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2020/2/211中医养生学2020/2/212第一节中医养生学的基本概念•什么是养生？•养生，又称摄生、道生、养性、卫生、保生、寿世等等。养生一词最早见于《庄子》内篇。所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、补养之意。总之，养生就是保养生命的意思。2020/2/213什么是中医养生学中医养生学就是在中医理论指导下，具有中医特色的、研究人类生命规律，阐述增强体质、预防疾病，以达到延年益寿的理论和方法的学说。研究包括：人类生命规律、衰老机制以及养生原则和养生方法。2020/2/214第二节中医养生的源流与发展火的发现，为人类的发展起了巨大的作用。人们吃熟食，战胜严寒，用火治病的简单医疗方法。从广义的角度来说，自从发现并应用了火，人类就开始了养生防病，益寿延年的实践活动劳动是人类独有的特点，“古者禽兽多而人少，于是民皆巢居以避之，昼拾橡栗，暮栖木上”（《庄子·盗距》），说明古人筑巢穴，栖木上是为了躲避野兽，以防猛兽的伤害。《易·系辞》又说：“上古穴居而野处，后世圣人易之以宫室，上栋下字，以待风雨……”，这说明，随着时间的推移，当时的人们已经懂得改变居住环境以适应寒暑之变。2020/2/215殷商时代据甲骨文字记载，早在殷商时代人们就已经积累了一些养生保健的知识。例如有表示洗脸的“沐”字，表示洗澡的“浴”字，还有表示大扫除的“寇帚”。《吕氏春秋·孝行览》中，也记载了他的食养食调之论，说：“时疾时除，去臊除膻，必以其胜，无失其理，调和之事，必以甘酸苦辛咸。”据《周礼·天官志》记载，当时宫廷中已有专门的营养医生，指导“六饮、六膳、白馐、白酱”等多方面的饮食问题，同时还结合时令，指导安排四季的饮食，管理配膳，提出饮食之宜忌等，可见古代对于食养、食疗极为重视。2020/2/216春秋战国到秦汉时期的养生兴起学术界出现了“诸子蜂起，百家争鸣”各家的论述可归为：修身养性、饮食卫生、运动锻炼、起居养生等。2020/2/217儒家养生说－孔子“君子有三戒：“少之时，血气未定，戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气既衰，戒之在得。”这里的“三戒”，即是根据人的年龄不同，生理特点不一样，而提出的具体养生方法。除三戒外，孔子还提出了“仁者寿”的养生理论。“修身以道，修道以仁”，“大德必得其寿”，《中庸》“食不厌精，脍不厌细，食饐而餲，鱼馁而肉败不食。色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食”《论语·乡党》2020/2/218儒家养生说－孟子、荀子孟子——“养心莫善于寡欲”。“我四十不动心”荀子——“欲不待可得而求者，从所可”。2020/2/219道家养生说—老子“人法地，地法天，天法道，道法自然”《道德经》老子言“虚其心”，虚即道，道即自然。自然能化育万物，虚为万物之始道家一派，一方面崇尚自然，提倡所谓“返朴归真”、“清静无为”的处世哲学，一方面又提倡养生，希望能够“长生久视”。“寿敝天地”2020/2/2110《黄帝内经》养生观第一，提出了许多重要的养生学原则和方法第二，对生命的起源及发展规律的认识是唯物的，是符合实际的。第三，把人与自然界看成一个整体，强调人要适应自然界的变化，避免外邪侵袭第四，重视对衰老的探索。第五，明确提出治未病，把预防提到战略高度来认识。2020/2/2111《黄帝内经》：余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰；今时之人，年半百而动作皆衰者，时世异耶？人将失之耶？歧伯对曰：上古之人，其知道者，法于阴阳，和以术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真……故半百而衰也。2020/2/2112《黄帝内经》“上工守神、下工守形”“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也，夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎。”强调，“治未病”2020/2/2113华佗《后汉书》记载，华佗“晓养性之术，年且百岁而犹有壮容，时人以为仙”。积极推行吕不韦的运动延年说，“人体欲得劳动……动摇则合气得消，血脉流通，病不得生，譬犹户枢不朽是也”（《三国志·方伎传》）。创立了动形养生的五禽戏法，这种仿照虎、鹿、熊、猿、鸟五种动物动作姿态的锻炼方法，2020/2/2114五禽戏法，这种仿照虎、鹿、熊、猿、鸟五种动物动作姿态2020/2/2115医圣张仲景强调饮食与养生的关系“凡饮食滋味以养于身，食之有妨，反能为害……若得宜则益体，害则成疾，以此致危。”明确指出：饮食之冷热，五味之调和，以适宜为度，方可起到养生的作用，反之，于身体有害。2020/2/2116《神农本草经》把药物分为上、中、下三类。其中上品药物为补养类，计一百二十多种，多具有补益强身、抗老防衰之功效提倡以药物增强身体健康，如人参、黄芪、茯苓、地黄、杜仲。枸杞等，均为强身益寿之品，后世医家据此而创制了不少抗老防衰的方药。2020/2/2117马王堆中发现的养生资料如彩绘的导引图，《养生方》、《却谷食气》、《十问》等《导引图》主要介绍了44幅导引身姿，包括呼吸运动，徒手运动和一些利用器械的运动；《养生方》是一部以养生为主的方书；《却谷食气》、《十问》也介绍了一些养生理论和技艺。2020/2/2118佛家养生思想的渗入如在修习禅定的过程中，有调身、调气、息心静坐的方法，这种方法是有强健身体、却病延年作用的。达摩《易筋经》原为佛门养生健身功法，后成为中医养生学中的健身术之一。此外，佛学讲究调理人与自然、社会的“互存关系”，因而十分重视环境调养，植树造林。还有，佛家的不少戒律，是对酒、色、食、财等诸方面欲念的节制和约束。2020/2/2119中医学的两大基本特点•中医学认为人体是一个脏腑经络为核心的有机整体，各脏腑组织之间是互相联系、互相影响、互相促进的；人体与自然界是密切相关的，是对立统一的整体。2020/2/2120一、朴素的整体观——“天人合一”（1）人体是有机的整体人体的各个部分是有机联系的，这种联系是以五脏为中心，通过经络的沟通和联系，将人体各脏腑、孔窍以及皮毛、筋肉、骨骼等组织紧密地联结成一个统一的整体。（2）人和自然的关系《素问．四气调神大论》认为“夫四时阴阳者，万物之根本也。”《灵枢．邪客篇》说：“人与天地相应”。2020/2/2121二、辨证论治运用望、闻、问、切的诊断方法，收集病人的症状、体征以及病史有关情况，进行分析、综合、辨明病理变化的性质和部位，判断为何种性质的“证候”，这个过程就是“辩证”。“论治”，就是在辨证基础上，根据正邪情况而确立的治疗法则。因此辨证是治疗的前提和依据，论治是治疗疾病的手段和方法，亦为辨证的目的，又是对辨证正确与否的检验。“证”与“症”的概念不同。“症”是症状，如头痛、恶寒、咳嗽、胸痛等；“证”是证候，是疾病发展过程中某一阶段的各种症状的概括，包括病变部位、原因和性质，以及致病因素与抗病能力相互斗争情况等，它深刻、全面、正确地的映了疾病的本质。2020/2/2122中医养生相关方面“静神、动形、固精、调气、食养、药饵”饮食养生药物养生运动养生气象养生环境保护心理调摄2020/2/2123养生三字经1、养生道、重膳食。早吃好、中吃饱、晚吃少。2、讲营养、善调剂、不厌食、不偏食。3、六要素、不能离。糖和脂、蛋白质、维生素、矿物质、纤维素、均衡取。4、素为主、荤为次、豆制品、多有益。5、常喝水、少饮酒、不抽烟、利身体。6、米面好、杂粮优、吃得香、睡得实。2020/2/2124苹果性味：酸甘、平。归经：入脾、胃。功效：补心益气，止渴生津，润肺化痰。主治：中焦诸气不足，消化不良，口干咽燥，便秘，高血压，慢性腹泻。2020/2/2125验方参考：1、苹果干粉10克，空腹时温开水调服，一日两三次，治轻度腹泻。2、每日早晚空腹吃苹果一两个，治大便燥结。3、每日饭后食苹果一个，对消化不良，反胃有效。4、每日食苹果三次，每次250克，连续食用，治高血压。5、炖苹果泥：苹果一个（削皮切片），隔水炖熟喂幼儿服食（可用汤匙捣成泥状）。有和脾生津，涩肠止泻作用。可治幼儿单纯性消化不良引起的腹泻，口渴等症。2020/2/2126苹果好吃注意七忌一、吃水果忌不卫生二、水果忌用酒精消毒三、生吃水果忌不削皮四、忌用菜刀削水果五、忌饭后立即吃水果六、吃水果忌不漱口七、忌食水果过多2020/2/2127相关报道：苹果具抑制癌症效果今年10月，日本弘前大学发表报告证实：其科研小组通过动物实验证实，苹果中的有用成分——多酚能够抑制癌细胞的增殖。弘前大学的三浦富智讲师等使用老鼠做为实验，对比了在被移植癌细胞后食用苹果多酚水溶液和蒸馏水的效果。他们得出的结论是，在生存率实验和癌细胞增殖实验这两方面，苹果多酚都显示了有比较好的抗癌功效。2020/2/2128相关报道吃苹果预防高血脂症日本科学家最近研究发现，苹果能够减少人体血液中的中性脂肪含量，有益身体健康。吃苹果还能够增加血液中的维生素C含量，减少肠内的不良细菌数量而帮助有益细菌繁殖。每天吃苹果可以大大改善肠内的细菌菌丛状况，从而改善人体的消化吸收机能2020/2/2129