柑橘的新思路栽培

柑橘的新思路栽培国内外对比与差距1.1品种欧洲主要栽植克里曼丁橘、血橙和柠檬等；美国为脐橙、葡萄柚和加工橙巴西主要是加工橙；日韩为温州蜜柑和杂柑。1.2果园道路依地势条件而建1.3树形与株行距株行距行距放宽4-7米株距较灵活树形基础仍是三杈主枝为主的开心形美国橙类的树形较为随意，有中心干也很普遍1.4苗木与栽植苗木：无病毒大苗定植栽植：起垄栽培1.5排灌系统灌溉：管道化，室内操作；排水：沟渠排水，暗管排水1.5排灌系统智能化排灌山地蓄水节水1.6施肥撒施：肥料颗粒化、缓释化浇施：水肥同施1.7栽培技术低成本省力化高品质可持续省力化栽培果园道路与机械化高品质栽培根域制限、干燥、施肥技术可持续栽培隔年交替结实、果园信息化1990年代前5年～1990年代后5年～2000年代低投入，多产出丰产栽培技术、密植技术1980年代及以前日本柑橘技术发展趋势1.8果园设施与机械1.9果园信息化产地回溯，地图标记等1.10产后处理线光检测可视光检测大小.果形.果面近红外光检测糖酸含量安全.优质.高效栽植技术新概念柑橘标准果园建设的2.1果园规划世界先进果园无一例外事先有规划，整齐度高无论是新植园还是改造园，都应认真规划，达到预期效果果园规划与水.电.路等基础设施2.2.1基础设施灌溉水源清洁，无污染。果园内配有灌排沟渠，沟渠与蓄水池相连，排水沟位于生产道两侧。平地果园排水沟深80~100厘米、宽80厘米，山地果园则由坡顶到山脚，沟由浅到深（深30~60厘米、宽30~40厘米），且在间隔三梯田有跌水坑（深30~40厘米、宽30~40厘米），排水沟与果园围沟（深20~30厘米、宽20~30厘米）相接。水利系统果园应配套修建蓄水池，有条件的地区配套建设果园微灌系统。2.2.2基础设施山地橘园灌水与喷药的管道铺设2.2.3基础设施道路系统标准果园要求交通便捷；果园主干道（路宽3~4米）与当地干线公路相通。山水园田路2.2.4基础设施道路系统生产作业道贯穿果园（路宽1.2~2.0米），坡缓平面形，坡陡阶梯形。简易索道研制的开沟施肥机（微型履带式橘园管理机开发的功能之一）国家现代农业（柑橘）产业技术体系研发，2008年11月，宜昌2.2.5基础设施生产用电按电力安全要求，电源到田，设施规范，便于机械作业。选择速生树种营造防护林，并与柑橘没有共生性病虫害。配套建设生产资料库房、简易果品预存仓库等基础设施。有条件的山地果园还应该配套建设索道运输系统等。高品质与省力化园地整治与起垄栽植3.1.1缓坡地栽植缓坡地顺坡而下，不改变地形地貌。顺地势起表土堆垄：垄高30~50厘米，面宽50厘米，垄底宽1米。行距4-6米，株距稍密，南北行向优先。40-60株/亩。3.1.2坡地栽植坡度较陡的山地需坡改梯，做成等高梯田。梯田阶面宽3米以上，树栽植于外沿。或者将活土层堆积在梯田的外沿。内侧为作业道。梯壁较缓，可用土壁植草，较陡时需用石壁。3.1.3起垄栽培改过去的抽槽回填为起垄抬高栽培。拉开行距，将土壤的活土层收拢堆积，根系分布于活土层，避免了抽槽回填的诸多缺点。柑橘产区大多分布于我国雨水最丰沛的区域。相对于干旱，土壤板结、排水不畅的弊点更多。起垄栽培可使果园通风透光，提高糖度一个点，可减轻炭疽病、烟霉病、蚧壳虫类的病虫为害。相对抽槽回填，起垄抬高就简单多了，大大降低了柑橘开发的成本和劳动强度。3.1.3起垄栽培3.1.4适期栽植适期栽植一般在9~10月秋梢老熟后或2~3月春梢萌芽前栽植。冬季有冻害威胁的地方宜在春季栽植。干热河谷区宜在5~6月雨季来临前栽植。栽植前，在垄埂上挖长60厘米，宽40厘米，深30~40厘米的栽植穴，去除育苗容器，填土后在树苗周围做直径1米的树盘，浇足定根水。栽植深度以根颈露出地面5~10厘米为宜。脱毒大苗新技术3.2.1微芽嫁接脱毒过程3.2.2容器育苗（砧木）3.2.3脱毒接穗的采集新的采穗方法：网室苗圃采接穗量大、一致，质量高，无病虫害。3.2.4嫁接后的弯砧3.2.5容器育苗（注重整齐度）3.2.5容器育苗（注重整齐度）3.2.6露地育苗取决于苗木栽植密度与砧木的粗度3.2.7大苗预植（集中管护）预植苗定植当年定植第2年定植第3年定植第4年定植第5年重新焕发老产区活力3.3老果园改造老果园开发较早，一般在柑橘产区占有较好的交通、地势和土壤等的条件。老果园改造包括品种更新和现有品种的提纯复壮。老果园的树势衰退和品质退化，对于近3年平均亩产低于1500公斤、或果园经营效益差的果园，应考虑整体进行更新改造。若是品种老化，树体健壮、且树龄在20年以内，橙柚类可采取高接换种的方法，温州蜜柑类一般重植为好。3.3老果园改造若老果园的行距小于3.5米，而造成密不透风的，应隔行间伐。若行距达到4米，因为树冠太大过密的，可采用大冠改小冠的方法，以1.5米的高度进行露骨更新。7月上中旬进行，促发的早秋梢形成翌年的结果母枝。露骨更新前的6月中旬重施壮果肥，以配合促发早秋梢。平衡施肥以改善树体营养。3.3老果园改造隔行间伐高接换种大冠改小冠从简祛繁，以省力化为中心3.4.1树形树形是以三杈主枝或多主枝的开心形，但也无须那么标准。看上去为圆头形，其基础仍是无中心干的开心形。内外立体结果。3.4.2简化修剪许多柑橘园只在树体下部结果，上部都在抽长梢。下部的果比较密集，且均匀一致。上部结的少，且粗皮大过多，风味也差。3.4.2简化修剪其实树冠上下部都可以大量结果。这样的枝梢生长与结果的关系，就无需怎么修剪。简化修剪可以用结果量来调节。3.4.2简化修剪关键是顶部没有长梢抽生。去除向上的直立徒长枝，弯枝、短截斜生枝，夏季短截未结果的枝，可产生众多的短小枝。春季不过多地短截，就没有太多的抹芽定枝的事情。3.4.2简化修剪抬高主干，树形开张，骨干枝少，结果枝多。不拘小节，简化修剪，大枝修剪。对严重干扰树形或遮光的徒长枝，或是从基部去掉，或是将其弯枝使其成为结果枝组。改良根际土壤与平衡施肥3.5.1果园土壤与根系分布柑橘根系周围应是活土层，疏松透气，这样才能保证水肥的有效吸收。并不强调根系土层要达到多么深。限根栽培可降低树冠高度、增加果实的含糖量和产量。3.5.2施肥方法土壤在疏松的前提下，可撒施或浇施。无需经常翻动土层。水肥同施为发展方向。3.5.3平衡施肥平衡施肥是根据本产区柑橘园代表性土壤的成土母质、养分含量而确定的施肥方案。或称为营养诊断配方施肥。施购买的商品复合肥并不能等同是平衡施肥。氮磷钾各15%并不科学，柑橘的基本配方为每亩N：8.5kg、P：2kg、k：7kg，但依不同土壤条件而异。加了微量元素的复合肥更要慎重，也许我们这个产区并不缺这种元素，引起过量中毒。3.5.3平衡施肥不要施用这些肥料。硼锌铁镁肥，铁早已氧化。无商标、无养分纯含量、或含量过低。3.5.4缺素矫正柑橘园大多分布在山坡地，地势和土壤条件较差。大量结果和雨水淋失，树体营养失调而产生的缺素症极为普遍。缺素症会引起树势迅速衰退、产量和品质下降。3.5.5缺素矫正缺素矫正应根据营养诊断的结果进行。多数是以一种元素为主的几种元素的混合症状。因此还是要在平衡施肥的前提下进行。可利用不同砧木对不同元素的吸收能力来矫正。追求产量向追求品质的转变3.6.1宽皮柑橘（如何生产扁平果）北方消费者也知道了大果不好吃。宽皮柑橘大多以中等偏小的扁平果实为优质果，外观色泽和内在风味均佳。偏大或葫芦形果实为粗皮大果，外观难看、果皮囊衣厚不化渣、风味也淡。但温州蜜柑等很容易长成粗皮大果。披垂式、串珠式结果可以减少粗皮大果、改善外观内质3.6.1宽皮柑橘（如何生产扁平果）枝梢的方位：平斜枝、下垂枝易结扁平果；早秋梢且密集结果，易成扁平果；上位果、朝天果、长枝单果等，都易形成粗皮大果。3.6.1宽皮柑橘（如何生产扁平果）3.6.2橙类、柚类橙类、柚类：要达到一定大小才能充分体现其外观内质。脐橙类果实大小应达到70-90cm。3.6.2橙类、柚类橙类柚类以春梢结果较为圆整。大年、结果性强的品种应适当疏果。3.6.3覆膜增糖技术柑橘产区大多处于我国雨水较丰沛的地区，如某一年份秋季秋季雨水较多，就会严重影响果实的品质。在柑橘果实成熟前2-3个月覆膜来人工隔断雨水，使土壤保持相对干旱，可明显提高果实的含糖。同时由于薄膜其它效果如增进光照、加大昼夜温差、抑制病虫等的作用，从而使果实的外观与内质均明显提高。3.6.3覆膜增糖技术3.6.4后期疏果技术前期疏果有利于留下的果实增大（落叶果树），但温州蜜柑以生产中小果为主。后期疏果有利于留下的果实增糖。8月中旬---9月上旬。疏除对象为粗皮大果，特别是中上部果实。3.6.5隔年交替结果技术果实整齐一致中等大小的扁平果增多，品质提高生产资料投入减少修剪容易3.6.6留树保鲜技术正常的采收时期是色香味俱佳时；若需远距离运输和贮藏，则应在9.5成熟时采收；采取栽培措施可使延迟成熟，达到留树保鲜的目的；成熟期在树体外表面采收1/3—1/2的果实以减轻对翌年的影响；转色期喷布GA等生长调节剂，延缓果皮转色、保持果实新鲜。3.6.6留树保鲜技术橙类品种：红肉脐橙、华脐、弗罗斯特等。宽皮柑橘称为完熟栽培，易浮皮，选择扁平果率高的品种，且需交替结果、简易设施技术的配合。红肉脐橙留树保鲜至翌年的4月中旬越冬栽培3.6.7简易设施栽培柑橘设施栽培可在覆膜增糖的基础上，有效地隔断雨水、防止果实浮皮、落果和霜害。设施栽培在完熟栽培和留树保鲜技术上有明显的优势，大幅提高柑橘品质和效益。简易被覆设施可显著降低建设成本。最好是不战而屈人之兵3.7.1检疫性病虫害非疫区和非疫产地建设路线疫情普查非疫区和非疫产地认证靶标有害生物监测无疫情无疫状态保持疫情发生疫情控制、铲除和扑灭检疫检查点苗圃、果园3.7.1检疫性病虫害19个区（县）为核心区3个缓冲县重庆柑橘非疫区建设项目（2007—2010）3.7.2农业防治病虫的温床创造不利于病虫滋生的生存环境；采取不利于病虫滋生的耕作制度。3.7.2农业防治大风从坡上刮过----放开行距、顺坡而下，抬高主干、拉开主枝角度。果园和树体通风透光，树冠内徒长枝少、结果枝多。3.7.3综合防治释放捕食螨、挂黄板、设置频振式杀虫灯。种植藿香蓟等间作物，改善果园生态，保护天敌。选用高效低毒低残留农药为最后的选择。化学农药防治要加强预测预报，减少次数、讲究方法。柑橘害虫的防控，秉承“绿色植保”的理念，采取“预防为主，综合防治”策略。3.7.4实蝇类害虫监测与防治3.7.4实蝇类害虫监测与防治个别局部产区已有发生的果园监测与防治：果园清洁：在受害果园里，落果期应及时清除落果、虫果和烂果。冬耕灭蛹：冬季清除园中所有枯枝、落叶、落果，浅翻园土。地面封杀：成虫羽化出土前，5%辛硫磷颗粒剂等撒施果园地面。树冠浓密处喷饵剂诱杀成虫：①猎蝇饵剂（小实蝇）；②红糖毒饵。延长上市期、增加附加值4.1采后防腐处理果实不能有外伤和内伤。提高果实自身的抵抗能力：使用生长调节剂，采用变温处理，预贮“发汗”。及时浸药杀菌，减少病菌的基数：当天、至迟48小时内必须进行杀菌剂处理。浸果溶液加入小苏打（碳酸氢钠NaHCO3)使pH在8.4效果最好。防止果蒂和萼片脱落：加入保鲜剂（果蜡中500ppm,杀菌剂中100-250ppm)4.2采后防腐处理当天浸果好，期限2天“时间”“药品”“浓度”噻菌灵、多菌灵、桔腐净、克霉灵杀菌剂0.05～0.1%。保鲜剂0.01～0.025%杀菌剂在何时使用（美国）清洗浸药1-4分钟干燥干燥蜡液加杀菌剂干燥装箱包装水洗初分级各种杀菌剂杀菌剂邓秀新提供4.3柑橘贮藏场所（农家）农家简易贮藏库可利用空置房改造。不用猪圈、牛栏改造。切忌农药、化肥库房。必须有通风装置，如通风扇。切忌直