影响细胞呼吸的外界因素及其应用

第十讲细胞呼吸陈洋中学生物组路丽娟上节课复习内容考点一细胞呼吸的原理巩固练习1.如图表示绿色植物细胞内部分物质的转化过程，下列有关叙述正确的是()A.物质①、②依次是H2O和O2B.图中产生[H]的场所都是线粒体C.用18O标记葡萄糖，则产物水中会检测到放射性D.图示过程只能在有光的条件下进行A还有细胞质基质二氧化碳有光或无光2.请大家默写出细胞呼吸的总反应式3.请大家从细胞呼吸的总反应式出发，每4人一小组，分组讨论影响细胞呼吸的因素有哪些？考点二影响细胞呼吸的外界因素及其应用温度氧气浓度水的含量二氧化碳浓度1、影响有氧呼吸的外界因素2、影响无氧呼吸的外界因素①温度②产物浓度如酒精、二氧化碳、乳酸的浓度1.温度对细胞呼吸的影响探究一据图请大家一起探究：1、曲线中，横、纵坐标的含义各是什么？2、温度通过影响什么的活性来影响呼吸速率？3、在哪一点细胞呼吸最强？该点对应的温度叫什么？4、超过最适温度时酶的活性怎么变化？细胞呼吸受到什么影响？5、低于最适温度酶的活性怎么变化？细胞呼吸受到什么影响？(1)曲线分析：最适温度时，细胞呼吸；超过最适温度呼吸酶活性降低，甚至变性失活，呼吸受抑制；低于最适温度酶活性下降，呼吸受抑制。(2)机理：通过影响与细胞呼吸有关来影响呼吸速率。(3)应用：温室栽培中增大，以减少夜间呼吸消耗有机物。贮存水果时，适当降低温度，从而延长保存时间。最强昼夜温差(降低夜间温度)酶的活性练出高分下列关于温度对呼吸速率的影响的叙述中，错误的是A、低温降低分子运动速度，抑制酶的活性B、在最适温度下酶的活性最大C、温度通过影响酶的活性来影响细胞呼吸速率D、高温激发酶的活性，提高酶促反应速率温度过高，酶变性失活，对化学反应不起催化作用了探究二请大家一起探究以下问题：1、曲线中，横、纵坐标的含义各是什么？2、氧气浓度为0时，细胞是不是不呼吸了？若呼吸，进行什么呼吸？3、氧气浓度为10%时，细胞进行什么呼吸？4、氧气浓度为0-----10%之间时，细胞进行什么呼吸？由0逐渐增大到10%无氧呼吸强度怎么变化？有氧呼吸呢？5、图中黑线代表什么？绿线？红线？CO2释放总量等于什么呼吸释放的CO2？在哪点最适合于食品储藏？(2)呼吸方式的判断①O2浓度＝0时，。②0＜O2浓度＜10%时，。③O2浓度≥10%时，。(3)应用①中耕松土促进植物根部呼吸②无氧发酵过程需要严格控制环境③氧仓储粮食、水果和蔬菜只进行无氧呼吸同时进行有氧呼吸和无氧呼吸只进行有氧呼吸有氧无氧低（1）机理：O2是____呼吸必需的，且O2对_____呼吸有抑制作用有氧无氧1.将等量且足量的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1h后测定O2的吸收量和CO2的释放量，如下表：O2浓度变化量01%2%3%5%7%10%15%20%25%O2吸收量/mol00.10.20.30.40.50.60.70.80.8CO2释放量/mol10.80.60.50.40.50.60.70.80.8下列有关叙述中正确的是()高考体验A.苹果果肉细胞在O2浓度为0%～3%和5%～25%时，分别进行无氧呼吸和有氧呼吸B.贮藏苹果时，应选择O2浓度为5%的适宜环境条件C.O2浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生ATP越多D.苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和二氧化碳10%之前有氧和无氧，之后只进行有氧呼吸超过20%时，有氧呼吸不再增强酒精化碳3.含水量对细胞呼吸的影响(1)曲线分析：在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而，随含水量的减少而。当含水过多时，呼吸速率减慢，甚至死亡。加快减慢探究三3、含水量对细胞呼吸的影响(2)机理：水作为有氧呼吸的原料和环境影响细胞呼吸的速率。(3)应用①粮食在收仓前要进行处理②干种子萌发前进行处理晾晒浸泡4.CO2浓度对细胞呼吸的影响(1)机理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会细胞呼吸的进行。(2)应用：在蔬菜、水果保鲜中，增加浓度(或充入)可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。抑制CO2N2探究四综合体验下列关于影响细胞呼吸的外界因素及其应用的叙述中，错误的是A、氧气浓度为0时，细胞呼吸强度并不为0，因为此时细胞进行无氧呼吸B、氧气浓度较低时，随着其增大，无氧呼吸受到抑制C、贮存粮食时，应在低温、低氧、干燥的情况下D、贮存蔬菜、水果时，应在低温、低氧、零下低温、保持一定湿度的情况下零上低温1、发酵技术2、农业生产3、粮食储藏与食品保鲜请大家讨论各应用所遵循的原理应用原理实例或措施发酵技术利用微生物或其他生物的细胞在有氧或条件下繁殖或积累其的过程(1)酿酒、类及柠檬酸类饮料的生产；(2)等抗生素的生产；(3)垃圾、废水的处理等农业生产设法增强，以促进作物生长发育水稻田适时露田和晒田粮食储藏果蔬保鲜设法降低细胞呼吸强度，尽可能减少粮食储藏时保持；果蔬保鲜，降低氧浓度或等措施无氧代谢产物乳酸青霉素细胞呼吸干燥有机物消耗降低温度网络构建有氧呼吸无氧呼吸温度CO2浓度酒精浓度乳酸浓度影响细胞呼吸的外界因素细胞呼吸原理的应用发酵技术农业生产粮食储藏果蔬保鲜细胞在有氧或无氧条件下增强细胞呼吸，促进作物生长发育降低呼吸，减少有机物消耗随堂练习：命题设计课后作业：完成步步高第十讲练习谢谢！