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绪论植物生理学：研究植物生命活动规律及其与环境相互关系的科学。物质转化：植物对外界物质的同化及利用。能量转化：植物对光能的吸收，转化，储存，释放和利用的过程。信息传递：在植物生命活动过程中，在整体水平上，从信息感受部位将信息传递到发生反应部位的过程。信号转导：在单个细胞水平上信号与受体结合后，通过信号传递，放大与整合，产生生理反应的过程。形态建成：植物在物质转化和能量转化的基础上发生的植物体大小，形态结构方面的变化，完全依赖于植物体内各种分生组织的活动。细胞生理原核细胞：无典型细胞核的细胞，核质外面缺少核膜，细胞质中没有复杂的细胞器和内膜系统。真核细胞：具有明显的细胞核，核质外有核膜包裹，细胞之中有复杂的内膜系统和细胞器。生物膜：细胞中主要由脂类和蛋白质组成的，具有一定结构和生理功能的膜状组分，即细胞内所有膜的总称，包括质膜，核膜，各种细胞器被膜及其他内膜。内质网：存在于真核细胞，由封闭的膜系统及其围成的腔形成互相沟通的网状结构。胞间连丝：穿越细胞壁，连接相邻细胞原生质体的管状通道。共质体：胞间连丝把原生质体连成一体。质外体：细胞壁，质膜与细胞壁间的间隙以及细胞间隙等互相连接成的一个连续的整体。原生质体：去掉细胞壁的植物细胞，由细胞质，细胞核和液泡组成。细胞质：由细胞质膜，胞基质及细胞器等组成。胞基质：在真核细胞中除去可分辨的细胞器以外的胶状物质，细胞浆。细胞器：细胞质中具有一定形态和特定生理功能的细微结构。内膜系统：在结构，功能乃至发生上相关的由膜围绕的细胞器或细胞结构。细胞骨架：真核细胞中的蛋白纤维网架体系，广义的指细胞核/细胞质/细胞膜骨架和细胞壁。微管：存在于细胞质中的由微管蛋白组装成的长管状细胞器结构。微丝：真核细胞中由肌动蛋白组成，直径为7nm的骨架纤维，肌动蛋白纤维。中间纤维：一类由丝状角蛋白亚基组成的中空管状蛋白质丝。核糖体：由蛋白质和rRNA组成的微小颗粒，蛋白质生物合成的场所。伸展蛋白：植物细胞初生壁富含羟脯氨酸的糖蛋白，作为细胞壁结构成分，防御，抗病。细胞信号转导：偶联各种胞外刺激信号与其相应的生理反应之间的一系列分子反应。第二信使：次级信使，由胞外刺激信号激活或抑制的、具有生理调节活性的细胞内因子。第一信使：初级信使，能诱发胞内信号的胞间信号和环境刺激信号。基因组：细胞携带生命信息DNA及其蛋白质复合物的总称。基因表达：基因在RNA聚合酶的作用下转录成前体RNA，再经加工产生mRNA，以及mRNA翻译成多肽并折叠成有活性的蛋白质分子的过程。植物的水分代谢水分代谢：植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。水势：每偏摩尔体积水的化学势差。渗透势：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值。压力势：由于细胞壁压力的存在而增大的水势值。衬质势：由于细胞胶体物质亲水性和毛细管队自由水的束缚而引起的水势降低值。重力势：由于重力的存在而使体系水势增加的数值。自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚，不易自由流动的水分。渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。吸胀作用：亲水胶体吸水膨胀的现象。集流：在有压力差存在的情况下，液体中大量水分子的集体运动。水的偏摩尔体积：在温度、压强及其他组分不变的条件下，在无限大的体系中加入1mol水时，对体系体积的增量。化学势：一种物质每摩尔的自由能。水通道蛋白：存在于生物膜上的一类具有选择性、高效转运水分功能的内在蛋白。吐水：从未受伤的叶片尖端或边缘的水孔向外溢出液滴的现象。伤流：从受伤或折断的植物器官、组织伤口处溢出液体的现象。根压：植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。蒸腾拉力：由于蒸腾作用产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。蒸腾作用：水分以气体状态通过植物表面从体内散失到体外的现象。蒸腾速率：蒸腾强度，植物在单位时间内，单位叶面积通过蒸腾作用而散失的水分量。蒸腾比率：植物每消耗1kg水时所形成的干物质质量。蒸腾系数：植物制造1kg干物质所需消耗的水分量。小孔扩散律：指气孔通过多孔表面的扩散速率不与其面积成正比，而与小孔的周长成正比。永久萎蔫：萎蔫植物若在蒸腾速率降低以后仍不能恢复正常，这样的萎蔫即为永久萎蔫。临界水势：气孔开始关闭的水势。水分临界期：植物对水分缺乏最敏感的时期。（永久萎蔫）生理干旱：盐土中栽培的作物，由于土壤溶液的水势低，吸收水分较困难，或者是原产热带的作物遇低于10C的温度。内聚力学说：蒸腾流-内聚力-张力学说，即以水分的内聚力来解释水分沿导管上升的原因的学说。初干：蒸腾失水过多或水分供应不足时，细胞间隙及气孔下腔不再为水蒸气所饱和，气孔即使张开蒸腾作用也受抑制。节水农业：充分利用水资源，采取水利和农业措施提高水分利用率和生产效率，并创造出有利于农业可持续发展的生态环境的农业。植物矿质和氮素营养矿质营养：植物对矿质元素的吸收、运输与同化的过程。灰分元素：矿质元素，干燥植物燃烧后剩余的不可挥发的物质。必需元素：在植物完成生活史中中，起着不可替代的直接生理作用的、不可缺少的元素。大量元素：植物体内含量较多，占植物体干重达千分之一以上的元素，C.H.O.N.P.S.K.Ca.Mg.微量元素：植物体内含量甚微，占植物体干重万分之一以下，稍多即会发生毒害的元素，Fe,Mn,Cu,Zn,B,Mo,Cl,Ni.有利元素：对植物生长表现有益作用，并能部分代替某一必需元素的作用，减缓缺素症的元素，Na,Si,Se.水培法：在含有植物所需的全部或部分营养元素，并具有适宜PH的溶液中培养植物的方法。砂培法：沙基培养法，在洗净的石英砂或玻璃球等惰性物质的支持中加入营养液培养植物的方法。气栽法：将植物根系置于培养液雾气中培养植物的方法。营养膜技术：一种营养液循环的液体栽培系统，通过让流动的薄层营养液流经栽培槽中的植物根系来栽培植物。被动吸收：细胞通过扩散作用或其他物理过程而进行的矿物质吸收，非代谢吸收。主动吸收：细胞利用呼吸释放的能量逆电化学势梯度吸收矿质元素的过程。单盐毒害：植物培养在单种盐溶液中所引起的毒害现象。离子对抗：离子拮抗，在发生单盐毒害的溶液中加入少量价数不同的其他金属离子，即能减轻或消除，离子的这种作用。平衡溶液：将植物必需的各种元素按一定比例、一定浓度配成混合溶液，对植物生长发育有良好作用而无毒害的溶液。生理酸性盐：植物根系从溶液中有选择地吸收离子后使溶液酸性增加的盐类。生理碱性盐：植物根系从溶液中有选择地吸收离子后使溶液酸性降低的盐类。生理中性盐：对某些盐类，植物吸收其阴离子和阳离子的量几乎相等，不改变周围的PH值。胞饮作用：吸附在质膜上的物质，通过膜的内折而转移到细胞内以攫取物质及液体的过程。表观自由空间：植物体自由空间的体积占组织总体积的百分数。叶片营养：根外营养，指植物地上部分，尤其是叶片对矿质元素的吸收过程。诱导酶：适应酶，植物体本身没有，但在特定外来物质的诱导下诱导生成的酶。可再利用元素：参与循环元素，某些植物进入植物地上部分后，仍呈离子状态或形成不稳定的化合物，可不断分解，释放出的离子又转移到其他器官中，可反复被利用，N.P.K.还原氨基化作用：还原氨直接使酮酸氨基化而形成相应氨基酸的过程。生物固氮：某些微生物把空气中游离氮固定转化为含氮化合物的过程。初级共转运：质子泵利用ATP能量把H+逆浓度梯度转运的过程，原初主动运输，化学能-渗透能。次级共转运：次级主动运输，以质子动力作为驱动力的跨膜离子转运，使质膜两边的渗透能增加，该渗透能是离子或者中性分子跨膜转运的动力。易化扩散：协助扩散，小分子物质经膜转运蛋白顺着化学势梯度或电化学势梯度跨膜转运的过程，通道蛋白和载体蛋白。通道蛋白：一类膜内在蛋白构成的孔道，通道蛋白可由化学/电化学方式激活，控制离子通过膜顺电化学势梯度流动。载体蛋白：传递体，透过酶，运输酶，是一种跨膜物质运输蛋白，属于膜整合蛋白，它有选择性地在膜一侧与分子或离子结合，形成载体-物质复合物，通过自身构象变化，透过膜把物质释放到膜的另一侧。转运蛋白：具有物质转运功能的膜内在蛋白的统称。膜片钳技术：PCT,使用微电极从一小片细胞膜上获取电子信息，测量通过膜的离子电流大小的技术。植物营养临界期：需肥临界期，在作物生育期当中对矿质元素缺乏最敏感的时期。植物营养最大效率期：最高生产效率期，在作物生育期中施肥的营养效果最佳时期。反向传递体：顺着化学势梯度将H+转移到膜的另一侧的同时，将另一种物质逆化学势梯度转移到相反一侧而进行物质跨膜转运的载体蛋白。同向传递体：协同转运体，顺化学势梯度将H+转移到膜另一侧同时，将另一种分子,离子跨膜转运到同一侧的载体蛋白。单向传递体：载体蛋白在膜的一侧与物质有特异性结合，并通过载体蛋白的构象变化顺化学势梯度将物质转移到膜另一侧，载体蛋白构象变化依靠膜电位的过极化或ATP分解产生的能量。硝化作用：亚硝酸细菌和硝酸细菌使土壤中的氨或铵盐氧化成亚硝酸盐和硝酸盐的过程。反硝化作用：反硝化细菌在土壤氧气不足时，将硝酸盐还原成亚硝酸盐，并进一步把亚硝酸盐还原为氨基游离氮的过程，其结果使土壤中可利用氮消失。交换吸附：植物细胞通过H+和HCO3-分别与溶液中的阳离子和阴离子交换吸附在细胞表面的过程。外连丝：表皮细胞细胞壁的通道，它从角质层的内表面延伸到表皮细胞的质膜，可将胞外营养物质传送至细胞内部。缺素症：植物缺乏某些营养元素时表现出的特征性病症。植物的呼吸作用呼吸作用：生活细胞内的有机物质在一系列酶的催化下，逐步氧化降解并释放能量的过程。有氧呼吸：生活细胞在氧气的参与下，把体内有机物质彻底氧化分解为二氧化碳和水并释放能量的过程。无氧呼吸：无氧条件下，生活细胞把体内的有机物质分解为不彻底的氧化产物并释放能量的过程。呼吸速率：单位鲜重，干重的植物组织在单位时间内释放二氧化碳或吸收氧气的量，又叫呼吸强度。呼吸商：一定时间内植物组织释放二氧化碳的摩尔数与吸收氧气的摩尔数之比，呼吸系数。呼吸链：呼吸代谢中间产物的电子和质子，沿着一系列有顺序的电子传递体传递到分子氧的总轨道。糖酵解：细胞质内发生的，由葡萄糖分解为丙酮酸的过程，EMP.三羧酸循环：丙酮酸在有氧条件下通过一个包括三羧酸和二羧酸的循环逐步分解脱氢并释放二氧化碳的过程。戊糖磷酸途径：在细胞质内进行的葡萄糖直接氧化降解为二氧化碳的酶促反应过程，也叫己糖磷酸途径，HMP,PPP.巴斯德效应：氧气抑制发酵作用的现象，由巴斯德发现。抗氰呼吸：某些植物的组织或器官在氰化物存在的情况下仍能进行的呼吸。参与抗氰呼吸的末端氧化酶为交替氧化酶。能荷：对细胞内腺甘酸ATP-ADP-ATP体系中可利用的高能磷酸键的一种度量，(ATP+0.5ADP)/(ATP+ADP+AMP).P/O：每吸收一个氧原子所酯化的无机磷分子数或形成ATP的分子数。无氧呼吸消失点：使无氧呼吸完全停止时环境中最低的氧浓度，无氧呼吸熄灭点。氧化磷酸化：呼吸链上的氧化过程偶联ADP和无机磷酸形成ATP的作用。末端氧化酶：处于生物氧化一系列反应的最末端，将底物脱下的氢或电子传递给分子氧，形成水或过氧化氢的氧化酶。温度系数：温度每升高10度呼吸速率所增加的倍数。生长呼吸：呼吸作用所产生的能量和中间产物主要用来合成植物生长所需要的物质，这种呼吸即为生长呼吸。维持呼吸：呼吸作用所产生的能量除部分用于维持细胞存活外，大部分以热能形式散失。硝酸盐呼吸：发生硝酸盐还原时，以硝酸盐代替分子氧作为氧化剂，细胞耗氧量减少。伤呼吸：植物受到伤害增强的呼吸。修复伤口需要合成大量细胞结构物质，通过增加呼吸作用为其提供中间产物和能量，为了防止病菌侵染，细胞中酚氧化酶活性增强，导致细胞耗氧量增加。盐呼吸：将植物幼苗从蒸馏水转移到稀盐溶液时，其根系呼吸速率增加。反馈调节：整个反应体系中某些中间产物或终产物对其前面某一步反应塑料厂所产生的影响。速率加快，正反馈。生物氧化：有机物质在生物体内发生的氧化作用，包括消耗氧，生成二氧化碳和水并放出能量的过程。呼吸作用氧饱和点：一定条件下，氧浓度升高到某一值，呼吸速率不再增加，这时环境的氧浓度称为呼吸作用氧饱和点。呼吸跃变：果实成熟过程中，呼吸速率