金蝶云K3 Cloud食神餐饮产品解决方案――ERP+POS一体化方案

④内部公开请勿外传版权所有©1993-2012金蝶软件（中国）有限公司④内部公开请勿外传K3Cloud食神餐饮产品解决方案ERP+POS一体化方案④内部公开请勿外传1、餐饮整体设计及流程餐饮核心诉求餐饮业务场景图K/3食神餐饮网络拓扑图整体流程图业务蓝图2、K/3Cloud食神餐饮业务价值目录④内部公开请勿外传P3有效的客户关系管理标准化有效的财务结算有效的供应链运转经营能力快速复制，集团经营高效运转企业核心诉求收入、成本、利润、协同④内部公开请勿外传物流：要货单到配送收货无缝集成客流：各门店经营客户全区域支持财流：门店到总部无缝财务结算门店经营：连锁POS终端全面支撑成本监控：各种成本监控营业监控：各门店营业情况监控营销方案：支持营销策略到门店执行绩效方案：支持全公司绩效到门店执行物流分析客流分析财流分析财务目标产品战略意图：精细化管理目标运营监控、运营指示决策支持利润灵动协同战略层控制层执行层④内部公开请勿外传金蝶餐饮管理系统全景图④内部公开请勿外传P6连锁应用关键场景消费者供应商供应商采购中心仓储配送中心合作店消费者区域运营中心区域运营中心加工中心直营店会员财务直营店加盟店④内部公开请勿外传K/3cloud食神餐饮网络拓扑图④内部公开请勿外传价值创造-K/3cloud食神餐饮产品蓝图终端协同三方协同移动终端客户管理移动经营分析标准应用产品公司财务人力资源质量管理企业资产BI经营驾驶仓基础应用平台金蝶CloudBOS平台硬件接口数据交换系统客户端自动升级供应商管理采购管理K/3标准产品优化聚焦模块成熟模块图例：集团端门店端库存管理销售管理中央厨房配送管理门店自购门店仓库存要货管理部门成本核算成本核算财务凭证部门虚仓智能补货客户关系供应链客户中心会员中心集团预定中心营销策略管理短信、礼品管理现金礼券管理门店预定客户中心会员中心营销策略管理短信、礼品管理现金礼券管理会员消费充值餐饮业务集团菜牌集团基础资料集团权限门店房台浏览门店帐单浏览门店其它浏览电子菜牌(外设)门店基础资料门店POS经营门店预订无线扩展出品监控自助POS商圈选址客户开发趋势分析财务分析客户分析房台分析绩效分析时段分析库存分析门店分析营业分析菜品分析经营分析综合分析财务分析客户分析房台分析绩效分析时段分析营业分析菜品分析库存分析其它分析移动终端订餐、支付电子菜牌集团门户营销推广三方订餐三方支付酒店业务产品其它三方支付经营指标分析(收入、成本、利润)绩效分析菜品分析房台分析客户分析门店分析OA资客台④内部公开请勿外传1、餐饮整体设计及流程2、K/3Cloud食神餐饮业务价值供应链业务价值财务管控业务价值会员应用业务价值门店业务价值Cloud平台产品价值目录④内部公开请勿外传产品价值k/3CLOUD平台BOS平台二次开发支撑流程驱动技术领先移动审批多帐套管理社交化ERP+POS一体化管理实现标准化、低成本、高效率、大市场应用价值排队预点菜提升翻台率门店业务大后台轻门店降低成本实时运营监控提高利润控制风险E点触控提升效率财务管控成本核算控制风险财务业务一体化降低成本集团财务管控控制风险提升效率财务共享应用节约成本会员业务一卡通共享会员扩大营业额积分、优惠提高客户粘性优惠券营销推广抢占市场客户关怀可持续发展供应链业务多组织多品牌一体化统一管理集中采购降低成本中央厨房、配送标准化、复制成功库存管理降低积压浪费④内部公开请勿外传独立核算（会计政策：币别RMB,中国会计准则）华东华南ABC公司总部品牌1品牌2品牌3区域中心厨房品牌中心厨房多品牌、多业态多区域多中央厨房门店n门店n门店n门店n门店n门店n门店n门店n让店n组织隔离(按组织隔离：业务流、数据流)多组织多品牌体系华北④内部公开请勿外传P12多组织多品牌④内部公开请勿外传采购总体业务流程④内部公开请勿外传采购业务支持供应商多维度管理支持供应商报价管理支持商品调价管理支持支持按组织报价支持采购申请审批流程支外购直拔④内部公开请勿外传中央配送模式④内部公开请勿外传P16中央配送业务支持集采统配支持集采直配（直拔）支持集采集结支持集采分结支持自购模式支持汇总多路径下推④内部公开请勿外传中央厨房业务④内部公开请勿外传中央厨房业务支持组装、拆卸BOM支持排班应用支持加工计划多源头支持加工进度监控支持加工批次管理支持加工倒冲领料④内部公开请勿外传库存整体业务流程库存模块，管理企业的所有物料的出入库、调拨、盘点等业务，支持对物料的跟踪管理要求，如批号管理、保质期管理外购入库、退料流程销售出库、退货流程生产领料、退料、补料、入库流程库存调拨组装拆卸库存调整盘点应用场景应用介绍④内部公开请勿外传库存作业支持部门仓(餐饮特色)支持采购直拔部门支持部门永续盘存支持组织内、跨组织调拔支持部门间议价调拔支持组织盘点方案支持全方位的即时库存查询④内部公开请勿外传组织间结算整体业务流程组织间结算管理，管理企业内部的组织间物料转移的对账清单，也是生成内部应收、应付单的基础。客户价值组织间调拨、跨组织销售、跨组织采购业务等跨组织交易的单据将自动分拆为组织间调拨单据。应用场景应用介绍业务处理原始单据销售出库单结算价目表采购入库单生产领料单调拨出库单调拨入库单组织间结算组织间结算清单组织间结算清单应收应付…...应收单应付单组织间结算关系④内部公开请勿外传组织间结算业务支持组织间定价调拔结算支持组织间议价调拔结算支持中央配送组织间结算④内部公开请勿外传产品价值k/3CLOUD平台BOS平台二次开发支撑流程驱动技术领先移动审批多帐套管理社交化ERP+POS一体化管理实现标准化、低成本、高效率、大市场应用价值排队预点菜提升翻台率门店业务大后台轻门店降低成本实时运营监控提高利润控制风险E点触控提升效率会员业务一卡通共享会员扩大营业额积分、优惠提高客户粘性优惠券营销推广抢占市场客户关怀可持续发展供应链业务多组织多品牌一体化统一管理集中采购降低成本中央厨房、配送标准化、复制成功库存管理降低积压浪费财务管控成本核算控制风险财务业务一体化降低成本集团财务管控控制风险提升效率财务共享应用节约成本④内部公开请勿外传餐饮特性-K/3食神餐饮成本核算总仓中央厨房门店采购价采购入仓领料(采购价)加工费+原材料成本采购价(存货价)采购价采购入仓应付单其它费用核算成本价其它费用+核算成本核算成本价应付单其它费用定价配送④内部公开请勿外传成本核算支持食品标准、实际成本核算支持采购成本核算支持出库成本核算支持存货成本核算④内部公开请勿外传财务业务一体化Cloud业务基础平台门店菜品营收会员充值消费协议挂帐还款供应链业务标准财务凭证标准财务核算④内部公开请勿外传产品价值k/3CLOUD平台BOS平台二次开发支撑流程驱动技术领先移动审批多帐套管理社交化ERP+POS一体化管理实现标准化、低成本、高效率、大市场应用价值排队预点菜提升翻台率门店业务大后台轻门店降低成本实时运营监控提高利润控制风险E点触控提升效率供应链业务多组织多品牌一体化统一管理集中采购降低成本中央厨房、配送标准化、复制成功库存管理降低积压浪费财务管控成本核算控制风险财务业务一体化降低成本集团财务管控控制风险提升效率财务共享应用节约成本会员业务一卡通共享会员扩大营业额积分、优惠提高客户粘性优惠券营销推广抢占市场客户关怀可持续发展④内部公开请勿外传营销活动会员积分积分兑奖会员消费客户关怀营销推广会员发展结算集团会员门店会员数据整合消费门店积分集团积分门店营销活动集团营销活动多业态销活动客户关怀各经营部门积分兑奖兑奖兑奖产品推广会员发展活动资讯短信中心充值生日问候节日问候饮食健康集团结算门店结算经营单位结算会员结算主从卡一卡通多付款方式灵动协同：集团会员管理④内部公开请勿外传P29集团会员卡结算模式会员卡结算中心直营店直营店加盟店加盟店加盟店直营店消费者消费者消费者消费者消费者消费者消费者消费者消费者消费者消费者消费者消费者消费者消费者储值消费折扣积分1月1结1日1交④内部公开请勿外传会员一卡通支持多品牌会员一卡通支持多区域会员一卡通支持储值卡、积分卡支持各种卡务管理支持各种帐务管理④内部公开请勿外传营销方案支持充值优惠方案支持消费优惠方案支持拆扣优惠方案支持分项拆扣优惠方案支持营销活动日历管理灵活、强大匹配度高④内部公开请勿外传产品价值k/3CLOUD平台BOS平台二次开发支撑流程驱动技术领先移动审批多帐套管理社交化ERP+POS一体化管理实现标准化、低成本、高效率、大市场应用价值供应链业务多组织多品牌一体化统一管理集中采购降低成本中央厨房、配送标准化、复制成功库存管理降低积压浪费财务管控成本核算控制风险财务业务一体化降低成本集团财务管控控制风险提升效率财务共享应用节约成本会员业务一卡通共享会员扩大营业额积分、优惠提高客户粘性优惠券营销推广抢占市场客户关怀可持续发展排队预点菜提升翻台率门店业务大后台轻门店降低成本实时运营监控提高利润控制风险E点触控提升效率④内部公开请勿外传P33大后台轻门店④内部公开请勿外传P34实时运营监控④内部公开请勿外传E点触控—门店应用④内部公开请勿外传P36排位管理主要业务功能价值派发排位号语音报号按排排位号开台排位管理贯穿整个排位流程，包括派位、语音报号、按排、开台，功能齐全，操作简单④内部公开请勿外传P37排位管理–预点菜主要业务功能价值对排位号的客人预点菜为等待中的客人预点菜，留住客人的同时，减少其安排后的等待时间，提高服务质量④内部公开请勿外传产品价值k/3CLOUD平台BOS平台二次开发支撑流程驱动技术领先移动审批多帐套管理社交化ERP+POS一体化管理实现标准化、低成本、高效率、大市场应用价值供应链业务多组织多品牌一体化统一管理集中采购降低成本中央厨房、配送标准化、复制成功库存管理降低积压浪费财务管控成本核算控制风险财务业务一体化降低成本集团财务管控控制风险提升效率财务共享应用节约成本会员业务一卡通共享会员扩大营业额积分、优惠提高客户粘性优惠券营销推广抢占市场客户关怀可持续发展排队预点菜提升翻台率门店业务大后台轻门店降低成本实时运营监控提高利润控制风险E点触控提升效率④内部公开请勿外传P39K/3Cloud技术架构④内部公开请勿外传P40K/3Cloud产品二次开发(开放性)细分行业增强功能软件集成服务集成软件集成增强功能细分行业服务集成金蝶K/3Cloud标准产品开放的开发标准开放的服务接口金蝶K/3Cloud餐饮行业产品开放的模型接口金蝶K/3Cloud其它行业产品开放的模型接口IpadIphoneAndroidpadAndroidphone移动终端桌面终端（GUI和WEB）手持终端开放的ERP生态链N层差量化开发模型，实现标准、行业、伙伴、客户定制开发成果的隔离及特性应用组合。④内部公开请勿外传P41二次开发——BOS平台功能说明客户价值通过继承方式，创建基础资料基类：BOS-基对象模板-1.2组织控制基础资料预制菜单、操作④内部公开请勿外传P42K/3Cloud技术架构-动态领域模型实例领域模型表单模型动态表单模型普通动态表单过滤条件框向导型动态表单账表模型基础资料模型无独立界面模型工作流模型审批流模型弹性域模型金蝶电子报表模型简单账表树形账表台账单据模型系统参数模型套打模型辅助资料模型…转换规则模型业务流程模型薪酬计算模型表达式模型明细表汇总表透视表④内部公开请勿外传P43工作流基础：工作流特点流程重组WorkFlow自动协调监察控制流程驱动人机协调协同共享…优化资源提高效率快速响应…流程梳理系统整合灵活重组…④内部公开请勿外传P44业务流程设计中心1、业务流程设计器的入口；2、业务流程模型支持多版本管理；3、支持单据节点、子流程节点。4、连线上可关联反写规则。以图形化方式梳理企业的业务活动，描述相关单据的流转关系，定义数据关联关系，配置消息提醒操作人员，推进业务流程流转。应用介绍应用场景④内部公开请勿外传P45业务流程的应用1、【信息中心-业务流程-流程列表】发起流程2、新增单据后选择【单据类型】后，