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第五个“优质服务月”活动总结集团第五个“优质服务月”活动结束了。本次活动是在集团中层管理干部调整后进行的第一项大型活动。总的来看，各中心都比较好地结合了当前的社会形势，做到了：统一思想，提高认识，目标明确。更深入强化了“优质、高效、快捷、方便”的服务宗旨，紧紧围绕集团提出的“强化卫生安全意识，提高后勤服务质量，确保师生身体健康”为主题开展工作。特别令人欣慰的是，各中心能够吸取前四个“优质服务月”活动的成功经验，用于本次活动中，展示出了一些亮点，使“优质服务月”对内成为集团开展各项工作的“催化剂”，对外是宣传展示我们集团的一个企业品牌的大好契机。现在作本次活动月小结：一、各中心中层领导服从大局，使中心工作保持稳定持续健康的发展。集团中层管理干部调整是在3月底完成的，就在新老经理工作交替的同时，迎来“优质服务月”活动。回顾起来，一是酝酿各中心经理人选，二是广泛听取员工意见，三是研究初步确定人选，四是做各方面的协调及思想工作，五是上报学校领导及人事处，最后确立新的经理层人选，前后只是半个月时间。这次调整工作如此高效，各中心的工作能够保持稳定、持续健康的发展，一是学校党政领导及主管人事部门的大力关心和支持；二是到届经理们以集团及中心的发展为重，坚决拥护集团做出的决定；三是感谢广大员工对集团、对中心高度负责任，支持参与集团的工作；四是新上任的经理们和继续聘任的经理们齐心努力工作，力求上进的结果。所以，我们看到本次活动有新的起色，新的面貌。举一个例子：饮食服务中心经理陈春常同志从第二饮食中心调任后，对中心的人事进行大刀阔斧的改革，调整了几个食堂主任，另外，针对学生需求，延长了开餐时间，再有，千方百计降低伙食成本。这一系列改革，起到了立竿见影的效果。从4月份的营业额上升就是最好的见证。二、各中心紧密围绕“安全、质量、卫生”活动主题，开展各具特点的优质服务活动。（一）饮食服务中心。1、把加强饮食安全卫生的监控工作放在首位。一是中心管理层从食品的采购、验收、储存、加工、出售等过程执行严格的卫生监督。时时监督各班组必须按照《食品卫生法》的要求进行操作，真正做到了层层把关，步步落实，让广大师生员工吃到放心的食品。二是努力提高服务质量和水平，为广大师生创造干净舒适的就餐环境。为此，员工们付出了艰辛的劳动。餐厅整洁、明亮，桌面干净，餐具及时回收。为了保持地面干爽，特别是南风天，员工们往往一天要拖地五、六次。三是要求各食堂（餐厅）执行安全责任落实到个人制度，加强卫生安全的防范。在餐厅和操作间划分区域，区域内挂牌明确卫生安全负责人、监督人。对各自负责职责范围的安全情况全面负责，特别是仓库、操作间重地，严禁与工作无关人员进入。提高警惕，严防安全事故、食物中毒事件的发生。2、严把伙食质量和服务质量关。一是花色品种在不断推陈新的同时更加注意加强伙食质量的管理，邀请学生参与伙食质量的监督，让学生在品菜的过程中对厨师炒菜的味道、色泽等提出要求，从而提高厨师的技能，增加食堂的吸引力度。二是重点抓员工业务水平和服务水平的培训，邀请专业老师做服务工作的专题礼仪培训，提高群体员工的文化素养。三是严格成本核算，降低内耗，各班组按学校规定的间接成本回收率搞好核算，让师生员工在食堂（餐厅）消费能真正吃到物有所值的食品。四是所有供应的食品都要执行明码标价，不能乱调价格。并用好各食堂的宣传工具，把食品进购价格情况、成本分析情况以及意见反馈情况进行公布，提高食堂（餐厅）生产经营工作的透明度。五是提高企业文化建设，规范和统一文明用语，树立整体形象。所有员工上班时间必须统一着装，挂牌服务，供餐时间一律配带口罩。值得一提的是，经过一年的引导工作，师生就餐后自觉把餐具放到回收点，已经做得很成功，体现了餐厅文化教育人的功能。3、通过一系列有条不紊的工作，换来了可喜的回报。整个四月份不但营业额回升，接待团餐也不少：其中有教科院举办的“二十一世纪园丁工程揭题”及“全区中小学校长培训班”，课程研究中心举办的基础课程研究会议等等，客人们对我们的饮食工作反映普遍良好。再有就是，饮食中心在大学生公寓城，联合桂林工学院、桂林医学院、桂林电院等学校社团成功的举办了美食大赛，这一活动在同学们中反响很好。（二）第二饮食服务中心。作为集团最大的一个面向社会经营服务的实体，自成立以来一直倍受各方的关注，该中心贯彻集团提出的“服务学校，面向社会”工作方针，牢固树立“服务第一、顾客至上”的理念，严抓质量，规范管理，各项工作一直做得很出色。1、着重规范管理，各项工作保持稳定持续健康发展。在新上任经理黄和平同志的带领下，及时召开优质服务月动员大会，吸取以往服务月活动的工作经验。结合中心目前状况，继续加强员工管理，在保持稳定的基础上再求发展。管理层人员全局统一，制订出可行性计划。把活动宣传、卫生监督、成本核算、花色品种开发等工作具体落实到人。在人员紧缺的情况下，该中心管理人员积极发扬团结协作精神，与员工一起全身心地投入到“优质服务月”活动中去。2、加强宣传力度、营造文化氛围。围绕本次活动主题，该中心以黑板报的形势大力宣传饮食健康、卫生、安全等方面的知识，板报内容每周更新一次，让同学们能够了解更多的餐饮知识。同时为了让同学们了解更多的市场信息，增加食堂工作透明度，减少学生对食堂的偏见，中心及时公布了物价表、物品销售价格表及成本核算结果。班组开发出来的品种，我们都及时公布，班组、品种、价格一目了然，既方便了学生又利于我们的品种推荐与销售。3、做好成本核算，积极开发花色品种。针对物价上涨这一情况，中心管理人员积极开动脑筋，既要保证伙食质量，又要维持回收利率。我中心根据市场价格变化，不断更换品种，号召全体员工注意节约，尽量避免边角原料的浪费。在物品进购方面，我中心员工保持一致态度，来把质量关，尽可能提高物品的利用率。对腐烂变质、质价不符、不符合配送条件的商品拒绝进购。物价不稳定，成本核算要求更加严格，各班组主厨必须直接负责本班的成本核算，班组成员也积极参与，做到心中有数。在做好成本核算的前提下，各班组也在积极地开发花色品种，如红案班组的脆皮炸鸡、焗盐虾；小炒的北苑扣肉、干妈黄鱼；白案班组的咸蛋水晶饼、清凉饼等等，深受同学们的欢迎。4、增强服务意识，提高服务质量。在加强管理的同时，中心也注重对员工服务意识的培养。巾帼文明示范岗建设工作取得的成绩极大促进了中心的服务工作，员工表示再接再厉，在伙食质量和服务质量方面下功夫，为下次巾帼文明示范岗工作取得更好的成绩做好准备。为提高伙食质量，员工自动提出到兄弟单位和兄弟院校参观学习，把看到的、听到的和学到的东西应用于实际工作当中，取得很好的成效。饮食卫生作为服务质量的一项重要指标，中心从进购、加工到出售都进行严格的监督和管理。特别是切配规格规范化已初见成效。食堂每周组织一次分析总结，表扬先进，激励后进，发现问题及时解决。三)学生公寓管理中心。1、该中心立足本职工作，围绕“安全、质量、卫生”的活动主题，积极开展各项活动。响应集团“强化安全意识”的精神，加强对学生的安全教育，提高学生的消防安全意识。抓住学校加强对学生公寓管理的契机，加强与有关部门的沟通和交流，形成齐抓共管的良好局面。中心还主动联系宣传部、学工部（处）、校团委和保卫处，开展了我校首次全校性“消防安全知识讲座及实地演练”大型活动。此次活动参加人数达2000多人，得到了学校有关领导的高度重视，受到了同学门的广泛关注。由于准备充分、安排得当，活动取得了很好的效果，参与的老师和同学们不仅学到了消防安全的理论知识，还得到了实践的机会，加深了对消防安全知识的了解，提高了消防安全防范意识。这次活动受到了广大师生的一致好评。2、组织中心全体员工分两批到桂林航专进行参观学习，通过对比，看到了自己的优势所在，也找出了与兄弟学校的差距。这次参观学习使中心员工受到了很大的触动，他们纷纷表示要进一步端正自己的态度，在以后的工作中更严格地要求自己，努力提高自身素质和管理水平，更好地完成本职工作。3、对全校23栋学生公寓的用电安全和环境卫生进行了多次全面的检查，先是各公寓区的管理员、值班员检查学生寝室违章用电、私拉电线情况。然后中心领导对其进行复查，最后提出整改意见，对违章行为进行了纠正和教育，对安全隐患及时处理。4、加强了纪律管理和监督。中心工作检查小组以公平、公正、公开的原则对各个岗位进行定期及不定期检查，提高了抽查的频率，切实推行《学生公寓中心员工岗位职责考核办法》，表彰先进，鞭策后进，促进工作的开展。（四）物业管理中心1、加强安全教育，做好文明施工，促进优质服务。围绕集团提出的“安全、质量、卫生”为主题，中心在各项维修工程施工和管理中，特别强调施工安全教育，认真做好文明施工，努力抓好施工中各个环节的管理，加强生产安全教育，督促施工队伍和民工自觉遵守施工操作规程和责任要求，全面提高施工质量和服务管理水平。2、抓好图书馆物业管理，提高服务质量。图书馆物业管理是中心的一个服务窗口，也是物业管理中心走向社会化的一个试点。因此，中心领导力争以图书馆物业管理为起点，全面做好中心的第五个优质服务月工作，所以从动员到实施都从严要求，认真按照集团和中心第五个优质服务月的实施方案和要求进行，从仪容仪表，文明用语抓起，努力提高员工的自身素质，做好本职工作，做好挂牌上岗，提高服务质量和服务水平，全面做好图书馆的物业管理工作。3、抓管理，订制度，树形象。物业管理中心在第五个优质服务月中，从管理着手，加强学习和培训，认真落实各项制度，特别是零修报修工作，每天都会接待不同的师生员工的报修，所以中心在两个校区的零修报修服务工作中，强调做到礼貌待人，服务周到，维修及时，急用户所急，认真对待每一个报修客户。管理上严要求，制度上按章办事、灵活机动，做好中心的服务窗口，树立中心全心全意为广大师生员工服务的形象，因此在整个优质服务月中所接待的近200个报修客户中，没有收到一个客户的批评或投诉。（五）校园管理服务中心1、加强学习，不断提高服务质量和服务水平加强员工的政治思想学习和业务学习，提高了全体员工的优质服务意识和服务水平。学习集团和中心的各项规章制度、岗位职责、安全生产及消防管理方面的法律法规，进一步强化安全生产、消防意识，并借助中心环卫班组获桂林市2003年“巾帼文明示范岗”荣誉的东风，在中心开展班组竞赛，发放学习资料，交流先进经验，改进工作作风，纠正不良习惯，提高服务质量，形成人人争当先进，比学赶帮的良好工作氛围。在4月23日，中心成功地开展了知识竞赛、趣味体育活动，将安全生产常识绿化卫生基本知识通过娱乐活动的形式宣传普及到中心员工，进一步提高员工思想素质和业务技术水平。2、做好校园净化工作，加强校园环境卫生力度。每天坚持对校园及家属区主干道10万余平方米清扫一次，保洁一次；次干道、空地清扫一次，16个公厕145个蹲位每天清扫两次，并定期用盐酸除异味。此外，还负责王城办公楼、月牙池水面的清洁卫生。由于春季雨水较多，树木新老叶交替落叶较多，加大了清洁难度，尽管如此，清洁工人不怕脏、不怕累，加班、加点，较好地完成清洁工作，保证了全校区和教工宿舍区清洁干净。3、强化安全生产意识，尤其加强对车辆、机械的安全使用、维护，加强对易燃易爆及有毒有害物品的安全管理，加强对所管辖范围内房舍、人员、物资的安全管理，落实责任人，检查落实消防设施。为消除安全隐患，杜绝事故发生，中心除了校保卫处配给的6个灭火器外，在员工生活区另增加了4个。（六）水电供应服务中心。该中心表现突出的是宣传工作做得出色，黑板报在四月上旬出版展出，挂出了“优质诚信，奉献光明”的服务承诺横幅。该中心强化了安全生产工作，员工的优质服务意识有提高。中心围绕安全生产做了如下工作：1、严格要求职工佩带工号牌持证上岗，文明用语，做好服务月考勤工作，抓劳动纪律、考勤，带动各项日常工作的开展，严格中心奖罚制度。2、热情接待前来报修的师生员工，尽量完成当天报修工作。3、每人监管的配电房、加压抽水房，要勤打扫，勤观察、勤维护，杜绝电器火灾的隐患，每月评选一次最佳监管员二名，给予奖励，最差者给予批评和扣取一定比例的岗位津贴，以促进每位监管员对自己