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茶一片树叶的故事茶席设计茶席设计的概念所谓茶席设计，就是指以茶为灵魂，以茶具为主体，在特定的空间形态中，与其他的艺术形式相结合，所共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合整体。一、教学目标知识目标能力目标情感目标能够运用茶席设计原则设计茶席合作意识、创新意识钻研技能，精益求精熟悉茶席设计的基本构成要素掌握茶席设计原则茶一片树叶的故事重点和难点重点难点茶席的基本构成要素茶席设计原则完成一个主题鲜明的茶席设计茶一片树叶的故事二、学情分析具备能力存在不足能够识别各种茶具茶具合理搭配的能力较弱了解各类茶叶的特性根据茶叶选配茶具的能力不高有较强的操作欲望和能力缺乏创造力和探究问题的能力茶一片树叶的故事三、教法和学法分析实例教学、对比教学、任务驱动探究学习、合作学习、小组讨论教法学法茶一片树叶的故事四、教学过程分析复习导入探求与运用课堂小结课后任务2分钟2分钟2分钟先知后行做中学学中做8分钟16分钟10分钟5分钟茶一片树叶的故事学生从一组茶席设计的图片中寻找茶席中出现的物品，并试着归纳茶席设计的构成要素。先知茶席设计是由不同的因素结构而成的。由于人的生活和文化背景及思想、性格、情感等方面的差异，在进行茶席设计时可能会选择不同的构成元素，在这里，我们仅以一般的基本构成因素加以叙述。茶一片树叶的故事素荷茶具花艺铺垫茶一片树叶的故事野趣工艺品茶点背景茶一片树叶的故事点缀品铺垫茶具大隐于市主题茶席设计的基本构成要素：茶叶背景茶点茶席设计的九大基本构成因素1、茶品茶，是茶席设计的灵魂，也是茶席设计的思想基础。因茶，而有茶席。因茶，而有茶席设计。茶，在一切茶文化以及相关的艺术表现形式中，既是源头，又是目标。茶，应是茶席设计的首要选择。因茶而产生的设计理念，往往会构成设计的主要线索。茶席设计的九大基本构成因素2、茶具组合茶具组合是茶席设计的基础，也是茶席构成因素的主体。茶具组合的基本特征是实用性和艺术性相融合。实用性决定艺术性，艺术性又服务于实用性。因此，在它的质地、造型、体积、色彩、内涵等方面，应作为茶席设计的重要部分加以考虑，并使其在整个茶席布局中处于最显著的位置，以便于对茶席进行动态的演示。茶席设计的九大基本构成因素3、铺垫铺垫，指的是茶席整体或布局物件摆放下的铺垫物。也是铺垫茶席之下布艺类和其他质地物的统称。铺垫的直接作用：一是使茶席中的器物不直接触及桌(地)面，以保持器物清洁;二是以自身的特征辅助器物共同完成茶席设计的主题。茶席设计的九大基本构成因素4、插花插花，是指人们以自然界的鲜花、叶草为材料，通过艺术加工，在不同的线条和造型变化中，融入一定的思想和情感而完成的花卉的再造形象。茶席中的插花，非同一般的宫廷插花、宗教插花、文人插花和民间插花，而是为体现茶的精神，追求崇尚自然、朴实秀雅的风格。其基本特征是：简洁、淡雅、小巧、精致。鲜花不求繁多，只插一两枝便能起到画龙点睛的效果;注重线条，构图的美和变化，以达到朴素大方，清雅绝俗的艺术效果。茶席设计的九大基本构成因素5、焚香焚香，是指人们将从动物和植物中获取的天然香料进行加工，使其成为各种不同的香型，并在不同的场合焚熏，以获得嗅觉上的美好享受。焚香在茶席中，其地位一直十分重要。它不仅作为一种艺术形态融于整个茶席中，同时，它美好的气味弥漫于茶席四周的空间，使人在嗅觉上获得非常舒适的感受。气味，有时还能唤起人们意识中的某种记忆。从而使品茶的内涵变得更加丰富多彩。茶席设计的九大基本构成因素6、挂画挂画，又称挂轴。茶席中的挂画，是悬挂在茶席背景环境中书与画的统称。书以汉字书法为主。画以中国画为主。茶席设计的九大基本构成因素7、相关工艺品人们品茶，从根本上来说，是通过感官来获得感受。但影响感觉系统的因素很多，视、听、味、触、嗅觉的综合感觉，也会直接影响品茶的感觉。综合感觉会生发某种心情。相关工艺品，不仅能有效地陪衬、烘托茶席的主题，还能在一定的条件下，对茶席的主题起到深化的作用。茶席设计的九大基本构成因素8、茶点茶果茶点茶果，是对在饮茶过程中佐茶的茶点、茶果和茶食的统称。其主要特征是：分量较少，体积较小，制作精细，样式清雅。茶席设计的九大基本构成因素9、背景茶席的背景，是指为获得某种视觉效果，设定在茶席之后的艺术物态方式。茶席的价值是通过观众审美而体现的。因此视觉空间的相对集中和视觉距离的相对稳定就显得特别的重要。单从视觉空间来讲，假如没有一个背景的设立，人们可以从任何一个角度自由欣赏，从而使茶席的角度比例及位置方向等设计失去了价值和意义，也使观赏者不能准确获得茶席主题所传递的思想内容。茶席背景的设定，就是解决这一问题的有效方式之一。背景还起着视觉上的阻隔作用，使人在心理上获得某种程度的安全感。全班分成四组，教师布置各组主题，提供充足的茶席构成要素供小组选择，进行茶席设计。例：第一组——龙井问茶第二组——九曲红梅第三组——香茉怡情第四组——吟秋后行茶一片树叶的故事学习任务书组别主题所选物品设计说明任务分工注意事项1.设计紧扣主题，有创意。2.各小组成员分工合作完成工作任务。3.合作过程中学会多沟通，解决分歧。茶一片树叶的故事评价分析表任务评价紧扣主题团队合作展示效果综合评价优良合格优良合格优良合格优良合格自我评价同学评价1组2组3组4组具体分析茶一片树叶的故事星级评价表组别主题星级评价第一组龙井问茶第二组九曲红梅第三组香茉怡情第四组吟秋茶一片树叶的故事通过发现问题，思考如何解决问题，引出“茶席设计的要素组合原则”，并结合几组茶席设计作品，加以对比进一步解释。做中学茶一片树叶的故事茶席设计原则突出主题原则茶叶与茶具搭配原则茶具配套使用原则突出艺术美原则实用性原则突出主题原则荷风清韵√×荷风清韵茶叶与茶具搭配原则绿茶绿茶√×茶具配套使用原则√×突出艺术美原则√×实用性原则√×根据茶席设计原则，完善茶席设计。1突出主题原则2茶叶与茶具搭配原则3茶具配套使用原则4突出艺术美原则5实用性原则学中做茶一片树叶的故事一、茶席设计基本组成要素二、茶席设计原则1.主题2.茶叶3.茶具4.铺垫5.背景6.点缀品1.突出主题原则2.茶叶与茶具的搭配原则3.茶具配套使用原则4.突出艺术美原则5.实用性原则课堂小结茶一片树叶的故事小组围绕课上各自设计的茶席，创作解说词。要求：1、解说词表述清晰，紧扣主题。2、各组准备下次课成果展示。3、合影留念。课后任务茶一片树叶的故事学习任务书任务名称创作解说词组别主题目标1.各小组通过小组成员合作完成工作任务。2.通过完成任务培养学生的自主学习能力，以及获取知识、总结经验的能力。3.工作中学会如何与人进行合作分工。任务分工实施过程1.组队分工，制定计划，明确任务。2.按计划和分工实施任务。3.各组解说词成文，月日展示成果。注意事项1.遵纪守法，遵守酒店行规，树文明形象。2.诚实守信，保守调查对象的商业机密。组员情况队号：队标：队长：队员：茶一片树叶的故事评价表任务评价紧扣主题团队合作展示效果综合评价优良合格优良合格优良合格优良合格自我评价同学评价1组2组3组4组教师评价茶一片树叶的故事