5杏树

杏树一、主要种类和品种（一）主要种类在植物学分类上，杏属于蔷薇科（Rosaceae）李属（PrunusMill.）；在园艺学分类上属于核果类果树其起源中心是我国的黄河流域，主要包括河北、山西、陕西、甘肃、宁夏和新疆等省和自治区。目前在我国北方地区有广泛的栽培。杏分为9个种，分别为：1.普通杏(A.vulgarisLam)原产于我国西北和华北地区，目前，世界各国的栽培品种大多属于本种。其植物学特征为乔木，幼嫩新梢为红褐色或暗紫色，光滑无毛；多年生枝灰褐色，表皮纵裂。叶片呈卵圆形，基部圆近心形，叶缘有锯齿形缺刻，两面无毛或仅在脉腋间具髯毛；叶柄长约2cm左右。花单生，白色或淡红色。果实圆、扁圆或长圆形，色泽因品种不同而异。一般单果重30—70g，最大可达100g以上；果皮底色多为黄色、橙黄色、白或绿白色，果面常有红晕。果肉多汁，味酸甜，有香气。核圆、椭圆或倒卵形，核面平滑，有离核、半离核、粘核之分。仁扁圆形，味苦或不苦。本种树势强健，适应性强，耐寒、抗旱，结果早，经济价值高。2.西伯利亚杏（A.sibiricaLam.）又名蒙古杏，分布于西伯利亚和远东一带，我国东北、华北和新疆等地也有分布。本种多为灌木或小乔木，叶片小，卵圆形或近圆形，基部圆形或心形，叶缘具单锯齿形缺刻。花小、单生，白色或粉红色。果肉薄而苦，几乎无食用价值；果实成熟后开裂。离核，核面光滑，核仁味苦，可入药。本种抗旱性强、极抗寒，能耐-50℃的低温，是抗寒和抗旱的良好砧木，也是培育抗寒和抗旱新品种的优良原始材料。3.辽杏（A.mandshurcaKoehne）又名东北杏，主要分布于我国东北地区、朝鲜北部和俄罗斯的远东地区。主要生物学特点是乔木，枝条直立、无毛，幼嫩新梢绿色至淡红色。多年生枝干具厚而软的木栓层。叶片为宽椭圆形或卵圆形，叶片光滑无毛、缺刻深。花单生，淡粉红色。果实近球形，果面黄色，有时阳面有红晕或红点。果肉多汁，有些类型汁少，有香气，果大者可用于鲜食。核圆形或长圆形，核面粗糙，离核；核仁味苦。本种抗寒性强，可作为抗寒砧木或抗寒育种的原始材料。4.藏杏（A.holosericea(Batal.)Kost.）又称为野杏。分布于我国西藏东南部和四川西部的高海拔地区。本种为小乔木，多年生枝干有刺，新梢阳面暗红色。叶片长卵圆形，基部圆形或截形，叶缘具细单锯齿，叶片上下表面具短柔毛。果实小，圆形或卵圆形；果肉汁少，味苦，可食差。核广椭圆形，核仁味苦。本种极抗旱，耐旱性强，是砧木和抗性育种的良好材料。5.梅（A.mumeSieb.）广泛分布于我国长江流域以南各省和淮河流域的部分地区，日本和朝鲜半岛也有分布。本种多为乔木，少数为灌木。幼嫩新梢为绿色，无毛；多年生枝干为灰色或灰绿色。叶片卵形或阔卵形，基部楔形，叶片有缺刻，幼嫩叶片的上下表面均有绒毛，成龄叶片无毛或叶背有短柔毛。花单生或双生，白色至淡红色。果实圆形，表面有蜂窝状点纹，可鲜食或加工。本种喜温湿气候，抗线虫和根癌病，是温湿地区核果类果树的重要砧木树种。6.志丹杏（A.zhidanensisQiaoetZhu）原产和主要分布于陕西、山西、甘肃、宁夏、青海等省市自治区，是1993年命名的新种。其特点是果实和种子小，果实成熟时不裂果。核卵形，核仁味苦，主要用作中药。7.洪坪杏（A.hongpingensisTiietLi）原产和主要分布于湖北神农架一带。二、主要良种1、凯特：引自美国。果实大，平均单果重92克，最大138克；果形近圆形，果皮底色浅黄，果面鲜红色，有光泽，极美观；果肉黄色，质细，浓香，味甜可口，鲜食品质极佳。山东泰安6月中旬成熟，较耐贮运。嫁接树栽后第二年开始结果，最高株产可达16千克，四年生株产32千克。长势强，发枝粗壮，分枝力强，成形快，早果性好，完全花比例高，自花结实力强，适应性较强，抗霜冻。栽培时应选微酸性、有水浇条件、排水较好的地块栽培。凯特杏杏2、金太阳：原产于美国。果实中，平均单果重45克，最大70克；果形椭圆形，果肉较细，汁多，鲜食品质中上。山东泰安６月上旬成熟，为极早熟品种。3.意大利１号：引自意大利。果实中大，平均单果重４2克，最大８8克；果形近圆形，果皮底色浅黄，果面鲜红色，有光泽，果肉黄色，质稍粗，味甜稍酸。山东泰安6月中旬成熟，较耐贮运。嫁接树栽后第二年开始结果，最高株产可达1５千克，四年生株产４2千克。长势强，发枝粗壮，分枝力强，成形快，早果性好，完全花比例高，自花结实力强，适应性较强，抗霜冻。是目前已知的自然坐果率最高的品种。4.红丰胚培早熟杏，开花晚，成熟早，色泽鲜艳，香气浓，品质好。５月底成熟，单果重６５克。5.新世纪：胚培早熟杏，开花晚，成熟早，较红丰晚３－５天，色泽鲜艳，香气浓，品质好。６月初成熟，单果重８５克。产于济南市历城区，已有200年栽培历史。果实中偏小，平均单果重43克，大者55克。果实椭圆形，缝合线明显。果面底色黄，阳面少具红色。可溶性固形物含量为10％～13％，味甜酸，香气浓，品质上。原产地5月底6月初成熟，果实生育期56天左右，属极早熟杏，宜鲜食。耐贮藏，常温下可贮藏5～6天。能远运。6、红荷包树势强健，树姿开张。枝条粗壮，萌芽力与成枝力均高。以短果枝结果为主，自花不实，成年树雌蕊退化花率50％以上。定植后三年结果，较丰产。适应性强，抗病虫。喜温暖阳坡地或丘陵地土层较厚的条件下栽培。土层深厚、肥水条件好时败育花率低，产量较高。原产于山东省肥城市安庄中江村。果实短椭圆形至球形，稍扁，缝合线较明显。果较小，平均单果重35克，最大者可达61克。果皮、果肉均为黄色，阳面具片状红晕。汁液多，酸甜可口，有香气，品质中等。可溶性固形物含量10％～13％。成熟早，在当地为6月初成熟，耐贮藏运输。7、二花曹树体健旺，树姿较开张。萌芽率高，成枝力中等，枝条细长，层性较明显，通风透光性好。果实主要分布在2～3年生枝的中下部及短枝上。早果性好，幼树定植后第二年即可开花，第三年株产杏2.5千克。丰产性强，稳产。开花较早，当地3月底开花，成年树雌蕊退化花占48％左右，自然坐果率3％～5％，自花不实，需配置授粉品种。适于保护地或山丘地区栽培。产于山东泰安市。果实大型，平均单果重70克左右，最大90多克。圆形，果皮淡黄色，阳面淡红晕，洁净美观，果皮薄。果肉质细软，汁液丰富，味甜，具芳香，品质上。可溶性固形物15%左右。果实发育期75天左右，在泰安地区6月上、中旬成熟。较丰产，是优良的鲜食品种。7、泰安水杏自花结实力差，用玉杏花粉进行人工辅助授粉较好。杏仁用杏一些核大肉薄品种，种仁甜，可制汁、制罐、制干，如大扁（龙王帽）、次扁（一窝蜂）、华县克啦啦等。以华县克啦啦为例，100kg鲜杏可制干10-13kg，出核15-20kg，产仁4-5kg。是目前山区宜林地发展的重要树种。三、主要生物学特性3．1根：根系深、二次长、呼吸旺、需O2强、喜砂土、喜K肥、颈腐多、根癌多3．2茎：干性差、极性强、生长旺、芽早熟、多次长、更新易、易衰亡、易流胶、易日烧3.3芽/叶：成花易、纯花芽、侧面生、多复芽、叶顶芽、极喜光、夏剪忙3．4花：自花结实差、授粉好、完全花、单花3．5果：为真果、子房成、有硬核、双S型生长、果肉软、不耐运和藏、变异多、熟期有特长、加工品甚广杏的生长特性1．根系生长特性杏根系发达，分布范围深广。黄土高原垂直根可深入7．4m的土层中。山区如母岩半风化，可沿半风化母岩的缝隙伸入，也可达6m以上。水平根长度可达22．16m，为枝展的5．5倍。山区水平根的长度也达2.8m，为枝展的1．8倍。杏的根群多分布在100cm以内的土层中，尤以50cm内的土层中最多，可占全部根系的80％以上。华北地区杏根3月下旬开始生长，一年内有4次生长高峰。5月上旬、6月下旬至7月上旬、9月上旬，根系出现三次生长高峰。10月下旬至11月上旬，土壤冻结前根系又有一次小的生长高峰。杏的生长特性2、枝叶生长特性杏叶于3月下旬至4月上旬萌芽，开花同时展叶生长。华北地区新梢生长有两次高峰，第一次在5月上旬，新梢急速生长，为新梢生长量主要形成时期，6月中下旬生长逐渐减弱，直到停止生长，成龄大树新梢仅此一次生长。6月上旬新梢又开始生长并逐渐加强，到7月上中旬新梢生长达第二次高峰，但远较第一次弱，8—9月停长。幼树无明显生长高峰，周年均匀生长。杏的生长特性杏芽具早熟性，能形成2—3次副梢，有利幼树较早成形和培养枝组。其冬芽的萌芽率和成枝力较弱，是该果类中较弱的树种。除新梢顶部的芽能萌发成长枝外，其它的芽荫发只能形成短枝，下部芽大都潜伏，所以杏树冠内枝条稀疏，有层性，较开张，潜伏芽寿命较长，20—30年后仍能萌发。成年杏树的叶面积的90％以上在萌芽后50—60天内形成，叶片的光合作用有效时间在150天以上。四、对环境条件的要求环境要求抗干旱，耐瘠薄，适应比较强怕水淹，忌粘重，花期怕晚霜(一)温度杏主要栽培区年均温度为6-14℃能适应较低的温度，休眠期能忍受-30至-40℃的低温。通过自然休眠较早，7．2℃经33至42天可以完成自然休眠。生长较早，土温到达7-8℃时根系开始生长。地上部萌芽生长要求6.4-9.5℃，开花要求10.3℃，花蕾期能抵抗-1.1至-4℃的低温，花朵能抗-1至-2℃，幼果仅抗0.5至0.6℃的低温。开花最适温度为8至11℃，花粉发芽要求10至21℃，果实成熟要求18.3—25.1℃。杏也能耐高温，新疆哈密市夏季平均最高温度36.3℃，绝对最高温度可达43,9℃，杏仍能正常生长结果。(二)水分杏根系强大，极耐干旱，以西伯利亚杏最抗旱，其次为普通杏，再次为东北杏。品种间以仁用和干制品种最抗旱。土壤田间最大持水量的50-95％的范围内均能正常生长，新梢急速生长、果实发育、花芽分化期间要有一定的水分供应，缺水会抑制生长，大量落花落果，减产，影响品质并增加雌蕊败育花。杏也不耐涝，水分过多会发生早期落叶、烂根、减产、质劣、裂果直至全株死亡。桃李杏樱桃根浅深深浅萌芽率高高中低成枝率高低中低生长量大小中小果枝类型各短各短花芽复复复单花朵单序单序授粉自自／异异异果实大中中小成熟期广中晚早中早寿命短中长中更新难易易较易适应性松、沙广广松、沙耐涝性差稍强差差耐寒性抗较抗较抗差抗风性不抗较抗较抗不抗耐霜性较抗较抗不抗不抗五、重要管理技术5．1育苗实生：古老品种扦插：成活率较低30%嫁接：砧木多直播、多育速生苗、避开雨季、防止流胶、春季改接好杏、山桃、毛桃可做为杏的砧木无良砧木：类型混杂、异化质差、亲和力低、无法矮化。5．2建园：阳光充足、地势稍高、不易积水、土质砂松、南山坡地、最为适宜、切忌重茬、交通方便、购销两旺定植密度：主干形1.5~2MX3~4M开心形3~4MX4~5M5.3土壤管理对N敏感：幼树旺长，结果增施对K尤喜：个大、糖多、色好、味浓秋施基肥占年总施肥量70%.基肥：果实采收后或秋季落叶前施入，优质有机肥施肥量是株产量的1.5倍。施肥方法沟施与撒施结合。施肥位置是垄台上的树冠下。追肥：花前肥萌芽前N为主喷干枝促新梢促果肥采前1月P、K促果肥大提高糖度采后肥采后到落叶前NPK恢复树势综合比例10:3—4:6—16100斤果：N400g:P200g:K500g(K2SO4)观叶色、追叶肥、用量少、效果佳叶面喷肥：整个生长季节均可进行。灌水：每次施肥后进行浇水。果实膨大期若遇干旱可浇水。5.4花果管理●花期授粉△人工点授：同露地栽培，授粉均匀。△鸡毛掸滚授法：简便易行，效果稍差。△放蜂：效果好，是大力提倡的授粉方法。熊蜂授粉效果较蜜蜂为好，国外应用较好，我国是起步阶段。山东省由淄博京鲁生物授粉有限公司开发并供应蜂种。●疏花疏果：原则是轻疏花,重疏果。核果类果树的花许多是不完全花，以花定果较难，采用座果后以果定果的方法较适宜。●促进果实着色的措施△使用反光膜：着色期应用，地下铺墙上挂。△摘叶：采前1周进行。将遮挡果面的叶片摘除。△叶面喷施微肥：美果灵、果必红、稀土多元