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精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料Subject:主题：餐厅收银单修改规定Ref:参考号：F&B-CH.R-024Approvedby:Food&BeverageDirector批准：餐饮总监Date:日期：Approvedby:GeneralManager批准：总经理Date:日期：OBJECTIVE目的各餐厅在营运中,有关更改、取消、减机需执行餐厅的财务政策。PROCEDURES流程1.更改：a)需要更改的话，由主管及以上职位取消需要更改的品种，在收银单上签名及注明原因。b)将更改后的品种重新输入电脑。2.取消：需要取消的，由经理级人员查实后做取消，在收银单上签名及注明原因。3.打单后作减机：a)需要减机时，先通知经理并说明原因。b)如属多收钱或打单后打折的由经理核查后说明原因签名才生效。c)如属操作或收银机错误的，除经理签名证实外，还需作业部指定人核实后注明原因签名才有效。