农药残留样品的采集

第二章农药残留样品的采集学习指南观察思考课外阅读复习自测退出本章演示文稿本章目录辽农职院工程系质检中心目的要求通过本章的学习，目的是使学生掌握水、土壤、食品、饲料等样品的采集方法，了解采集的一些相关知识。学习要点一般掌握：样品的取样方法；样品的预处理方法等。重点掌握：不同样品的采集要求和标准，记录和贮藏等知识。本节首页退出本章第二章农药残留样品的采集一、样品的种类二、取样方法三、样品的包装、记录和贮存四、样品的预处理本节首页退出本章1、主观样品为研究农药残留量与各种因素的关系，从设计的实验区域内采集的样品。2、客观样品监测样品和执法样品，测定的农药残留种类是未知的或施药背景不清楚的样品。一、样品的种类本节首页退出本章1、实验室样品从群体采集的送到残留分析实验室的样品。2、检测样品实验室经过缩分减量或经过精制后的样品。3、检测样份从检测样品中称取的用于分析的样品。4、检测溶液经过提取、净化后进入待测状态。本节首页退出本章1、取样原则①代表性②方法与目的保持一致③精度要求④防止化学变化或丢失⑤防止污染二、取样方法本节首页退出本章2、取样方法①静态群体中取样②静态群体中取样二、取样方法本节首页退出本章3、农药残留田间试验及取样①农药残留田间试验的目的和要求②农药残留田间试验的内容a、农药残留动态试验b、施药因素与最终残留量水平相关性c、农药残留田间试验样品的采集二、取样方法本节首页退出本章4、商品取样分类①监测调查取样：随机、概率、分布水平②执法取样：强制性、超标与否二、取样方法本节首页退出本章5、商品取样量要求①小的或轻的产品→1.0~1.5Kg②中等大小产品→2.0~2.5Kg③大的产品→4.0~5.0Kg④肉、禽、鱼→1.0~1.5Kg⑤谷物和制品→0.5~1.0Kg二、取样方法本节首页退出本章6、不同样品的采集要求①根茎类蔬菜→采集整个果实②叶类蔬菜→除去腐烂和枯萎部分③豆类→整个果实④果类蔬菜→去除茎部⑤谷物→整个籽粒⑥肉类→整体二、取样方法本节首页退出本章三、样品的包装、记录和贮存本节首页退出本章标签（2个）编号：样品名称：采样时间：地点：要求：温度湿度光照单独存放四、样品的预处理本节首页退出本章①粉状物②谷物③小体积水果和蔬菜④大体积水果和蔬菜⑤液体样品⑥土壤对含水量较高的样品采样方法①肉：放人铰肉机中铰匀②水果蔬菜等，放入高速组织捣碎器搅匀③蛋类食品，去壳后用打蛋器打匀。④对于包装食品，取出各种调味品后，再制备均匀。本节首页退出本章复习思考题1、什么是实验室样品？样品采集的原则和要求有哪些？2、农药残留监测取样的目的和要求各是什么？3、样品采集后要注意哪些问题？4、如何对土壤样品进行预处理？本节首页退出本章