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虾稻共作技术讲座邓铁桥2015.10.11四季红镇农业技术推广服务站1、稻田养虾概述12、四季红镇养虾现状23、虾稻共作技术要点3四季红镇农业技术推广服务站1稻田养虾概述第章四季红镇农业技术推广服务站也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。认识小龙虾1、稻田养虾概述四季红镇农业技术推广服务站关于稻田养虾稻田养殖（以下简称稻田养虾）起步于本世纪初，尤以湖北潜江为代表，经过多年发展，目前已在克氏原螯虾几个主产省份形成较大规模，成为小龙虾主要养殖方式之一，形成了以稻虾连作、稻虾共作等为主的稻田养虾模式。1、稻田养虾概述四季红镇农业技术推广服务站虾稻共作属于一种种养结合的养殖模式，即在稻田中养殖克氏原螯虾并种植一季中稻，在水稻种植期间，虾与水稻在稻田中同生共长。虾稻共作虾稻连作是指在稻田中种一季稻谷后养一茬小龙虾，如此循环的模式。虾稻连作主要养殖模式1、稻田养虾概述四季红镇农业技术推广服务站2四季红镇养虾现状第章四季红镇农业技术推广服务站四季红镇养虾背景及现状90年代：我镇位于洞庭湖中心，地势低洼，河道、沟港渠有水的地方就有小龙虾，早期小龙虾没人吃，个别用来做养甲鱼饲料。00年代：开始尝试养殖小龙虾，由于养殖成本大，售价低，效益不明显。10年代：2013年开始，外地人与先锋村农户开始“虾稻连作”，收益良好，14年迅速发展至近万亩，但有人赚钱，有的没有，主要原因就是受环境条件、技术、管理的影响。所以本次讲课也是与大家多多交流，政府提供一些支撑，为大家创收而努力！四季红镇农业技术推广服务站3虾稻共作技术要点第章四季红镇农业技术推广服务站虾稻共作3、虾稻共作技术要点“虾稻连作”模式：受持续低温阴雨气候的影响明显，在稻田到了排水整田、插秧时节，许多尚在幼苗期的小龙虾不得不贱卖，这最终导致了养虾和种稻收成取舍的矛盾，效益大打折扣。“虾稻共作”模式：可更加有效的利用现有稻田资源，将水稻、水产两个农业产业有机结合，通过资源循环利用，减少农药用量，达到水稻、水产品同步增产，养殖与种植收入持续增加之目的，从而实现“1+1=5”的良好效果，即：“水稻+水产=粮食安全+食品安全+生态安全+农业增效+农民增收”。（结合实际情况本课件以下技术以投放幼虾的“虾稻共作”模式为主讲解）四季红镇农业技术推广服务站稻田选择虾种选择1、稻田选择水源充足、水质清新无污染、土壤肥沃、保水性好、排灌方便。面积大小不限，一般以33500m2(50亩)为一个单元为宜。2、虾种选择体色纯正、个体丰满度好、稚虾规格在0.8厘米以上，虾种3厘米左右，尽量不买野生龙虾苗。通过不同地方购种虾，防治近亲繁殖。3、虾稻共作技术要点环境条件四季红镇农业技术推广服务站挖沟沿稻田田埂外缘向稻田内7mˉ8m处，开挖环形沟堤脚距沟2m开挖，沟宽3mˉ4m，沟深1mˉ1.5m0102田埂应高于田面0.6mˉ0.8m，顶部宽2mˉ3m。03排水口的防逃网应为8孔/cm（相当于20目）的网片，田埂上的防逃网可用水泥瓦、防逃塑料膜制作，防逃网高40cm。04进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，排水口建在稻田另一端环形沟的低处。筑埂防逃设施进排水设施3、虾稻共作技术要点稻田改造四季红镇农业技术推广服务站3、虾稻共作技术要点种虾放养2、水草移植1、投虾每年9月至10月，中稻收割后，稻田应立即灌水，每667m2(亩)投放规格为1.0cm的幼虾1.5万尾～3.0万尾，投放幼虾养殖模式，经幼虾培育和成虾养殖两个阶段养成商品虾.3、施肥放虾前7-10天，施肥培水，基肥要足，禁用对小龙虾有害的化肥，如：氨水、碳酸氢铵等。培育区内移植水草，水草包括沉水植物(菹草、眼子菜、轮叶黑藻等)和漂浮植物(水葫芦、水花生等)两部分，沉水植物面积应为培育池面积的50％～60％，漂浮植物面积应为培育池面积的40％～50％且用竹框固定。有稻茬的可只移植漂浮植物，供幼虾栖息、蜕壳、躲藏和摄食。四季红镇农业技术推广服务站3、虾稻共作技术要点幼虾投放要求2、投放时间1、幼虾运输幼虾采用双层尼龙袋充氧、带水运输。根据距离远近，每袋装幼虾0.5万尾～1.0万尾。4、注意事项包装、运输、投放幼虾时应避免离水操作，幼虾运到培育区应进行泡袋调温，温差不超过2℃。幼虾投放应在晴天早晨、傍晚或阴天进行，避免阳光直射。3、投放密度在稻田中用20目的网片围造一个幼虾培育区，每亩培育区培育的幼虾可供20亩稻田养殖。培育区每亩应投放规格为1.0cm的幼虾30万尾～60万尾。四季红镇农业技术推广服务站3、虾稻共作技术要点幼虾饲养管理1、投饲幼虾投放第一天即投喂鱼糜、绞碎的螺蚌肉、屠宰厂的下脚料等动物性饲料（以下简称“动物性饲料”）日投喂量一般以幼虾总重的5％～8％为宜，具体投喂量应根据天气、水质和虾的摄食情况灵活掌握。日投喂量的分配如下：早上20％，下午20％，傍晚60％；或早上20％，下午20％，傍晚30％，午夜30％2、巡池早晚巡池，观察水质等变化。在幼虾培育期间水体透明度应为30cm～40cm。水体透明度用加注新水或施肥的方法调控。经15d～20d的培育，幼虾规格达到2.0cm后即可撤掉围网，让幼虾自行爬入稻田，转入成虾稻田养殖。四季红镇农业技术推广服务站3、虾稻共作技术要点成虾饲养管理1、投饲12月前每月宜投一次水草，用量为150kg/亩；施一次腐熟的农家肥，用量为100kg/亩～150kg/亩。每周宜在田埂边的平台浅水处投喂一次动物性饲料或克氏原螯虾专用人工配合饲料（粗蛋白含量30%～32%），投喂量一般以虾总重量的2%～5%，具体投喂量应根据气候和虾的摄情况调整。当水温低于12℃时，可不投喂。翌年3月份，当水温上升到16℃以上，每个月投二次水草，用量为100kg/亩～150kg/亩。每周投喂一次动物性饲料，用量为0.5kg/亩～1.0kg/亩。每日傍晚还应投喂1次人工饲料，投喂量为稻田存虾重量的1%～4%，2、巡查、水位控制11月至12月保持田面水深30cm～50cm，随着气温的下降，逐渐加深水位至40cm～60cm。四季红镇农业技术推广服务站3、虾稻共作技术要点防止敌害稻田饲养小龙虾，其敌害较多，如蛙、水蛇、黄鳝、肉食性鱼类、水老鼠及水鸟等。放养前用生石灰清除敌害生物，每亩用量为75kg；进水时用20目纱网过滤；注意清除田内敌害生物；可在田边设置一些彩条或稻草人，恐吓、驱赶水鸟。四季红镇农业技术推广服务站3、虾稻共作技术要点常见疾病及防治病名病原症状防治方法甲壳溃烂病细菌初期病虾甲壳局部出现颜色较深的斑点，然后斑点边缘溃烂、出现空洞。1避免损伤；2饲料要投足，防止争斗；3用10kg/667m2～15kg/667m2的生石灰兑水全池泼洒，或用2～3g/m3的漂白粉全池泼洒，可以起到较好的治疗效果，生石灰与漂白粉不能同时使用。纤毛虫病纤毛虫纤毛虫附着在成虾、幼虾、幼体和受精卵的体表、附肢、鳃等部位，形成厚厚的一层“毛”。1用生石灰清塘，杀灭池中的病原；2用0.3mg/L四烷基季铵盐络合碘全池泼洒。病毒性疾病病毒初期病虾螯足无力、行动迟缓、伏于水草表面或池塘四周浅水处；解剖后可见少量虾有黑鳃现象、普遍表现肠道内无食物、肝胰脏肿大、偶尔见有出血症状（少数头胸甲外下缘有白色斑块），病虾头胸甲内有淡黄色积水。1用聚维酮碘全池泼洒，使水体中的药物浓度达到0.3mg/L～0.5mg/L；2或者用季铵盐络合碘全池泼洒，使水体中的药物浓度达到0.3mg/L～0.5mg/L；3也可以采用单元二氧化氯100g溶解在15kg水中后，均匀泼洒在667m2（按平均水深1m计算）水体中；④聚维酮碘和单元二氧化氯可以交替使用，每种药物可连续使用2次，每次用药间隔2d。四季红镇农业技术推广服务站3、虾稻共作技术要点水稻栽培2、稻田整理1、水稻品种选择养虾稻田只种一季稻，水稻品种要选择叶片开张角度小，抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。4、秧苗移植秧苗在6月中旬开始移植，采取浅水栽插，条栽与边行密植相结合的方法，养虾稻田宜推迟10天左右。移植密度以30cm×15cm为宜，以确保小龙虾生活环境通风透气性能好。稻田整理采用围埂法，即在靠近虾沟的田面围上一周高30cm，宽20cm的土埂，将环沟和田面分隔开。3、施足基肥养虾的稻田，可以在插秧前的10～15天，亩施用农家肥200～300kg，尿素10～15kg，均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀。四季红镇农业技术推广服务站3、虾稻共作技术要点稻田管理1、水位控制3月份，稻田水位控制在30cm左右；4月中旬以后，稻田水位应逐渐提高至50～60cm；6月插秧后，前期做到薄水返青、浅水分蘖、够苗晒田；晒田复水后湿润管理，孕穗期保持一定水层；抽穗以后采用干湿交替管理，遇高温灌深水调温；收获前一周断水。越冬期前的10～11月份，稻田水位控制在30cm左右，使稻蔸露出水面10cm左右；越冬期间水位控制在40～50cm。2、施肥补肥始终坚持“前促中控后补”的施肥原则。四季红镇农业技术推广服务站3、虾稻共作技术要点水稻病虫害防治1、物理防治按每3.3hm2安装一盏杀虫灯的标准诱杀成虫。4、病害防治重点防治好纹枯病、稻瘟病、稻曲病等病害，防治方法见表3。2、生物防治3、化学防治利用和保护好害虫天敌，使用性诱剂诱杀成虫，使用杀螟杆菌及生物农药Bt粉剂防治螟虫。重点防治好稻蓟马、螟虫、稻飞虱、稻纵卷叶螟等害虫。防治方法见表3四季红镇农业技术推广服务站3、虾稻共作技术要点常见病虫害防治准则病虫防治时期防治药剂及用量[g、ml（有效成份）/hm2]用药方法稻蓟马秧田卷叶株率15%，百株虫量200头；大田卷叶株率30%，百株虫量300头。吡蚜酮60～65喷雾稻水象甲百蔸成虫30头以上杀虫双750喷雾褐飞虱卵孵高峰至1-2龄若虫期噻嗪酮112.5～187.5；吡蚜酮60～75喷雾白背飞虱卵孵高峰至1-2龄若虫期噻嗪酮112.5～150喷雾稻纵卷叶螟卵孵盛期至二龄幼虫前氯虫苯甲酰胺30；杀虫双或杀虫单810～1080；苏云金秆菌（8000IU/mg）3750～4500喷雾二化螟、三化螟、大螟卵孵高峰期氯虫苯甲酰胺30；杀虫单675～94；苏云金秆菌（8000IU/mg）3750～4500喷雾秧苗立枯病水稻秧苗2-3叶期广枯灵45～90；敌克松875～975喷雾稻瘟病发病初期三环唑225～300喷雾纹枯病发病初期井冈霉素150～187.5；苯醚甲环唑•丙环唑67.5～90喷雾稻曲病破口前3-5天苯醚甲环唑•丙环唑67.5～90喷雾四季红镇农业技术推广服务站