搜索
第2节醇和酚（第2课时）日照实验高中王贵霞鲁科版《有机化学基础》第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物美丽的日照丁香花和芝麻花中含有这两种物质，从结构上看有哪些相同部分？丁香酚芝麻酚芝麻酚丁香花芝麻花在19世纪初，世界上没有消毒剂，许多病人死于手术后的伤口感染中。在英国，有一名叫李斯特的外科医生，偶然发现化工厂附近的污水沟里，沟水清澈，浮在水面上的草根也少有腐烂。他赶紧对沟水化验，发现沟水里含有苯酚。李斯特兴奋不已，用苯酚对手术器械进行消毒，病人手术化脓的现象减少了。由此，李斯特所在的爱丁堡医院成为世界上手术感染率最低的医院，而他本人也成为了世界上著名的外科手术专家。是谁使苯酚声名远扬？【药品名称】苯酚软膏【别名】PhenolOintment【性状】黄色软膏，有苯酚特臭味【规格】2%【药理作用】消毒防腐剂，其作用机制是使细菌的蛋白质发生变性。【临床应用】用于皮肤轻度感染和瘙痒。【用法用量】外用，1日2次，涂患处。【注意事项】1.对本品过敏者、6个月以下婴儿禁用。2.避免接触眼睛和黏膜。3.用后拧紧瓶盖，当药品性状发生改变时禁止使用，尤其是色泽变红后。【不良反应】偶见皮肤刺激性。【药物相互作用】1.不能与碱性药物并用。2.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师。【贮藏】密闭,在30℃以下保存。苯酚软膏使用说明书从说明书中可以认识苯酚的哪些性质？【药品名称】苯酚软膏【别名】PhenolOintment【性状】黄色软膏，有苯酚特殊臭味【规格】2%【药理作用】消毒防腐剂，其作用机制是使细菌的蛋白质发生变性。【临床应用】用于皮肤轻度感染和瘙痒。【用法用量】外用，1日2次，涂患处。【注意事项】1.对本品过敏者、6个月以下婴儿禁用。2.避免接触眼睛和黏膜。3.用后拧紧瓶盖，当药品性状发生改变时禁止使用，尤其是后。【不良反应】偶见皮肤刺激性。【药物相互作用】1.。2.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师。【贮藏。苯酚软膏使用说明书色泽变红不能与碱性药物并用密闭,在30℃以下保存易被氧化具有酸性从说明书中可以认识苯酚的哪些性质？[实验探究一]苯酚的溶解性色态味熔点水中的溶解性有机溶剂中的溶解性毒性65℃以下65℃以上一、苯酚的物理性质：粘到皮肤上如何处理无色晶体有特殊气味43℃能溶于水但溶解度较小与水任意比互溶易溶于乙醇、苯等有机溶剂有毒腐蚀皮肤二、苯酚的分子结构苯酚的球棍模型苯酚的比例模型分子式C6H6O结构简式三、苯酚的化学性质苯酚分子的结构特点：苯环苯酚同时具备两种基团的性质，由于分子中羟基与苯环的相互影响，决定了苯酚具有特殊的化学性质。—O—H[交流研讨1]苯酚的化学性质由什么决定？羟基三、苯酚的化学性质苯酚的结构特点：羟基苯环苯酚同时具备两种基团的性质，由于分子中羟基与苯环的相互影响，决定了苯酚具有特殊的化学性质。结构分析性质预测实验验证得出结论—O—H[交流研讨2]乙醇不显酸性而苯酚显酸性，说明酚羟基中的氢和醇羟基中的氢哪个活泼？原因何在？说明酚羟基中的氢原子比醇羟基中的氢原子活泼苯环的影响使酚羟基中的氢变得活泼[实验探究二]苯酚的酸性1.弱酸性：H2CO3C6H5OH结论：苯酚酸性比碳酸弱，俗称石炭酸苯酚与碳酸比较，哪一种酸性较强？2.发生氧化反应①苯酚在空气中易被氧化、可以燃烧.②苯酚可被酸性高锰酸钾溶液氧化【实验探究三】苯酚能否使酸性高锰酸钾溶液退色苯酚是否会和苯一样与溴发生反应？层层递进步步探究【实验探究四】在苯酚稀溶液中逐滴加入浓溴水，观察现象。现象：产生白色沉淀[交流研讨3]苯酚和溴水发生的反应类型是什么？原因何在？3、苯酚与溴的取代反应此反应很灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定羟基使苯环上邻对位的氢原子变得活泼4.苯酚和甲醛发生缩聚:反应生成酚醛树脂（俗称：电木)酚醛树脂固化后结构稳定，具有耐热、耐水、耐老化等良好的性能，电绝缘性也很好。该树脂主要用于制造压塑粉，也较常用于砂轮的粘结和灯泡的粘合等等。在橡胶工业、涂料工业以及在烟火生产和磨擦材料制造等方面，也有一定的用途。近来，用此树脂粘合剂来制取铸造用的砂模和浇钢用的绝热板。苯酚分子中的苯环受羟基的影响而被活化【交流研讨4】在该反应中苯酚分子中的断键部位在哪里？说明什么？发现问题【交流研讨5】苯酚中苯环上的羟基，使苯酚与苯还有什么不同的性质吗？实验探究五显色反应实验操作实验现象苯酚溶液三氯化铁溶液实验结论溶液呈紫色苯酚与三氯化铁的反应同苯酚与溴的反应一样，都很灵敏，均可用来检验苯酚的存在或者三氯化铁的存在苯酚的用途酚醛树脂合成纤维合成香料医药消毒剂染料农药防腐剂咬过的苹果或香蕉等水果，暴露在空气中一段时间后，可以看到断面处变为棕色，这种颜色的变化是由于酚类化合物被氧化所致的。在氧气的作用下，水果中的酶将酚转化为醌，因此显棕色。水果中含有多种酚类物质，它们是形成水果口感、酸味以及颜色的一个重要来源，许多酚类物质具有重要的营养和保健功能。断面的棕色可以作为水果中含有酚类物质的一个标志，同时也说明酚进入人体后可以阻止某些有害氧化反应的发生。化学与生活环保点滴：石油化工、有机合成和炼焦、炼油等化学工业产生的含有酚及其衍生物的废水都是有害的。酚的毒性会影响到水生物的生长和繁殖，污染饮用水源，因此含酚废水的处理是环境保护工作中的重要课题。使用减少含酚废水的排放及回收利用酚类物质的方法，可化害为利，保护环境。CCCCCCHOHHHHH有机化合物分子中相邻基团之间相互影响我收获我快乐酸性与溴水反应生成酚醛树脂1.下列物质中与钠反应最快的是（）A水B醋酸C乙醇D苯酚B初试牛刀2.只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？物质苯酚乙醇NaOHKSCN现象FeCl3溶液紫色溶液无明显现象红褐色沉淀血红色溶液初试牛刀迁移应用3、说明苯环对羟基有影响，使羟基变得活泼的事实是（）A苯酚能和溴水迅速反应B苯酚具有弱酸性C苯酚室温下在水中溶解度不大D液态苯酚能和金属钠反应放出氢气B作业1.家庭小实验：验证葡萄或者葡萄饮料中含有酚类化合物.2.查阅资料写一篇关于酚类化合物对生产生活产生的影响的论文。