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-1-部门职能饮料部部门职能：饮料部上级部门：餐饮部下属部门：巴台、夜总会、恋歌房、商旅酒吧、大堂巴部门本职：为饭店各餐厅，酒吧提供优质高效的饮品服务。主要职能：1、为顾客提供各种饮品服务以及酒吧的其他服务。2、调制各种酒水。3、掌握库存，及时从仓库中提取酒水。4、负责饮料部各种设备设施的维护保养工作。5、填写报损单。管辖范围：1、饮料部所属员工。2、饮料部负责的场所。3、饮料部设施、设备。4、饮料部的餐具、酒餐。兼管职能：
