酒店设备使用维护制度

酒店设备使用维护制度1.设备管理岗位职责设备管理是饭店管理中的一个重要内容，所以每一个管理者都负有对设备的管理职责不同岗位的管理者对设备管理的职责是不同的。通过对设备管理岗位职责的制定，明确设备管理的内容和要求，强化部门的设备管理。设备管理的核心思想是“谁使用，谁负责”。设备的使用应实行岗位责任制，凡有固定人员操作的设备，该员工即为该设备的责任人：由多人操作的设备，则指定一人为设备的责任人。设备的责任人必须对设奋的完好负责。他必须掌握设备的正确的使用方法和维护方法，能发现设备的异常情况，负责设备故障时的报修，负责在其他员工使用该设备时，对他们进行培训。2.设备使用程序(1)每台设备必须编写操作（使用）规程和维护规程，作为正确使用维护的依据。(2)在使用任何一台新设备或新员工独立操作以前，必须对设备的结构性能、安全操作、维护要求等方面的技术知识进行教育和实际操作培训。(3)人事部门会同工程部应有计划地对操作人员的设备使用情况进行技术培训，以不断提高对设备使用、维护的能力。(4)重要设备的操作工经过技术培训后，要进行技术知识和使用维护知识的考试，合格者方能独立使用或操作设备。设备3.设备操作维护规程设备的操作维护规程是设备操作人员正确掌握设备的操作技能与维护方法的技术规范。它根据设备的结构特点、运行规律及安全运行的要求，规定设备的操作人员在其全部的操作过程中必须遵守的事项、程序及动作。操作人员认真执行设备的操作、维护规程，可以保证设备的正常运行，减少故障，防止事故发生。设备操作规程的编制原则主要有：(1))设备的操作规程要按设备的操作程序分条编排，内容精练，重点突出，易懂易记,全用。(2)设备操作规程应以设备操作技术要求为基础，结合实际情况，将设备的操作规范、运行特点、注意事项和维护要求今分别列出。(3)重要设备的操作规程要在设备旁用醒目的标牌说明,并注上重点标记,要求操作者特:别注意。工程部所管辖的动力设备必须制定详细的运行管理制度，设备的操作员要求严格执行运行制度，以减少故障，防止事故的发生。各机房还要制定相应的机房管理制度以加强管理，规范机房值班人员的行为，提高设备的运行效率。机房制度主要有：(1)凭证操作制度：(2)交接班制度：(3)巡回检查制度：(4)清洁卫生制度：(5)安全保卫制度：(6)机房值班制度：(7)操作规程：(8)维护规程：(9)安全技术规程4.凭证操作制度饭店的一些重要设备，特别是动力设备（如配电设备、锅炉、冷冻机组等），都要求有较高的操作技术。为了保证正确使用这些重要设备，就应建立凭证操作制度。设备操作证是准许操作人员独立使用设备的证明文件，是设备操作人员通过技术基础理论和实际操作技能培训，经过考试合格后取得的。凡是规定凭证操作的设备必须坚持凭记操作制度。目前国家规定电工、电焊工、锅炉工必须凭证操作。但饭店还有一些重要设备，可在内部实行凭证操作，例如冷冻机组的操作、电脑主机的维护等。饭店一些公用设备或一般设备没有操作证，但必须指定维护人员，落实保管维护责任。设备的使用应严格岗位责任制，尤其是饭店工程部对重要、关键设备，必须实行定人定机制度，就是某台设备必须由上岗人员操作，以确保正确使用设备和落实日常维护工作。由多人操作的设备，则可实行设备机长制，机长负责协调设备的使用与维护。5.交接班制度饭店主要动力设备和其他一些重要设备为多班制运行。多班制运行应执行设备交接班制度。交班者在下班之前除完成日常维护作业外，必须将本班设备运按状况，运行中发生的问题、故障维修等详细情况记录在《设备运行记录表上》并注意向接班者介绍，搞好交班工作。接班人员如发现设备有异样现象，或记录不清、情况不明和设备未清洁时，必须在交接班时查明原因。如因交接不清、设备在接班后发生问题，由接班人负责。《设备交接班记录本》应按不同设备的要求设置记录表格之式和内容。班组长应每天检查以便对设备异常状态采取对策。交接班记录在由工程部集中保管。对于一班制的运行设备，虽不用交接班，但必须建立值班记录，记录运行状况和故障情况。佳克软件立足实物管理角度，对所有性质资产都能提供全生命周期的管理方案。上海佳克计算机软件有限公司（简称“佳克软件”）成立于1997年，是全国唯一一家专注为政府机构及企、事业单位提供“实物资产管理系统及解决方案”（管理范围涵盖固定资产、低值易耗品、消耗品三大方面）的软件供应商，长期服务于遍布全国的十多个行业、数千家客户群体，拥有专业且独到的实物资产管理理念及丰富的管理实践经验。秉承“以管理指导技术，以技术提升管理”的理念，在提供优质管理软件的同时，佳克软件还提供专业的管理咨询与指导，帮助客户快速提升管理效能，获得客户广泛好评，是目前市场上唯一一套连续3年（2007-2009年）被软件协会评为“优秀软件产品”称号，2009年被软件协会评为《2009中国创新软件产品》称号的固定资产管理软件。“佳克固定资产条码管理软件”是专业的实物资产管理软件。在管理理念上，明确了财务固定资产与实物固定资产的定位和职能，明确了两者之间的互相监督作用；在管理形式上，软件以固定资产实物为核心，以条形码为主线，在资产入库时即赋予每个固定资产唯一的资产全息身份证---条形码或RFID，从资产产生的源头开始控制，实现资产的源头管理；管理范围上，覆盖了企业资产管理的全部内容，不仅可以对固定资产、低值易耗品进行管理，还可以管理用户自定义的资产类型，保证资产管理深入到企业的方方面面和细枝末节；管理流程上，提供最全面的管理环节设置，涵盖了资产从购入、使用到增损、转移、调拨、维修、退出的完整生命周期，实现资产整个生命周期的动态跟踪与管理；管理功能上，不仅提供对资产的管理功能，更提供资产管理的分析与决策功能，使资产管理的决策水平更加科学先进。从而更有效地减少审计成本、减少保修申请、降低备件库存、减少多余测试设备、减少设备“失踪”、提高资产使用率、延长设备运行寿命、减少设备停机率。为企业创造更大的经济效益和社会效益！您可以从我们网站下载相关软件试用，上海佳克软件用事实见证“佳克固定资产条码管理系统”是国内最好的固定资产条码管理解决方案。感谢您对佳克软件的关注和信赖，如您对我们的软件产品、服务及《佳克固定资产条码管理系统》方案有任何疑问及建议，请您随时与我们联系。上海佳克计算机软件有限公司公司网址：冯文刚（佳克软件深圳分公司）上海总部地址：上海市东体育会路100弄1号（华兴商厦）1412室深圳分公司地址：深圳市罗湖区文锦北路1010号文锦广场文盛中心2405室上海总部免费咨询热线：400-716-1012TEL/FAX:[phone]*805Email：[e-mail]工作QQ：515656598515656598515656598515656598