浅谈独具特色的台湾民宿设计

分类号密级UDC编号本科毕业论文(设计)题目浅谈独具特色的台湾民宿设计所在院系艺术学院专业名称艺术设计(环境艺术设计方向)年级2010级学生姓名陈月学号1050612046指导教师刘杨二零一四年五月毕业论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在老师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。学生签名：日期：20年月日文献综述一、研究背景（一）主题现状当台湾自由行逐渐开放，“对岸”越来越多的美丽被我们发现。有人赞叹城市的干净有序，有人惊叹对传统文化的保存和创意，有人每天敞开在千姿百态的风景中，这就是台湾。但我们还想说，还有一样特别的东西值得我们去体验—那就是民宿。据统计，截至2012年11月，台湾合法登记的民宿有近4000家，那些散落在街角、城郊、乡野、山上、海边的民宿，就像一道道可口的小菜，味道各异，丰俭由人，透着浓浓的人情味。如果要为台湾民宿找一个注脚，我会用“感动”这个词。第一，民宿是最能体现台湾本地风情的歇脚地。台湾的民宿大多远离闹市，从建筑材料，装饰元素到使用材料、作息习惯都深入当地，你住在民宿里，吃着当地食材，玩着私房景点，生活得就像个当地人。也正因为远离着都市的繁华，民宿的主人对待你就像对待自己的亲人。接来送往，嘘寒问暖，精心准备每天的早餐。第二，每间民宿都是一个美好的故事，解甲归田的都市白领、热爱自然的艺术家、老房子改造达人、准能收获满满的感动。（二）现状原因随着经济发展的更快，人们的精神追求有着越来越高的追求，现在更多的人都喜欢选择外出旅游来放松享受。由于这几年旅游业的发展，越来越多的家庭旅馆如雨后春笋般的冒出来，使得人们挑花了眼。据台湾观光部门的最新统计，台湾目前有4000多家民宿，总共有12000多个房间提供住宿。也正因为市场的饱满民宿业也有点止步不前，太多的雷同，人性化服务不够到位或者没有真正掌握消费者的心理等等。由于这些原因，很多商家都在不断的突破着的自己，所以就出现了现在的许多特色旅馆。现在的室内设计的任务就是综合运用技术手段，考虑周围环境因素的作用，充分利用有利的条件，发挥创造性的思维，创造一个既符合生产，又符合生活物质功能要求，还能符合人们心理、生理的室内环境。涉及科学、技术、人文、艺术诸多因素，追求的是让人能够身心灵都能放松和享受。二、研究思路（一）研究目的论文全篇在美学的基础上针对民宿设计的文化因素、地域因素、自然因素等进行了一些列研究目的在于实例和理论分析为基础，提供对民宿的地域性文化性特征全面客观的认识；总结在不同地域有不同类型的民宿；为在不同类型的民宿的设计实践表达地域性特征提供相关策略和有价值的参考并作为后续研究的参考。目前研究民宿的方向还有很多，如从建筑构成本身研究，从文化就读研究，从民宿主人的思想的演变来研究。本文从民宿设计而言，由于其对自然景观和地方文化的依赖使得地域文化性在这类建筑中得到广泛的体现。（二）研究内容本文一共由四个部分组成：第一，概述民宿的起源和意义；第二，描述民宿的现状和趋势；第三，分析不同地区三种不同风格的民宿设计，民宿风情行馆（垦丁南洋风味民宿）、普罗旺斯玫瑰庄园（清境森林民宿）、云南风情景观山庄（清境庭园民宿）；第四，结语。概述民宿的起源和意义，具体有二：第一，民宿的定义广泛，除了一般常见的饭店之外，还是可以提供旅客住宿的地方，例如空置的民宅、农舍、农庄、牧场、旅游休闲中心等，都可以归纳成民宿类；第二，民宿存在的意义和带给了人们生活的便捷。分析民宿的现状和趋势，民宿的发展市场太饱和，想有自己的立足之地只有不断创新去符合市场的真正的需求。分析不同地区的三种不同风格的民宿设计，风情行馆（垦丁南洋风味民宿）、普罗旺斯玫瑰庄园（清境森林民宿）、云南风情景观山庄（清境庭园民宿）。台湾垦丁有丰富的自然资源，怡人的景色切交通便利。垦丁公园位于台湾南端恒春半岛之南侧，三面环海，是岛内唯一涵盖陆地与海域的森林公园，也是台湾本岛唯一的热带区域。特殊的地形、丰饶的动植物及独特的民情风俗，不仅是保育、研究、环境教育的自然博物馆，更是游人休闲旅游的怡情胜地。而清境农场坐拥在群山之间，海拔高1748公尺，视野广阔，可欣赏奇莱山日出的奇景，远眺合欢山积雪，山岚云雾飘渺，夕阳晚霞的缤纷万变，夜晚仰望灿烂的银河星空，年平均温度约16℃，早晚温差2～5度。就是这样多变的气候和地理位置，才导致了台湾自成一派的民宿风格。三、研究意义马克思说“凡是现实的都是合乎理性的，凡是合乎理性的都是现实的”。黑格尔也说过：存在即道理。现代社会中，出门远行是不愁住宿的，大到星级酒店，小到路边旅馆，选择繁多。有人说过最能体现当地原汁原味的地方就是民宿，在大陆有时被称作为“农家乐”。而台湾民宿却又不同于一般的民家乐和家庭旅馆，台湾的民宿大都是以特色和服务而闻名，每一个民宿都会因为所在的地方，主人的喜好，而呈现出有别于其他的特色。特色是民宿的最大特点，艺术文化民宿、景观民宿、海景民宿、运动民宿等应有尽有。相比之下民宿比高级酒店有更直观的主题感受和实惠，比普通快捷有着更好的服务和享受，何乐而不为。现在的室内设计的任务就是综合运用技术手段，考虑周围环境因素的作用，充分利用有利的条件，发挥创造性的思维，创造一个既符合生产，又符合生活物质功能要求，还能符合人们心理、生理的室内环境。涉及科学、技术、人文、艺术诸多因素，追求的是让人能够身心灵都能放松和享受。四、总结本文通过对不通风格民宿设计的剖析，分析它们之中的外在联系和内在联系用一种文化的视角去解读民宿背后蕴含的人文思想，重视历史，重视传统。当今的社会旅游业正处在一个蓬勃的发展期，旅游民宿与一般其他的酒店不同，它与大自然有着密不可分的联系，这是它最突出的特征，也是它独特魅力之所在。由于现在民宿多是处在环境优美的生态地带，也对其设计性提出了更高的要求。由于度假旅游着选择民宿的动机，使得民宿设计者在更功能性、人性化和观赏性的追求上有着更高的标准。成功的民宿设计不只是在功能的需要、设计的新颖，更重要的是具有不同的地域性和文化性。所以说，世界之所以多姿多彩，正是由于不同的民族背景、不同的地域特征、不同的自然条件、不同的历史时期所遗留的文化而造成的多样性。所以从这一点上面来讲，越具有地域性也越具有世界性。而一个好的设计取向及文化品位和考虑地域性及文化性，这是一个民宿的成功所在。本论文以台湾民宿的理论为指导，通过实例分析研究不同风格的民宿在表达其地域性方面的特点，并在分析和归纳的基础上得出了影响民宿风格的原因。论文全篇旨在设计学的基础上针对民宿设计的文化因素、地域因素等进行了一系列的分析,对民宿的特征和设计策略进行归纳和总结，为今后我国民宿的设计实践提供有价值的参考，并作为该领域后续研究的基础。其具体的研究目的体现在于：提供对旅游民宿的地域性文化性特征全面客观的认识；总结在不同地域不同类型的民宿；为在不同类型民宿的设计实践中表达地域性特征提供相关策略和有价值的参考并作为后续研究的参考。在最后分析了台湾民宿的发展以及对他的未来的期盼。参考文献：[1]石欣萍《民宿大赏,北台湾の巡礼》宏硕文化事业股份有限公司出版。[2]萧瑶友《北台湾＋中台湾民宿全集》户外生活图书股份有限公司出版。[3]张尊祯《台湾欧风民宿》上旗文化事业股份有限公司出版。[4]张尊祯《山海景观民宿》上旗文化事业股份有限公司出版。[5]蔡镇宇《台湾民宿通》金苹企业有限公司出版。[6]谷声图书《在台湾恋上民宿》中国旅游出版社出版。[7]陈筱，张梅副，王林副主编，《旅游心理学》，武汉大学出版社。[8]诺伯格·舒尔兹著，《存在·空间·建筑》，中国建筑工业出版社。[9]王受之．世界现代建筑史．中国建筑工业出版社。[10]卫星、李映彤，《酒店室内设计细部与大样》，贵州科技出版社。[11]崔世昌，《现代建筑与民族文化》，天津大学出版社。[12]吕宁兴，徐怡静，《旅馆建筑》，武汉工业大学出版社。[13]埃莉诺·柯蒂斯，《酒店室内设计》，大连理工出版社。[14]魏小安，赵准旺主编，《主题酒店》，广东旅游出版社。[15]朱馥艺，《生态建筑的地域性与科学性新建筑》新建筑。摘要：旅游业是现在中国台湾最重要的经济支柱产业之一。台湾旅游不仅有助于增加台湾经济GDP的增长和就业机会，而且在发展新农村社区可持续发展建设时发挥了重要作用。首先本文先进行基本的概述，然后在介绍台湾民宿业发展状况的基础上，用国内外民宿的经营情况延伸到台湾民宿设计的中独特性和差异性。再次以台湾垦丁和台湾清境地区作为研究调查对象，再找出当地完全不同特色的民宿来进行对比研究。最后根据之前调查比较的结果来总结形成这种独具一格的台湾民宿的原因。关键词：民宿地域性环保Abstract：TourismisoneofthemostimportanteconomicpillarindustryofChinaTaiwan.Taiwantourism,notonlyhelptoincreaseTaiwan'seconomicgrowthandemploymentopportunitiesofGDP,butalsointhedevelopmentofnewbuildingforsustainabledevelopmentofruralcommunitiesplayanimportantrole.Thefirstarticlefirstbasicoverview,andthendescribesthedevelopmentofbasicindustriesinTaiwanB&BontheexpansionoftheuseofB&BHotelsinTaiwan'sdomesticandinternationaloperationstotheuniquenessanddiversityofdesign.ThesecondareainTaiwan,KentingQingJingasaresearchsurvey,andthenfindtheB&Bisacomparativestudyoflocalcharacteristicscompletelydifferent.Thereason,accordingtotheresultsofthethirdsurveyofB&BTaiwan'ssuchauniquestyleformcompleted.Keyword:BedandBeakfastRegionalEnvironmentalprotection目录一、民宿的概述……………………………………………………………………1（一）民宿的起源………………………………………………………………1（二）民宿的意义………………………………………………………………1二、台湾民宿的现状及发展………………………………………………………2（一）台湾民宿的现状…………………………………………………………2（二）台湾民宿的发展…………………………………………………………2三、民宿风格的比较………………………………………………………………2（一）案例分析…………………………………………………………………3（二）台湾垦丁清境地区的基本情况…………………………………………3（三）椰子宿风情行馆（垦丁南洋风味民宿）……………………………3（四）普罗旺斯玫瑰庄园（清境森林民宿）………………………………5（五）云南风情景观山庄（清境庭园民宿）………………………………7（六）小结………………………………………………………………………7五、民宿设计的依据…………………………………………………………………7（一）人文发展……………………………………………………………………7（二）自然地理……………………………………………………………………7（三）历史民俗……………………………………………………………………8四、结论…………………………………………………