马文杰、草莓有机生态型无土栽培

酒泉市生菜有机型无土栽培技术11园艺班马文杰2012年5月8日一、草莓生物学特性二、酒泉市草莓有机生态型无土栽培的概况三、栽培技术（一）品种选择：（二）基质处理（三）种子处理（四）栽培设施设备的准备（五）无土育苗（六）移栽定植（七）管理四、采收五、病虫害防治六、经济效益内容提要一、草莓生物学特性1.分类地位•1.大陆性气候，冬季漫长严寒，夏季短暂温热，春秋两季较长。年气温变化较大，光照充沛，雨热同季，年均温度5.8℃-7•℃。极端最高温36.8℃，昼夜温差8℃-20℃，初霜期9月下•旬，晚霜期5月上旬，无霜期130-140天。土壤为轻壤栗钙土•肥力中等，土壤有机质含量2.9%，团粒结构好，pH值在7.•8.5之间，试验地平坦，利于浇灌。•2.植物学特性：•①根系特征：草莓为须系，由初生根、侧根和根毛组成。初•生根上产生侧根，侧根上密生无数条根毛。一般每株草莓具•20-35条初生根，多者可达100条以上。草莓根在土壤中分布•较浅，多分布在20厘米以上的土层内，少数可深达40厘米。一•般土壤疏松、肥力充足时，须根多，其中白色吸收根多或有较•多浅黄色根，根系发达。•②茎：草莓的茎分三种，即新茎、根状茎和匍匐茎。•新茎：当年萌发的短缩茎称为新茎，一般长度为0.5-2.0•厘米，新茎上着生叶片，叶片的叶腋可萌发抽生新茎分枝或匍•匐茎，还可分化成花芽。新茎分枝数目因品种而异，少的为3-•9个，多的可达20-30个。•根状茎：草莓多年生的短缩茎叫根状茎。新茎在第２年，(3)叶生菜叶片互生，密集于缩短茎上，为莲座叶，叶面平滑或有皱缩，叶全缘或有缺刻，有披针形、椭圆形、侧卵形等，叶色也因不同的品种而呈深绿、浅绿、黄绿、紫红和淡紫等颜色。外叶开展，心叶松散，结球莴苣在莲座叶形成后，心叶内卷结成叶球。叶球有圆球形、扁圆球形、圆锥形、圆筒形等形状。(4)花花为头状花序，黄色或白色，一花序上有花20朵左右，子房单室，为自花授粉，有少数异花授粉。(5)果实为瘦果，呈灰黑、黄褐等颜色，在开花后15天左右成熟，生产上所用的种子，即为这种植物学上的果实。3.生长习性(1)温度生菜是半耐寒的蔬菜，喜欢冷凉，忌高温。种子在4℃以上时开始发芽，最适宜的温度为15～20℃，温度在15℃以下发芽的整齐度较差，而温度高于万记时种子发芽率明显下降，30℃以上时发芽受阻。幼苗生长的适宜温度为16～20℃，结球莴苣外叶生长的适宜温度为18～23℃，结球期的适温为17～18℃，25℃以上时不易形成叶球或因叶球内温度过高而引起心叶坏死腐烂。根系生长的适宜温度为15～20℃，低温有利于同化产物向根部运输。开花结实期要求有较高的温度，在22～29℃的温度范围内，温度愈高从开花到种子成熟所需要的天数愈少。在19～22℃的温度下，开花后10～15天种子可以成熟。在10～15℃温度条件下虽可正常开花，但不能结实。成长植株的抗冻性较差，在0℃以下容易受冻害。•(2)光照•生菜属长日照作物，要求日光充足，生长才能健壮，叶片肥厚;长期阴雨，遮荫密闭，影响叶片和茎部的发育。但结球莴苣的生长需要中等的光照强度，光照过强或过弱对其生长均不利。植株的营养生长期在温度适宜的条件下,光照充足有利于生长;反之,在弱光下,叶形变小而细长,生长衰弱,影响结球。•(3)水分•因生菜的叶片多，叶面积大，蒸腾量大，不耐旱，所以栽培上必须经常保持土壤湿润;但水分过多且温度又高时，极易引起徒长，所以生菜对水分的要求十分严格。•(4)土壤营养•生菜的根吸收能力弱，且根系对氧气的要求较高，在有机质丰富、倮水保肥力强、通气性能较好的沙质壤土或壤土上栽培，根系生长快，有利于水分、养分的吸收。三、栽培技术（一）品种选择及特殊习性：1品种选择生菜属喜冷凉的耐光性作物，耐寒性，抗热性不强，一般秋冬季和春季栽培。适合无土栽培的品种很多，如大湖366、皇帝，适合四季栽培，马来克适合秋冬季栽培。三、栽培技术（二）基质处理1.基质配方基质配比4份草炭，6份炉渣，5份沙，5份椰子壳，5份葵花秆，2份炉渣，3份锯末，7份草炭，3份珍珠岩。先腐熟，C/N比降到30∶1。2.基质消毒办法a、蒸汽消毒。b、化学药品消毒。1、40％甲醛2、氯化苦3、溴甲烷4、威百亩5、漂白剂（次氯酸钠或次氯酸钙）三、栽培技术（三）种子处理播种前用75%百菌清粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂拌种，或配成500-600倍喷播种床进行土壤消毒。注意，拌种后的种子应立即播种，切忌放置隔夜，否则影响发芽。，三、栽培技术（四）栽培设施、设备的准备栽培槽的构造建槽大多数采用砖，3～4块砖平地叠起，高15～20厘米，不必砌。为了充分利用土地面积，栽培槽的宽度定为96厘米左右，栽培槽之间的距离定为0.3～0.4米，填上基质，施人基肥，每个栽培槽内可铺设4～6根塑料滴灌带。三、栽培技术（五）无土育苗1.播种（深度、时间、方法、）因生菜种子发芽时需要光，所以播种时，将经过处理的种子用手直接放于海绵块表面即可，每块上放2-3粒，然后往育苗盘中加足水，至海绵块表面浸透为准。2.苗期管理（浇水、温湿度控制要求等）播种后的种子保湿非常重要，每天用喷壶喷雾1～2次，保持种子表面湿润，必要时盖遮阳网和薄膜，正常情况下，3天左右可出齐苗。待第1片真叶生长时，向海绵块上浇施少量的营养浓，其浓度可为标准液浓度的1/3～1/2，真叶顶心后间苗，每个海绵块上只留l株。生菜的苗龄一般为15～30天左右三、栽培技术（六）移栽定植1.时间：一般在10月下旬至11月上旬播种育苗，11月下旬至12月上旬定植，2.方法：先用清水检查营养液循环系统的封闭性能。后进行设施的消毒处理，可选用甲醛-高锰酸钾进行空棚消毒杀菌。3.定植的密度：按35～50株/平方米的密度将幼苗定植于聚氯乙烯板的栽培孔内。三、栽培技术（七）管理1.灌水：次数、每次的量、2.施肥：肥料的种类、施肥的量、施肥的时间和次数3.温湿度管理：生菜生长适温为15～20℃，最适宜在昼夜温差大、夜间温度低的环境中生长。白天气温控制在18～20℃记之间，夜间气温维持在10～12℃营养液温度以15～18℃为宜。4.进行二氧化碳气肥的施用：可利用二氧化碳钢瓶或二氧化碳发生。四、采收1.时间：生菜的采收时间因季节不同而所有不同，一般情况下，冬、春茬生菜生长较慢，从播种到采收需要的时间长些；而夏茬生菜生长时间则较短。结球生菜一定要注意采收时期，做到及时采收，否则若采收过早会影响产量，采收过晚会抽薹。2.标准菜的采收标准并不严格，可根据市场需要随时采收，量早收产量较低。结球生菜成熟期不很一致，应分期采收，一般定植后40-60天可采收。五、病虫害防治1、虫害防治：主要有蚜虫、菜青虫、棉铃虫等，用康复多、吡虫啉、齐螨素或菊酯类农药进行防治。白粉虱可用阿克泰防治。2、病害防治：①霜霉病：先在老叶下产生圆形或多角形病斑，潮湿时病斑背面有白色霉层，后期病斑连片呈黄褐色，干枯，可用百菌清、甲霜灵等防治。②灰霉病：从近地叶开始发病，呈水渍状腐烂，有灰色霉层，用甲基托布津防治。③软腐病：从叶缘先发病，初呈水浸状，后变褐色，干燥时呈薄纸状，病部渗出粘液，有臭味，用农用链霉素防治。④顶烧病：也叫干烧心，一般在内层球叶叶尖或边缘出现水浸状，并致病部焦枯变褐，管理上要注意氮、磷、钾肥配合施用，结球后期控制氮肥用量，防止土壤过干、过湿和忽干忽湿，发病后及时喷0.1%氯化钙或其它含钙微肥。