，石细胞。c.有的茎中具树脂道，如松属。有些茎的皮层，维管柱常分布着许多管状树脂道，如松香是松树的树脂道所产生，这在双子叶植物木本茎中是没有的。维管束的类型中柱的类型（一）、依据茎的质地分包括：a.乔木(tree)：主干明显，较为高大。1.木质茎（woodystem）：茎中木质化细胞多，质地坚硬。b.灌木(shrub)：无明显主干，常在近基部发出数个分枝，一般较矮小，如：迎春花；仅基部木化的称为亚灌木，如麻黄。c.木质藤本(woodyvine)：茎木质、细长，常攀援或缠绕它物向上生长，如：五味子、葡萄等。2.草质茎(herbaceousstem)：茎中木化细胞少，质地软，植物体较矮小，具草质茎的植物体称为草本植物。a.一年生草本(annualherb)：生长周期为一年，如红花、马齿苋等。b.二年生草本(biennialherb)：生长周期为两年，第一年种子萌发，第二年开花、结果，最后枯死，如菘蓝、白菜等。c.多年生草本(perrnnialherb)：生命周期在两年以上，其中地上每年全部或部分死亡的，而地下部分每年均保持生命活力的植物称为宿根草本，如人参、桔梗等；若植物体常年保持常绿的称为常绿草本，如：万年青。d.草质藤本(herbaceousvine)：茎柔软细长，可缠绕它物向上生长，如：萝藦、打碗花等。3.肉质茎(succulentstem)：茎肉质肥厚多汁液，如仙人掌。（二）按茎的生长习性分：1.直立茎(erectstem)：茎直立于地面向上生长，如松、向日葵等。2.缠绕茎(twiningstem)：茎细长，不能直立，靠缠绕它物做螺旋状向上生长，如马兜铃、五味子等。3.攀援茎(climbingstem)：茎细长，不能直立，以卷须、不定根、吸盘或其它的攀援附属物攀援它物向上生长，如黄瓜、栝楼、爬山虎等。4.匍匐茎(creepingstem)：茎细长平卧，沿水平方向生长，节上生有不定根，如连钱草；若节上不生不定根的称为平卧茎，如地锦草。二、双子叶植物茎的初生构造（一）表皮为初生保护组织，由原表皮层发育而来，为最外一层扁平排列紧密，整齐的生活细胞构成。有的具气孔、毛茸、或其他附属物。表皮细胞的外壁较厚，常角质化并形成角质层，有的具蜡质一般不具叶绿体。有些植物茎表皮细胞具花青素，因有红紫等色，如甘蔗茎。（二）皮层由基本分生组织发育而来，位于表皮和维管柱之间部分，占较少的部位，不如根的皮层发达。在皮层中包含有多种组织，但薄壁细胞是主要的组成成分。有的有厚角组织、有的有石细胞、有的有分泌组织（三）维管柱1.初生维管束为茎的输导系统，维管束是指由初生木质部和初生韧皮部共同组成的分离束状结构。在藤本植物和大多数草本植物维管束之间的距离较大，束间区域较宽，而一般木本植物的维管束排列较紧，束间区域窄，维管束似乎连成圆柱状。初生维管束包括初生韧皮部，初生木质部和束中形成层。2.髓射线即初生维管束之间的束间区域，具横向运输和贮藏的作用。一般草本植物髓射线宽，而一般树木的髓射线较窄或极窄。髓射线细胞分化程度较浅，有潜在分生能力，在次生生长开始时，与束中形成层相邻的髓射线细胞转变成形成层的一部分，即为束间形成层。髓射线在一定条件下，可分裂产生不定芽、不定根。3.髓是被维管束围绕着的茎的中央部分，由一些大的薄壁细胞组成。是由基本分生组织产生的，草本植物髓较大，木本较少。南瓜茎的构造双子叶草质茎（向日葵）的构造根与茎转变的图解b.表皮以内为基本组织和散布在其中的多数维管束，无皮层和髓及髓射线之分。d.有限外韧型：维管束彼此界限清楚，两种排列方式：一种是散在于基本组织中，愈向外愈多，中心较少，如玉米、甘蔗等。一种维管束是较规则地排列，一般排成两圈，中央为髓，但也有些植物，长大时，髓部破裂形成空腔，称为髓腔。a.一般无形成层和木栓形成层，只具初生构造1.单子叶植物茎的构造特点2.单子叶植物根茎的构造特点a.通常不形成周皮，根茎的表面是表皮或木栓化皮层细胞。b.内皮层大都明显，具凯氏带。因而皮层和维管组织区域可明显区分。皮层常占较大体积，在皮层中往往有叶迹维管束散在。内皮层不明显的植物，如知母。c.维管束多为有限外韧型，少周木型，有的兼有有限外韧型和周木型两种，如石菖蒲、菖蒲。（三）双子叶植物根状茎的次生构造特点：a.表面通常木栓组织，少数有表皮或鳞叶。b.皮层中有根迹维管束和叶迹维管束斜向通过。皮层内侧有时有厚壁组织。c.维管束常为无限外韧型，成环状排列，有的束间形成层明显，则形成层呈完整的环状。有的束间形成层不明显，维管束被宽窄不一的髓射线分隔成多个束。d.薄壁组织较发达，机械组织一般不发达，细胞中常有较多的贮藏物。e.中央有明显的髓部。