化学与生活知识点总结

化学与生活知识点总结专题一洁净安全的生存环境第一单元空气质量的改善一、空气质量报告（一）、空气质量评价包括：二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物空气污染指数：根据空气中二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。首要污染指数即位该地区的空气污染指数（二）、大气主要污染物及其危害1、温室效应（1）原因：①全球化石燃料用量猛增排放出大量的CO2；②乱砍乱伐导致森林面积急剧减少，吸收CO2能力下降。2、主要危害：（1）冰川熔化，使海平面上升（2）地球上的病虫害增加（3）气候反常，海洋风暴增多（4）土地干旱，沙漠化面积增大。3、控制温室效应的措施（1）逐步调整能源结构，开发利用太阳能、风能、核能、地热能、潮汐能等，减少化石燃料的燃烧；（2）进一步植树造林、护林、转化空气中的CO22、酸雨（1）原因：酸性氧化物（SO2、NO2）SO2+H2OH2SO32H2SO3+O2==2H2SO4（2）防止方法：①开发新能源（太阳能、风能、核能等）②减少化石燃料中S的含量钙基脱硫CaCO3==CaO+CO2CaO+SO2==CaSO32CaSO3+O2==2CaSO4③吸收空气中的SO2④加强环保教育3、机动车尾气污染：尾气净化装置2NO+2CON2+2CO24、CO能和人体的血红蛋白结合使能中毒5、可吸入颗粒物：静电出尘6、居室空气污染物：甲醛、苯及其苯的同系物、氡等危害：甲醛对人体健康的影响（肝功能异常等）7、白色污染的危害：①破坏土壤结构②降低土壤肥效③污染地下水④危及海洋生物的生存第二单元水资源的合理利用一、自来水厂净化水的一般步骤混凝沉降过滤活性碳吸附池除味杀菌消毒明矾---目的：净水原理：Al3++3H2OAl（OH）3（胶体）+3H+Al（OH）3（胶体）有吸附性吸附水中杂质沉降活性碳目的：去除异味。原理：吸附性液氯目的：杀菌消毒Cl2+H2OHCl+HClO（强氧化性）二、污水处理中化学方法及其原理污水处理常见有物理方法、化学方法、生物方法1、化学方法中和法氧化还原法沉淀法（1）中和法适合于处理酸性污水（2）氧化还原法适合处理油类、氰化物、硫化物等（空气、臭氧、氯气）是常见氧化剂（3）沉淀法适合于处理含重金属离子污水（如加入适量的碱控制废水的PH值）第三单元生活垃圾的分类处理无害化处理:焚烧法、卫生填埋法、回收作特殊处理垃圾处理资源化处理:垃圾产生沼气、废弃塑料回收、废玻璃的回收利用专题二营养均衡与人体健康第一单元摄取人体必需的化学元素一、人体必须元素常见微量元素Ca：乳制品Mg：蔬菜和动物内脏P：鱼类F：茶叶Fe：紫菜Cu：葡萄干硒：肉类1.加碘盐与补碘碘在碘盐中以KIO3存在缺碘症状：引起地方甲状腺肿大2、铁强化酱油与补铁功能：构成血红蛋白、肌红蛋白的必要成分，缺铁症状：贫血，儿童缺铁导致智力发育迟缓补治措施：①多吃含铁丰富的食物，如动物内脏、动物全血、肉类、鱼类、蛋类②口服补铁剂③铁强化酱油3、龋齿与含氟牙膏缺氟：造成龋齿，引起老年性骨质疏松机理：Ca5（PO4）3OH（s）5Ca2+（aq）+3PO43-（aq）+OH-（aq）糖在酶的作用下生成酸性物质，导致上述溶解平衡向Ca5（PO4）3OH溶解方向移动，F能与Ca2+、PO43-更稳定的Ca5（PO4）3F。4、富含锌的食物与补锌缺锌：导致生长发育不良，智力低下，食欲不振，免疫功能退化，抵抗力差。补充：富含锌的食物有：瘦肉、猪肝、鸡蛋、牡蛎等，黄豆、玉米、小米、核桃、松子、含锌也较多。（1）药补：严重缺锌病人可按医生要求服用一些补锌药物，如葡萄糖酸锌第二单元提供能量与营养的食物一、糖类(1)糖类：葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉和纤维素，二糖以及多糖在稀硫酸或人体内酶的催化作用下，发生水解反应。（C6H10O5）n+nH2O催化剂nC6H12O6淀粉葡萄糖C6H12O6（s）+6O2（g）酶6CO2（g）+6H2O（l）△H=--2803KJ·mol-1二、油脂高级脂肪酸和甘油生成的酯为人类提供热量和必需的脂肪酸在酶的作用下水解为高级脂肪酸和甘油结构：三、蛋白质1、水解最终生成氨基酸a氨基酸通式2、蛋白质盐析：蛋白质+无机盐溶液（NH4）2SO4或Na2SO4、→沉降+水→溶解（分离提纯蛋白质）3、变性：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、加热等，发生凝结失去活性。不可逆4、8种必需氨基酸：在人体中不能合成，必须在食物中补给5、含有蛋白质的食物：豆腐、鱼、鸡蛋、牛奶四、维生素1、维生素A：脂溶性维生素缺少人易患夜盲症、干眼病等眼疾。摄入途径：胡萝卜等蔬菜和鱼肝油中3、维生素C：又称抗坏血酸，水溶性维生素防止坏血病，具有较强的还原性，易被氧化，遇热易分解。摄入途径：新鲜蔬菜及水果中（猕猴桃、辣椒）化学性质小结：（1）还原性（将I2、Fe3+还原）（2）加成反应（3）酯化反应（4）遇热易分解第三单元优化食品品质的添加剂（1）着色剂（天然色素、人工食用色素）发色剂硝酸盐和亚硝酸盐（亚硝酸不能过量食用）(2)调味剂(3)疏松剂碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合疏松剂等。（揉制面团时放入小苏打）(4)防腐剂苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等第四单元造福人类健康的化学药物一、生活中常见的药物1、抗酸药治疗胃酸(主要成分盐酸)分泌过多。胃舒平一主要成分氢氧化铝，与胃酸中和。2、解热镇痛药阿司匹林——主要成份乙酰水杨酸，解热镇痛和抗炎、抗风湿效用。3、合成抗菌药磺胺类药物吡哌酸、诺氟沙星、环丙沙星。4、抗生素作用：抑制某些微生物的生长，杀灭某些微生物。常用药：青霉素、羟氨苄青霉素(阿莫西林)阿莫西林：对呼吸道感染、尿路感染、消化道溃疡和胃炎有良好疗效二、安全用药遵照医嘱或按医药说明书十分必要非处方药(0TC)拒绝毒品专题三丰富多彩的生活材料第一单元应用广泛的金属材料一、金属的性质及其应用1、Al易拉罐的主要成分（1）与氧气常温下生成氧化膜抗腐蚀能力（2）与CuSO4反应2Al+3CuSO4==Al2（SO4）3+3Cu（3）与碱反应2Al+2NaOH+2H2O==NaAlO2+3H2↑（4）常温下与浓硫酸或浓硝酸钝化二、合金1、定义：将两种或多种金属（或金属与非金属）熔合而成的具有金属活性的物质2、具有较好的物理化学性能纯铝和纯铁质地软，强度小无法制造承载负荷的结构零件三、金属腐蚀1、化学腐蚀：金属跟接触到的物质直接发生化学反应而引起的腐蚀2、电化学腐蚀：不纯的金属或合金与电解质溶液接触，会发生原电池反应，比较活泼的金属失电子被氧化的腐蚀3、Fe-2e-→Fe2+→Fe(OH)2→Fe(OH)3→Fe2O3·XH2O4、金属防护的几种重要方法①在金属表面覆盖保护层。（烤蓝、油漆等）②改变金属内部的组织结构，制成合金。（不锈钢）③电化学保护法，即将金属作为原电池的正极或与电源负极相连。第二单元功能各异的无机非金属材料一、生活中的硅酸盐材料1、陶瓷：原料——黏土（主要成分硅酸盐）2、玻璃：原料——石英砂、纯碱（碳酸钠）、石灰石（碳酸钙）成分——硅酸钠、硅酸钙、二氧化硅设备——熔炉反应方程式：，特种玻璃：石英玻璃、光学玻璃、化学仪器、有色玻璃、变色玻璃、钢化玻璃玻璃刻花反应方程式：3、水泥：原料——黏土、石灰石（碳酸钙）成分——硅酸二钙、硅酸三钙、铝酸三钙设备——回转窑可用石膏（二水合硫酸钙）调解水硬性钢筋混凝土成分：水泥、沙、碎石、水按比例混合二、光导纤维和新型陶瓷材料1、光导纤维的好处：容量大、传速快、省金属2、新型陶瓷：结构陶瓷（如纳米陶瓷）功能陶瓷（如生物陶瓷）第三单元高分子材料和复合材料一、塑料1、聚合反应：加聚反应（如制聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯）缩聚反应（如制酚醛树脂）聚氯乙烯薄膜不能用来包装食品，应该用聚乙烯不粘锅内壁涂敷的是聚四氟乙烯2、单体：用来制备聚合物的物质，两种以上单体间的加聚反应就是共聚反应。二、纤维1、天然纤维：植物纤维（如棉花，成分为纤维素，属于糖类）动物纤维（如羊毛、蚕丝，成分为蛋白质）2、化学纤维：人造纤维（对天然纤维的加工，如粘胶纤维）合成纤维（完全由人制造，如尼龙），尼龙又称锦纶，是人类第一次采用非纤维材料，通过化学合成方法得到的化学纤维。三、橡胶1、天然橡胶：以天然乳胶（主要从橡胶树取得）为原料，成分为聚异戊二烯，是线形分子。硫化橡胶，当中含有二硫键，使线形分子转变为体型网状分子，有弹性且不易变形。2、合成橡胶：如丁苯橡胶等塑料、合成纤维、合成橡胶并称三大合成材料四、功能高分子材料种类很多，如高吸水性材料，可用于制作纸尿布、农林业保水剂、石油化工脱水剂五、复合材料1、定义：由两种或两种以上性质不同的材料组合而成的复合材料，通常具有比原材料更优越的性能。如钢筋混凝土、石棉瓦、玻璃钢2、组成：基体材料、增强材料，如碳纤维增强材料《化学与生活》会考复习练习题一．选择题（每小题只有一个选项符合题意，每题2分，共50分）1.下列物质属于空气污染物的是A．O2B．N2C．SO2D．CO22.下列食物含淀粉最丰富的是A．葡萄B．面包C．番薯D．白糖3.能引起温室效应的气体是A．O2B．N2C．SO2D．CO24.下列不属于洗涤剂的是A．肥皂B.洗衣粉C．洗洁精D．漂白粉5.下列不属于化学肥料的是A．KClB.NaClC.CO(NH2)2D.Ca(H2PO4)26.下列属于氨基酸的是A．CH3COOHB.H2NCH2COOHC.CH3COOCH2CH3D.CH3CH2OH7.某城市空气污染指数20，则该空气质量等级为A．优B．良C．轻度污染D．重度污染8.地球上可利用的淡水占总水量的A．不足1℅B．只有3℅C．15℅以上D．70℅以上9.①中和法②氧化还原法③沉淀法。其中可用于处理污水的是A.①②B.②③C.①③D.①②③10.下列说法不正确的是A.目前已确认人体内必需元素（生命元素）共有27种B.我们可以通过调节日常饮食来补充必须元素C.大量服用补铁剂可以使血红蛋白输送氧气的能力提高D.油脂是维持人体生命活动不可缺少的一类物质11.下列物质最易被酸雨腐蚀的是A.铜制塑像B.大理石雕刻C.水泥路面D.铝制窗框12.合理饮食是保证我们身体健康的前提，下列关于饮食的说法正确的是A．水果、蔬菜含有丰富的维生素，若要减肥，每天只吃水果蔬菜即可B．米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过100gC．要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配D．鸡蛋含丰富的蛋白质，人体所需蛋白质都可由鸡蛋提供，多吃有益13.鉴别织物成分是真丝还是人造丝，合理的操作方法是，取少量样品A．滴加醋酸B．滴加浓硫酸C．滴加酒精D．灼烧14.下列关于水的说法正确的是A．我们平时应多饮用纯净水，防止有毒物质进入体内B．所有天然水都可以直接饮用C．含有较多钙、镁离子的水叫硬水D．人体内含水量约占体重的2/3，故人每天不用喝水也可15.对于装修房子及入住新房子，下列做法不正确的是A．房子装修要选择经过严格检测的、环保的装修材料B．房子装修好后不能立即入住，最好通风透气两个月以上C．搬进新居后须日夜关好门窗，防止小偷进入D．室内放些芦荟、吊兰、常青藤等绿色植物，防止装修材料带来的污染16.下列物质属于单糖的是A.葡萄糖B．麦芽糖C．纤维素D．淀粉17.蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物富含蛋白质的是A．豆腐B．甘蔗C．白菜D．猪油18.下列能使蛋白质变性的物质是（）1K2SO42甲醛3KClO34硝酸汞5NH4Cl6NaOHA．246B.135C.123D.45619．下列情况中，可能引起水污染的是①农业生产中农药、化肥使用不当②工业生产中废水、废气、废渣的任意排放③城市垃圾的随意堆放④海上油轮原油的泄漏A.①②B.②③C.①②③D.①②③④20.综合治理“白色污染”的各种措施中，最有前景的是A．填埋或向海里倾倒处理B．直接露天焚烧C．用纸代替塑料D．推广使用可降解塑料21.下列食品添加剂的类别与名称不统一的是A着色剂和发色剂：叶绿素和亚硝酸钠B防腐剂：苯甲酸C鲜味剂：谷氨酸钠D增稠剂：盐卤22．保护环境是每个公民的责任。下列做法①推