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专题五细胞呼吸考点一有氧呼吸与无氧呼吸1.有氧呼吸（1）反应式元素去向：（2）过程图解细胞质基质少量线粒体少量线粒体大量2.无氧呼吸丙酮酸乳酸1.连线：有氧呼吸三个阶段中的物质变化2.判断正误（1）探究酵母菌的呼吸方式，可用溴麝香草酚蓝检测产生的CO2（2015·四川卷，3A）（）（2）用酵母菌酿制果酒、选择酸性重铬酸钾检测产生的酒精（2015·四川卷，3B）（）（3）有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用产物不同（2013·全国卷Ⅱ，3D）（）（4）肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸（2013·全国卷Ⅱ，3A）（）（5）葡萄糖氧化分解为丙酮酸只发生在有氧时细胞的呼吸作用（2012·上海卷，25A改编）（）（6）种子风干脱水后呼吸强度增强（2011·海南卷，3A）（）√√√√××细胞呼吸类型的判断与相关计算（1）判断细胞呼吸方式的三大依据（2）有氧呼吸和无氧呼吸（产生酒精）的有关计算①消耗等量的葡萄糖时产生的CO2摩尔数无氧呼吸∶有氧呼吸＝1∶3②消耗等量的葡萄糖时需要的氧气和产生的CO2摩尔数有氧呼吸需要的氧气∶有氧呼吸和无氧呼吸产生的CO2之和＝3∶4③产生等量的CO2时消耗的葡萄糖摩尔数无氧呼吸∶有氧呼吸＝3∶1热点考图辨析以下甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官CO2释放量和O2吸收量的变化。解读如下：（1）甲图解读a：O2吸收量为零→无氧呼吸b、c：CO2释放量大于O2吸收量→无氧呼吸和有氧呼吸d：CO2释放量等于O2吸收量→有氧呼吸（2）乙图解读①曲线a、b、c分别表示无氧呼吸、有氧呼吸和CO2释放的总量。②在O2浓度为0时，CO2的释放量为A，此时只进行无氧呼吸；当O2浓度≥D时，只进行有氧呼吸，此时释放的CO2量＝吸收的O2量；当0＜O2浓度＜D时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸。③在保存蔬菜、水果时，应选择B点对应的O2浓度，因为此时细胞呼吸最弱，同时宜保持零上低温、低氧条件。（3）甲、乙图对应解读①甲图中氧浓度为a时的情况对应乙图中的A点；②甲图中氧浓度为b时的情况对应乙图中的AC段之间；③甲图的a、b、c、d四种氧浓度中c是最适合蔬菜、水果的贮藏；④甲图中氧浓度为d时没有酒精产生。探究酵母菌细胞呼吸的方式实验分析（1）酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌为兼性厌氧型微生物，其细胞呼吸方式为有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸。（2）产物的检测①装置图：②结果分析：试剂现象（颜色变化）CO2澄清的石灰水变混浊溴麝香草酚蓝水溶液蓝色→绿色→黄色酒精在酸性条件下，橙色的重铬酸钾变成灰绿色1.误认为无氧呼吸两个阶段都产生ATP点拨无氧呼吸过程共产生2个ATP，而这2个ATP只产自第一阶段，第二阶段不产生ATP。2.误认为种子萌发过程中，种子干重一定下降点拨对于绝大多数种子来说，萌发过程中，由于细胞呼吸消耗有机物会使干重减少，但对于含脂肪较多的油料种子来说，由于脂肪在氧化过程消耗较多的氧气，干重反而会上升。3.不明确不同生物无氧呼吸的类型或产物，误认为人体剧烈运动时CO2产生量大于O2消耗量或误认为此时CO2产生场所为细胞质基质和线粒体点拨（1）不同生物无氧呼吸的产物不同生物无氧呼吸产物植物大多数植物细胞酒精和CO2马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等乳酸动物骨骼肌细胞、哺乳动物成熟的红细胞等乳酸微生物乳酸菌等乳酸多数微生物如酵母菌等酒精和CO2（2）人体细胞无氧呼吸产物为乳酸，无CO2生成，故人在剧烈运动（辅助以无氧呼吸）时，CO2仍然只产自有氧呼吸，其产生场所只能是线粒体，人体细胞的细胞质基质中并无CO2产生。【案例】近几年来，有氧运动成为很多学者和专家推崇的主要健身运动方式，它是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼，即在运动过程中，人体氧气的吸入量与需求量相等，达到生理上的平衡状态。下图表示人体运动强度与血液中乳酸含量和氧气消耗率的关系，请分析回答：（1）当运动强度为a时，影响肌细胞呼吸速率的主要因素是①O2。（2）运动强度大于b后，肌细胞的呼吸类型为②无氧呼吸，细胞内CO2的产生量③大于（填“大于”、“等于”或“小于”）O2消耗量。（3）运动强度为c时，肌细胞中的[H]与④O2（物质）结合生成⑤H2O（物质）。（4）运动强度为d时，肌细胞的⑥骨骼肌（部位）大量生成乳酸，乳酸进入血液后会引起血浆pH的变化，血浆pH维持相对稳定的机制是⑦血浆中存在缓冲物质如等。（5）分析可知，有氧运动的强度一般与图中⑧b点所示强度相当。3HCO【剖析】错答序号正确答案错因分析_______________________误认为b之后只进行无氧呼吸，事实上，有氧呼吸一直存在_________________错误地认为添加了无氧呼吸后CO2产生量会增加，忽视了动物无氧呼吸不产生CO2____________________忽视了无氧呼吸第二阶段中[H]去向________________________________________错将“肌细胞内”视作“机体内”②有氧呼吸和无氧呼吸③等于④O2和丙酮酸⑤H2O和乳酸⑥细胞质基质考点二呼吸速率的影响因素及应用1.影响细胞呼吸的内部因素分析项目规律举例遗传特征不同种类的植物呼吸不同旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物生长发育时期不同同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率_____幼苗期、开花期呼吸速率高，成熟期呼吸速率低器官类型同一植物的不同器官呼吸速率不同生殖器官大于营养器官速率不同2.影响细胞呼吸的环境因素（1）温度：通过影响来影响呼吸强度。（2）O2浓度①对有氧呼吸：在一定范围内，随着O2浓度增加，有氧呼吸强度也，但由于和呼吸底物浓度的限制，O2浓度增加到一定程度，有氧呼吸强度不再增加。②对无氧呼吸：随着O2浓度的增加，无氧呼吸受到的______作用加强。（3）CO2浓度：CO2是有氧呼吸和产酒精无氧呼吸的产物，当CO2浓度过高时会_______细胞呼吸。（4）水分：水为细胞呼吸提供反应环境，一定范围内随水含量的增加细胞呼吸。呼吸酶的活性增加呼吸酶活性抑制抑制加强1.判断正误（1）酵母菌进行无氧呼吸时，其产物酒精量多少也会影响呼吸强度（）（2）不同种类的植物其呼吸速率可不同（）（3）植物不同生长发育时期，其呼吸速率不同（）（4）窖藏的原理是CO2浓度较大时可抑制细胞呼吸（）√√√√2.细胞呼吸原理的应用举例（填出空白处内容）（1）对有氧呼吸原理的应用①包扎伤口应选用的敷料，抑制破伤风杆菌的无氧呼吸。②提倡慢跑等有氧运动使细胞进行，避免肌细胞产生大量。③及时松土有利于植物。④稻田定期排水有利于根系，防止幼根因缺氧变黑、腐烂。透气有氧呼吸乳酸根系生长有氧呼吸（2）对无氧呼吸原理的应用①利用粮食通过发酵可以生产各种酒。②利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌可以生产食醋或味精。③破伤风芽孢杆菌可通过进行大量繁殖，较深的伤口需及时清理、注射破伤风抗毒血清等。酵母菌无氧呼吸影响细胞呼吸的外界因素分析项目温度氧气浓度水分影响原理影响酶活性决定呼吸类型和强度自由水含量较高时呼吸旺盛坐标曲线实践应用在零上低温下贮存蔬菜、水果；在大棚蔬菜的栽培过程中，增加昼夜温差以减少有机物的消耗，提高产量常利用降低氧的浓度抑制细胞呼吸、减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果的保鲜时间贮藏作物种子时，将种子风干，以减弱细胞呼吸，减少有机物的消耗细胞呼吸速率的测定（1）测定组织细胞呼吸速率的装置与原理①装置：见右下图。②指标：细胞呼吸速率常用单位时间内CO2释放量或O2吸收量来表示。③原理：组织细胞呼吸作用吸收O2，释放CO2，CO2被NaOH溶液吸收，使容器内气体压强减小，刻度管内的水滴左移。单位时间内水滴左移的体积即表示呼吸速率。（2）物理误差的校正①如果实验材料是绿色植物，整个装置应遮光处理，否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。②如果实验材料是种子，为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应对装置及所测种子进行消毒处理。③为防止气压、温度等物理因素所引起的误差，应设置对照实验，将所测的生物材料灭活（如将种子煮熟），其他条件均不变。【知能拓展】用脂肪（或脂质）含量高的种子，如油料种子做测定实验，则水滴移动更明显（因其消耗O2量更大）。——误认为创可贴的作用是“促进了肌细胞的有氧呼吸”识记判读类点拨人体受伤后易感染破伤风杆菌，该菌属厌氧型，氧气充足可抑制其无氧呼吸，故包扎伤口时，需选用透气的消毒纱布或松软的“创可贴”等敷料，以抑制破伤风杆菌的繁殖。——误认为“无氧”环境更有利于果蔬、种子储存，并认为果蔬与种子的储存条件相同理解分析类点拨（1）O2浓度为零时，细胞呼吸强度并不为零，因为此时细胞进行无氧呼吸，大量消耗有机物，不利于果蔬、种子储存。（2）蔬菜、水果与种子储藏条件的区别蔬菜和水果应放置在低温、低氧、湿度适中的条件下，而种子应储藏在低温、干燥、低氧条件下。其目的都是降低呼吸强度，减少有机物的消耗，但由于水果和蔬菜本身的特点，需要一定的湿度才能保持新鲜度，故造成二者储藏条件上的差异。【案例】图甲、图乙是外界条件对植物细胞呼吸速率的影响曲线图，请据图回答下列问题：（1）由图甲可知，细胞呼吸最旺盛的温度是①B点所对应的温度；BC段说明随温度升高，细胞呼吸强度②逐渐减弱；温度主要是通过影响③呼吸过程来影响呼吸速率的。（2）图乙中曲线Ⅰ表示④无氧呼吸。如果曲线Ⅰ表示马铃薯块茎细胞的细胞呼吸，那么在DE段根细胞内积累的物质是⑤酒精。曲线Ⅱ表示的生理过程所利用的有机物主要是⑥糖类。（3）由图甲和图乙可推知，贮存水果时应选择⑦低温、无氧的条件。【剖析】错答序号正确答案错答原因_________________________未搞清温度影响呼吸过程的机制__________________________不知道产生乳酸的植物细胞特例___________________________________不能结合曲线图得出正确结论，误认为无氧有利于储藏③酶的活性⑤乳酸⑦低温、低氧综合研判模板【典例】不同种类的种子中储存的营养物质的种类不同。在科学研究中常用RQ（RQ＝释放的二氧化碳体积/消耗的氧体积）来表示生物的有氧呼吸的能源物质的不同。下面是测定发芽种子呼吸熵的两个装置图：（1）装置一中的试管中加入NaOH溶液的目的是_________。（2）若发芽的种子已长出幼苗，进行该实验时，则应将装置放置在何种条件下进行？_____________________________；原因是_____________________________________________。（3）小琪同学来做这个实验，她将同一种正在发芽的种子等量分装入两个装置。假定其他操作步骤无误，她发现装置一中的着色液向左移动，而装置二中的着色液位置却不发生改变，则可推定该种子发芽过程所消耗的能源物质主要是，理由是______________________________________；若发现装置一与装置二中的着色液均向左移动，则该种子发芽过程中所消耗的能源物质主要是，理由是______________。【解题流程】答案（1）吸收发芽种子呼吸产生的二氧化碳（2）黑暗条件避免幼苗进行光合作用，干扰呼吸作用的气体量变化（3）葡萄糖（或糖类）以葡萄糖为能源物质进行有氧呼吸时，吸收的氧气等于释放出的二氧化碳脂肪（或脂质）脂肪中碳氢百分比含量较高，吸收的氧气大于释放的二氧化碳【模板构建】细胞呼吸方式的探究（1）实验设计欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图所示（以发芽种子为例）：（2）实验结果预测和结论实验现象结论装置一液滴装置二液滴不动不动只进行产乳酸的无氧呼吸或种子已死亡不动右移只进行产生酒精的无氧呼吸左移右移进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸左移不动只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸（3）物理误差的矫正：为使实验结果精确除减少无关变量的干扰外，还应设置对照装置。对照装置与装置二相比，不同点是用“煮熟的种子”代替“发芽种子”，其余均相同。