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第二章商品分类与编码通过本章学习了解商品分类的概念和标志，国际上公认并广泛采用的国际贸易分类体系；掌握商品分类法和商品分类体系，商品编码和商品编码的原则；重点掌握商品条码概念、种类和内容。1．商品分类的概念和原则；2．商品分类法和商品分类体系；3．商品编码和商品编码的原则；4．商品编码的种类和方法；5．商品目录及商品目录的种类；6．我国的商品分类；7.商品条码的概念、种类和内容。1．运用所学知识进行常见商品的经营分类；2．能够运用线分类法和面分类法对商品进行分类并找出分类编号；3．能进行企业申请条码并会对店内商品进行编码；能胜任超市理货员工作。案例导入：商贸企业商品分类管理【导入案例】超市商品分类思考：请举例说出超市商品的分类（有多少种类），并说出至少5种具体的商品。连锁超市商品分类明细表.doc商品陈列的分类技巧某单位需要接待客人，领导派小张去买大量一次性纸杯回来。于是小张来到了大卖场里陈列着各种杯子的地方，在一堆陶瓷杯、玻璃杯中睁大眼睛拼命寻找纸杯而不得。小张感觉有些沮丧，这时工作人员把他带到了纸制品区。原来，纸杯的供应商往往同时代理卷纸、盒纸等商品，大部分零售企业为了便于管理，就将所有这些商品归入“纸制品”品类，并陈列在一起。问题：1.分析以上小张购物碰到了什么难题？2.你作为商店经理该如何处理以上问题？这种情况并非偶然。现代零售业在组织商品的过程中，一般是首先按照商品特征进行大分类，然后按照制造方法、功能、产地等标准来做中分类，最后再按用途、产地、成分、口味等来进行小分类，并把同一类商品陈列在一起。但是，这种分类指标更多是站在商品（或者供应商）的角度来划分，给卖场布局带来的影响就是：各个区域的分布也是以商品为出发点，如小家电区、果蔬区、纸制品区等等。如此一来，一次性杯子和卫生纸放在一块也就不足为奇了。然而，这种分类法却忽略了消费者的心理！其实，重要的不是零售商认为它属于哪一类商品，而是消费者认为它属于哪一类商品。在消费者心中，纸杯和玻璃杯、陶瓷杯一样，都属于容器类，满足消费者饮水的需求，就应该陈列在一起。实际上，从杯子这个品类的发展趋势看，纸杯恰恰是普通玻璃杯的替代品，对那些接待外客比较多的单位更是如此。如果商品管理者不理解这个道理，就容易给出错误的陈列指导。消费者希望便于比较和选择，考虑问题时，首先看它究竟和哪些商品比较像，潜在的思路是这些商品之间具有直接的替代性（产生选择）。但是零售商管理着成千上万的商品，有些商品可能没有直接的替代品。所以这就需要考虑它的另一个属性———相关性，即消费者认为它属于哪一类，和什么相关。有人可能会问：我怎么知道消费者把它归入哪一类？一是用调研问卷，二是实验。啤酒与尿布在一家大型超级市场，人们竞然发现货架上尿布和啤酒摆在一起，别的超级市场是不曾有过的。但是这个举措却没有影响两种商品的销售，相反，尿布和啤酒的销量双双增加了。这是发生在美国沃尔玛超市的真实事件。为了准确了解顾客在其门店的购买习惯，沃尔玛对顾客的购物行为进行购物篮分析，想知道顾客经常一起购买的商品有哪些。沃尔玛数据库里集中了其各门店的详细原始交易数据，沃尔玛对这些数据进行分析和挖掘。一个意外的发现是：“在美国，跟尿布一起购买最多的商品竟是啤酒！”这个结果符合现实吗？是一个有用的知识？有利用价值？因为按常规思维，尿布与啤酒风马牛不相及。于是，沃尔玛派出市场调查人员和分析师对结果进行大量实际调查分析，揭示了一个隐藏在“尿布与啤酒”背后的美国人的一种行为模式。年轻父亲下班后常要去买婴儿尿布，而他们中30～40%的人同时为自己买一些啤酒。产生这一现象的原因是：美国的太太们常叮嘱丈夫下班后为小孩买尿布，而丈夫们在买尿布后又随手带回了他们喜欢的啤酒。既然尿布与啤酒一起被购买的机会很多，于是沃尔玛就在其所有门店将尿布与啤酒并排摆放在一起，结果是尿布与啤酒的销售量双双增长。问题：从“啤酒与尿布”案例，你认为它们“分”好还是“类”好？第一节商品分类的概念、作用和原则1.商品分类的概念2.商品分类的作用3.商品分类的原则一、商品分类的概念1、商品分类概念：指为了达到一定的目的。按照一定的标志，科学地、系统地将商品分成若干不同类别的过程。为了适应生产、流通、消费和科研的需要，根据商品的特征，有目的地、科学地、系统地将商品划分为不同的类别。2、分类层次大类、中类、小类、品类、品种乃至规格、品级、花色等细目。商品大类依据商品生产和流通领域的大行业来划分商品中类小类商品品类商品细目按中小行业或专业来划分具有若干共同特征的多个商品品种的总称规格、花色、质量等级的详尽划分商品品种具体商品名称商品分类的类目及其应用实例商品类目名称应用实例商品大类食品日用工业品商品中类食粮家用化学品商品小类乳及乳制品洗涤用品商品品类奶肥皂商品品种全脂饮用牛奶茉莉香型香皂二、商品分类的意义（作用）商品分类有利于商品学的教学工作和开展商品研究工作。商品科学分类有助于信息工作的开展；商品分类有助于商业经营管理和选购；商品分类有利于实现商品现代化管理；商品分类有利于了解商品特性；三、商品分类的原则科学性原则系统性原则可延性原则兼容性原则综合实用性原则第二节商品分类的方法和主要标志一、商品分类体系的概念在商品分类工作中，常是先选定一个主要标志，将商品分成大类，然后再依不同情况，选择适宜的标志将商品依次划分为中类、小类以至细目等，这样形成的互相联系互相制约的整体，就是商品分类体系。二、商品分类的主要标志(一)选择商品分类标志的基本原则1．目的性2．区分性3．包含性4．唯一性5．层次性和关联性6．简便性(二)常用商品分类标志1．以商品的用途作为分类标志食品衣着日用品文化用品家用电器生活资料商品分类器皿类玩具类洗涤用品类化妆品类日用品按用途进行分类2．以商品的原材料作为分类标志纺织品按原材料进行分类棉织品毛织品麻织品丝织品化纤织品3．以商品的化学成分作为分类标志化肥的分类玻璃的分类钢化玻璃耐高温的钾玻璃防辐射的铅玻璃4．以商品的制造方法作为分类标志功夫红茶按制造方法进行的茶叶分类红茶绿茶西湖龙井黑茶乌龙茶紧压茶白茶霍山黄芽黄茶速溶茶5．以商品的外观形态作为分类标志钢材按形状进行分类（型材、板材、管材、金属制品）6．以商品的产地作为分类标志红茶以产地分类二、商品分类的基本方法（一）线分类法及线分类体系线分类法：线分类法也称层级分类法，是指将分类对象按所选定的若干分类标志，逐次地分成相应的若干个层级类目，并排列成一个有层次、逐级展开的分类体系。线分类法的一般表现形式是大类、中类、小类和细目等，将分类对象一层一层地进行具体划分，各层级所选用的分类标志可以相同，也可以不同。在这种分类体系中，同位类的类目之间存在着并列关系，上位类与下位类之间存在着隶属关系，其结构如图所示。第一层第二层第三层线分类法结构图《全国工农业产品（商品、物质）分类与代码》，就是采用线分类法。该标准将产品（商品、物质）分为大类、中类、小类和细目四个层级，见表。大类中类小类细目（21）服装1.机织面料服装（10）棉布服装（01）普通棉布男服装（03）普通棉布女服装（05）普通棉布童服装（07）棉布婴儿服装（09）棉布学生服装（11）棉布职业服装（13）棉布民族服装（99）其他棉布服装线分类的优点是具有好的层次性，能较好地反映类目之间的逻辑关系，既符合手工处理信息的传统习惯，又便于计算机对信息的处理。线分类的缺点是结构弹性差，变动困难。在采用该方法进行分类时，必须留有足够的后备容量。下位类目总范围应与它对应上位类类目范围相同；当一个上位类类目划分若干下位类类目时，应选择一个划分标志；同位类类目之间不交叉、不重复，并之对应于一个上位类；分类要依次进行，不应有空层或加层。选用线分类法应遵循的基本原则：（二）面分类法及面分类体系面分类法，又称平行分类法，是指将所选定的分类对象的若干标志视为若干个面，每个面划分为彼此独立的若干个类目，排列成一个由若干个面构成的平行分类体系。面分类法分类时所选用的标志之间没有隶属关系，每个标志层面都包含着一组类目，其结构如图所示。第一面第二面第三面螺钉选用面及类目编码材料螺钉直径螺钉头形状表面处理1—不锈钢2—黄铜3—铜1—直径0．52—直径1．03—直径1．51—圆头2—平头3—六角形头4—方形头1—未处理2—镀铬3—镀锌4—上漆选用面分类法应遵循的原则1、根据需要，选择分类对象的本质属性作为类对象的标志。2、不同类面的类目之间不能相互交叉，也不能重复出现。3、每个面有严格的固定位置。4、面的选择以及位置的确定应根据实际需要而定。面分类法的优点主要有：分类结构具有较大弹性。分类体系中任何一个面内类目的改变，不会影响其他的面，而且便于填加新的面。此外，面分类法有较强的适用性，可实现按任何面的信息进行检索。面分类法的缺点主要有：不能充分利用容量。因为在实践中许多可组配的类目无实用价值，传统上无使用的习惯，难以手工处理信息。线分类法面分类法优点较好地反映类目之间的逻辑关系既符合手工处理又便于计算机处理信息具有较好的层次性分类结构具有较大的弹性增加删除面比较容易具有较强的实用性可实现任何面的信息检索缺点结构弹性差变动某一划分标志比较困难不能充分利用容量难以手工处理许多组配的类目无实用价值联系常采用线分类为主面分类为辅、二者相结合的分类方法商品目录是指将所经营管理的全部商品品种，按一定标志进行系统分类编制成的商品细目表。商品目录即商品分类目录，往往是按一定的商品分类目的和分类方法将范围内的商品按照一定的分类标志分开并形成一览表。编制商品目录离不开商品分类，只有在商品科学分类的基础上编制商品目录，才能使其眉目清晰，才有助于管理工作的科学化。第三节商品目录和商品编码一、商品目录概念由国际组织或地区性国际集团编制的商品目录。国家商品目录是指由国家和指定专门机构编制的商品目录，是国民经济各部门进行计划、统计、财务、税收、物价等工作时必须遵循的准则。部门商品目录由本行业主管部门编制，是该部门所有企业共同遵循的准则。企业商品目录是由本企业或单位自己编制的商品目录，一般在本企业、本单位使用。国际商品目录按其使用范围的大小分国际贸易商品分类目录(一)海关合作理事会的分类目录（CCCN）(二)国际贸易标准分类（SITC）(三)协调商品名称和编码制度（H·S编码）(四)商标注册用商品和服务的国际分类二、商品编码(一)商品编码及其意义商品编码就是赋予某种或某类商品的一个或一组有序的符号排列，是便于人和计算机识别与处理的代表符号。代表符号可以由数字、字母和特殊标记组成。商品编码是在商品分类的基础上，对各类、各种商品都赋予一定规律性商品代码的过程。商品编码往往是商品目录的组成部分，商品分类与代码共同构成了商品目录的完整内容。故商品目录又叫“商品分类与代码集”。(二)商品编码的原则唯一性、合理性、扩充性、简明性、适用性、规范性。（三）商品编码的种类和商品编码方法1．商品编码的种类（1）数字型编码。《GB7635—87》和《SB/T10135—92》标准，采用的就是数字型代码。按数字型编码方法，棉布婴儿服装的代码是“21011007”；香脂的代码是“38221003”。（2）字母型代码。（3）数字、字母混合型代码。（4）条码代码符号类型可由数字、字母和特殊标志组成。A农、林、牧、渔业产品01农业产品0101粮食作物产品010110小麦01011001冬小麦举例：2．商品编码的方法（1）顺序编码法（2）层次编码法（3）平行编码法（4）混合编码法条形码是将表示一定信息的字符代码转换成用一组黑白(或彩色)相间的平行线条、按一定的规则排列组合而成的特殊图形符号。①定义国际物品条形码——EAN条码（EAN-13商品条码和EAN-8商品条码）通用产品条形码——UPC条码（UPC-A商品条码和UPC-E商品条码）条形码是由宽度不同、反射率不同的条和空，按照一定的编码规则（码制）编制成的，用以表达一组数字或字母符号信息的图形标识符。（1）条（BAR