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家政服务员，是为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人；根据要求管理家庭的有关事务。家政服务员的主要职能是：能正确使用家用电器；能够买日常生活用品、食品；能管理一般家庭日常生活费用开支；掌握不同材料纺织品的洗涤、熨烫、保管方法；能制作家庭日常饭菜和便宴；能照护幼儿、老人、病人的日常生活；能教育儿童初步识数，识字及唱简单儿歌；能护理一般病人并对传染病毒消毒与隔离；简单居室的日常整洁与布置；协助家庭安排日常生活与一般社会活动。家政服务员分为三个级别：初级/五级，中级/四级，高级/三级。根据级别不同，分别有不同的培训要求与培训内容五级家政服务员培训要求与培训内容模块1家政服务职业与职业道德1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）了解家政服务业发展概况及社会需求（2）明确家政服务员必需具备的职业道德2、培训内容（1）理论教学内容1.1家政服务业概述1.2职业道5FB73、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课的形式模块2基本礼仪礼节1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）了解礼仪礼节基本常识（2）掌握家政服务员基本礼仪2、培训内容（1）理论教学内容1.1礼仪礼节概述1.2家政服务员基本礼仪（2）技能实训内容2.1待人接物的礼仪2.2行为举止的礼仪2.3日常行为礼仪3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式（2）技能实训：情景模拟模块3家居保洁1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）科学有序完成家居日常整理、保洁（2）提高环保意识，正确使用家居保洁工具和清洁剂，减少环境污染2、培训内容（1）理论教学内容1.1居室整理1.2家居日常保洁1.3家居保洁工具及清洁剂2技能实训内容2.1家居中各居室的整体清洁、整理2.2家居中墙面、地面、家具、厨具、洁具的保洁2.3家居中常见保洁工具及清洁剂的使用2.4吸尘器的正确操作使用3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式（2）技能实训：在模拟居室中采用集中与分散相结合的方式进行。模块4衣物洗涤1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）了解各类纺织品的性能和鉴别方法（2）掌握不同纺织品的不同洗涤方法（3）学会正确晾晒存放各类衣服（4）安全操作使用洗衣机2、培训内容（1）理论教学内容1.1各类纺织品的性能和鉴别1.2各类衣物的洗涤方法1.3国际常用洗涤方法标记1.4各类洗衣剂的正确使用1.5各类衣物的晾晒存放常识（2）技能实训内容2.1各类衣物的洗涤2.2各类洗衣剂的正确使用2.3家用洗衣机的操作3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式（2）技能实训：在模拟居室中采用集中与分散相结合的方式进行。模块5日常烹饪1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）掌握主食烹制技能（2）能科学进行家常菜肴初加工（3）学会家常菜的烹制（4）掌握炊具的安全操作方法2、培训内容（1）理论教学内容1.1主食烹制常识1.2家常菜肴的初加工常识1.3家常菜肴的烹制常识1.4炊具的安全操作（2）技能实训内容2.1主食烹制2.2蔬菜的初加工2.3刀工基本技能2.4家常菜肴的烹饪2.5高压锅、电饭锅、微波炉、电冰箱安全操作使用3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式（2）技能实训：模拟家庭厨房的环境中，采用分组教学模块6照顾孕产妇及婴幼儿1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够掌握孕、产妇的基本照顾技巧掌握婴幼儿起居照顾的基本技巧重视婴幼儿的家居、外出安全防范2、培训内容（1）理论教学内容1.1孕、产妇的饮食特点与照料1.2孕、产妇的起居照顾常识1.3婴幼儿的喂养常识1.4婴幼儿起居照顾的基本技巧及家居、外出安全的基本知识（2）技能实训内容2.1婴幼儿起居照顾的基本技巧2.2幼儿剪纸、折纸基本技能3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式（2）技能实训：集体示范，个别操作的教学方式。模块7居家护理知识与技能1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够掌握居家护理的基本知识了解饮食照料的基本常识掌握体温测量、血压测量、氧气枕供氧等基本操作技能了解家庭医疗保健常识科学护理老年人2、培训内容（1）理论知识1.1日常起居看护的基本知识1.2老年、病人饮食照料的基本常识及方法1.3居家护理基本知识1.4家庭医疗保健常识1.5老年人的特点与护理（2）操作技能2.1体温测量2.2血压测量2.3氧气枕的使用3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式（2）技能实训：集体示范，个别操作的教学方式。模块8家居及个人安全防范1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）掌握家居安全防范常识（2）安全用电、安全使用煤气、天然气、安全使用家用电器（3）掌握个人安全防范常识和自我保护措施2、培训内容（1）理论知识1.1居家安全常识1.2个人安全常识（2）操作技能2.1家用电器（电饭锅、电冰箱、电热水器、电熨斗、微波炉、电饭锅、吸尘器）的安全操作2.2燃器器具（煤气灶、燃气热水器）的安全操作使用3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式（2）技能实训：集体示范，个别操作的教学方式。四级家政服务员培训要求与培训内容模块1家政服务员的职业素养1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）形成良好的职业道德素养（2）提高家政服务的综合技能素养（3）掌握基本法律常识2、培训内容（1）理论教学内容1.1家政服务职业的基本道德素养1.2家政服务员的综合技能素养1.3法律常识3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课的形式模块2衣物洗烫1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）正确洗涤丝、毛织物（2）了解家庭干洗常识，能去除常见的衣服污渍，（3）掌握服装熨烫基本技能2、培训内容（1）理论教学内容1.1丝、毛织物的洗涤常识1.2家庭干洗常识1.3服装熨烫基本常识（2）技能实训内容2.1男衬衫的熨烫规范技能实训内容2.2男西裤的熨烫规范技能实训内容3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课的形式。（2）技能实训：采用分组的方式。模块3烹饪技能1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）学习并掌握平衡膳食与烹饪常识（2）科学配菜，合理进行烹饪原料的初加工（3）制作日常中式面点（4）合理烹饪，提高家常菜肴的制作技能2、培训内容（1）理论教学内容1.1烹饪原料的初加工1.2平衡膳食与烹饪常识1.3中式面点制作常识1.4菜肴初步热处理技术（2）技能实训内容2.1日常中式面点制作2.2各类菜肴烹饪3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课的形式；（2）技能实训：模拟家庭厨房的环境中，采用分组教学。模块4产妇与新生儿护理1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）护理产褥期产妇（2）护理新生儿2、培训内容（1）理论教学内容1.1产褥期产妇的生理现象与常见症状1.2产妇护理常识1.3新生儿生理特点和常见症状1.4新生儿护理常识（2）技能实训内容2.1新生儿脸部清洗2.2新生儿臀部护理3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课的形式；（2）技能实训：本模块建议可开展新生儿脸部清洗、臀部护理等模拟实训项目。模块5婴幼儿照料1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）了解婴幼儿各年龄段不同特点（2）科学照料婴幼儿的日常起居（3）正确进行婴幼儿常见症状、常见病、常见传染病的预防和护理2、培训内容（1）理论教学内容1.1婴幼儿各年龄段不同特点和照料1.2婴幼儿预防接种前后注意问题1.3婴幼儿常见症状、常见病（小儿肺炎、腹泻、佝偻病等）、常见传染病的预防和护理（2）技能实训内容2.1婴幼儿起居照料2.2婴幼儿常见病护理3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课的形式；（2）技能实训：本模块建议可开展婴幼儿照料、常见病护理等模拟实训项目。模块6家庭护理1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）了解家庭中常见症状、常见病、常见急症家庭应急的基本常识（2）掌握家庭中常见症状、常见病、常见急症家庭应急的护理技能2、培训内容（1）理论教学内容1.1常见症状（高热、头痛、咳嗽、恶心呕吐、腹痛、腹泻）护理1.2常见病（糖尿病、老年性痴呆、脑血管疾病等）护理1.3常见急症（眼外伤、鼻出血、气道异物、烧伤、骨折、煤气中毒等）家庭应急的护理技能1.4家庭康复训练常识（2）技能实训内容2.1血压计的正确使用和操作3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课的形式（2）技能实训：采用集体示范，个别操作的教学方式。模块7家庭卫生防疫常识1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）掌握家庭常用消毒方法（2）了解常见传染病防护常识2、培训内容（1）理论教学内容1.1家庭常用消毒方法1.2常见传染病（病毒性肝炎、肺结核、细菌性痢疾）防护常识3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课的形式模块8家庭常见花木养护常识1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够掌握家庭常见花木养护常识养护家庭常见花木掌握插花（直立型、L型、S型）的基本技能2、培训内容（1）理论教学内容1.1适宜阳台上生长的花木及其养护1.2适宜室内生长的花木及其养护1.3适宜庭院生长的花木及其养护（2）技能实训内容2.1家庭常见插花（直立型、L型、S型）的基本技能3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课的形式（2）技能实训：采用集体示范，个别操作的教学方式。模块9家庭常见宠物饲养知识1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）了解家庭常见宠物饲养知识（2）饲养家庭常见宠物2、培训内容（1）理论教学内容1.1猫的喂养常识1.2狗的喂养常识1.3常见观赏鱼的家庭养护1.4家庭观赏鸟的喂养常识（2）技能实训内容2.1宠物所居窝、笼等的保洁3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课的形式（2）技能实训：采用集体示范，个别操作的教学方式。模块10传统习俗与禁忌1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）了解世界三大宗教的基本礼仪与禁忌（2）掌握我国主要传统节日习俗（3）掌握家政服务员日常交际礼仪及行为禁忌2、培训内容（1）理论教学内容1.1宗教信仰与生活习俗1.2世界三大宗教的基本礼仪与禁忌1.3我国主要传统节日习俗1.4家政服务员日常交际礼仪及行为禁忌（2）技能实训内容2.1包汤圆、裹粽子3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课的形式。（2）技能实训：采用集体示范，分组进行。模块11家政实用英语1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）用英语作简单的自我介绍、询问饮食、打电话、及日常会话2、培训内容（1）理论教学内容1.1自我介绍1.2询问饮食1.3打电话1.4日常会话（2）技能实训内容2.1日常英语对话3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课的形式（2）技能实训：采用集体示范，分组进行的教学方式。三级家政服务员培训要求与培训内容模块1职业道德1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）遵守家政服务员职业守则，提高职业道德修养，树立良好的职业形象（2）遵循家政服务员工作行为准则，提高技能实训内容，为雇主提供优质服务2、培训内容（1）理论教学内容1.1家政服务员的职业守则1.2家政服务员工作行为准则3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课的形式模块2法律常识1、培训要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）了解未成年人保护法、消费者权益保护法、食品卫生法常识（2）掌握消费者应享有的权利、消费纠纷的解决途径（3）重视作好未成年人保护和家庭日常食品卫生工作2、培训内容（1）理论教学内容1.1未成年人保护法常识1.2消费者权益保护法常识1.3食品卫生法常识3、培训方式建议（1）