达利园饮料内部培训资料

“达利园”饮料综合培训资料一•企业文化二•产品知识五•促销员基本要求四•商品生动化手册及案例三•终端销售管理手册1六•共勉一、企业文化A、公司结构图：福建达利集团山东达利食品有限公司成都达利食品有限公司湖北达利食品有限公司吉林达利食品有限公司甘肃达利食品有限公司惠安达利包装有限公司泉州嘉禾食品有限公司2福建达利食品有限公司安徽达利食品有限公司云南达利食品有限公司厦门达利投资有限公司福建达利食品集团有限公司惠安县达利世纪酒店有限公司B、企业简介（一）创世纪，建辉煌成立于1989年9月的达利集团，秉承以科技创新为先导，以现代化管理为依托，以“顾客满意第一”为宗旨的经营理念和方针，发展成为国内规模领先的食品、饮料多元化企业集团。达利集团下辖福建达利食品集团有限公司、泉州嘉禾食品有限公司、成都达利食品有限公司、济南达利食品有限公司、湖北达利食品有限公司、吉林达利食品有限公司、甘肃达利食品有限公司、惠安达利包装有限公司、马鞍山达利食品有限公司、云南达利食品有限公司、山西达利食品有限公司、厦门达利投资有限公司、惠安县达利世纪酒店有限公司十三家子公司，十六个生产基地。总占地面积3600亩，建筑面积105万平方米，各类专业技术人才及员工30000人。科技保证，引领创新达利集团历来重视科研创新工作，拥有多名技术专家，并与国内外众多食品、饮料研发机构有着广泛深入的合作，形成了强大的技术实力，奠定了雄厚的行业基。公础司目前拥有各类先进生产设备和生产线130多条。其中派生产线30条、德国威化生产线6条、薯片生产线22条、英贝克1000型饼干生产线23条、国际化标准PET饮料生产线13条、国际化标准三片罐饮料生产线10条、国际化标准瓶装饮用水生产线9条、国际化标准冷罐装无菌生产线3条，形成了派类食品、薯片、饼干、饮料等四大产品系列共600多个品种。2007年下半年，达利集团推出了“和其正”凉茶、“达利园”优先乳、茶饮料、果汁饮料、植物蛋白饮料、八宝粥等六大品类、十一种产品、六十二种包装规格，品类之多、种类之广，在国内饮料界绝无仅有。34B、企业简介（二）达利集团荣誉满载强大的技术实力和优秀的产品品质，不仅赢得了市场，也为达利集团带来了众多荣誉和业界的充分肯定：历经20年的风雨历程，达利集团旗下的“达利园”、“好吃点”、“可比克”已成为市场上家喻户晓的三大品牌，达利在走品牌创新和建设的道路上创造出一块又一块丰碑：2004年“达利园”派类食品被国家质量监督检验检疫总局授予“中国名牌产品”称号；2005年，“达利”图形商标荣获中国驰名商标；2006年，“达利”饼干被国家质量监督检验检疫总局授予“中国名牌产品”称号；同年，达利集团被国家统计局授予“中国食品行业饼干行业十强企业”，被中国食品工业协会授予“2005－2006年度全国食品工业优秀龙头食品企业”；2008年集团再次被中国食品工业协会授予“2007－2008年度全国食品工业优秀龙头食品企业”，这是达利集团自05年开始连续三次获此殊荣；2009年“达利”品牌荣获“福建改革开放三十年最具影响力、贡献力品牌”。B、企业简介（三）寸土必争的市场版图，打造核心黄金通道一个成功的企业必然拥有着一支卓越的团队，达利集团培育了一支优秀的营销队伍。3500多家经销商遍布全国，批发网点超过80000个，终端渠道占有率超过85%，他们将达利健康美味的产品送到千家万户。在这个营销网络中，达利一直实施以点带面，从而取得全国市场的“节节开花”。并且在福建、四川、湖北、山东、吉林、甘肃、马鞍山、山西、云南等省建立了十六大生产基地，在强大的营销网络和高效率物流系统的支撑下，达利旗下的产品从生产规模、物流配送、市场营销到终端销售都拥有了高效稳定的保障。引领时尚，创一流民族品牌在追求优良产品的同时，达利集团强大的明星阵容代言，引领着食品行业走向时尚。周杰伦、赵薇、许晴、濮存昕、冯巩、郭晶晶、高圆圆、刘若英、陈道明等众多娱乐、体育明星组成的豪华阵容，分别代言三大品牌不同品类系列、不同口味风格的食品、饮料。2007年,达利园饮料风暴席卷全国,雷霆登场全国六大生产基地，十三条国际化标准生产线六大品类全面出击，十一个品种全线亮相三大明星超强阵容，精心策划，精彩演绎新一代饮料巨头呼之欲出5C、企业文化•达利企业精神：诚信、创新、团结、务实•达利经营方针：以科技为先导，以先进的现代化管理为依托，以“顾客满意第一”为宗旨•达利质量方针：全员优质管理、顾客满意第一•品牌定位：可比克——“我的选择可比克”，该系列产品主打“友情、欢乐、时尚、个性”为品牌理念，把欢快的气息融入产品，赢得广泛的知名度和消费者的喜爱。好吃点——“好吃点，好吃你就多吃点”，以创新本质、无限美味为品牌理念，吸引一二级城市中高收入人群的关注和消费。达利园——“达利蛋黄派，你带我也带，家家都喜爱”，以“亲情、爱情”为品牌理念，并通过以表现家庭成员间亲情融融、互敬互爱的主题，把亲情之爱转化为消费者对产品的喜爱，又通过消费者对产品的使用而随之升华，完美地诠释了亲情、爱心的品牌理念。•企业愿景：企业愿景是企业为之奋斗的目标和品牌将展示给消费者的美好生活。61、饮料市场分析2、“达利园”饮料结构3、“达利园”饮料分析4、竞争品牌分析5、“达利园”饮料消费体二、产品知识71、饮料市场分析近几年，我国软饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，达到1300多万吨，软饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。2004年中国软饮料产量2373万吨，比2003年增长16.84%。实现工业总产值915.06亿元，销售收入878.02亿元，分别比上年同期增长18.98%和20.01%。2005年软饮料产量3380万吨，比2004年增长24.08%。2005年实现总产值（现价）1090.79亿元，销售收入1139.50亿元，分别比上年同期增长25.82%、24.97%。进入2006年软饮料行业依然保持产销两旺的态势，产成品、销售收入和利润都比上年同期有了较大幅度的增长。2006年1－5月我国规模以上全部软饮料制造业工业总产值达到499.5亿元，比去年同期增长23.58％，累计资产总计达101.2亿元，比去年同期增加12.18％，利润总额为43.8亿元。目前，我国软饮料行业企业整体水平较低，形成规模生产的还不多，缺少在全国范围内有一定影响力和较高市场份额的企业。我国软饮料行业是高成长性的行业，尤其包装茶和果汁以及其他新兴饮品的增长很快，成熟饮品增长稳定，新的热点和增长点不断涌现，软饮料的关联行业替代性较低。“十一五”规划的初步实施和我国经济的持续快速发展，将进一步推动我国软饮料行业稳步健康发展。软饮料行业需求不断提高，产能不断扩大，将使产业结构进一步提升和优化。在产销规模继续扩大的同时，饮品不断推陈出新，将衍生出更加广阔的细分市场空间。81、饮料市场分析红茶类22%绿茶类18%凉茶类3%果汁饮料39%乳饮料6%植物蛋白4%其他茶类8%06年中国饮料市场各品类的市场份额图表92、“达利园”饮料结构知识“达利园”饮料主要有六大系列产品构成，具体如下：A、和其正凉茶系列B、达利园茶饮料系列C、达利园乳饮料系列D、达利园果汁系列E、达利园植物蛋白饮料系列F、达利园八宝粥系列G、矿物质水系列10（1）凉茶概述凉茶，是中国独有的具有悠久历史的传统饮品。制作凉茶所使用的中草药具有排毒养颜，协调平衡身体的作用。同时，凉茶还可以生津止渴、清火明目。和其正凉茶在秉承传统配方的基础上，精选草本植物材料，采用现代科学方法精制而成。和其正凉茶，清火气、养元气，老少皆宜。中国凉茶和其正，倡导健康新概念，引领健康新时尚。（2）“和其正”释意1、倡导社会主义和谐社会，和气正、和气、正气、和和睦睦！2、中国凉茶和其正，近义中国凉茶何其正，即中国凉茶何等正宗，最正宗。（3）倡导消费理念清火气、养元气，中国凉茶和其正。（4）形象代言人----陈道明（5）广告语----“火锅好吃，容易上火，和其正凉茶，清火气；熬夜伤神，和其正凉茶，养元气；清火气、养元气，中国凉茶和其正。”（6）“和其正”定位---高档产品、中档化消费。（7）产品规格310ml*24罐、310ml*6罐*6盒、310ml*8罐*4盒(礼品)、310ml*12罐（8）主要竞争品牌“王老吉”凉茶3、“达利园”饮料分析--和其正凉茶11123、“达利园”饮料分析--PET和其正凉茶（1）凉茶概述和其正凉茶跟据民间传统配方，精选草本植物材料，采用现代科学方法精制而成，清火气、奍元气、老少皆宜。2007年轰动全国的“和其正”凉茶，在取得不俗的市场成绩后，推出了PET装！“和其正”凉茶从研发、质量等方面入手，充分考虑到大众的需求，令凉茶饮用更加方便、消费更加实惠、选择更加多样。秉承传统，倡导创新，让“和其正”成为凉茶界的新旗帜。（2）“和其正”释意1、倡导社会主义和谐社会，和气正、和气、正气、和和睦睦！2、中国凉茶和其正，近义中国凉茶何其正，即中国凉茶何等正宗，最正宗。（3）倡导消费理念清火气、养元气，中国凉茶和其正。（4）形象代言人----陈道明（5）广告语----“大瓶共分享、瓶装更尽兴”（6）“和其正”定位---高档产品、中档化消费。（7）产品规格350ml*24瓶、600ml*15瓶、1.5L*6瓶（8）主要竞争品牌无竞争品牌（1）茶饮料概述茶饮料目前在国际被称为“新时代饮料”，符合现代人崇尚自然，追求健康的消费。达利园茶饮料系列萃取天然茶叶精华，润口，润心。达利园蜂蜜绿茶加入蜂蜜的滋润结合绿茶的清爽，顺其自然，好上加好。（2）倡导消费理念润口、润心，顺其自然，好上加好。（4）形象代言人----刘若英（5）广告语----“达利园蜂蜜绿茶，润口；达利园蜂蜜绿茶，润心。达利园蜂蜜绿茶，顺其自然，好上加好”（6）“达利园茶”定位---高档产品、大众化消费。（7）产品规格500ml*15、500ml*12（8）主要竞争品牌康师傅、统一、娃哈哈等3、“达利园”饮料分析—茶饮料系列13（1）乳饮料概述在各种饮料中，含乳饮料独树一帜，它在解渴的同时，加入了对人体有益的乳酸菌，具有一定的营养价值，形成独具特色的系列产品。达利园优先乳将牛奶与果汁结合打造出全新的乳制品概念的含乳饮料，同时推出“我是女生我优先”的时尚宣言，“多合一”产品的概念正是符合现代“怡悦、健康、方便”的消费时尚，形成了消费趁势中的新亮点，更具吸引力。随着生活水平的提高，我国乳饮料消费正在以几何级的速度发展，市场空间巨大。达利园优先乳充分考虑、吸收的有效结合，在多重营养的基础上，加入膳食纤维，有效促进人体吸收，达到“营养吸收双优先”的目的。时尚的包装、创新的瓶型、更多选择的口味、令达利园优先乳耳目一新，必将成为饮料中的新宠。（2）倡导消费理念怡悦、健康、方便（3）形象代言人----高圆圆（4）广告语----“营养吸收双优先”（5）“优先乳”定位---高档产品、大众化消费。（6）产品规格350ml*24、350ml*6瓶*4盒、500ml*12、500ml*15（7）主要竞争品牌营养快线、小洋人等3、“达利园”饮料分析—乳饮料系列14（1）果汁饮料概述达利园“果粒橙”精选上好鲜橙榨汁，添加揉取果肉，口感得浓醇厚，富含人体所需维生素C。果汁滴滴鲜美，果肉粒粒鲜嫩。（2）倡导消费理念补充每日所需VC。（3）形象代言人----刘若英（4）“果粒橙”定位---高档产品、大众化消费。（5）产品规格500ml*12、500ml*15、1500ml*6（6）主要竞争品牌可口可乐“美汁源”、康师傅果汁、统一鲜橙多等3、“达利园”饮料分析—果汁饮料系列15（1）植物蛋白饮料概述植物蛋白饮料产品是以蛋白含量较高的植物果实、种子或果仁等为原料，经处理、制浆、调配、均质、灌装、杀菌、（或杀菌、灌装）等工序加工而成的饮料。达利园同步推出：牛奶花生蛋白饮品、花生牛奶蛋白饮料及杏仁露系列，依托领先的技术和精湛的工艺，提取优质植物蛋白，均衡营养。众多产品系列，迎合多种消费需求。（2）倡导消费理念美味、营养、健康。（3）形