物质发生了什么变化(教案)

1物质发生了什么变化（教案）新登镇中心小学袁立成【教学目标】●科学概念1．物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。2．一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。●过程与方法学习用蜡烛给白糖加热并验证实验。●情感态度价值观1．养成细心观察，及时记录的习惯。2．体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。【教学准备】每组一杯沙子、一杯黄豆，几张纸，一根小棒，一个筛网，一支蜡烛，一块易拉罐铝片，一支试管夹，一小包白糖，一个塑料小勺、一盒火柴，一个盘子，一张记录表、【教学过程】一、复习引入上一节课我们研究了《身边的物质》，知道世界是由什么构成的？（世界是由物质构成的。）也知道“物质总是在不断地变化”。这节课我们通过实验仔细来研究物质到底发生了什么变化。板书课题：《物质发生了什么变化》。二、观察混合后的沙子和豆子的变化1．在大家的面前有一袋豆子和一杯沙子，给大家半分钟时间，仔细观察沙子和豆子，描述它们的特点。（沙子：细小、颗粒状、棕色等；豆子：椭圆形、黄色等）2．我们把杯里的沙子和豆子混合，沙和豆会不会发生变化？你的猜测是怎样的？实验。3．进行混合、搅拌。（各取一部分沙子和豆子倒在空的那个杯里，进行搅拌）提问：为什么不倒完？（留下一些样本，实验前后可以进行比较）师：混合后的豆子和沙子发生什么变化了吗？有什么方法能进一步说明它们2有没有发生变化？（用筛子分离沙和豆子进行观察。）4．请大家用筛子分离沙子和豆子，把沙子筛在盘子里。与原来的沙子和豆子进行比较、对照，看有没有发生变化？（搅拌产生的碎屑，只说明沙和豆子形态发生了细微的变化，特征和性质没有变，沙还是沙，豆还是豆，有没有新的物质产生呢？）板书：没有产生新的物质。5．整理实验一：请1号同学把盘子里的沙子倒到讲台边的水槽里，盘子拿回，接下来还要用。请2号同学把其他材料也拿到上面来集中。三、观察加热白糖的变化导入：是不是所有的物质在发生变化的过程中都不产生新物质呢？今天我们要来做一个有趣的白糖加热的实验。1．每组一小包白糖，展开放在桌上观察，将白糖的特点记录在表中。师：同学们，白糖我们都见过，它有哪些特点呢？今天我为大家了一些白糖，请3号同学从抽屉里拿出白糖。请你们运用感官仔细观察，并将白糖的特点记录在课本P29页的表格中。看看哪此小组的同学能安静地观察，又仔细又快地完成观察任务。加热前预测加热后的变化白糖交流：请谁来说一说白糖的特点。（颜色：白色；状态：颗粒状固体、透明；气味：有甜香味；预测——可能说有甜味，建议不要尝）2．师：将这些白糖加热，它会发生哪些变化呢？我们一起来预测一下（指名说）副板书记录：熔化、变色、新物质……3．讲解给白糖加热的方法和注意事项。师：我们的猜测是否准确，只有用实验来证明。（教师边讲解边演示给白糖加热的方法和注意事项。）（出示实验方法：1．用塑料勺子取小半勺白糖集中放在小铁片中央；2．用试管夹夹住小铁片小心地移到蜡烛火焰上，慢慢加热；3．观察白糖会发生了什么变化。）师：这个实验要用蜡烛加热，还要大家仔细观察，你觉得哪些方面要提醒大家注意的。（出示友情提示：1．操作同学握住试管夹的顶端夹住小铁片放在外焰加热；32．小组成员观察时眼睛不能靠铁片太近，以防止意外；3．加热结束把铁片放在盘子里，不能用手去摸加热部分；4．观察到白糖一有变化就马上暂停。5．运用多种感官观察白糖的变化。）重点理解友情提示4：你预测的白糖一有变化是怎样一种状态？（熔化了）如果我们看到了白糖熔化了，就马上吹灭蜡烛暂停好吗？师：下面请4号同学从抽屉里拿出实验器材，开始实验，并及时做好记录。4．分组进行实验，观察到白糖有变化了就暂停。教师巡视指导，了解学生观察和记录情况以及安全事项。5．交流汇报观察到的现象：在加热白糖的过程中，你们观察到哪些变化？（白糖在加热的过程中，固体的白糖在加热的情况下变成液体的白糖，形态发生了变化。有没有产生新的物质？）在加热的过程中，尽管白糖的形态发生了变化，但白糖还是白糖，它和沙豆混合一样，没有产生新的物质。（板书：没有产生新的物质）我们把这样的变化称为物理变化。（板书：物理变化）6．师：我们继续进行加热白糖的实验，观察更多的变化，直到不再有变化发生为止，同时记录实验现象。学生继续进行加热白糖的实验。教师巡视指导，了解学生观察和记录情况以及安全事项。7．交流汇报观察到的现象：将液体状的白糖继续加热，你们又有什么新发现？（将液体状的白糖继续加热，白糖的颜色从白色到褐色再到黑色逐渐加深，直至全部炭化，甚至燃烧，并能闻到焦味，这时发生了化学变化。状态变化：颗粒状——液体状——糊状——固体状；颜色变化：白色——褐色——黑色；气味变化：白糖香味——焦味）8．小结：白糖在加热以后得到的物质还是以前的白糖么？有没有产生新的物质？白糖加热从白色的糖变成了黑色的炭，这个变化过程中产生了新的物质。机动：你能证明吗？（放入水中，看是否溶解）（板书：产生了新的物质）我们把像白糖加热这样，从白色的糖变为黑色的炭，产生了新的物质的变化称为化学变化。（板书：化学变化）在白糖加热的过程中，仅有化学变化吗？（是的，在白糖加热过程中同时发生着化学变化和物理变化）49．我们在对白糖加热的过程，你留意了蜡烛燃烧的过程了吗？蜡烛的燃烧过程又有怎样的变化呢？蜡烛燃烧变成了什么？学生猜测交流。教师小结，出示课外资料阅读。（蜡烛燃烧，火焰不断地舞动，蜡烛慢慢变短。蜡烛燃烧后，变成了什么新物质？这些新物质到哪里去了？我们只看到蜡烛在不断减少，却没有看到生成新的物质，是不是物质会减少或者消失了呢？实际上，燃烧充分的蜡烛生成水和二氧化碳，蜡烛中的氢与氧元素形成水，由于温度高，转化成水蒸气飞散到空中。由于水蒸气和二氧化碳都是无色的，所以看不到。如果蜡烛燃烧不充分，还会产生部分碳的成分，看看铝片的反面吧，上面的黑色就是碳黑的痕迹。）10、总结：今天这堂课你有什么收获？化学变化和物理变化的本质区别是什么？（是不是产生了新的物质）四、机动生活中的各种物质都在发生变化，有的是物理变化，有的是化学变化，还有一些既有物理变化又有化学变化，只要我们用心观察和发现，就能懂得更多。（根据物理变化和化学变化的概念，你能说说下列物质变化中哪些属于物理变化，哪些属于化学变化？玻璃打碎，铁器生锈，木柴燃烧，水结冰，物体落地，食物腐烂等。）板书设计:物质发生了什么变化豆沙混合没有产生新的物质物理变化前后产生新的物质化学变化加热白糖颜色：白色→淡黄色→褐色→黑色状态：固体（透明）→液体→固体气味：甜香→更香→焦味冒烟