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樱桃番茄（水果型小西红柿）栽培技术一、概述•番茄的别名：•英文名称：Tomato•拉丁学名：LycopersicumesculentumMill•原产地：南美的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等国的高原地带。•栽培历史、现状与展望栽培历史、现状与展望圣女果樱桃番茄是一种水果型番茄新品种，色泽鲜艳，果实形美，营养丰富，当年种植当年受益，市场需求量大，经济效益高。近年来，我省农民大面积种植，获得很大经济效益，现将其品种特性及主要栽培技术要点介绍如下。圣女果樱桃番茄适应性强，抗性好，是一种采收期长的有限生长型番茄，亩产可达3000㎏。二、植物学特征•1.根⑵生态特点①喜温②半喜湿半耐旱③喜肥且吸肥、耐肥能力都较强⑴植物形态特征①根系发达。②再生能强。2.茎叶⑵生态特点：①喜温怕霜不耐炎热②喜光不耐弱光③适宜较低空气湿度⑴植物形态特征①半直立性－需要插架栽培。②侧枝萌发能力强，需经常整枝打杈。③分支习性：有限生长类型和无限生长类型④分支类型：假轴分枝/合轴分枝3.花⑴花序及花的类型－总状花序，完全花，自花授粉。⑵结实习性－开花后经过授粉受精才能坐果，发育成为果实；亦可激素处理形成果实。⑶开花坐果的生态特性－要求适宜的温度（25~30℃≯35℃//20~15℃≮15℃）、营养充足、正常授粉受精/激素蘸花处理4.果实⑴果实类型：•植物学分类：浆果–品种分类：可依果实形状、大小、颜色分类⑵果实生长发育的过程：–种子形成期–果实膨大期–果实成熟期1.种子发芽期•时期：种子萌动到第一片真叶展开。•适宜温度：28-30℃，＜12℃不能正常发芽。三、生育周期2.幼苗期•时期：第一片真叶展开到定植。•幼苗期要经历两个阶段：2-3片真叶花芽分化前为基本营养阶段；2-3片真叶展开后进入花芽分化阶段。•幼苗长出第一片真叶期的管理关键是控水降温，促进根系生长和防高脚苗。注意防止“猝倒病”。一旦发现病苗，应立即喷射75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液。•花芽分化：一般播种后20-30天分化第一个花序，以后每10天左右分化一个花序。花芽分化的同时，与花芽相邻上方的侧芽也在分化生成叶片。影响花芽分化的因素①品种：早熟品种6-7片叶后出现第一花序，中晚熟品种在7-8片叶出现第一花序。②温度：当夜温低于7℃时则易出现畸形花。③水分：缺水时花芽分化及生长发育都不好，水分稍多影响不大。④光照：光照充足花芽分化早、节位低、花芽大，促进开花及早熟。⑤营养：肥沃疏松的苗床土，有利于花芽分化及生长发育。3.开花期时期：指第一花序现蕾，开花到座果的短暂时期。特征：是番茄从营养生长为主过渡到生殖生长与营养生长同时进行的转折期。通过栽培技术措施，协调两者关系，防止徒长和早衰。4.结果期时期：指第一花序着果一直到采收结束拉秧的较长过程。特点：是秧果同步生长，营养生长与生殖生长的矛盾始终存在，栽培管理始终是以调节秧果关系为中心。一般情况下从开花到果实成熟约需50-60天。环境条件适宜可能缩短，冬季低温寡光条件下约需70-100天。1.温度喜温型果菜，生长的适宜温度为20-28℃在15℃以下不能开花，10℃时生长停止，-1℃时植株受冻而死亡，35℃以上的高温，不仅生长停止，并易衰亡四、生态特征2.湿度番茄属半耐旱作物。土壤相对湿度：幼苗期以65%-75%为宜；结果期则要求在75％～85%。对水分要求较多，空气相对湿度一般以50％-65%为宜，过湿会招致病害，空气过于干燥对授粉受精和坐果不利。座果后要保持土壤湿润。3.光照圣女果喜光，光照不足会因营养不良造成落花。番茄花芽分化属于中光性植物，不需要特定的光周期。但植株株条荫密、低温阴雨易造成落花落果。4.土壤与营养番茄对土壤要求不太严格，但对土壤通气条件要求严格，土壤pH6-7为宜。栽培番茄应选择土层深厚，土壤富含有机质，排水良好的肥沃沙壤土、壤土、粘壤土。以上种植，以土层深厚，富含有机质表现最好，喜钾肥。番茄属有限生长型无限生长型野生型亚种总状番茄-变种醋栗番茄-变种樱桃番茄-变种梨形番茄-变种李形番茄-变种长圆形番茄-变种半栽培型亚种栽培型亚种普通番茄-变种大叶番茄-变种直立番茄-变种细叶番茄多毛番茄秘鲁番茄普通番茄奇士曼尼番茄1.植物学分类五、类型与品种㈠类型2.生长型分类无限生长类型：非自封顶类型，7-9节现蕾，每隔2-3叶一花序。有限生长类型：自封顶类型，6-8节现蕾，每隔2-3叶一花序，2-3花序后封顶。3.成熟期分类早熟品种：6-7片叶后出现第一花序，中熟品种：在7-8片叶出现第一花序。晚熟品种：在9片叶以上出现第一花序。六、栽培季节•北部地区为9月中旬至翌年的1月上旬播种，12月底至翌年的5月中旬采收。•南部地区8月下旬至12月中旬播种，11月下旬至翌年4月采收。品种选择•选用抗病、耐寒、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场的品种。推荐品种：亚蔬11号、翠红、龙女、红皇后等。•圣女:台湾农友种苗股份有限公司选育的水果型樱桃番茄品种，属无限生长型。植株长势旺，分枝力强。果色为浅红色，果形为椭圆形，单果重１０～１２克，糖度可达９．８，肉厚籽少，口感较好。皮厚不易裂果，耐贮运，抗病性强，但不耐高温，亩产达２０００～３０００公斤。亚蔬６号：亚洲蔬菜研究中心研制成功的水果型樱桃番茄杂交种，有限生长型。植株长势旺，分枝力中等。果皮浅红色，果形近椭圆形，单果重约１５克，糖度达９．８～１０，肉厚籽少，口感较好，较早熟，抗病性较强，但不耐高温，较耐贮运。亩产达４０００公斤左右。•新亚蔬六号耐热、耐病、高抗三大病毒，植株呈半停心状，高1.8米左右，果型椭圆型，果色红亮，肉脆甜，风味绝佳，结果力强，甜度高，果型匀称，夏季高温多雨时不易裂果，果实硬，耐贮运，比一般小番茄宜管理，亩产4500—6000kg，适宜全国各地栽培。亚蔬11号•翠红：台湾农友公司选育的水果型樱桃番茄新品种。属有限生长型，植株长势旺，分枝力中等，果皮浅红色，果形近椭圆形，表面圆滑无棱纹。果实大小均匀，单果重约１４克，糖度达９．８～１０，口感较好，较早熟，抗病性较强，较耐贮运。亩产达３０００～４０００公•龙女：台湾农友公司选育，早生半停心性，抗病，生育性强，丰产耐热，红色枣形果。果型优美，重约１３克，比圣女果型稍大，肉厚硬，脆爽多汁，风味优美，糖度高，营养丰富，不易裂果，耐贮运，产量丰高。•千禧”圣女”类型。早生，高性，生育性强，耐病。果桃红色，椭圆形，重约20克。糖度高过9．6％，风味极佳，不易裂果。每穗可结14—31果，高产。耐枯萎病，耐贮运，播种后75天开始探收。•益生(金旺)三六九号•品种特性：本品种具半停心性，耐热性，果形长椭圆形，成熟果红色，果重约13-15公克，产量高，生长强健；抗萎凋病，耐顶菜黄化卷曲病毒。•益生(金黄后)八号•品种特性：本品种具半停心性，耐热性，果形长椭圆形，成熟果红色，果重约13-15公克，产量高，生长强健；抗萎凋病，耐顶菜黄化卷曲病毒。•1、营养土：因地制宜地选用无病虫源的田土、谷壳灰或椰糠、腐熟农家肥、沙土按6:3:1配制营养土，PH6—7。每立方营养土用２５０克５０％多菌灵或２５０克７０％五氯硝基甲苯拌匀消毒。疏松，保肥，保水，营养完全。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10厘米，或装入育苗穴盘(采用７２～１００孔穴盘育苗)。七、育苗技术园土6份园土6份园土2份有机肥1份炭化谷壳1份①、用40%的甲醛300～500倍液喷撤床士，翻一层土喷一层，然后用塑薄膜覆盖，密封5～7d，揭开晾2～3d气味散尽即可使用。培养土消毒：床土（培养土）消毒：（福尔马林（40%甲醛）消毒）•②、用70%五氯硝基苯粉剂与50%福美双或65%代森锌可湿性粉剂等量混合后消毒。一般1立方米的培养土拌混合药剂0.12～0.15公斤。为混合均匀，可先将药剂拌干细土15公斤，再均匀拌入培养土中。此法可防止猝倒病和立枯病。③、苗床消毒剂消毒。为了综合防止苗床病害，可选用苗床消毒剂。一般60平方米的苗床可用消毒剂2～3包，先拌干细土10公斤，再均匀撒于苗床土面。这种药土也可在播种后作盖籽土使用。种子处理消毒处理•针对当地的主要病害选用以下消毒方法：（a）温汤浸种把种子放入55℃温水，维持水温均匀浸泡15分钟，再用温水浸泡5—6小时。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。（b）热水烫种:一份冷水,一份热水(75-90℃),将种子放在冷水中浸泡一段时再种子放在热水中晃动,再置冷水中。这样来回晃动保持1分钟。可杀死种子表面所有病菌。•2、药液浸种：这种方法应针对防治的主要病害而选取不同的药液。目生产上常用的药液有：40%福尔马林100倍溶液，2%氢氧化钠溶液，10%磷酸三钠溶液，1%高锰酸钾溶液和1%硫酸铜溶液。•①、硫酸铜浸种：先用清水浸种3～4小时，再放入1%硫酸铜溶液中浸泡5分钟，捞出洗净，再放入清水中浸种4～5小时，最后用清水洗净。作用在于预防辣椒炭疽病、细菌性斑点病。•②、磷酸三钠浸种：先用清水浸种4—5小时，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分钟捞出洗净。主要防治病毒病。催芽•消毒后的种子捞出洗净，湿布包好放于25-30℃的地方催芽，并每天用温水冲洗种子1-2次。经过2-3天的催芽，种子露白时即可进行播种育苗。播种当催芽种子70%以上露白即可播种，也可消毒后直接播种。播种前浇足底水，湿润至床土深10厘米。水渗下后用营养土薄撒一层，括平床面，均匀播种子。每平方米苗床再用8克50%多菌灵可湿性粉剂或8克70%五氯硝基甲苯可湿性粉剂拌干细土均薄撒于床面上，防治猝倒病。播后覆营养土0.8—1.0厘米。穴盘育苗先浇透基质（穴盘育苗应培养土应浇水至2次水渗下后用），播种深度0.8—1.0厘米。播种量：根据种子大小及定植密度，一般每亩大田用种量3—4克。播种防寒育苗•播种后用薄膜覆盖，两边用土或石块压紧。种子出土后打开薄膜，采用塑料薄膜拱棚覆盖。一般白天打开薄膜，晚上覆盖。遇到低温阴雨天气，白天可打开薄膜两头通风透气。以免出现高脚苗。苗期管理•苗期管理：a）温度：高温主要靠遮阳网降温。低温利用塑棚进行管理。最适日温25℃—28℃，最适夜温17℃—20℃。b）水肥：出苗后适当控制水分。幼苗2叶一心后结合苗情施追提苗肥2—3次。主要以0.1%—0.3%NPK复合肥为主。(注意蹲苗)•壮苗指标：壮苗是高产的重要措施，株高20cm，8～9片叶，根系发达，茎粗壮，节间短，叶片浓绿肥厚，第一穗花现蕾。没有病虫危害。•秧苗锻炼：•定植前3～4d进行秧苗锻炼，加大放风量，降低温度，这段时间一般不再浇水。主要措施有：揭除覆盖物、控制肥水和喷抑制剂等。•通过炼苗增强适应低温环境的能力。苗期易出现的问题及对策•1、“戴帽苗”形成的原因是床土过干或盖籽肥太薄预防方法：一是要浇足底水；二是覆土要适当加厚；三是播种后覆地膜保湿；四浇水后人工去壳。番茄苗•2、“高脚苗”形成的原因一是播种量过大，出苗太稠；二是床温偏高引起幼茎加速伸长。预防办法：一是稀播种子早间苗；二是齐苗后通风降温，以延缓胚轴伸长。•3、病虫害及其防治：苗期常见的主要病害是猝倒病、立枯病，炭疽病及沤根等。应在病害发生初期，交替喷施70％代森猛锌500～600倍液或铜帅1000倍液，也可用疫霜锰锌、速克灵、杀毒矾等防治；其次在床土过湿时撒干细土或草木灰降低床内湿度。虫害则以蝼蛄为害最盛，其次是小地老虎、蛴螬等，一经发现，应及时配制3％敌百虫毒饵诱杀。定植定植前准备•整地施基肥：圣女果樱桃番茄可在早稻收割后的水稻田种植，选择排灌方便，土壤肥沃、通风透气性好的沙壤土。整地应早，犁翻晒白，三犁三耙，平整细碎，基肥以有机肥为主，亩施基肥2000㎏，每亩撒施生石灰50—75公斤，优质饼肥30—40公斤，优质磷肥30—40公斤。这些肥料必须充分腐熟发酵，其中1/3结合整地撒施，深翻25—30厘米，其余2/3施入定植沟（穴）中。然后整成畦宽80-100㎝，畦高30-35㎝，沟宽40㎝覆盖地膜•根据作畦的宽度选择地膜。一般选厚度为0.02毫米，宽为120—130厘米的黑色地膜。将地膜平铺于畦上，用干细土压紧膜的四周，以防