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商品学第一篇绪论通过本章学习：了解商品学的学科定义和发展概况掌握商品学的研究对象，内容与任务为学习以后各章打下良好的基础绪论：商品学的产生和发展商品及其内涵商品学研究的对象和任务商品学研究的内容和研究方法学习商品学的重要意义商品学的产生是商品经济发展到一定阶段的必然产物，属于一个历史范畴？一商品学的产生社会经济的三种形式：自然经济商品经济计划经济最早的物物交换在原始社会...按中国的传说，是神农时代，史载“（神农氏）日中为市，致天下为民，聚天下为货，交易而退，各得其所传说炎帝神农教人们种田和养殖后，人民生活逐渐好起来，出现了剩余产品和社会分工，有的种五谷，有的狩猎，有的捕鱼，有的制陶。有一天，炎帝问大家，还有什么不顺心的事？有位长者说，现在生活好多了，就是有些单调，有肉没鱼，有饭缺菜，要是能互相交换些东西就好了。于是炎帝让大家把多余的东西拿出来交易，时间定在每天太阳当顶时，由此形成集市。二我国商品学发展概况中国古代：原始社会末期：物物交换和商品生产商代：出现规模较大的早期城市战国时期：固定市场形成汉朝：中心大市场的出现唐朝：鼎盛时期，商业空前繁华中国近代：远远落后于世界水平新中国成立后：受极大重视和关怀，取得系列进展,初步形成了自有的体系商品学现状：空前发展中国古代商品学著作：春秋时代的《禽经》，晋朝时期的《竹谱》唐朝陆羽的《茶经》是世界上最早的一部茶叶商品学专著宋朝以后，商品学著作开始增多，如《荔枝谱》，《桔录》等。明朝李时珍的《本草纲目》是论述得最为全面和最早的医药类商品学专著。还有吴中孕的《商贾便览》，王炳之的《万宝全书》等唐朝的《茶经》是世界上最早的一部茶叶商品学专著。唐朝是茶的“黄金时代”，茶叶曾经是当时主要的贸易出口商品之一，中国的茶叶主要经丝绸之路经新疆、西亚等源源不断输出到意大利等西方国家。民众普遍有熟知和掌握茶叶的种植、生产、加工和消费等方面的相关知识和技巧的需求，作者顺应了人们在这一方面的普遍需求，大量收集了茶叶的相关信息，并且分门别类地作了相关整理，从而可以对茶叶的种植、生产、加工和消费等方面起到了一定的指导作用。比如，记录了中国十大名茶：西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。同时，《茶经》的作者－陆羽，也被后人尊称为茶圣。目前，我国总计的茶叶年产量是６０多万吨，其中，年出口量25万吨，年国内人均消费量300克；同时，我国是世界上目前绿茶出产最多的国家，占全球绿茶产量的近60％。李时珍的《本草纲目》是论述得最为全面和最早的医药类商品学专著。书中对各种医药分门别类作了详细记录和说明，从产地、原材料适宜生长的气候、正副作用、制作过程、生产工艺、储存注意事项到服用的剂量与方法等无所不包，很多相关的动植物还专门配了插图。可以说，李时珍的《本草纲目》是我国甚至世界上药品的大百科全书，相继被翻译成各国文字版本流传国外，曾传入日本并普及中国近代商品学著作：盛在垧著的《商品学》，王溥仁的《商品学》及潘吟阁著的《分业商品学》，方嘉东的《商品研究通论》刘冠英的《现代商品学》，对农产品、矿产品、林产品、畜产品、水产品、工业品等分章进行了论述，也叙述了商品分类、鉴定、包装、运输等问题，为我国现代商品学的发展打下了一定的基础从20世纪50—60年代开始到现在，我国大量中等、高等院校包括财经类大学、商业性大学、综合性大学、理工类大学、农业类大学、民族类大学等几乎所有大中专院校都前前后后开设了商品学课程并编写相关的教材书籍。相关的学术期刊也大量出现。企业界的实践活动也大量涌现，特别是在我国1978年改革开放后，并且我国在2001年加入了世界贸易组织WTO后，这种迅猛发展的趋势更加明显。1963年，我国召开了第一届商品学学术讨论会。《大公报》也开辟专栏连续进行商品学学术讨论。1995年，发生了我国商品学历史上的标志性事件—中国商品学会成立。这大大推动了我国商品学理论与实践的发展。党的十一届三中全会后，我们整个国家的工作中心转移到社会主义现代化建设上来，特别是十四大以后，随着我国经济体制的转变，大力发展社会主义市场经济，为商品学的科研和教学工作，创造了良好的机会。在这期间，全国商品学会和地方学会，研究会先后成立，涌现了一大批热心商品学研究的理论工作者和实践工作者。最近几年，为适用现代化管理和教学工作的需要，有不少的学者试编《商品学概论》，《现代商品学基础》，《商品学基础》，《百货商品知识与养护》以及适用于电大，函授教学的各种商品学教材，使商品学的研究和教学工作进入了一个崭新的发展时期三国外商品学发展概况起步晚，发展快，通过各种著作表现其发展过程1.商品学在国外的起源可追溯到公元9到10世纪。当时，阿拉伯人迪米斯基编写了一本可以说是外国最早有关商品学内容的作品—《商业之美》，其实质内容是“关于优质商品和劣质商品的鉴别方法以及对商品骗子与假冒伪劣商品的识别指南”。2.16世纪中叶意大利普纳裴特药剂师著的药物商品学--《生药学》法国官员沙瓦利著的《完美商人》，这是一部系统的并享有盛名的商业业务指导书，主要记述了关于纤维制品和染料为主的各种商品的产地，销路，包装和贮藏方法等3.18世纪“贝克曼商品学”1780年德国著名经济学教授约翰.贝克曼在德国哥廷根大学开设了工艺学和商品学课程，并且出版了个人专著—《商品学导论》。贝克曼在此书中的相关论述明确和扩展了商品学研究的范围，从而建立了商品学的学科体系，最终也受到了社会科学界的广泛欢迎，他也因此被西方理论界和实践界尊称为商品学学科的始祖，他所建立的商品学学科体系被尊称为“贝克曼商品学”。4.19世纪确立了商品学成为一门独立学科的科学地位确定了商品学研究的主要内容，在建立商品学的自然科学体系方面取得了显著成果5.第二次世界大战之后法国，德国等西欧国家的“经济学体系”的商品学前苏联及东欧各国的自然科学和技术科学的学派此后，商品学的理论与实践进一步发展，“经营商品学”的学科理论体系开始形成，以新兴资本主义强国日本、美国等国家的专家学者为代表，把市场学的相关理论和实践引入了商品学的研究。“经济学体系”商品学的学派，该学派最主要的做法是，把经济学的相关理论和方法引入到商品学的研究中，从而丰富了商品学的理论和方法，从多个角度来分析研究商品学，研究商品与人的关系（商品与原材料供应商，生产厂商，销售商，消费者的关系等等），研究商品与环境的关系（商品的生产和使用是否会污染环境，以及怎样才能减少对环境的污染等等），研究商品与时代的关系（具体来讲，商品是否反映了时代的特征或者风貌，商品是否吸取了当时的最新科学技术成果等等）；商品学的自然科学和技术科学的学派，它们分门别类来研究商品，形成了更加细化的商品学研究体系，例如，食品商品学，工业品商品学（工业品商品主要是指不以消费为最终目的、主要是为了工业生产为目的的商品），等等。6.商品学研究的标志性事件1976年10月8号，国际商品学会在奥地利的尔萨斯堡成立，以德文缩写“IGWT”为会徽标志，会刊为《商品论坛—科学与实践》，活动中心设立在维也纳经济大学。国际商品学会的成立，最终推动了国际商品学理论与实践的一体化发展。从此，商品学在世界范围内建成了巩固的地位作业：完成本节习题卷熟记《茶经》《商业之美》《完美商人》《生药学》《商品学导论》作者，时间，国别，著作地位著作作者国别时间著作地位《茶经》《商业之美》阿里.阿德.迪米斯基阿拉伯公元9到10世纪现存世界上最早《生药学》普那裴特意大利16世纪中叶《完美商人》沙瓦利法国16世纪中叶系统并盛名的商业业务指导书《商品学导论》约翰.贝克曼德国1793-1800年明确和扩展了商品学的研究范围，并建立了学科体系