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苹果苹果，落叶乔木，叶子椭圆形，花白色带有红晕。果实圆形，味甜或略酸，是常见水果苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的一种水果。苹果膳食纤维含量丰富，也含有大量的果胶，对于调整肠道菌群有很大的帮助，苹果是蔷薇科苹果属植物的果实，该属大约25种蔷薇科，苹果属，乔木，高达15m，小枝幼时密生绒毛，后变光滑，紫褐色。叶椭圆形到卵形，长4.5～10cm，先端尖，缘有圆钝锯齿，幼时两面有毛，后表面光滑，暗绿色。花白色带红晕，径3～4cm，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，雄蕊20，花柱5。果为略扁之球形，径5厘米以上，两端均凹陷，端部常有棱脊。花期4～5月；果期7～11月果熟苹果砧木苗培育一、优良砧木应具备的条件1、与接穗有良好的亲和力，而且是永亲和；2、依据生产目标和立地条件，对接穗的生长和结果有良好的影响；3、对栽培地区的气候、土壤环境条件适应性强；4、综合抗逆性强，抗病虫力强；5、繁殖材料丰富，易于繁殖；6、具特殊性状需要，如乔化或矮化等。二、我国培育的苹果砧木（1）山定子：原产东北的山定子抗寒性极强，根系好，须根发达；嫁接苹果亲和良好，结果早，产量高，较耐瘠薄，喜湿润，但抗旱性差，不耐盐碱。适于东北各地及渤海湾地带种植。毛山定子同样可作苹果砧木。（2）楸子：又名海棠果。主要有莱芜茶果、烟台沙果等。根系深，须根发达，比较抗旱、耐涝、耐盐、嫁接苹果亲和力良好，树体较小，结果较早。（3）西府海棠：主要有莱芜难咽和益都晚林檎、八棱海棠等。与苹果或矮化砧嫁接亲和力强，比较抗旱、耐盐。莱芜难咽嫁接苹果结果较好，有一定矮化作用。（4）湖北海棠：具有无事例生殖特性，播种苗生长整齐。如平邑甜茶与苹果嫁接亲和力强，根系较浅，抗涝性强；对根腐病、白绢病、白粉病抵抗力强，有一定的抗盐能力。类型较多，分布广泛。（5）三叶海棠：有红果、黄果两个类型。与苹果嫁接亲和力较差，抗涝性差，嫁接苹果有“小脚”现象。有的品种易发生衰退病。（6）河南海棠：嫁接苹果树有的表现矮化，结果早；有一定抗寒、抗旱能力。但砧木苗细弱，不整齐，根系少，对土壤要求严格。（7）塞威氏海棠：是新疆的主要苹果砧木。幼苗生长快，分枝力强，当年苗95%可达嫁接标准。根系发达，与苹果亲和力强，抗盐、抗旱。（8）陇东海棠：耐高寒，喜阴湿，比较抗旱。嫁接树比较矮化，结果早，根浅、须根发达，与苹果嫁接亲和力强，不感白粉病。（9）变叶海棠：主要分布在甘肃、陕西、四川、西藏等省。根皮率54.5%，耐瘠薄，嫁接苹果成活率高，结果早，品质好，有一定矮化作用。（10）花红：又名沙果、林檎等。根深，比较抗旱，与苹果嫁接亲和力强，树体明显矮化，结果早，丰产，适应性强。适合东南沿海及贵州、四川省部分地区种植。另外，丽江山定子、小海棠、滇池海棠、樱桃叶海棠等，都有作砧木使用的。三、幼苗管理（1）破膜：苗出齐后，要防止晴天中午烧苗，一般在4月下旬到5月上旬膜内温度在35-40℃时就要注意破膜，破膜要在晴天上午，到5月中旬就可将地膜全部拉掉，去膜后及时锄草，合沟追肥。（2）间苗、定苗：苗齐后，多次间苗，间去密苗、弱苗、病虫苗。间苗苗距按4-5公分间疏。（3）土壤管理：幼苗出土后，注意中耕除草、保摘，间苗后加强肥水管理，一般可在间苗后追肥一次，每亩施尿素8斤左右，6月上旬-7月下旬一次，每亩施尿素15斤左右，施肥后及时灌水。（4）摘心、培土：7月上旬，苗长到25-30公分时，要及时摘心，并于砧木基部培土5公分，以利砧苗增粗，7月下旬-9月上旬，砧苗基部5公分高处粗度达0.4公分以上时，可进行芽接。（5）病虫防治：前期注意防治立枯病和蚜虫、卷叶虫，以后可结合叶面喷肥，根据情况加杀虫、杀菌剂，防治其它病虫害。苹果嫁接苗的培育嫁接方法嫁接时间嫁接成活和气温、土温及砧木与接穗的活性有密切的关系。秋季雨水多、且温度开始慢慢下降，不宜嫁接过晚，铜川在7月下旬至8月底嫁接完。春季嫁接不宜过早，温度低，愈伤组织增生慢，但也不能太晚，当气温稳定在8℃以上时再嫁接，铜川最佳嫁接时间在2月中下旬3月上中旬。嫁接时间的选择可根据天气、接穗的准备情况及嫁接量的实际情况，灵活掌握。嫁接方法在苹果苗木嫁接中，应用最为广泛的为嵌芽接，在接穗或砧木不易离皮时是最佳的嫁接方法。削取接芽时倒拿接穗，先在芽上方0.8-1.0cm处向下斜削一刀，长约1.8-2.0cm，然后在芽下方0.8-1.0cm处斜切呈30°角到第一刀口底部,芽片厚度约0.3cm,砧木的切口比接芽稍长,但削下的木质不宜太多,插入芽片后应注意芽片上端必须露出一线砧木皮层,最后绑紧包严。一次嫁接高度为距地面6㎝以内。嫁接后管理1.乔化苗①剪砧：秋季嫁接苗可在来年春2月下旬-3月上旬进行；春季嫁接苗可在接苗后10-15天进行，不可将包膜剪断。二者剪砧时可在接芽上0.5cm处剪成“马蹄形”，芽片正上方稍高。②抹芽：及时分期分批的把下部萌芽抹除，时间越早，萌芽越小，越有利于接芽成活和生长。③灌水、施肥：根据天气情况，4月上中旬-7月底，灌水1-2次，同时每亩施入少量有机肥或二铵15-20Kg，在一年灌水中至少加入一次55%甲拌磷乳油280-350g/亩。在地头进水口适时、适量加入，还可采用插吊管放于地头进水口滴入，根据水流量调节滴药量。目的主要是为了防治地下害虫的大发生。④注意及时中耕除草，疏松土壤，蓄水保墒。⑤病虫防治a.开春剪砧后萌芽前喷施一次5°B石硫合剂和乙基对硫磷2000倍液一次，主要是预防病菌的入侵和毛虫的大发生。b.4月下旬至5月中旬，喷赛丹2000倍液1-2次，主要防治蚜虫、卷虫蛾、毛虫的发生。c.5月下旬至7月上旬，喷施1：1：200等量波尔多液2-3次，预防早期落叶病病菌的入侵。2.矮化中间砧苗管理①二次嫁接前的管理同乔化管理。②若当年出矮化成品苗，必须在6月中旬以前嫁接完毕，接穗尽量选冷库贮藏的休眠枝（当年生新枝组织疏松、芽瘪、芽分化不全）。嫁接方法也为嵌芽接，嫁接时矮化中间砧留25-30㎝。③管理措施：a.接后7-10天，将原矮化砧在接芽上5㎝处剪断，破坏其顶端优势，转移生长中心，促进接芽的成活和萌发。b.尽可能早的分期分批把下部萌芽及时抹除。c.接芽成活后，及时在接芽芽片上留0.5㎝进行第二次剪砧，待苗长20㎝左右时，及时解绑。d.接后15-20天施肥灌水一次。e.嫁接后10-15天喷赛丹2000倍液一次，以后根据虫害发生情况，再选择喷施相应杀虫剂。④如果7月底至8月初以后嫁接的苗木，当年不能成为成品苗，就无须剪砧、解绑。来年的管理同乔化管理。扦插苗培育扦插育苗：从植物母体上切取茎，根和叶的一部分，在适宜的环境条件下促使成为独立的新植株的育苗方法。●插条及母树的选择选择30年生丛生苹果的根孽苗作为插条。●采条及扦插时间5月下旬。●插条规格及处理、插条长10-15厘米，保留3-4个芽眼，1-2片叶，用利刀在下芽眼基部平切。然后在ABTl号生根粉50-1OOppm浓度溶液中浸泡30-60分钟。●扦插床的准备插床宽1米，长度不定，内铺米粒大的河沙厚20厘米。插床设在温室或塑料棚内，并有遮荫设备。●扦插的方法及插后管理扦前先打孔再插入插条，不能损伤切口部位，扦插深度1.5-2厘米。插后立即浇水，每天喷水2-3次，并每隔半天灌水一次。温度控制在25℃左右，每天用散射阳光照射3-4小时。●效果插后7-8天，愈伤组织开始形成，生根成活率达61-90%。苹果扦插苗培育育苗的最后一道工序是苗木出圃，包括苗木调查、起苗、分级、统计、假值、包装运输等内容。这些工作做得好坏，不仅影响全年的育苗工作，而且影响到造林质量。因此，我们要认真对待苗木出圃工作，要求思想领先，少伤根系，护好苗根，严防失水，只有这样才能保证苗木质量，为造林工作提供良好的物质基础。苗木出圃苹果苹果苗木出圃一般在秋末冬初进行，是育苗工作的最后一个环节，出圃质量直接影响到苗木质量、定植成活率及幼树生长。苗木出圃前的准备工作主要有以下几点：①对即将出圃的苹果苗木进行核查，核对种类、品种，统计等级、数量。②根据核查结果及苗木去向(发运，当地栽植或假植贮藏等)，制订出圃计划及操作规程。出圃计划包括劳力组织、工具准备、消毒药品、包装材料、起苗及调运日期等的安排。操作规程包括挖苗的技术要求、分级标准、包装及假植的方法要求等。③积极与购苗单位及运输单位接洽，保证及时装运、转运、运输路线畅通，最大限度的缩短运输时间，提高苗木运输质量和栽植成活率。④若是秋季干旱年份，为避免苗木受旱而影响定植成活率，以及土壤过干造成挖苗困难和挖苗时断根过多，应于起苗前1周进行灌水苹果主要病虫害的防治虫害：由钻蛀、食叶危害转向卷叶、刺吸（隐蔽）桃小舟毛虫康氏粉蚧（介壳虫）.绵蚜苹小卷叶蛾叶蝉病害：炭疽、轮纹褐斑病（早期落叶）黑红点霉心根腐苹果园病虫新变化苹果园主要病害及规律苹果斑点落叶病又称褐纹病。近年蔓延在北方苹果产区，不少果园已成为主要病害之一。【田间诊断】为害叶片，造成早落，也为害新梢和果实，影响树势和产量。叶片上出现很多斑点，圆形，有紫红或砖红色晕圈。扩至5～6毫米时，斑呈红褐色，中心具深色小点或同心轮纹。潮湿时叶片两面都长出墨绿或黑色霉层。1叶有三五个至20余个病斑，多斑融合成不规则大斑，叶即穿孔或破碎，生长停滞，枯焦脱落（图4-1）。叶柄、1年生枝和徒长枝上，出现褐至灰褐色病斑，边缘有裂缝。幼果出现1～2毫米的小圆斑，有红晕，后期变黑褐色小点或成疮痂状【病原菌】Alternariaalternariasp.maiiRoberts系轮斑病菌强毒菌系，属半知菌亚门真菌，交链孢属链格孢菌。分生孢子梗从病斑表面生出，褐色，丝状，弯曲，有分隔，顶端串生数个分生孢子。分生孢子暗褐色，短棒锤形，或卵形。具2～5个横隔1～3个纵隔，顶端有小突起或无。【发病规律】以菌丝在叶、枝或芽鳞中越冬。春季产生分生孢子，随气流传播，从叶的皮孔或直接从表皮侵入。以叶龄20天内的嫩叶易受侵染，30天以上叶不再感病。5月上旬至6月中旬，果园上空的孢子数量最多，引致春梢、叶片及秋梢大量发病，早期落叶。凡春雨早、次数多则此病发生重。夏季高温多雨，如园中枝叶郁闭，树势较弱，病害发生加重。9月份以后，果园还会出现1次孢子量高峰，加重秋梢病情，造成叶片早落。品种以红星、玫瑰红、元帅系列易感病；富士系列、乔纳金、鸡冠等发生较轻。【防治方法】（1）严格检疫。尽量不从病区引进苗木、接穗。（2）严格清园。秋冬认真扫除落叶，剪除病枝，集中烧埋。发芽前喷40%福美砷可湿粉100倍液，铲除病源。（3）预测预报。可用孢子捕捉器监测。做法是用载玻片涂凡士林，绳拴悬挂于树枝上，距地1.3～1.5米，按地块近四角处及中心位置挂5片，每3天换1次，取下于显微镜下检查。孢子高峰日第四天，可见病斑小米粒大小；高峰日后第七天，田间发现第一块病斑，即应打药防治。（4）药剂防治。重点保护早期叶片、立足于防。第一遍药应在5月中旬，7天后喷第二遍药。6、7、8月中旬再各喷一遍药。常用药剂有安泰生70%可湿性粉剂700倍液，70%代森锰锌可湿粉400～600倍液，或10%多氧霉素可湿粉1000～1500倍液，或50%扑海因可湿性粉1000～1500倍，或80%代森锰锌可湿粉1000～1200倍，也可用90%三乙磷酸铝可湿粉1000倍液，注意多药交替使用。调查结果分析：往年较重者，当年还重：果农见染病严重，放弃管理，年复一年，恶性循环挂果量大，落叶重：果树7、8月间，营养供求矛盾尖锐，花芽分化、果实膨大、枝梢二次生长扩冠都需养分，因此，挂果重，严重削弱树势，落叶重。老树形重：疏层型树通风透光差，普遍发病重雹灾树重：雹灾伤叶，果树失去了制造营养功能，防御酶系器官遭创，落叶严重。地势低洼果园重：地势低洼，潮湿空气易沉降停留，高温时易形成高温高湿环境，发病较重。花芽膨大期花穗分离期花期花后防治用药的关键期安泰生wp800倍安泰生800倍＋好力克6000X苹果褐斑病苹果褐斑病又称绿缘褐斑病，是引起苹果树早期落叶的最