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第一章填空题1.各种蛋白质的含氮量平均为______________％。2.某生物样品含氮量为10克，则该样品蛋白质含量为多少克________。3.人体蛋白质的基本组成单位是____________。4.不同氨基酸之间主要差异在于不同。5.蛋白质的一级结构是指_______。6.多肽链中氨基酸的排列顺序称_____________。7.组成的蛋白质的氨基酸有__________种。1662.5氨基酸R侧链氨基酸的排列顺序4一级结构8.维持蛋白质一级结构稳定的键是__________。9.蛋白质的最大紫外吸收峰在________波长处。10.维持蛋白质二级结构稳定的力量是_________。11.蛋白质的空间结构改变，蛋白质的功能_______。12.使蛋白质分子所带正负电荷相等时溶液的pH值称为___________。13.向蛋白质溶液中加入大量中性盐使蛋白质沉淀的方法称___________。14.蛋白质变性时，被破坏的键是______________。15.维持蛋白质胶体稳定的因素是_______和______________肽键280nm氢键改变等电点盐析次级键水化膜电荷层。选择题1、在各种蛋白质中含量相近的元素是（）A.碳B.氮C.氧D.氢E.硫2、测得某一生物样品的含氮量为2克，则该样品所含蛋白质为：（）A.2gB.6.25gC.12.5gD.16gE.18g3、关于肽键的描述，错误的是（）A.是非共价键B.具有部分双键的性质C.其键长较一般的C-N单键短D.不能自由旋转E.具有一定刚性4、蛋白质α-螺旋的特点是（）A.多为左手螺旋B.螺旋方向与长轴垂直C.氨基酸侧链伸向螺旋外侧D.肽键平面充分伸展E.靠盐键维系稳定性BCAC选择题5、蛋白质的空间构象主要取决于：（）A.肽链氨基酸的序列B.α-螺旋和β-折叠C.肽链中的氨基酸侧链D.肽链中的肽键E.肽链中的二硫键位置6、关于蛋白质三级结构的叙述，正确的是:（）A.是所有蛋白质的最高级结构B.维持稳定的主要力量是氢键C.是所有原子的空间排布D.疏水基团分布在表面E.亲水集团包埋在分子内部7、蛋白质结构与功能关系的叙述错误的是：（）A.一级结构相似，功能相似B.一级结构不同，功能不同C.空间结构改变，功能丧失D.一级结构决定空间结构E.空间结构直接决定蛋白质功能ACC选择题8、蛋白质的空间结构取决于：（）A.氨基酸排列顺序B.分子内部疏水作用C.分子中氢键D.分子中盐键E.分子中范德华力9、对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是:（）A.氢键B.盐键C.酯键D.疏水作用E.范德华力10、某蛋白质在PH8.6的缓冲液中电泳时向正极移动，则该蛋白质的PI可能是：（）A、8.6B、9.0C、10.2D、6.2E、11.811、血清白蛋白（pI4.7），在下列哪种pH值溶液中带正电荷:（）A.8.0B.7.0C.6.0D.5.0E.4.012、变性蛋白质最主要的特点是：（）A.肽键破坏B.生物学活性丧失C.分子量变小D.溶解度增加E.不易被蛋白酶水解ACDEB（核酸）填空题1.核酸的基本结构单位是__________。2.组成核酸的基本成分是_____、____和_____。3.核酸分子中单核苷酸之间相连的化学键是_______________。4.某双链DNA，含C20％，应含A______。5.tRNA的二级结构为___________三级结构为_________。6.大多数真核细胞的mRNA5’-端都有______结构，3’-端有____________________________________结构。7.tRNA分子中的3’－末端都是______序列。8.DNA变性达50％时的温度称为___________________。9.可进行杂交的核酸分子彼此间有________序列。核苷酸磷酸戊糖碱基3’-5’磷酸二酯键30％三叶草结构倒L形帽子多聚腺苷酸尾巴（polyA）CCATm（解链温度）互补碱基选择题1、下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA中（）A.腺嘌呤B.鸟嘌呤C.尿嘧啶D.胸腺嘧啶2、核酸的基本组成单位是（）A.戊糖和碱基B.戊糖和磷酸C.核苷酸D.果糖、碱基和磷酸3、DNA和RNA完全水解后，其产物的特点是（）A、核糖相同，碱基部分相同B、核糖不同，碱基部分相同C、核糖相同，碱基不同D、核糖不同，稀有碱基相同E、核糖不同，碱基相同4、某DNA分子中胞嘧啶的含量为20％，则腺嘌呤的百分含量为（）A、20B、30C、80D、60CCBB5.下列关于双链DNA碱基含量关系，哪个是错误的？（）A.A=T，G=CB.A+G=T+CC.A+T=G+CD.A+C=T+GE.[A]/[T]=[G]/[C]6、维持DNA双螺旋结构的作用力主要是：（）A、氢键、肽键B、二硫键、疏水键C、氢键、酯键D、氢键、碱基堆积力7、Waton-Crick的DNA双螺旋结构的特点是：（）A．两条多核苷酸链的碱基顺序完全相同B．腺嘌呤必定与胞嘧啶配对，鸟嘌呤必定与胸腺嘧啶配对C.碱基位于螺旋外侧，形成螺旋的骨架D．DNA分子由两条反向平行的多核苷酸链围绕同一中心轴构成双螺旋E．碱基对之间以共价键连接8、真核生物的mRMA大多数在5’端有（）A．多种终止密码子B．一个帽子结构C．一个起始密码子D．一个聚A尾巴CDDB9、哪种核酸的二级结构为三叶草形：（）A、tRNAB、mRNAC、DNAD、rRNA10、真核生物的mRNA:（）A．在细胞质内合成和发挥其功能B．帽子结构是一系列的腺苷酸C．有帽子结构和多聚A尾巴D．mRNA因能携带遗传信息，所以可长期存在E.mRNA的前体是SnRNA11、DNA变性是指：（）A、多核苷酸链解聚B、DNA分子由超螺旋→双链双螺旋C、DNA分子中碱基丢失D、互补碱基间的氢键断裂E、分子中磷酸二酯键断裂ACD12、核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近？（）A．280nmB．260nmC．200nmD．340nm13、DNA的Tm是指：（）A、DNA的生物活性丧失一半时的温度B、DNA降解一半时的温度C、最大吸收光自260nm转变成280nm时的温度D、DNA双链解开一半时的温度E、DNA分子中磷酸二酯键断裂一半时的温度14、单链DNA：5’-CGGTA-3’能与下列哪一种RNA杂交:（）A、5’－GCCTA－3’B、5’－GCCAU－3’C、5’－UACCG－3’D、5’－TAGGC－3’E、5’－TUCCG－3’BDC多项选择题1.维系蛋白质三级结构的化学键是：（）A.肽键B.酯键C.盐键D.范德华力E.疏水作用2.关于tRNA的叙述，下列哪些是正确的？（）A.三级结构呈倒L型B.有反密码环C.含有多种稀有碱基D.3’－端有CCA－OHE.5’－端有polyA序列3、对蛋白质一级结构的叙述正确的是（）A.决定蛋白质的空间结构B.由遗传基因决定C.与蛋白质的性质和功能相关D.靠盐键连接E.各种蛋白质的根本差异在于一级结构不同4、核酸分子杂交是指（）A.DNA变性后在一定条件下复性B.来源不同的DNA单链间碱基互补形成双链C.单链DNA和RNA碱基互补形成双链D.两个RNA分子碱基互补形成双链E.外源DNA与载体DNA分子的连接CDEABCDABCEBCD名词解释：1、蛋白质变性2、肽键3、蛋白质等电点4、肽单元5、蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构、四级结构6、模体名词解释：7、结构域8、分子伴侣9、亚基10变构效应11、协同作用12、基因名词解释：13、核酶14、DNA变性15、Tm值16、核酸分子杂交问答题：1、蛋白质各级结构的特点2、举例说明蛋白质一级结构是空间结构的基础3、举例说明蛋白质结构改变，功能改变4、电泳分离蛋白质的原理5、层析分离蛋白质的原理问答题：6、DNA双螺旋结构模型要点7、原核生物和真核生物中DNA三级结构各是什么8、DNA与RNA组成上有什么不同9、RNA有哪几种类型，各自的功能与结构特点是什么