酒店醉酒客人处理程序

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料Subject:主题：酒店醉酒客人处理程序Ref:参考号：F&B-CH.R-055Approvedby:Food&BeverageDirector批准：餐饮总监Date:日期：Approvedby:GeneralManager批准：总经理Date:日期：OBJECTIVE目的有客人醉酒时，按规定程序作处理，向客人提供相应的服务，保持餐厅的良好环境。PROCEDURES流程1.客人喝酒过多时，上热毛巾。2.斟上浓茶或参茶。3.带客人到洗手间洗脸。4.准备好大塑料袋以防客人呕吐时使用。5.尽量令空气流通一点。6.尽量避免客人在大厅打闹(与同来的客人一起制止醉酒客人)。7.如制止无效应马上通知保安前来协助，尽量不惊动其它客人，把醉酒客带到独立的房间里。