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庆阳市苹果产业的发展现状调查及对策研究李媛春经济管理学院06经济学班Liyuanchun_2007@126.com摘要当前,庆阳市被列入西北黄土高原世界优质苹果生产区。为适应苹果产业发展的这一新形势,针对甘肃庆阳地区苹果产业的发展现状以及存在的问题进行调查分析,根据当地的区位优势及具体的发展情况结合我国农业发展的新形势,提出发展现代农业、加速优质基地建设、扩大产业链、加快苹果产业化发展;优化栽培布局、优化品种结构、努力增加科技含量、提高果品质量和优质率;强化产销体系建设,大力开拓市场;积极发展果品加工业,努力实现产后增值;发挥“一个典型示范一批、带动一村、致富一片”的良好带动效应,全力推进苹果产业发展。关键词:现代农业产业化经营现状存在问题基地建设品种结构加工增值产业链条市场开拓正文一.庆阳市苹果产业的发展历史及优势。(一发展历史苹果在庆阳市栽培历史久远,可以追溯到两千年以前。苹果树在庆阳地区被广泛种植是在20世纪50年代中后期,但作为一个产业而言,则是从20世纪60开始的。到1959年底,全市苹果栽培面积已到达1668亩,品种近30种,苹果产量6200公斤。到1969年,全市苹果栽培面积达到7464亩,品种增加到70多个,果品产量达到42.5万公斤。1978年栽培面积达到8.2万亩,品种达到90多个,果品产量达到471万公斤。1978年以前苹果生产主要集中在国营集体园艺场,其中规模较大、栽培品种丰富、从业人员较多的仅有十余家,所产果品按照计划经济体制统购统销。由于管理技术落后、信息闭塞,苹果生产面积多年来基本趋于稳定,产量增长缓慢,经济效益低下。80年代末90年代初,在市场机制的引导下,苹果产业得到了快速的发展,栽培面积每年平均以5%的速度递增。表1庆阳地区列年苹果面积产量统计表(1999-2008时间面积(万亩产量(吨199952.45151975.2200022.37127439.36200126.6116968.75200230.57386127.07200336.61121063200447.2133727.19200564.28154680.45200689.16164447.15数据来源;甘肃省农村经济统计年鉴从表中可以看出:2000年苹果栽培面积由1999年52.45万亩锐减为22.37万亩,2000—2001年由于受果市场价格跌落、苹果品质劣质、造成苹果产量下降,出现丰产不丰收的现象。苹果生产进入调整阶段,苹果生产开始由数量扩展型向质量效益型转变。在苹果优生区及经济效益高的地区,通过建立无公害苹果生产基地来壮大苹果生产规模,非适宜区和适宜区的老劣苹果品种以及管理技术落后地区,苹果栽培面积大幅度减少。经过三年的发展,苹果产量逐年增长。到2004年全市共保留苹果47.20万亩,产量达到133727.19吨。2006年以来苹果大发展,到2009年,三年年均增产10.7万吨。2009年苹果栽培面积发展到121.38万亩,产量48.56万吨,苹果年产值达8.26亿元。近年来,随着苹果品种更新步伐加快,优质品种所占的比例逐步扩大,苹果品种结构不断改善,良种比例大幅度提高,生产出的苹果外观漂亮、果型端庄、肉质脆嫩、含糖量高、极耐贮运、加工附加值高。红富士苹果栽培面积占果园总面积的80%,乔纳金、嘎拉和其地方特色品牌占20%。优质果率为65%,优质示范果园优果率已达85%。已有“长富2号”、“秋富1号”等6个苹果品牌获农业部金奖。苹果加工量占总产量的10%,主要是浓缩果汁,年产浓缩果汁5万吨,用于出口。以红元帅、红星、红冠、国光等品种为主的庆阳苹果不但大批销往上海、广州、北京、武汉、郑州、成都、兰州、西宁等地,还有部分出口。随着我国人均收入的逐渐提高,苹果的消费量日益提高。苹果属于经济作物其收益是相当可观的。1亩苹果的收益比种一亩大田作物高出6-7倍。由于庆阳地域独特适合苹果生长,因此苹果是帮助当地农民脱贫致富的摇钱树。在近几年,庆阳市各级政府对苹果产业采取了一系列措施:通过积极调整农业产业结构、加大资金技术扶持力度、加强优良品种的更新换代、优化施肥技术、病虫害防治技术、套袋技术等,在一些苹果生产优质高效地区建立无公害生产基地、苹果示范园区,取得了良好的效果。使苹果生产向专业化、市场化、区域化发展,把苹果产业发展成为一些地区的主导产业。随着开发力度的逐步加大,区域化生产格局己经形成,专业户、专业村应运而生,全市共有1000多名栽植大户,年均收入在3万元以上,成为辐射带动当地农业经济发展的重要力量。在发展农业专业化生产和农业区域化布局的基础上,形成“一村一业”、“一户一品”的产、销、供一体化经营的组织形式。在农业产业化的经营理念和模式下,各种果品协会﹑专门的农业合作社如雨后春笋一样发展起来。这对推动苹果产业发展将起着桥梁作用,是联系农户与市场的重要纽带。并且积极发展苹果加工龙头企业,发挥龙头企业的带动作用,积极扩展产业链拓宽销售渠道增加农民的致富渠道。提高果品加工率、加工值来促进农民增收致富。以甘肃通达果汁有限责任公司为典型代表的加工型企业的落户庆阳,不仅培植了地方财源,更重要的是带动苹果产业的迅速发展,成为推动经济增长的龙头。(二区域发展优势1.地理资源优势。庆阳市位于位于甘肃省东部,黄土高原腹地,大陆性气候显著。东南部与陕西接壤,西北部与宁夏及平凉市相邻。南北长207km,东西宽208km,总土地面积为27119km。现辖7县1区,共116个乡镇,1262个行政村,8962个村民小组,总人口259.69万人,其中农业人口228.09万人。庆阳市的农业生产资源非常丰富,其境内有山、原、丘陵、河谷川台地,黄土高原沟壑区还保留有十三条大原,总面积达23.82万hm2,耕地面积在13.33万hm2左右,原面宽阔、土地平坦、黄土层深厚,农牧业十分发达,素有“陇东粮仓”之美称。位于陇东的庆阳是我省苹果主产区之一,是国家区划的优质苹果最佳适生区。苹果集中在中南部董志塬、西华池塬、屯字塬、永和塬、宫河塬等塬面。2.气象资源优势。庆阳市位于甘肃东部,习称“陇东”,介于东径106°45′—108°50′与北纬35°10′—37°20′之间,海拔高度885~2033m,年降雨量在420~680㎜之间,全年日照时数在2250~2600h之间,太阳辐射总量在125~145千卡/cm2之间,年平均气温在7~10℃之间,无霜期145~185d。境内日照充足、光能富裕,雨量适中,气候温和,自然地理条件得天独厚。由于该地域光热资源丰富、海拔较高、昼夜温差大、空气干燥、自然隔离条件好、病虫危害轻、土层深厚、土壤疏松,适宜苹果栽培,具备最适宜苹果种植的7项指标。是国家区划的优质苹果最佳适生区。生产的苹果以着色鲜艳、外形美观、肉质细脆、可溶性固形物含量高、口感好、风味佳、耐贮运、营养丰富而畅销国内外市场,深受消费者喜爱。3.苹果资源优势。本市已经挂果的苹果园,绝大多数单产量都在3000kg左右,最高的单产量可达到5000kg.早、中熟品种以皇家嘎拉、红将军、藤牧1号、美国8号、新红星为主,重点发展皇家嘎拉和新红星;晚熟品种以2001、烟富6号、长富2号优系、长富6号优系、华冠等为主,重点发展红富士系;加工品种主要发展澳洲青苹。2007年,庆阳红富士苹果获甘肃省十大名果称号,长富2号、秋富1号和2001富士分别获国家优质苹果金奖,“华泰”牌红富士苹果被中国果品流通协会授予“中华名果”称号。4.苹果产品加工、储藏优势。近年来,本市先后建起了通达果汁厂和恒胜果汁厂,年加工浓缩果汁3万t,每年可消化鲜果24万t以上,其中富酸苹果10万t,外果、落地果和残次果约14万t。还有庆阳的华兴公司、正宁的紫苏油厂等几大企业都建起了苹果圈生产线、年产苹果圈近千吨,消耗鲜苹果近万吨。同时还配套建起了几十座苹果冷藏库和气调库,另外还有数量众多的地下土窑洞窖藏,使全市的苹果储藏总量已经超过了8万t。庆阳苹果外销量呈现持续增长趋势,每年全市70%的鲜苹果销往东南沿海大中城市。果品主要销往广州、上海、新疆、内蒙古、青海等二十多个省市的大中城市,其次通过边贸形式向俄罗斯、越南、缅甸、蒙古等国出口。二.庆阳市苹果产业的发展现状(一、面积快速增长,区域优势形成。表22008年甘肃省主要苹果产区苹果产量和水果面积占全省比重值表地区苹果产量水果面积比值兰州市581669.44%嘉峪关市23200.26%金昌市22290.95%陇南619094.36%天水市46427529.9%武威市602975.22%张掖市518031.9%平凉市5302068.88%酒泉市178516.31%庆阳市29022538.97%数据来源:甘肃省农村经济统计年鉴。从上表可以看出:庆阳市在全省的苹果产量仅仅位次平凉、天水,种植面积为全省面积最大的苹果产区,因此和平凉、天水是我省主要的苹果产区。仅仅截止2009,全市苹果园面积达到137.6万亩,占全省苹果面积的38.97%。标志着庆阳苹果的产业规模已经形成。庆城县赤城乡是庆阳市苹果产业发展的龙头,赤城乡通过出台优惠政策调动了农民发展苹果产业的积极性。乡政府规定,果农每栽一株幼果树,乡财政无偿补助1元,每亩幼果林成活率达到95%以上的,乡上补助50元。全乡已有2600多户建立了生态果园,果品收入占全乡经济收入的70℅.赤城乡也因在发展苹果产业上注重经济效益、社会效益、生态效益,探索循环经济发展路子,被省上命名为“优质苹果示范基地”和“苹果出口基地”。表3庆阳市苹果产区面积产量对比表(2006地区面积(万亩产量(吨西峰市14.5243655庆城县16.5237827.15环县2.436200华池县1.087000合水县16.4921500正宁县13.8220100宁县13.278120镇原县11.0320000图105000100001500020000250003000035000400004500050000西峰市庆城县环县华池县合水县正宁县宁县镇原县数据来源:甘肃省农村经济统计年鉴。从上述的两个图表可以看出,随着开发力度的逐步加大,区域化生产格局己经形成。苹果生产呈现区域化发展的特色:栽培面积绝大多集中在中南部6个重点县(区的50个乡(镇400个行政村的原面,拥有专业果农10万户。栽培规模较大的有庆城县赤城乡,合水县板桥乡、店子乡,宁县和盛镇、焦村乡,镇原县屯字镇、孟坝镇、曙光乡,正宁县宫河镇、河镇,西峰区温泉乡、什社乡、彭原乡等。全市共有有万亩乡28个,千亩村156个,十亩以上大户1.17万多户,建成了永和、湫头、山甲、新庄、温泉、什社、赤城、何家畔和屯字等万亩以上集中连片生产区。西峰区温泉乡、庆城县赤城乡、宁县新庄镇、正宁县永和乡荣获“中国优质苹果基地百强乡镇”荣誉称号。2009年全市苹果主产六县(区产量约46.8万吨,现在完成销售的果品约21.7万吨,占总产量的46.4%。其中西峰区11.2万吨,销售1.8万吨,占产量的16%;庆城县9万吨,销售4.5万吨,占产量的50%;镇原县6.5万吨,销售2.9万吨,占产量的44.6%;宁县5.6万吨,销售3万吨,占产量的53.57%;合水县7.5万吨,销售3.9万吨,占产量的52%;正宁县7万吨,销售5.6万吨,占产量的80%。(二、无公害化生产起步良好,品质不断提升。近年来,庆阳苹果产区大力推广无公害苹果生产技术,执行标准化生产。对苹果产业采取了一系列措施,加强优良品种的更新换代,优化施肥技术、病虫害防治技术、套袋技术等,实施无公害化生产来提升苹果品质和竞争力,取得了良好的效果。庆城县2001年庆城县被列为全国无公害苹果生产基地示范县,经过两年建设,无公害基地面积达到6.7万亩,2003年通过农业部验收,被农业部确定为“全国创建无公害苹果生产基地示范县中心示范区”。2003年正宁县和合水县被省农牧厅列为省级无公害苹果生产示范基地县,经过2年建设,两县无公害产地环境己认定,产品认证己申报省农牧厅,认定基地面积达18万亩。品牌创建、保护、认证工作对提升苹果知名度和市场竞争力,规范市场经营,维护消费者合法权益,保