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超级市场商品陈列技术淄博工业学校崔红艳学习目标1、理解超级市场商品陈列的原则2、掌握超级市场商品陈列的方式和技巧3、了解超级市场商品陈列的注意事项4、能根据不同商品选择合适的陈列方式1、一目了然的原则自助式销售，商品的摆放，价格标签的黏贴，陈列位置的醒目2、容易挑选色彩照明的使用，商品分类纵向陈列的优点3、便于取放货架高度考虑到顾客身高，商品摆放稳定，排除倒塌现象4、丰富丰满商品放满，缺货时及时补充知识点一：商品陈列的基本原则5、整齐整洁做好货架的清理清扫，陈列有感染力6、避免损失商品补充陈列遵循前进陈列7、传统陈列与现代陈列结合猪肉分割成不同的大小块一、集中陈列法（1）同类商品纵向原则（2）相邻商品外形相似并突出差异（3）第一排商品数目适当（4）周转快的商品安排好位置知识点二：超市商品陈列的方法二、特殊陈列法1、整齐陈列单个商品整齐的堆积起来大部分货架都是采用整齐陈列的方式2、随机陈列法商品随机堆积3、盘式陈列非透明包装商品（整箱的饮料、啤酒、调味品等）包装箱的上部切除底部作为商品陈列的托盘，显示商品包装4、端头陈列货架两端，“热闹地带”特价品、新品、促销品5、岛式陈列超市的进口处，中部或者底部6、窄缝陈列法中央陈列货架上摘取几层隔板做特殊陈列，新品或利润高的商品7、突出陈列法中央陈列货架前面随机的突出陈列商品8、悬挂式陈列玩具、小五金工具、头饰、袜子、电池9、前进陈列法10、不规则销售陈列一、商品摆放要丰满二、展示商品的美内在美商品质量床垫、月饼外在美运用多种手段将商品予以美化三、营造特有气氛比如情人节、中秋节、建军节商场会通过装饰或音乐营造气氛知识点三：超市商品陈列的基本要求课堂小结、作业1、学生总结学过的各种陈列方式并举例2、点评学生的课堂现3、观察超市种商品陈列还有什么方式并和同学讨论